水產(chǎn)品在我國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)中始終占有重要位置,消費(fèi)份額占比變化不大。消費(fèi)量方面,在居民食物消費(fèi)的大宗動(dòng)物性食品中,豬牛羊肉始終占據(jù)重要位置,全國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)僅為豬牛羊肉消費(fèi)量的一半。
水產(chǎn)品在我國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)中始終占有重要位置,消費(fèi)份額占比變化不大。消費(fèi)量方面,在居民食物消費(fèi)的大宗動(dòng)物性食品中,豬牛羊肉始終占據(jù)重要位置,全國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)僅為豬牛羊肉消費(fèi)量的一半??傮w看,盡管水產(chǎn)品消費(fèi)有較大幅度增長(zhǎng),但對(duì)于居民動(dòng)物性食品消費(fèi)來(lái)說(shuō),仍與傳統(tǒng)的豬牛羊肉消費(fèi)存在較大的差距。雖然目前鮮活水產(chǎn)品的滲透率還不高,但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升,線上購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來(lái),生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大,而進(jìn)口生鮮市場(chǎng)更需大力開(kāi)發(fā),有志于此的進(jìn)口商可布局現(xiàn)在,以搶占先機(jī)。
據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)鮮活水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示
中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)地主要分布于東南沿海海域及內(nèi)陸的江河、湖泊、水庫(kù)、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊,自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領(lǐng)海,內(nèi)陸江河有長(zhǎng)江、黃河、珠江、淮河,以及鄱陽(yáng)湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。目前,我國(guó)已成為全球最大的水產(chǎn)品消費(fèi)國(guó),水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重超過(guò)40%。隨著我國(guó)居民生活水平的提升,消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善,水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加,年均消費(fèi)量以3%的速度增長(zhǎng)。2020年,高品質(zhì)、高附加值、高品牌化的水產(chǎn)品是發(fā)展的必然趨勢(shì)。
據(jù)此前數(shù)據(jù)顯示:2018年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.91萬(wàn)億,同比增長(zhǎng)7%,且自2013年以來(lái)持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng),2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約達(dá)2萬(wàn)億。隨著國(guó)內(nèi)信息化程度的不斷提升,以及越來(lái)越多的80后、90后紛紛開(kāi)始組建了自己的家庭,尤其是懶人市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大,這些人每天忙于上班之后,去超市、菜市場(chǎng)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的頻率也越來(lái)越低,他們對(duì)于生鮮電商的接受度、認(rèn)可度也比較高。
水產(chǎn)品市場(chǎng)投資分析
2018年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.91萬(wàn)億,同比增長(zhǎng)7%,且自2013年以來(lái)持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng),2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約達(dá)2萬(wàn)億。隨著國(guó)內(nèi)信息化程度的不斷提升,以及越來(lái)越多的80后、90后紛紛開(kāi)始組建了自己的家庭,尤其是懶人市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大,這些人每天忙于上班之后,去超市、菜市場(chǎng)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的頻率也越來(lái)越低,他們對(duì)于生鮮電商的接受度、認(rèn)可度也比較高。
改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大特征和成果是外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,國(guó)際化程度顯著提高,有效利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源的能力不斷增強(qiáng)。遠(yuǎn)洋漁業(yè)起步并邁入了世界前列,外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,水產(chǎn)品出口已達(dá)到100億美元,年均出口額增速高于同期農(nóng)產(chǎn)品近5個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)水產(chǎn)品出口已經(jīng)躍居世界首位,約占世界水產(chǎn)品貿(mào)易總額的10%。過(guò)去十年,中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量年均增長(zhǎng)17%。特別是中國(guó)加入WTO后,水產(chǎn)品出口貿(mào)易進(jìn)入了更快的發(fā)展階段,形成了以國(guó)內(nèi)自產(chǎn)水產(chǎn)品出口為主、來(lái)進(jìn)料加工相結(jié)合的水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易格局,進(jìn)一步帶動(dòng)了水產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展和結(jié)構(gòu)優(yōu)化,提升了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
更多行業(yè)消息,請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)鮮活水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)鮮活水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
鮮活水產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析鮮活水產(chǎn)品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘鮮活水產(chǎn)品行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)...
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