廚房小家電中的年輕藍海 智能炒菜機市場投資前景分析

• 2022年8月23日 HuangWenYu來源：中國家電網(wǎng) 1072 68
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智能炒菜機是指通過人工智能技術(shù)實現(xiàn)烹飪過程自動化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)?；l(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。

2022智能炒菜機市場現(xiàn)狀

智能炒菜機是指通過人工智能技術(shù)實現(xiàn)烹飪過程自動化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調(diào)料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)?；l(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。

對每一個人來說，飲食永遠是最基本的需求，而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞，在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低，全自動炒菜機可以讓更多的消費者體驗到更健康、更便捷的生活方式。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年智能炒菜機市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析

受疫情及懶人經(jīng)濟的影響，越來越多的年輕人開始自己親自下廚動手做飯。但做飯費時費力，直接購買炒菜機可以開啟更高效更智能更便捷舒適的廚房新生活?！皯腥私?jīng)濟”和社交媒體傳播助力，越來越多的家電企業(yè)在此賽道加碼，從傳統(tǒng)家電企業(yè)美的，到主攻智能廚電領(lǐng)域的廚幾、田螺云廚，再到智能家電品牌添可、米博等，智能炒菜機市場呈現(xiàn)井噴之勢。

隨著人們生活水平的提高，消費者需求的不斷變化，作為占據(jù)熱門位的新興懶人家電代表，智能炒菜機開始向家用市場滲透。2014年至2018年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模(按銷售額計)由2744.0萬元增長至5737.3萬元。2020年，包含廚房大電、烹飪小家電、新興廚電等布局在廚房里的各品類整體銷售額已達2903億元。

目前市場上的智能炒菜機品牌除了一些傳統(tǒng)廚房小家電大牌，如美的、九陽、蘇泊爾外，還有部分新晉品牌也逐漸加入，如飯來，添可、tokit等，行業(yè)競爭十分激烈。目前，美的、九陽、蘇泊爾、賽米控、捷賽、大宇、飯來、圈廚等品牌都已推出自動炒菜機，價位從幾百到幾千不等。以京東品類銷量排行榜為例，排名前三的產(chǎn)品分別是飯來FL-M1301、九陽J7、九陽CJ-A9，售價分別為999元、2099元、1999元。

從2021年618大促期間的數(shù)據(jù)來看，6月1日-20 日，家電行業(yè)景氣度的排名與第一階段成交基本一致，為清潔電器>個護按摩>廚房電器。新興品類如炒菜機、母嬰廚房用品等增速良好。

天貓?zhí)詫殧?shù)據(jù)顯示，2021年其平臺上智能炒菜機的銷售額為3.32億元，但其年銷售量僅16.6萬臺，產(chǎn)品均價為2000元。市面上的炒菜機種類繁多，價格跨度較大。具體來看，有30%的消費者選擇購買500元以內(nèi)的產(chǎn)品，500-2998元價格區(qū)間的產(chǎn)品成為了60%消費者的選擇。

如今預(yù)制菜市場的崛起，很好的解決了炒菜的備菜準備，讓智能炒菜機在使用上變得更加便利，消費者甚至不需要自己動手切菜洗菜，只需將菜品倒入炒菜機中，設(shè)定好時間就能得到香噴噴的菜肴。

業(yè)內(nèi)人士表示，智能炒菜機應(yīng)該專注于數(shù)字化與物聯(lián)網(wǎng)化技術(shù)的創(chuàng)新突破，全力打造物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品生態(tài)圈，在烹飪經(jīng)驗和味覺模型數(shù)字化、溫度感應(yīng)和控制智能化、及后臺內(nèi)容支持體系化是關(guān)鍵。

智能炒菜機市場還處于消費教育階段，行業(yè)仍需要通過各種渠道共同發(fā)力上下求索，用更好的方式把炒菜機的便捷之處以及價值所在傳遞出去。

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