近期，國聯(lián)水產(chǎn)披露2022年半年報(bào)，半年報(bào)顯示，公司報(bào)告期內(nèi)共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約為24.15億元，同比增長15.03%;實(shí)現(xiàn)凈利潤約為3284.88萬元，同比增長222.01%;扣非凈利潤更是實(shí)現(xiàn)扭虧，由上年同期虧損293.1萬元變?yōu)橛?996萬元。
國聯(lián)水產(chǎn)押寶預(yù)制菜半年凈利增222%
近期，國聯(lián)水產(chǎn)披露2022年半年報(bào)，半年報(bào)顯示，公司報(bào)告期內(nèi)共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約為24.15億元，同比增長15.03%;實(shí)現(xiàn)凈利潤約為3284.88萬元，同比增長222.01%;扣非凈利潤更是實(shí)現(xiàn)扭虧，由上年同期虧損293.1萬元變?yōu)橛?996萬元。2022年上半年，公司存貨已經(jīng)高達(dá)27.66億元，占總資產(chǎn)比例達(dá)到53.63%，占流動(dòng)資產(chǎn)比例達(dá)到74.04%，存貨周轉(zhuǎn)率及存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)分別為0.77、233.7天。
預(yù)制菜營收2025年將達(dá)25億
根據(jù)國聯(lián)水產(chǎn)披露的預(yù)制菜戰(zhàn)略規(guī)劃，2025年，公司預(yù)制菜營業(yè)收入將達(dá)到25億元。2019-2021年，國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜營收分別為6.34億元、7.29億元、8.41億元。2022年上半年，公司預(yù)制菜營業(yè)收入5.61億元，同比增長36.17%。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《《2022-2027年中國預(yù)制菜市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：
預(yù)制菜的出現(xiàn)，解決了家宴等宴席菜制菜程序繁雜的問題。隨著當(dāng)前人們生活節(jié)奏的加快以及餐飲變革的發(fā)展趨勢，預(yù)制菜也越來越受到餐飲從業(yè)人員的喜愛。事實(shí)上，預(yù)制菜在中國已經(jīng)有了20多年的發(fā)展歷程，從1.0的凈菜半成品加工速凍為主的時(shí)代，2.0的菜肴包、料理包時(shí)代，進(jìn)入到3R食品的3.0時(shí)代。
《2022中國預(yù)制菜數(shù)字消費(fèi)報(bào)告》顯示：2021年全國預(yù)制菜市場規(guī)模約3000億元，過去10年復(fù)合年均增長率保持在20%，預(yù)計(jì)2022年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)到4000億元以上。
從B端，預(yù)制菜可有效降低餐飲企業(yè)房租、原材料、人工等成本，同時(shí)保障了連鎖餐飲出品的一致性，運(yùn)營效率較高;從C端，預(yù)制菜性價(jià)比高、口感好，有效降低消費(fèi)者的做菜負(fù)擔(dān)，提升生活品質(zhì)。
消費(fèi)者對預(yù)制菜風(fēng)味的質(zhì)疑是眾多業(yè)內(nèi)人士面臨的共同問題。但隨著供應(yīng)鏈、物流的發(fā)展，消費(fèi)者對預(yù)制菜的接受度越來越高，對口味和品質(zhì)的要求也隨之升高。目前我國預(yù)制菜市場存量空間約為3000億元，按每年20%的復(fù)合增長率估算，未來6-7年我國預(yù)制菜市場可以成長至萬億元規(guī)模，長期有望實(shí)現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模。
一方面，后端供應(yīng)鏈、生產(chǎn)鏈，已經(jīng)因?yàn)椴惋嫎?biāo)準(zhǔn)化、連鎖化日趨成熟;另一方面，B端餐企、C端大眾的消費(fèi)需求已經(jīng)成為強(qiáng)需求，無論大餐企、小門店，預(yù)制菜、調(diào)料包的占比也必將越來越大。要知道，預(yù)制菜是已經(jīng)存在并發(fā)展多年的賽道，而當(dāng)C端真的發(fā)展起來時(shí)，這個(gè)賽道就將迎來徹底的爆發(fā)。
更多市場消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國預(yù)制菜市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。
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