日本最大雞蛋產(chǎn)地爆發(fā)禽流感 白羽雞周期或加速到來 雞肉發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年11月7日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1261 82
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據(jù)央視財經(jīng)報道，日本最大的雞蛋產(chǎn)地——茨城縣一家養(yǎng)雞場4日檢測出了高致病性禽流感病毒。當?shù)匾验_始對事發(fā)養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的大約104萬只蛋雞進行撲殺處理。目前后備種雞存欄創(chuàng)下近6年新低。

據(jù)央視財經(jīng)報道，日本最大的雞蛋產(chǎn)地——茨城縣一家養(yǎng)雞場4日檢測出了高致病性禽流感病毒。當?shù)匾验_始對事發(fā)養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的大約104萬只蛋雞進行撲殺處理。

上周位于日本西部的岡山縣出現(xiàn)了本次禽流感流行季的首例疫情，暴發(fā)時間創(chuàng)下歷年最早，之后，北海道等地養(yǎng)雞場也相繼發(fā)生禽流感疫情。短短一周之內(nèi)，日本四個一級行政區(qū)的養(yǎng)雞場已確認五起疫情。

此外，今年5月因美國爆發(fā)禽流感，隨著自美國的引種中斷，目前后備種雞存欄創(chuàng)下近6年新低。

據(jù)銀河期貨推算，未來新開產(chǎn)種雞的量預(yù)計有所減量。隨著海外禽流感再次蔓延，加劇了市場對供給端的擔憂。

中長期來看，祖代到商品代15個月-2 年左右傳導(dǎo)周期，祖代引種減量有望加速白羽雞周期的到來，2023 年年中有望出現(xiàn)毛雞供應(yīng)量的明顯拐點。

雞肉發(fā)展現(xiàn)狀分析

肉雞一般分成三類，快大型白羽肉雞、淘汰雞、黃羽肉雞，其中快大型肉雞主要是飼喂時間短，生長速度快，屠宰率較高的商業(yè)肉雞品種，主要是從國外引進的雜交品種雞;淘汰雞主要是產(chǎn)蛋專用品種雞。

黃羽肉雞主要是我國地方品種雞，但是其生長速度慢、繁殖能力差等缺點限制了其規(guī)?；B(yǎng)殖、消費、食用。目前白羽雞占到國內(nèi)雞肉產(chǎn)量的50%

而2020年初新冠嚴峻，對雞肉生產(chǎn)、消費、加工、流通等均產(chǎn)生了嚴重的影響，全年實現(xiàn)較大增幅，但雞肉供大于求的市場格局導(dǎo)致行業(yè)盈利水平總體偏低。

2021年隨著國內(nèi)生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)至常年產(chǎn)能，由非洲豬瘟引致的雞肉對豬肉的較高替代份額將進一步縮減，但雞肉的低價位優(yōu)勢仍將拉動雞肉消費總量的進一步擴大。

不過，當前雞肉行業(yè)已出現(xiàn)一定程度回暖。二季度以來，疫情緩解消費逐漸恢復(fù)，并且生豬價格的超預(yù)期上漲，在供應(yīng)偏緊與需求復(fù)蘇的情況下，肉雞分割品價格較一季度大幅度提升，6月份均價一度逼近11000元/噸，高于近五年均值。

有研究機構(gòu)預(yù)測，下半年，隨著消費端的持續(xù)回暖和成本端的改善，行業(yè)將進入新一輪上行周期。同時，豬價持續(xù)反彈帶動肉禽價格的回升，畜牧養(yǎng)殖板塊迎來周期逆轉(zhuǎn)。

目前，禽肉業(yè)務(wù)占比較大的上市公司均公布2022年上半年業(yè)績報告，包括圣農(nóng)發(fā)展、益生股份、民和股份、益客食品、立華股份、仙壇股份、湘佳股份、禾豐股份、新希望、春雪食品等10家，綜合而言，業(yè)績并不“好看”，僅仙壇股份、春雪食品、禾豐股份、湘佳股份4家企業(yè)實現(xiàn)盈利。

雞肉行業(yè)發(fā)展前景分析

成本上升、需求波動是上半年養(yǎng)殖行業(yè)深度虧損的重要因素。回顧上半年雞肉行情，春節(jié)前雞肉價格持續(xù)上漲，而春節(jié)后隨需求回落，肉雞與雞肉價格同步下行，同時，受新冠疫情及封控措施影響，終端消費及產(chǎn)業(yè)鏈的正常運行受到波及，大量中小企業(yè)被迫采取停產(chǎn)、停孵、提前淘汰種雞等措施，盡量減少損失。

由于屠宰場開工率低，養(yǎng)殖戶毛雞出欄不暢，加之擔心飼料運輸受阻，補欄意愿低，市場對雛雞需求一度下降。在此情況下，加重了種雞企業(yè)損失。

從禽肉(雞肉、鴨肉等)總量上看占比很有限，但從單個雞肉市場來看，占比就比較大了。據(jù)新禽況調(diào)研統(tǒng)計，2020年國雞出欄量50億只，產(chǎn)肉約555萬噸，進口雞肉將占到產(chǎn)量的25.77%，超過四分之一。

如果按照2020年白羽肉雞出欄預(yù)計51億只，產(chǎn)量約900萬噸計算，進口雞肉將占到其產(chǎn)量的15.92%，對我國雞肉的消費和雞價行情的影響較大。

隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質(zhì)有了更高的要求，消費結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢，各地居民對不同區(qū)域的飲食文化包容性增強。在消費結(jié)構(gòu)升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。

更多雞肉市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國雞肉行業(yè)運營態(tài)勢及未來投資方向咨詢報告》。

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