2023中國商用冷柜行業(yè)市場規(guī)模 中國商用冷柜行業(yè)供需研究

• 周迅 2023年3月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 807 49
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商用冷柜是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品形式逐步細(xì)分?？煜返娘w速發(fā)展帶動了商用冷柜的開發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲溫度更加專業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場規(guī)模迅速擴大。商用冷柜市場主要由行業(yè)大

商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。

2023中國商用冷柜行業(yè)市場規(guī)模 中國商用冷柜行業(yè)供需研究

商用冷柜具有很強的專業(yè)性，不僅有專業(yè)的存儲溫度要求，而且對展示性也具有較強的要求，展示性好的冷柜可以有效促進(jìn)經(jīng)營者的銷售，因此商用冷柜的一個典型特點是多采用單層或多層透明玻璃門(用于儲存食品材料的廚房冰箱除外)，消費者不用打開冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報告》顯示：

不同的商用展示柜具有不同的特點。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于高檔場所的柜臺銷售，體積小巧。廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲食材的低溫儲存設(shè)備。島柜則主要應(yīng)用于速凍食品、水產(chǎn)海鮮水產(chǎn)等銷售。

商用冷柜是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品形式逐步細(xì)分。快消品的飛速發(fā)展帶動了商用冷柜的開發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲溫度更加專業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場規(guī)模迅速擴大。

商用冷柜市場主要由行業(yè)大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招投標(biāo)確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋。

從整個產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游包括冷藏車和冷機等設(shè)備制造企業(yè);中游包括運輸型(包括干線運輸和配送)、倉儲型、綜合物流;下游應(yīng)用包括零售企業(yè)、食品加工企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、化工企業(yè)和終端消費者。其中作為冷鏈中的終端設(shè)備，商用冷柜是個快速成長的專業(yè)市場，下游應(yīng)用情景復(fù)雜，產(chǎn)品形態(tài)眾多，且不斷有新的產(chǎn)品形態(tài)、新的應(yīng)用業(yè)態(tài)發(fā)展來推動行業(yè)的成長。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民人均收入水平的不斷上升，人們對于娛樂的需求越來越高，因此近些年我國娛樂場所數(shù)量增長迅速。而像酒吧、酒店、商超、KTV等娛樂場所都需要冰柜。

從行業(yè)需求角度看，商用冷柜需求的提升有三大驅(qū)動要素，分別是飲料消費升級、零售業(yè)門店擴張及新零售興起。一方面，在消費升級趨勢影響下，冷凍飲品品類擴張、低溫乳制品消費提升，以及速凍食品的普及，都帶來商家對于展示柜需求的提升。

另一方面，連鎖便利店的不斷擴張也直接帶動終端冰柜需求。而隨著生鮮電商線下崛起，終端展示需求向低溫食品、水產(chǎn)品等生鮮領(lǐng)域滲透，商用冷柜應(yīng)用場景開始多元化。

冰柜相對于冰箱來說價格較為便宜，但是功能較為單一，很適合酒吧、餐廳和商超等場所。隨著近些年，娛樂休閑場所數(shù)量的不斷上升，帶動了我國冰柜銷量的增長。越來越多的新技術(shù)、新材料、新設(shè)計開始逐漸應(yīng)用到冷柜行業(yè)中，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整。

近幾年，中國冰柜零售市場規(guī)模逐年增加。奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2021年冷柜零售額123億元，同比增長11.2%，零售量922萬臺，同比增長8.0%。線上線下消費結(jié)構(gòu)正逐步向常態(tài)化靠攏，但目前線上表現(xiàn)依然優(yōu)于線下。

展望未來，冷柜市場利好與挑戰(zhàn)并存。隨著90后、00后群體逐漸成為消費主力，享受型、健康型消費需求日益受到消費者青睞，冰吧、立式冷凍柜等新興品類占比不斷提升，增加了冷柜的想象空間。

總的來看，過去一定時期內(nèi)商用冷柜行業(yè)延續(xù)了穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。同時，得益于國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費需求升級以及政策大力支持，為未來商用冷柜行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)中向好奠定較好基礎(chǔ)。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國商用冷柜市場進(jìn)行了分析研究。

報告在總結(jié)中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國商用冷柜行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為商用冷柜企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報告》。

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