2023年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年5月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 544 30
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隨著國民生活水平的不斷提高，對(duì)果蔬的消費(fèi)將持續(xù)攀升，現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)和飲食的健康，對(duì)健康的產(chǎn)品需求越來越大，因此對(duì)果蔬的品質(zhì)也更加關(guān)注，優(yōu)質(zhì)果蔬供不應(yīng)求，果蔬市場(chǎng)一片大好。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，全面感知，數(shù)據(jù)上云等方式使得智慧農(nóng)

新鮮果蔬不僅僅是營養(yǎng)價(jià)值的載體，更重要的是充滿想象力的商業(yè)價(jià)值、資本價(jià)值，所以近幾年也有資本在關(guān)注盆栽蔬菜。生鮮果蔬行業(yè)屬于全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條長，環(huán)節(jié)多。包括上游的種植、采摘、包裝，中游的冷藏、運(yùn)輸和下游的批發(fā)、零售。產(chǎn)業(yè)鏈條的長和環(huán)節(jié)的多必然會(huì)耗費(fèi)時(shí)間，顯得“慢”。與此同時(shí)，生鮮果蔬行業(yè)又是“鮮”產(chǎn)業(yè)，講究新鮮，以鮮為王，這要求果蔬生產(chǎn)運(yùn)輸要盡量的快?？炫c慢構(gòu)成一對(duì)矛盾。

中國是世界第一大水果生產(chǎn)大國，不少水果品質(zhì)卓越、歷史悠久，但由于各種原因，中國水果品牌在國際上并不具有優(yōu)勢(shì)，缺少知名品牌，而百果園志在振興中華果業(yè)，打造世界第一水果品類品牌和渠道品牌，成為世界第一果業(yè)公司，這對(duì)于中國的水果品牌的國際化具有重要意義。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

中國政府繼續(xù)實(shí)施對(duì)外開放戰(zhàn)略，開放的領(lǐng)域更廣、范圍更大、層次也更高。另一方面，世界面臨著百年未有之大變局，逆全球化潮流和單邊主義有所抬頭，美國向中國等一些國家發(fā)動(dòng)起貿(mào)易戰(zhàn);新冠肺炎疫情席卷全球，投資和消費(fèi)緊縮，世界經(jīng)濟(jì)加速倒退，經(jīng)濟(jì)增長的不確定因素增多生鮮果蔬行業(yè)有多種業(yè)態(tài)，老、中、新業(yè)態(tài)模式并存。主要有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小攤販、便利店、小超市、大型商超、新零售、生鮮電商、社區(qū)超市、連鎖店等等，果蔬行業(yè)數(shù)量繁多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，百分之八十八的生鮮電商處于虧損狀態(tài)。

當(dāng)下，中國的生鮮果蔬行業(yè)所面臨的形勢(shì)，從內(nèi)部到外部的情況都十分復(fù)雜，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。一方面，在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，企業(yè)可以在全球范圍內(nèi)整合資源，實(shí)現(xiàn)“買全球、賣全球”，以最低成本賺取最大收益。

中國“中藥”文化源遠(yuǎn)流長。在中國，人們相信并推崇“中藥”，《本草綱目》記載，許多水果具有良好的藥效，可以做“藥膳”。與“西藥”相比，這些水果“藥膳”在臨床治療或緩解某些病痛方面，具有無副作用或副作用小、口感味道好、見效快等特點(diǎn)。勤勞是中國人的歷史基因，對(duì)山水田園的向往也是中國人的歷史基因?！安删諙|籬、又見南山”，經(jīng)過一段時(shí)間的辛苦工作，到了周末或閑暇時(shí)間，中國人更喜歡田園生活，向往野外，喜歡旅游，去那些能夠采摘新鮮水果的地方，進(jìn)行生態(tài)采摘觀光游。

2023年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析

生鮮果蔬行業(yè)有多種業(yè)態(tài)，老、中、新業(yè)態(tài)模式并存。生鮮果蔬行業(yè)屬于全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條長，環(huán)節(jié)多。包括上游的種植、采摘、包裝，中游的冷藏、運(yùn)輸和下游的批發(fā)、零售。產(chǎn)業(yè)鏈條的長和環(huán)節(jié)的多必然會(huì)耗費(fèi)時(shí)間，顯得“慢”。與此同時(shí)，生鮮果蔬行業(yè)又是“鮮”產(chǎn)業(yè)，講究新鮮，以鮮為王，這要求果蔬生產(chǎn)運(yùn)輸要盡量的快?？炫c慢構(gòu)成一對(duì)矛盾。目前，我國已經(jīng)成為世界上最大的蔬菜、瓜類生產(chǎn)和消費(fèi)國，蔬菜已經(jīng)成為我國僅次于糧食的第二大作物。

國家政策對(duì)于鮮切蔬菜行業(yè)的發(fā)展具有重大影響，無論是“一籃子”工程、還是蔬菜流通免稅以及“十三五“規(guī)劃，均對(duì)鮮切蔬菜行業(yè)的起到良好的促進(jìn)作用。新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展從種子、樹苗開始，經(jīng)過培育，長成幼果及成熟果實(shí)，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把鮮果送到消費(fèi)者手中，將果苗供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商、物流直到消費(fèi)者連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。我國傳統(tǒng)的鮮果供應(yīng)鏈主要由生產(chǎn)商、各級(jí)各類批發(fā)商、零售商及消費(fèi)者組成;在電子商務(wù)環(huán)境下，鮮果供應(yīng)鏈中的信息通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行傳遞。

在中央“三農(nóng)”政策和各級(jí)政府的大力推動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的流通環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化，建立健全從鄉(xiāng)村到城市的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷配送體系，從田間到餐桌的供銷渠道越來越便捷通暢。同時(shí)，在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、國家數(shù)字化農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略等多種因素的推動(dòng)下，不斷發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)業(yè)振興，蔬菜行業(yè)前景廣闊。

隨著國民生活水平的不斷提高，對(duì)果蔬的消費(fèi)將持續(xù)攀升，現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)和飲食的健康，對(duì)健康的產(chǎn)品需求越來越大，因此對(duì)果蔬的品質(zhì)也更加關(guān)注，優(yōu)質(zhì)果蔬供不應(yīng)求，果蔬市場(chǎng)一片大好。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，全面感知，數(shù)據(jù)上云等方式使得智慧農(nóng)業(yè)的傳輸網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大，互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)模式不斷涌現(xiàn)。未來，智慧農(nóng)業(yè)將深入農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。

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  2023-2028年中國新鮮果蔬行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  新鮮果蔬行業(yè)研究報(bào)告主要分析了新鮮果蔬行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、新鮮果蔬市場(chǎng)供需求狀況、新鮮果蔬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和新鮮果蔬主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時(shí)對(duì)新鮮果蔬行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑...

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