生豬價格拐點何時來臨?預(yù)計2023年豬肉供需總體達到平衡

• 郭夢 2023年5月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1488 99
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機構(gòu)認為，短期供給過剩致使豬企整體處于虧損狀態(tài)，預(yù)計行業(yè)有望三季度實現(xiàn)扭虧。

5月19日，生意社生豬基準價為14.23元/公斤，與本月初(14.57元/公斤)相比，下降了-2.33%。

生豬價格拐點何時來臨?

今年1-4月生豬市場產(chǎn)能恢復(fù)穩(wěn)定，牧原股份以1918.7萬頭的生豬銷售量領(lǐng)先，溫氏股份和新希望銷量分別為770.16萬頭、628.9萬頭，合計較上年同期增長9.09%。一季度三家豬企生豬銷量更是同比增長12.16%，營收合計781億元，同比增長25.18%，但虧損合計達56億元。

由此可見，盡管豬企營收水漲船高，但在豬價低迷的情況下，豬價難以覆蓋養(yǎng)殖成本，豬企難逃虧損局面。

機構(gòu)認為，短期供給過剩致使豬企整體處于虧損狀態(tài)，預(yù)計行業(yè)有望三季度實現(xiàn)扭虧。

據(jù)統(tǒng)計，今年以來豬價持續(xù)低迷，上市豬企一季度普遍虧損，30家豬企中，近五成一季度凈利潤錄得虧損，其中溫氏股份、新希望、牧原股份和*ST正邦等頭部企業(yè)均虧損超10億元。

中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所、國家統(tǒng)計局農(nóng)村社會經(jīng)濟調(diào)查司與社會科學(xué)文獻出版社近日聯(lián)合發(fā)布《農(nóng)村綠皮書：中國農(nóng)村經(jīng)濟形勢分析與預(yù)測(2022~2023)》。綠皮書預(yù)計，2023年生豬供應(yīng)量整體穩(wěn)中有增，供給穩(wěn)定性有顯著的提升。

生豬，是對未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。生豬養(yǎng)殖是經(jīng)過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程，期間經(jīng)歷了純種豬-能繁母豬(二元)-商品肉豬(三元)等階段。生豬養(yǎng)殖原材料取自飼料行業(yè)，生豬出欄后通過屠宰加工行業(yè)直接面對消費者。

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

我國生豬養(yǎng)殖市場近年向集約化、規(guī)模化方向快速發(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應(yīng)對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

從價格上來看，每輪豬周期都可以分為上行期、下行期和筑底期三個階段。目前基本可以確認此輪豬周期已經(jīng)進入了筑底期，但何時從底部走出來還要看產(chǎn)能的去化情況。

生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應(yīng)對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農(nóng)戶”以及松散型“公司+農(nóng)戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是中國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。從行業(yè)特點來看，由于我國生豬養(yǎng)殖長期以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低，散養(yǎng)戶普遍在豬肉價格高時進入，在豬肉價格低時退出，從而影響市場供給量的穩(wěn)定性，導(dǎo)致行業(yè)供需匹配呈現(xiàn)出較大的周期性波動。生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度低，疊加生豬固有生長周期、大規(guī)模疫病等多重因素影響，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖行業(yè)呈周期性波動，一般3-4年為一個周期。

我國是全球生豬養(yǎng)殖大國，但是與美國等生豬養(yǎng)殖大國相比，我國標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度較低，近年來雖然有所改善，但中小規(guī)模養(yǎng)殖場仍占據(jù)主導(dǎo)地位。

與標準化、規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖場相比，中小規(guī)模養(yǎng)殖場存在生產(chǎn)效率低下、環(huán)保措施不到位、疫情防控薄弱等一系列問題，已難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展方向。近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規(guī)模養(yǎng)殖場不斷縮減，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)減少;規(guī)模化大型養(yǎng)殖場不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)增長，且呈現(xiàn)加速轉(zhuǎn)變的趨勢。

未來趨勢

《2023-2028年中國生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：在國家產(chǎn)業(yè)政策的大力扶植下，未來我國生豬養(yǎng)殖將堅持良種良法配套、設(shè)施工藝結(jié)合、增產(chǎn)增效并重、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)的發(fā)展道路，并逐步建立起健全標準化的生產(chǎn)體系。根據(jù)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》的要求，未來我國將大力發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，著力推進生態(tài)養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖，提高規(guī)模養(yǎng)殖場的自動化裝備水平、標準化生產(chǎn)水平和現(xiàn)代化管理水平。

未來在養(yǎng)殖技術(shù)更新迭代、養(yǎng)殖成本競爭增強等事件性的影響下，這輪“豬周期”可能會產(chǎn)生較為確定性的底部。

總體來看，隨著豬肉市場供給充足，豬肉消費需求有望恢復(fù)，預(yù)計2023年豬肉供需總體達到平衡，生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將更加注重以生豬種業(yè)為基礎(chǔ)的發(fā)展質(zhì)量和核心競爭力的提升。

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