2023我國鐵皮石斛行業(yè)市場發(fā)展現狀分析

• 黃文玉 2023年5月30日 來源：互聯(lián)網 883 54
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鐵皮石斛(學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo):莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié);葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。

鐵皮石斛行業(yè)概況

目前，市場上銷售的鐵皮石斛產品主要有三類：一是鮮品直接銷售，包括莖、花和葉;二是將鐵皮石斛莖制成干品，即鐵皮楓斗;三是深加工產品，有膠囊、片劑、口服液等。2018年，國家衛(wèi)健委將鐵皮石斛納入藥食同源目錄，將推進鐵皮石斛食品保健等深加工產業(yè)發(fā)展。

鐵皮石斛(學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo):莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié);葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂?；ㄆ?-6月。

生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛上游主要是鐵皮石斛種苗培育機構、鐵皮石斛種植農戶、鐵皮石斛收購商;中游為鐵皮石斛加工企業(yè)，主要產出鐵皮石斛楓斗等加工產品;下游行業(yè)則主要包括功能性食品、藥品、保健品、食品添加以及其他行業(yè)。

我國鐵皮石斛行業(yè)市場發(fā)展現狀分析

近年來，由于鐵皮石斛的藥用價值、食品保健價值不斷被發(fā)掘，帶動其產業(yè)種植規(guī)模不斷擴大，2019年，全國鐵皮石斛產量達3.1萬噸左右。近年來我國在鐵皮石斛培植增產、飲料、中藥制劑等方面的專利申請數量遠遠超過其他國家及地區(qū)。但在2017年以后有所回落，2018年我國鐵皮石斛產業(yè)專利申請量為806件，2019年僅為143件。

貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣種植的1.95萬余畝鐵皮石斛陸續(xù)開花，村民忙著采收、加工石斛花茶。2019年，錦屏縣從浙江引進鐵皮石斛企業(yè)，貼樹種植野生鐵皮石斛，并通過“龍頭企業(yè)+國有實體公司+合作社+農戶”的運營模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，形成了集鐵皮石斛種植、加工、銷售為一體的特色產業(yè)鏈，有效帶動農民增收。

鐵皮石斛為我國珍貴中藥材之一，被譽為“中華九大仙草”之首。清乾隆版《泰寧縣志》中就有泰寧人用鐵皮石斛煮水飲用，以祛病養(yǎng)身、強身健體之記載。據了解，泰寧全縣崖壁原生態(tài)栽植企業(yè)達6家，種植專業(yè)合作社4家，帶動農戶132戶，年產值約3億元。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國鐵皮石斛行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》顯示：

樂清全市鐵皮石斛種植面積已達1.2萬多畝，各類鐵皮石斛種植、加工、銷售市場主體1300多戶，年產鐵皮石斛鮮條、楓斗產量分別占全國總產量的30%和80%，全市鐵皮石斛產業(yè)實現產值超過20億元，相關企業(yè)300多家，從業(yè)人員6萬余人。

樂清的鐵皮石斛不僅實現了從育苗、馴化、栽培以及鐵皮楓斗制作的農業(yè)產業(yè)化，更是實現了帶動當地旅游、產品深加工的一二三產的“閉環(huán)”融合，造就了一個年產值超30億元的農業(yè)產業(yè)鏈，6萬多人的“共富夢”;扛起“國家鐵皮石斛生物產業(yè)基地”“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”和“國家地理標志產品”四張沉甸甸的“國家級金名片”。

國務院關于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見》，提出“發(fā)展中醫(yī)醫(yī)療和預防保健服務”、“推進中醫(yī)藥繼承與創(chuàng)新”、“加強中醫(yī)藥人才隊伍建設”、“提升中藥產業(yè)發(fā)展水平”、“加快民族醫(yī)藥發(fā)展”、“繁榮發(fā)展中醫(yī)藥文化”、“推進中醫(yī)藥走向世界”、“完善中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展保障措施”等一系列法規(guī)及政策，為鐵皮石斛種植業(yè)提供了宏觀層面的政策支持。

鐵皮石斛相對于其它中藥材的發(fā)展，只能算剛剛起步。目前主要還停留在第一產業(yè)(種植)上，而且，由于中下游產業(yè)沒有快速發(fā)展起來，形成了鐵皮石斛種植業(yè)的快速增長超過了傳統(tǒng)鐵皮石斛消費的增長，造成了產能過剩的現象。

鐵皮石斛市場發(fā)展趨勢預測

鐵皮石斛具有的“益胃生津，滋陰清熱”等功效?？梢杂糜谑朝熁蜃鳛楸＝∈称?、藥品的原料。隨著鐵皮石斛深加工領域產品的不斷開發(fā)，大健康產業(yè)將為鐵皮石斛行業(yè)帶來巨大的需求市場，中國鐵皮石斛產業(yè)正迎來下一個風口。專家認為，從整個行業(yè)來看，當前鐵皮石斛產業(yè)集中度不高，尚未形成產業(yè)集群優(yōu)勢，在規(guī)?；N植、產品研發(fā)創(chuàng)新、品牌建設等方面任重道遠，仍需各級政府大力扶持。

目前，鐵皮石斛成品銷售還是主要以北京、上海、廣東、浙江為主，由于價格昂貴，其他省市的市場還沒有鋪開。以現在的成品產量計算，高品質的鐵皮石斛在市場上供不應求，很多品牌經常出現賣斷貨的情況。預計未來五到十年是鐵皮石斛產業(yè)的黃金期，價格會逐步升高。

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