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          酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

          • 曾燕 2023年6月28日 來源:互聯(lián)網(wǎng) 973 61
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          酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?隨著科技進步,酒店行業(yè)逐步邁入智能化發(fā)展時期,而疫情的爆發(fā)又為酒店智能化發(fā)展添了一把火,無接觸等智能化服務迅速發(fā)展。這過程中,不論是加碼智能化產(chǎn)品的酒店,還是研發(fā)提供智能化產(chǎn)品的服務商都在不斷增多,行業(yè)擁抱技術變革的愿

          酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

          酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?隨著科技進步,酒店行業(yè)逐步邁入智能化發(fā)展時期,而疫情的爆發(fā)又為酒店智能化發(fā)展添了一把火,無接觸等智能化服務迅速發(fā)展。這過程中,不論是加碼智能化產(chǎn)品的酒店,還是研發(fā)提供智能化產(chǎn)品的服務商都在不斷增多,行業(yè)擁抱技術變革的愿望愈加強烈。

          從酒店產(chǎn)業(yè)的結構看,我國的酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡,不夠合理,未來的發(fā)展空間和調(diào)整的空間很大。美國與歐洲酒店市場呈橄欖型,高端、中端、經(jīng)濟型酒店品牌分布占比大致為2:5:3。

          長期來看,我國酒店仍面臨發(fā)展機遇,尤其是中端酒店市場,截止2021年1月1日,我國中檔客房數(shù)約為259.4萬間,僅占僅為16.93%,按照美歐成熟市場50%左右的規(guī)模,還有很大提升的潛力可挖,這也是我國中端酒店的發(fā)展空間所在。

          據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年版酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示:

          第一章 國內(nèi)中端及次中端酒店市場概況

          第一節(jié) 國內(nèi)中端及次中端酒店市場規(guī)模

          一、國內(nèi)中端及次中端酒店市場規(guī)?!?019-2021年】

          酒店(又稱為賓館、旅館、旅店等)的基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠空間的商業(yè)機構,即給賓客提供歇宿和飲食的場所。根據(jù)價格和服務,酒店一般可以分為經(jīng)濟型、中端、高端、豪華等幾種類型,人們通常將三星級水準的酒店稱為中檔或中端酒店;根據(jù)酒店數(shù)量,擁有3家以上門店的酒店稱之為連鎖酒店。

          中端酒店的目標客戶群主要是商務型客戶和旅游者等中等收入群體,這類顧客一般屬于服務敏感型,而不是價格敏感型,因此中端酒店價格通常處于中高檔,相應地也提供較為多樣的服務設施,如會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等。在服務質(zhì)量上,中端酒店的服務較為細致,包括預訂的準確性、辦理手續(xù)的便捷性、房間的舒適性、人身財產(chǎn)安全考慮、餐飲的豐富和口味等等。

          中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,2019年1月1日,我國中端酒店門店數(shù)量約為2.9萬家,客房數(shù)量258.9萬家;2020年1月1日,我國中端酒店門店數(shù)量約為3.1萬家,客房數(shù)量281萬家;2021年1月1日,我國中端酒店的門店數(shù)量約為3萬家,客房數(shù)量259.4萬家。

          中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,2019年1月1日中國中端連鎖酒店的門店數(shù)量達到6036家,客房數(shù)量達到63.42萬間;2020年1月1日,中國中端連鎖酒店的門店數(shù)量達到9611家,客房數(shù)量達到96.51萬間,客房同比增幅超過50%;到了2021年1月1日,我國中端連鎖酒店營業(yè)數(shù)增加到11873家,客房數(shù)約為102.6萬間,客房同比增長6.31%。

          圖表:2019-2021年國內(nèi)中端連鎖酒店市場規(guī)模

          數(shù)據(jù)來源:中國飯店協(xié)會,中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

          二、中端及次中端酒店在總體酒店市場占比

          中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,截止2021年1月1日,全國酒店總數(shù)量達到27.9萬家,客房總數(shù)達到1532.6萬間,平均客房規(guī)模約為55間。

          截至2021年1月1日,我國中端酒店的門店數(shù)量約為3萬家,客房數(shù)量259.4萬家;其中,中端連鎖酒店營業(yè)數(shù)11873家,客房數(shù)約為102.6萬間,客房同比增長6.31%。

          從門店數(shù)量來看,我國中端酒店的市場占比約為10.75%,中端連鎖酒店的市場占比約為4.26%;從客房數(shù)量來看,我國中端酒店的市場占比約為16.93%,中端連鎖酒店的占比約為6.69%。

          三、中端及次中端酒店國內(nèi)TOP10品牌市場份額

          目前,國內(nèi)中端酒店市場的主要品牌運營情況、增長勢頭良好,以維也納、全季為代表的中端酒店頭部品牌領跑效應依舊。截止2021年1月1日,維也納酒店門店數(shù)2114家,發(fā)展態(tài)勢依舊迅猛,牢牢占據(jù)中端連鎖酒店品牌第一陣營。

          中國飯店業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,截至2021年1月1日,國內(nèi)中端連鎖酒店品牌方面,維也納酒店、全季酒店、麓楓酒店、如家商旅、星程酒店、桔子酒店、宜尚酒店、雅斯特酒店、喆啡酒店、希岸酒店。

          其中,錦江酒店旗下品牌占據(jù)四席,華住酒店旗下品牌占據(jù)三席,首旅如家占據(jù)一席。維也納排名第一,市占率為27%,遠超第二位的全季酒店(13.23%),麗楓酒店排名第三,市占率達7.01%,喆啡酒店、希岸酒店分別排名第九、第十。

          圖表:2021年中國中端連鎖酒店TOP10市場占有率

          數(shù)據(jù)來源:中國飯店協(xié)會,中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

          市場集中度方面,中端連鎖酒店行業(yè)CR10占比超過70%,達到70.67%,市場比較集中。從所屬集團看,十大中端連鎖品牌中有八個來自首旅如家、錦江和華住,可見酒店業(yè)三大集團在中端連鎖酒店市場的地位非常牢固。

          數(shù)據(jù)來看,規(guī)模排名前十的中端連鎖酒店品牌,門店總量共計6469家,占據(jù)總數(shù)的一半以上,達到54.49%。這些頭部品牌,大多已在中端酒店市場打磨許久,有著極為精準的發(fā)力點。同時,由于這些品牌覆蓋面足夠廣,更能夠觸達客群與目標投資人。

          除了中端頭部品牌的攻城略地之外,放眼全行業(yè),中端酒店品牌也在急速增加。據(jù)統(tǒng)計,與2016年對比,2020年中端酒店品牌增加最多,為69個,遠多于經(jīng)濟型酒店的15個品牌新增,以及高端酒店的37個新增。

          與此同時,在中國飯店協(xié)會的劃分中,亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城被劃分在高端連鎖酒店行列,分別位居第一、第二和第四的名次。

          截至2021年1月1日,亞朵酒店門店數(shù)為570家,客房數(shù)為66618間,市場占有率為9.38%;和頤酒店門店數(shù)180家,客房數(shù)為21192間,市場占有率為2.98%;錦江都城門店數(shù)為139家,客房數(shù)為17097間,市場占有率為2.41%。

          文旅部日前發(fā)布的《2022年度全國星級飯店統(tǒng)計調(diào)查報告》(以下簡稱“《報告》”)顯示,共有7337家星級飯店的經(jīng)營數(shù)據(jù)通過了省級文化和旅游行政部門的審核。全國星級飯店營業(yè)收入總額1177.68億元,星級酒店的餐飲收入占比達到39.73%,客房收入占比為40.32%。有行業(yè)人士表示,星級酒店評定工作已經(jīng)接近35年時間,最初在賣方市場時為行業(yè)規(guī)范發(fā)揮重要作用。隨著我國酒店行業(yè)競爭逐步加劇,消費者需求和供給更加多元,市場對于酒店的評判標準和維度同步呈現(xiàn)多元化,星級評定對于酒店運營的吸引力在逐步減弱,整個行業(yè)逐步邁向多元化和品牌化。

          在連續(xù)兩年多的疫情影響下,我國酒店市場仍保持了穩(wěn)定增長,尤其是連鎖酒店市場中的頭部企業(yè)增長仍然較快。

          中國飯店協(xié)會等機構近日聯(lián)合發(fā)布的《2022年中國酒店集團及品牌發(fā)展報告》顯示,在中國中端酒店市場,國際酒店企業(yè)規(guī)模排名前十名的品牌門店總數(shù),不到中國本土企業(yè)規(guī)模前十名品牌的門店總數(shù)的20%。

          數(shù)據(jù)顯示,目前在一線城市,副省級城市和省會城市的酒店供應占全國酒店客房總數(shù)的39%;而中國更廣大的腹地市場和“下沉市場”,酒店客房的供應量占到61%。

          隨著國內(nèi)酒店業(yè)進入存量更新時代,作為中端酒店市場演化出來的重要分支,中高端酒店已然成為市場中一支不可忽視的重要力量。

          據(jù)《2022中國酒店業(yè)發(fā)展報告》中顯示,2022年酒店行業(yè)與2020年相比,中國酒店住宿業(yè)減少8.6萬家,但酒店連鎖化率卻上升至35%。報告指出預計在未來幾年,中國酒店連鎖化率有望繼續(xù)提升,2025年或將達到38%的新高點。

          隨著酒店行業(yè)競爭的不斷加劇,大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁,國內(nèi)外優(yōu)秀的酒店企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究,特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究,以期提前占領市場,取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此,一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起,逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術,對酒店行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞,為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務,最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本,把握投資機遇,提高企業(yè)競爭力。

          本報告利用中研普華長期對酒店行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù),同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權威資料,采用與國際同步的科學分析模型,全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個酒店行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

          未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年版酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析,洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在,評估行業(yè)投資價值、效果效益程度,提出建設性意見建議,為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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