中國啤酒行業(yè)市場調(diào)查分析 提價轉(zhuǎn)型高端是行業(yè)未來盈利趨勢

• 周迅 2023年7月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 533 29
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中國啤酒行業(yè)已經(jīng)進入穩(wěn)定發(fā)展階段，主要特點是以中低檔啤酒為主，啤酒噸價低，回報率不高。但是，高端啤酒行業(yè)在啤酒業(yè)的比重逐步上升，屬于行業(yè)快速發(fā)展期。預(yù)計未來幾年高端啤酒業(yè)發(fā)展迅速。我國啤酒噸價較低，提價轉(zhuǎn)型高端產(chǎn)品會是行業(yè)未來盈利趨勢。

今年上半年以來，國內(nèi)餐飲消費場景全面恢復(fù)。從行業(yè)整體看，國家統(tǒng)計局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，啤酒行業(yè)整體繼續(xù)保持增長勢頭。2023年1月至6月，規(guī)模以上啤酒企業(yè)啤酒產(chǎn)量達1928萬千升，同比增長7%。相對于白酒、葡萄酒產(chǎn)量下滑的現(xiàn)狀，啤酒行業(yè)似乎并未受經(jīng)濟周期影響。

另外，從本月中旬開始，珠江啤酒、燕京啤酒先后發(fā)布業(yè)績預(yù)告，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，兩家公司的利潤都實現(xiàn)了較大增長。

中國啤酒行業(yè)市場調(diào)查分析 提價轉(zhuǎn)型高端是行業(yè)未來盈利趨勢

7月11日，廣州珠江啤酒股份有限公司披露2023年半年度業(yè)績預(yù)告，預(yù)計上半年實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為3.45億元-3.77億元，同比增長10%-20%。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)啤酒銷量68.88萬噸，同比增長7.48%。

7月14日，燕京啤酒也發(fā)布了業(yè)績預(yù)告，預(yù)計上半年凈利潤為5.08億元-5.43億元，同比增長45%-55%。

目前，其他啤酒公司還沒有預(yù)告業(yè)績，不過預(yù)計整體都比較樂觀，大概率均能保持增長。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國啤酒行業(yè)市場調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報告》顯示：

啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費結(jié)構(gòu)變化、消費升級、單價提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動力。

雪花啤酒2020年上半年營收174.08億元，較上年同期下降7.5%;實現(xiàn)公司股東應(yīng)占溢利為20.79億元，較上年同期增長11.1%。2021年上半年，公司營收196.34億元，同比增長12.8%;股東應(yīng)占溢利42.91億元，同比增長106.4%(搬遷補償收益約17.55億元)。2022年上半年，公司營收210.3億元，較上年同期上升約7%，歸屬股東凈利潤38.02億元。

重慶啤酒(嘉士伯)2020年度實現(xiàn)營業(yè)收入109.42億元，同比增長7.14%;實現(xiàn)凈利潤17.52億元，同比增長了15.04%。2021年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入71.39億元，比上年同期(重述后)55.98億元增長了27.51%;報告期內(nèi)，歸屬于上市公司股東的凈利潤6.22億元，比上年同期(備考口徑下)5.31億元，增長17.16%。2022年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入79.36億元，同比提升11.16%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為7.28億元，同比提升16.93%。

青島啤酒2020年上半年營業(yè)收入156.79億元，同比下降5.27%，歸屬于上市公司股東的凈利潤18.55億元，同比增長13.8%。2021年上半年，營收182.9億元，同比增16.66%;凈利潤24.16億元，同比增30.22%。2022年上半年，實現(xiàn)營收192.73億元，同比增長5.37%;凈利潤28.52億元，同比增長18.07%。

中國啤酒行業(yè)已經(jīng)進入穩(wěn)定發(fā)展階段，主要特點是以中低檔啤酒為主，啤酒噸價低，回報率不高。但是，高端啤酒行業(yè)在啤酒業(yè)的比重逐步上升，屬于行業(yè)快速發(fā)展期。預(yù)計未來幾年高端啤酒業(yè)發(fā)展迅速。我國啤酒噸價較低，提價轉(zhuǎn)型高端產(chǎn)品會是行業(yè)未來盈利趨勢。

在我國，啤酒消費的年齡層級主要分布在15-64歲。而在該消費年齡段中，以20-35歲的消費群體居多。受生活成本、生育觀念等多方面因素的影響，我國啤酒消費主力的年齡層占比呈下降趨勢。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，在現(xiàn)有的啤酒消費主力群體中，消費者對啤酒價格的考慮因素逐步淡化，啤酒品質(zhì)、口味多樣化以及產(chǎn)品潮流化越來越成為消費者購買啤酒時的重要衡量標準。與此同時，年輕人越來越享受微醺時刻，消費者愿意為高質(zhì)量、高顏值的啤酒付出更高的溢價，多樣化、個性化的產(chǎn)品或逐步成為啤酒未來發(fā)展的趨勢。

進入2023年，酒類消費市場全面回升，啤酒消費市場也正式進入旺季。業(yè)內(nèi)多認為，啤酒行業(yè)高端化趨勢不改，盈利改善邏輯有望持續(xù)演繹，或能進一步強化頭部企業(yè)的競爭力。東亞前海證券指出，當前頭部啤酒廠商加快高端化建設(shè)，超高端新品不斷涌現(xiàn)，搶占品牌制高點。伴隨2023年消費場景有望不斷恢復(fù)，啤酒高端化之路仍將繼續(xù)前行。

隨著居民可支配收入的增加以及健康意識的增強，“少喝酒、喝好酒”的消費觀念逐漸被越來越多的消費者接受認可，低端啤酒在市場中的份額逐步萎縮，中高端啤酒愈發(fā)受消費者歡迎。

本報告根據(jù)啤酒行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國啤酒行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國啤酒行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對啤酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

是啤酒企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國啤酒行業(yè)市場調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報告》。

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  2023-2027年中國啤酒行業(yè)市場調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報告

  啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機...

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