淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)分析：2023年淡水養(yǎng)殖貝類市場前景與現狀

• 劉明月 2023年8月25日 來源：中研研究院 1211 78
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中國的淡水雙殼貝類，主要是蚌科的種類。它們種類多，產量大，棲息于中國各地的江河、 湖泊、池塘中及其它的淡水水域中;有些種類生活在水流較急，水質澄清的，底為砂石的水域中。 其中也有一些種類(大多為無齒蚌亞科的種類)則生活在水流較緩或靜水中。中國蚌科已見報道的有 15 屬約 140 余種 ，它們分屬于珠蚌亞科(Unioninae)和無齒蚌亞科 (Anodontinae)。

目前生產上用來培育珍珠的主要有蚌科(Unionidae)、珠蚌亞科(Unioninae)的三角帆蚌( Hyriopsis cumingii)， 褶紋冠蚌 ( Cristaria plicata )和無齒蚌亞科 (Anodontinae)的背角無齒蚌(Anodonta woodiana Lea)。 三角帆蚌是淡水育珠質量最佳者，分布于河北、河南、山東、安 徽、江蘇 、浙江 、江西 、湖北及湖南等省 。

褶紋冠蚌分布于黑龍江 、吉林 、遼寧 、河北 、山東 、河南 、安徽 、江蘇 、浙江 、福建 、山西 、湖北 、江西 、湖南等省 。背角無齒蚌在 中國 分布最廣 ，遍布于 中國各省市 。 在中國簾蛤目有蜆科(Corbiculidae)的河蜆(Corbicula fluminea)，刻紋蜆 (Corbicula largillierti)和閃蜆(Corbicula nitens)與球蜆科(Sphaeriidae)的湖球蜆(Sphaerium lacustre)。截蟶科 (Solecurtidae)僅見淡水蟶屬的中國淡水蟶 (Novaculina chinensisLiu et Zhang)1 種。

保護政策

《水產資源繁殖保護條例》將 14 種貝類列為需重點保護的重要或名貴水生物種，其中淡水貝類包括珍珠貝、河蚌兩種。新修訂的 《中華人民共和國漁業(yè)法》規(guī)定 “全民所有的水面、灘涂中的魚、蝦、蟹、貝、藻類的自然產卵場、繁殖場、索餌場及重要的洄游通道必須予以保護，不得劃作養(yǎng)殖場所 ”,“在重要魚 、蝦、蟹、貝、藻類 ，以及其他重要水生生物的產卵場 、索餌場 、越冬場和洄游通道，規(guī)定禁漁區(qū)和禁漁期，禁止使用或者限制使用的漁具和捕撈方法，最小網目尺寸，以及制定其他保護漁業(yè)資源的措施”等。

中研普華研究報告《2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》顯示

淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)分析：2023年淡水養(yǎng)殖貝類市場前景與現狀

在人工控制下貝類生長繁殖的生長過程。貝類一般為草食性，主要攝食藻類及有機碎屑等，餌料基礎豐富。河口內灣一帶營養(yǎng)鹽含量高，能生長大量浮游植物，江河徑流及注入的城市污水中常帶有大量有機質，成為貝類豐富的食物源，是貝類養(yǎng)殖的理想場所。

淡水貝類是指軟體動物門中瓣鰓綱(Lanellibranchia 又稱雙殼綱 Bivalvia)和腹足綱(Gastropoda)的一些生活于淡水中的種類。全球約有 15000 種雙殼類，在分布上存在明顯不平衡性。

淡水貝類種2000 種，主要分屬于蚌目(Unionoida)中的蚌科(Unionidae)和珍珠蚌科(Margaritanidae )以及簾蛤目(Veneroida)的蜆科(Corbiculidae)和球蜆科。

國外把蚌科和珍珠蚌科的種類稱為 mussel, 蜆科和球蜆科的種類稱為 fingernail Clam。而螺類在貝類世界中是數量最多的一綱，全世界有記載的淡水種約為 12000 多種。

近年來，貝類產業(yè)在種質創(chuàng)新、健康養(yǎng)殖、精深加工等關鍵技術上取得了長足進步。分省市來看，山東省與福建省是我國淡水養(yǎng)殖貝類大省，年產量超過300萬噸，占比分別為27.26%、22.50%。遼寧省與廣東省產量占比分別為15.56%、13.36%，其他省市未超過10%。

根據《2023年中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》：2022年福建水產出口額為88.5億美元，占當年全國水產出口總額230.3億美元的37.1%，以一省之力完成全國水產出口額的三分之一，而且福建還連續(xù)10年蟬聯(lián)全國水產出口額第一大省。

2022年福建的海水養(yǎng)殖產值1070億人民幣，占全國總產值的23.1%名列第二，山東的海水養(yǎng)殖產值1140億人民幣名列第一。2022年福建的海洋捕撈產值431億人民幣名列第二，浙江的海洋捕撈產值660億人民幣名列第一。

福建在大黃魚、海帶、江蘺、牡蠣、鮑魚這些高附加值海水養(yǎng)殖品種上，在全國總產量中的占比都是第一，很多都有絕對優(yōu)勢。在海參、石斑魚、青蟹、紫菜、蚶、蟶、貽貝等高附加值養(yǎng)殖產品的產量上，福建也都在全球居于領先。

中國向墨西哥、泰國、馬來西亞的出口額增長較快;2021-2022這兩年，深加工蝦蟹貝類制品(1605)出口，中國向泰國、馬來西亞的出口額大幅度增長。

淡水養(yǎng)殖貝類占比分析

淡水養(yǎng)殖貝類不需投餌，可養(yǎng)海面遼闊;灘涂養(yǎng)殖一般也不需耗資建立養(yǎng)殖地，放養(yǎng)苗種后一般1～2年即可采收，成本低而收入高，因此，貝類養(yǎng)殖已成為水產業(yè)的重要組成部分。世界主要養(yǎng)殖貝類的國家有美國、法國、英國、日本及中國等。已養(yǎng)殖的貝類有近百種，主要有牡蠣、貽貝、扇貝、縊蟶、泥蚶、蛤仔、鮑等;也有淡水蚌養(yǎng)殖。

根據中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，貝類海水養(yǎng)殖產量1438.97萬噸，占比98.7%;淡水養(yǎng)殖貝類產量18.96萬噸，占比1.3%。在海參、石斑魚、青蟹、紫菜、蚶、蟶、貽貝等高附加值養(yǎng)殖產品的產量上，福建也都在全球居于領先。

我國貝類95%以上是養(yǎng)殖獲得，另外5%左右主要通過捕撈獲得。其中，我國貝類養(yǎng)殖98%以上都是海水養(yǎng)殖，根據中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，貝類海水養(yǎng)殖產量1438.97萬噸，占比98.7%;淡水養(yǎng)殖量18.96萬噸，占比1.3%。

養(yǎng)殖貝類規(guī)劃

山東省與福建省是我國貝類養(yǎng)殖業(yè)大省，年產量超過300萬噸，占比分別為27.26%、22.50%。遼寧省與廣東省產量占比分別為15.56%、13.36%，其他省市未超過10%。

由于我國貝類養(yǎng)殖多呈粗放型，局部地區(qū)養(yǎng)殖密度過高增加了當地水域環(huán)境壓力，隨著環(huán)境的惡化、環(huán)保政策的趨嚴，我國貝類海水養(yǎng)殖面積越來越小。未來，淡水養(yǎng)殖貝類市場發(fā)展空間極大。

養(yǎng)殖貝類規(guī)劃布局中，可以劃分成貝類養(yǎng)殖區(qū)，現代海洋牧場、特色貝類小鎮(zhèn)、貝類食品文化街等，進一步促進貝類一二三產融合發(fā)展。其次，創(chuàng)新貝類銷售模式，大力發(fā)展線上銷售。引導淡水養(yǎng)殖貝類企業(yè)在傳統(tǒng)銷售渠道上發(fā)展電商平臺，如利用天貓、淘寶、京東等大型平臺，除此外還可與大型商超合作，多角度創(chuàng)新銷售模式、拓寬銷售渠道，發(fā)展成線上線下相結合、虛擬與實體經濟相結合的多方面立體化銷售網絡。

中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)圖表預覽

圖表：2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)供給預測

圖表：2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)需求預測

圖表：2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)供需平衡預測

圖表：2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)市場規(guī)模預測

淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)發(fā)展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)的市場發(fā)展現狀和未來發(fā)展趨勢。

想要了解更多淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)前景分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖貝類行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。

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