中國智能炒菜機行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景分析

• 劉明月 2023年8月30日 來源：中研研究院 1340 88
• 繁體

業(yè)內(nèi)人士紛紛表示智能炒菜機可完全替代廚師烹飪工作，降低餐飲企業(yè)招聘成本、人力勞動成本等?？v觀未來國內(nèi)炒菜機市場規(guī)模，未來將會以20%的滲透率趨勢持續(xù)增長，且不再“雞肋”。廚衛(wèi)家居千億藍海市場，將向著智能化發(fā)展的道路上進發(fā)。

業(yè)內(nèi)人士紛紛表示智能炒菜機可完全替代廚師烹飪工作，降低餐飲企業(yè)招聘成本、人力勞動成本等。

在中國餐飲企業(yè)標準化發(fā)展趨勢的推動下，選擇使用智能炒菜機烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多，如快餐廳、酒樓等，智能炒菜機可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量，有助于餐飲企業(yè)形成標準化服務體系。智能炒菜機仍需要繼續(xù)完善功能，以適應C端市場的需求，同時不斷加強用戶教育，建立用戶對消費級智能炒菜機的認知。

縱觀未來國內(nèi)炒菜機市場規(guī)模，未來將會以20%的滲透率趨勢持續(xù)增長，且不再“雞肋”。廚衛(wèi)家居千億藍海市場，將向著智能化發(fā)展的道路上進發(fā)。

據(jù)中研研究院《2023-2028年中國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》顯示

中國智能炒菜機行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景分析

隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)?；l(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。中國智能炒菜機行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產(chǎn)制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產(chǎn)制造企業(yè)提供生產(chǎn)智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為智能炒菜機生產(chǎn)制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

智能炒菜機是一臺采用專業(yè)模擬人工烹飪的機器，無需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經(jīng)驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。

智能炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現(xiàn)了炒菜過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味，即保持了中國菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富。

智能炒菜機與液化氣罐相比，以每天炒10個普通菜肴為例，一罐液化氣的價格大約為90元，大約一罐氣用23天，每月需要耗費117元。而炒菜機全負荷運轉(zhuǎn)功率為1550瓦，即每小時1.55度電，每度電的價格為0.55元，即每小時耗費0.85元，換句話說，就是一分鐘0.014元錢。同樣普通菜肴，每道菜用炒菜機來做，大約為3分鐘，也就是0.042元錢，做10個菜，也就是0.42元錢，平均每月耗費12.60元。

兩者相比，每月可最低節(jié)約104元，全年可節(jié)約1248元。10年可節(jié)約12480元。這就是增值的部分。與其他用電灶具相比，經(jīng)科學測試，智能炒菜機節(jié)電率為60%。而且它本身不產(chǎn)生油煙，排除了抽油煙機的耗電。

中國智能炒菜機行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產(chǎn)制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產(chǎn)制造企業(yè)提供生產(chǎn)智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為智能炒菜機生產(chǎn)制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

中國城市人口約4億(按1億個家庭計)，農(nóng)村人口約9億(按2億家庭計)。以樂觀估計，產(chǎn)品在城市家庭的擁有率為80% ，農(nóng)村為20%，則總需求量為1.2億臺;以悲觀估計，城市家庭擁有率為50%，農(nóng)村為零，則總需求量為5000萬臺。

智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模預測

隨著智能炒菜機的市場認可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預計未來幾年我國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)增長，并有望在2023年智能炒菜機市場規(guī)模逼近15000億元。

目前智能炒菜機不只是進入家庭消費市場，還在進入商用場所，特別是一些餐館等領域?？梢哉f市場應用前景廣闊。在業(yè)內(nèi)人士看來：美食與機器人的結(jié)合，智能炒菜機的興起，是近年來產(chǎn)業(yè)不斷向工業(yè)化、智能化、自動化方向發(fā)展的縮影，也將帶動冷鏈物流、農(nóng)村電商、精深加工、農(nóng)業(yè)標準化的集大成之作。

智能炒菜機企業(yè)競爭格局

商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳，部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物，且通過傳菜機器人進行送餐，讓顧客體驗交互式科技互動，顧客用餐體驗得以提升。

智能炒菜機企業(yè)將不斷優(yōu)化智能炒菜機系統(tǒng)，進行產(chǎn)品技術升級。未來智能炒菜機企業(yè)將以用戶體驗為核心，不斷優(yōu)化智能炒菜機系統(tǒng)、進行產(chǎn)品技術升級，實現(xiàn)用戶方便、快捷操作智能炒菜機的需求，提升智能炒菜機產(chǎn)品實用性，以提高用戶粘性及市場競爭力。

目前，我國市場家用智能炒菜機主流品牌包括九陽、捷賽、賽米控、飯來、美的、蘇泊爾、添可，且這些品牌各具特色功能，如九陽J7設備與手機APP共享云食譜，可通過語音智能操控;飯來M1可實現(xiàn)360°立體掂勺自動翻炒。從價位來看，智能炒菜機定位中高端用戶，其中，捷賽E15、飯來M1、美的PY16-S2價格較為親民，單價在1000以下。

智能炒菜機行業(yè)報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為智能炒菜機企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的智能炒菜機市場情報信息及科學的決策依據(jù)。

更多智能炒菜機行業(yè)前景分析，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國紅棗深加工行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告

  紅棗深加工行業(yè)研究報告主要分析了紅棗深加工行業(yè)的市場規(guī)模、紅棗深加工市場供需求狀況、紅棗深加工市場競爭狀況和紅棗深加工主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對紅棗深加工行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡