我國蘋果產(chǎn)量及蘋果進(jìn)出口情況分析 2023 年蘋果產(chǎn)量預(yù)估值在4200 萬噸

• 曾燕 2023年9月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1199 78
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我國蘋果產(chǎn)量及蘋果進(jìn)出口情況如何？據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國蘋果的產(chǎn)量達(dá)4757.18萬噸，較2021年的4597.34萬噸增加了159.84萬噸，同比增長3.5%，增幅較上年縮小0.8個(gè)百分點(diǎn)。

我國蘋果產(chǎn)量及蘋果進(jìn)出口情況分析

我國蘋果產(chǎn)量及蘋果進(jìn)出口情況如何？據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國蘋果的產(chǎn)量達(dá)4757.18萬噸，較2021年的4597.34萬噸增加了159.84萬噸，同比增長3.5%，增幅較上年縮小0.8個(gè)百分點(diǎn)。中國蘋果出口數(shù)量明顯大于進(jìn)口數(shù)量，中國是全球重要的蘋果出口國之一，2022年中國蘋果出口數(shù)量為82.31萬噸，出口金額為10.40億美元;進(jìn)口數(shù)量為9.55萬噸，進(jìn)口金額為2.16億美元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

蘋果原產(chǎn)歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部一帶，中國主要分布在新疆、寧夏地區(qū)，一般生長在山坡梯田、平原礦野以及丘陵等地。蘋果喜光、耐寒、要求較冷涼及干燥的氣候，不耐瘠薄，適生于土質(zhì)疏松、深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。繁殖方式有塊莖法、嫁接法、播種法、扦插法，自然繁殖后代方式用種子進(jìn)行傳播，其中嫁接繁殖最快。

《滇南本草》記載“蘋果生津、潤肺、解暑、開胃、醒酒，可治筋骨疼痛等。” 蘋果是營養(yǎng)水果，素有水果之王的美譽(yù)，西方傳統(tǒng)膳食觀念認(rèn)為，一天一個(gè)蘋果不用看醫(yī)師，許多美國人還把蘋果作為減肥瘦身的必備品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱蘋果日。 蘋果的果大色美，掛果時(shí)間長，可做成盆景用于居室欣賞;公園、綠地或庭院常植于路邊觀賞;果熟后可生食，也可加工成果醬、果脯、果干或罐頭，也可用于釀酒。

回顧歷史，中國蘋果種植面積之所以發(fā)展得這么快，主要是因?yàn)楹闷贩N的帶動(dòng)。1980年農(nóng)業(yè)部組織從日本引進(jìn)紅富士蘋果接穗，并在全國十多個(gè)省市進(jìn)行推廣，受到了果農(nóng)和消費(fèi)者的喜歡。因其果型大而高樁、色澤艷麗、口感爽脆多汁，一上市便賣出了3元左右每斤的高價(jià)，特別好的竟能達(dá)到4元一斤，這相比國光、香蕉等一大批老品種5-7毛錢的收益來說，顯得格外誘人。

逐利而行，經(jīng)過近十年的發(fā)展，從1990年以后紅富士種植面積進(jìn)入爆發(fā)期，并逐漸取代其它品種成為了絕對的老大。富士蘋果畝產(chǎn)量高、價(jià)格穩(wěn)定、收益可觀，帶動(dòng)了更多的人開始栽植蘋果。

據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2023年6月我國富士蘋果的平均批發(fā)價(jià)為9.23元/公斤，環(huán)比增長了0.09元/公斤，較上年同期增加了1.1元/公斤。

1996年，中國果業(yè)面積達(dá)到頂峰。因?yàn)闆]有節(jié)制的增長，造成蘋果產(chǎn)量供大于求，按照市場規(guī)律，蘋果銷售上自然就出現(xiàn)賣果難。與此同時(shí)，為了追求產(chǎn)量，減少病蟲害的發(fā)生，套袋技術(shù)正式應(yīng)用推廣，雖然果子的品質(zhì)提高了，但這無形當(dāng)中也加大了果農(nóng)的投入成本。果賤傷農(nóng)，而果農(nóng)最直接的反應(yīng)就是，優(yōu)勝劣汰、砍伐果樹。于是截止到2002年，一大批老弱樹、老品種劣質(zhì)園被砍伐掉。全國果業(yè)面積銳減了1500萬畝左右。

隨后的20年，我國的蘋果種植面積一直在3000萬畝上下浮動(dòng)，沒有再次出現(xiàn)大面積的變化。直到2022年年初，全國不少地方再次出現(xiàn)了放棄和砍伐現(xiàn)象，初步預(yù)計(jì)到2023年，我國的蘋果面積極有可能會(huì)降到2000萬畝以下。

我國是世界上最大的蘋果種植和消費(fèi)國，近年來年產(chǎn)量在4000——4500萬噸左右，占世界總產(chǎn)量的50%以上。同時(shí)我國也是全球蘋果貿(mào)易的重要的參與者之一，是蘋果出口大國，另外雖本身產(chǎn)量頗多，但每年仍會(huì)進(jìn)口一定量的蘋果。

中國蘋果以紅富士為主，其產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%。蘋果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產(chǎn)總量60%以上。另外，許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。

我國蘋果產(chǎn)量占世界50%以上，蘋果種植業(yè)是增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。眼下，正值蘋果套袋的關(guān)鍵時(shí)期，沙雅縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(管委會(huì))搶農(nóng)時(shí)、強(qiáng)管理，引導(dǎo)農(nóng)戶有序做好蘋果套袋工作，為今年果業(yè)增產(chǎn)打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從套袋情況來看，產(chǎn)量預(yù)期相對偏空，預(yù)計(jì)新季度全國蘋果產(chǎn)量同比略有增加，但是仍低于正常年份水平。

蘋果產(chǎn)能分析預(yù)測

圖表：2020—2025年我國蘋果行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(單位：萬噸)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

報(bào)道稱，上半年蘋果價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)“類N”走勢，且指數(shù)重心略上移，主要因本年度收購成本支撐、節(jié)日備貨向好、替代水果等多重因素?cái)_動(dòng)。展望于 2023 年下半年，供應(yīng)端，近幾年蘋果樹遭遇伐樹等影響，產(chǎn)量出現(xiàn)下滑的跡象，結(jié)合我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)和其他調(diào)研機(jī)構(gòu)預(yù)估，預(yù)計(jì)2023年蘋果產(chǎn)量減幅大致在 3%-5%左右，收購價(jià)格預(yù)計(jì)同比上一產(chǎn)季變化不大。

2023年蘋果產(chǎn)量預(yù)估值在4200 萬噸

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局知，2021 年全國蘋果產(chǎn)量為4597.3 萬噸，2022年蘋果產(chǎn)量值預(yù)計(jì)為 4350 萬噸，2023 年蘋果產(chǎn)量預(yù)估值在4200 萬噸。

庫存方面，目前冷庫蘋果剩余貨源呈現(xiàn)兩級分化，優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格相對堅(jiān)挺，但可交易貨源不多。按照往年規(guī)律分析，果農(nóng)貨交易結(jié)束后屬于客商貨交易階段，但不同于往年的是，2023 產(chǎn)季客商存貨量占比較少，且在前期部分客商貨源彌補(bǔ)市場出貨較多，當(dāng)前客商手中蘋果貨源占比大幅減少，距離新產(chǎn)季 10 月仍有近 4 個(gè)月的銷售期。預(yù)計(jì)蘋果冷庫絕對庫存下降的情況下，仍對蘋果市場形成有力支撐。

需求方面，今年多數(shù)替代水果性價(jià)格預(yù)計(jì)出現(xiàn)先走高后下調(diào)，且在上市集中期批發(fā)價(jià)格下跌幅度或大于去年同期，對蘋果消費(fèi)擠占作用大大增強(qiáng)。

進(jìn)入四季度后，夏秋季時(shí)令鮮果種類開始減少，加之春節(jié)、國慶等節(jié)日效應(yīng)凸顯，水果需求出現(xiàn)階段性峰值，進(jìn)一步助力蘋果價(jià)格上漲的動(dòng)能。

蘋果是世界性的重要水果之一，產(chǎn)量和貿(mào)易量巨大，近年來全球年產(chǎn)量約在8000萬噸左右，全球進(jìn)出口貿(mào)易排名穩(wěn)居世界前4位。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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