國內(nèi)有機大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 有機大米行業(yè)發(fā)展方向分析

• 周迅 2023年9月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1265 82
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目前我國大米加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，資源綜合利用水平普遍差，產(chǎn)能利用率較低。而且，大米加工企業(yè)存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產(chǎn)權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業(yè)。規(guī)?；?、集團化生產(chǎn)經(jīng)營不僅是國家政策的調控目標，也是市場發(fā)展運行

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調節(jié)劑等。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調節(jié)劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機械設備應用勿淘米產(chǎn)品專利工藝技術，使稻米中利于人類食用的營養(yǎng)最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。

有機大米是遵照國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物極其產(chǎn)物;不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農(nóng)業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質大米。有機大米以其純天然、無污染的優(yōu)勢贏得了廣大消費者的青睞。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

國內(nèi)有機大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

要想生產(chǎn)有機大米，其條件是非常嚴格的。生產(chǎn)有機大米必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)，加工，包裝，貯藏，運輸標準。生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用化學合成的農(nóng)藥，化肥，激素，抗生素，食品添加劑等。禁止使用基因工程技術的產(chǎn)物及其衍生物。應建立生產(chǎn)，加工，銷售檔案制度和產(chǎn)品質量安全追溯體系。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，我國大米加工行業(yè)的上游主要是水稻種植、化肥以及農(nóng)業(yè)機械行業(yè)，下游行業(yè)則主要是口糧市場、工業(yè)用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業(yè)。

大米加工有初加工和深加工之分.其中大米深加工產(chǎn)品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品.從產(chǎn)業(yè)鏈來看,我國大米加工行業(yè)的上游主要是水稻種植、化肥以及農(nóng)業(yè)機械行業(yè),下游行業(yè)則主要是口糧市場、工業(yè)用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業(yè)。

有機大米行業(yè)發(fā)展方向分析

目前我國大米加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，資源綜合利用水平普遍差，產(chǎn)能利用率較低。而且，大米加工企業(yè)存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產(chǎn)權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業(yè)。規(guī)?；⒓瘓F化生產(chǎn)經(jīng)營不僅是國家政策的調控目標，也是市場發(fā)展運行的要求。同時由于目前我國大米加工行業(yè)產(chǎn)能過剩已經(jīng)顯現(xiàn)，加工企業(yè)爭奪糧源和銷售市場的競爭十分激烈，正逐步向規(guī)?；?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

中國大米行業(yè)競爭格局可以分為三個梯隊，第一梯隊是以金龍魚、北大荒、福臨門等品牌為主，相關企業(yè)綜合實力較為強勁;第二梯隊主要由香滿園、海豐、響水牌，主要以區(qū)域市場為主;第三梯隊如五常、金潤等，目前整體市場份額較小。

從市場競爭特點看，過去主要是數(shù)量擴張和價格競爭，現(xiàn)在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結構必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對集中不可避免。

中國大米行業(yè)目前以民營企業(yè)居多，而且多數(shù)企業(yè)規(guī)模不大，銷售渠道并不完善，近年來行業(yè)新進入者有所減少，頭部品牌正在加快品牌運作，未來市場集中度有望提高。此外，高端大米、小包裝大米由于順應行業(yè)發(fā)展趨勢，市場前景較為良好。

中國是人口大國，也是糧食消費大國，我國以大米為口糧的居民達60%以上，為大米產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。隨著人民生活水平的提高，特別是城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，對大米的需求呈現(xiàn)剛性增長，而總供給卻增長緩慢。這利于大米加工業(yè)的發(fā)展，為稻米加工企業(yè)提供了商機。

目前中國亞健康人群有3.5億，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，除去遺傳基因發(fā)病原因外，亞健康疾病是因為中微量營養(yǎng)元素缺乏和過多造成的。

國人越來越注重健康，關注大米的營養(yǎng)成分和功能。未來，大米企業(yè)迎合市場需求，提升大米的適口和功能，從香氣固化和營養(yǎng)強化兩方面努力研發(fā)，生產(chǎn)適合國人健康的安全農(nóng)產(chǎn)品。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構、行業(yè)協(xié)會組織的權威統(tǒng)計資料。

我們對有機大米行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對有機大米相關企業(yè)的調查研究，對我國有機大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了有機大米行業(yè)的前景與風險。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調節(jié)劑...

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