有機(jī)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)占全球產(chǎn)量的28.90% 有機(jī)大米行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

• 吳智聰 2023年6月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 580 32
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有機(jī)大米是遵照國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物極其產(chǎn)物;不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì);遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機(jī)水稻終端果實(shí)。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質(zhì)大米。

有機(jī)食品是通過不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進(jìn)生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)食品來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。

我國(guó)以收集編入國(guó)家稻種資源目錄的栽培稻資源已達(dá)69179份。其中，地方品種52421份，雜交稻“三系”(不育系、保持系、恢復(fù)系、雜交稻組合)資源1065份、國(guó)外引進(jìn)有機(jī)大米品種9734份，遺傳標(biāo)記材料120份。

當(dāng)前，全球大米庫(kù)存保持高位、主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量預(yù)期增長(zhǎng)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最新預(yù)測(cè)，2021/2022年度全球大米產(chǎn)量5.20億噸，雖然產(chǎn)量比上年減少0.2%，但是期末庫(kù)存仍然保持1.92億噸的高位，庫(kù)存消費(fèi)比達(dá)到36.4%。根據(jù)各主要國(guó)際機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，東南亞、南亞主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量預(yù)期增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)印度產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.3億噸，巴基斯坦、泰國(guó)、緬甸等地產(chǎn)量預(yù)計(jì)普遍增加。

有機(jī)大米行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

有機(jī)大米生產(chǎn)面積及生產(chǎn)產(chǎn)量總體上均保持持續(xù)上升的趨勢(shì)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在交大的差距和發(fā)展空間。在有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也存在著一些問題，如尚不完善的法律法規(guī)體系，有機(jī)大米生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的信任缺失等都是制約當(dāng)下我國(guó)有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)的有機(jī)大米總產(chǎn)量接近2.1億噸，穩(wěn)居全球第一，而今年中國(guó)居民每年對(duì)大米的消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.9億噸左右?！吨袊?guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2020》顯示，2019年中國(guó)稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達(dá)到98.75%。

有機(jī)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度，印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化程度不高，但是印度有過半的人都是以農(nóng)業(yè)為生，同時(shí)印度是世界第二人口大國(guó)，僅次于中國(guó)，印度的有機(jī)大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。有機(jī)大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年，全球大米的消費(fèi)量走勢(shì)與產(chǎn)量相似，均呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，中國(guó)有機(jī)大米消費(fèi)量占全球大米消費(fèi)量的29.63%，接近30%，印度有機(jī)大米則占20.42%的比重。

中德農(nóng)場(chǎng)位于北洋鎮(zhèn)稱歇村，占地面積300余畝，地處國(guó)家一級(jí)水源地——長(zhǎng)潭水庫(kù)下游，依山傍水，是生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的天然場(chǎng)所。農(nóng)場(chǎng)共種植水稻120多畝，每年可以生產(chǎn)有機(jī)大米15000公斤，種植各類有機(jī)蔬菜60多個(gè)品種。目前，中德農(nóng)場(chǎng)總投資超2000萬元，已建有蔬菜大棚、農(nóng)產(chǎn)品冷藏區(qū)、谷物倉(cāng)庫(kù)、糧食加工坊、有機(jī)榨油坊、有機(jī)釀酒坊、手搟面制作坊、生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)等一批基礎(chǔ)設(shè)施，是一家集種植、生產(chǎn)、加工為一體的新型農(nóng)業(yè)生態(tài)體。

據(jù)國(guó)家糧油信息中心監(jiān)測(cè)，3月23日全國(guó)加工企業(yè)小麥、有機(jī)早秈稻、有機(jī)中晚秈稻、有機(jī)粳稻進(jìn)廠價(jià)格比春節(jié)前增長(zhǎng)0.1%、下降0.2%、增長(zhǎng)0.4%、增長(zhǎng)1.3%。面粉、有機(jī)早秈米、有機(jī)中晚秈米、有機(jī)粳米出廠價(jià)格比春節(jié)前下降0.4%、增長(zhǎng)0.6%、增長(zhǎng)0.5%、增長(zhǎng)1.3%。以在亞洲有機(jī)大米出口市場(chǎng)存在感較強(qiáng)的泰國(guó)為例，當(dāng)前該國(guó)5%破碎米出口價(jià)格為每噸537美元(約合3506元人民幣)。

有機(jī)大米市場(chǎng)市場(chǎng)需求分析

我國(guó)稻谷生產(chǎn)仍面臨去庫(kù)存壓力，種植結(jié)構(gòu)將繼續(xù)調(diào)優(yōu)，播種面積呈下降趨勢(shì)，之后開始恢復(fù)增長(zhǎng)。由于單產(chǎn)持續(xù)提升，未來10年稻谷產(chǎn)量有望穩(wěn)定在2億噸以上，年均增0.6%。

從需求端看，來自中東地區(qū)的市場(chǎng)需求不斷增加。今年年初以來，泰國(guó)已向伊拉克出口超過20萬噸大米，預(yù)計(jì)還將再出口20萬噸;由于小麥、玉米價(jià)格上漲，部分國(guó)家將稻谷用于生產(chǎn)飼料，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾經(jīng)發(fā)布預(yù)測(cè)，2021/2022年度全球大米動(dòng)物飼料使用量預(yù)計(jì)達(dá)2230萬噸，同比增加11.9%。

有機(jī)大米市場(chǎng)投資分析

近日，中高端有機(jī)大米長(zhǎng)河米業(yè)完成了A輪數(shù)千萬融資，本輪融資由祿山投資領(lǐng)投。隨著生活品質(zhì)的提高和創(chuàng)意生活的興起，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)提高，健康付費(fèi)能力增強(qiáng)，價(jià)格敏感度低。 各種高端大米的需求也越來越大，越來越多的消費(fèi)者花錢買放心、買健康，大米中高端市場(chǎng)正在形成，大米市場(chǎng)正變得多元化和品牌化、高端化、創(chuàng)意化。

隨著市場(chǎng)逐漸升溫，與前兩年農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資項(xiàng)目沒有出現(xiàn)明顯大幅增長(zhǎng)的情況相比，風(fēng)投和私募在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開始大量投資，風(fēng)投機(jī)構(gòu)通過依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打造高端特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，投資領(lǐng)域涵蓋大米、水果、蔬菜、茶葉、花卉、育種、疫苗、水產(chǎn)養(yǎng)殖、肉食品加工、豆制品加工、生物肥、農(nóng)藥等。如今投資機(jī)構(gòu)"下鄉(xiāng)"已成一股新潮。高端大米已經(jīng)成為未來農(nóng)業(yè)投資新機(jī)會(huì)。

東北大米有天然的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出綠色有機(jī)無公害生態(tài)大米配合有特色化的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

有機(jī)大米行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)有機(jī)大米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了有機(jī)大米市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，有機(jī)大米行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年國(guó)內(nèi)有機(jī)大米行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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