2023年糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)需求迅猛增加

• 陳澤芳 2023年9月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1162 75
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隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，近年來(lái)中國(guó)糖果行業(yè)蓬勃發(fā)展，未來(lái)中國(guó)糖果將更加健康營(yíng)養(yǎng)、綠色環(huán)保、更加個(gè)性化，同時(shí)數(shù)字化技術(shù)也將在市場(chǎng)營(yíng)銷和銷售方面發(fā)揮更大作用，另外，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，糖果制造商需要不斷創(chuàng)新，滿足不斷變化的消費(fèi)者需求，

中國(guó)糖果行業(yè)的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費(fèi)列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國(guó)外品牌。目前，中國(guó)中高檔糖果巧克力60%的銷量產(chǎn)自大賣場(chǎng)及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實(shí)場(chǎng)，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級(jí)的各類喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。

中國(guó)糖果行業(yè)呈現(xiàn)跨國(guó)公司、外資企業(yè)、國(guó)內(nèi)企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的格局，主要表現(xiàn)為以下特征：第一，整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分成三個(gè)梯隊(duì)。第一梯隊(duì)為跨國(guó)公司及外資企業(yè)，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)、規(guī)模、品牌優(yōu)勢(shì)，在高端市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位;第二梯隊(duì)為掌握一定核心技術(shù)、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的少數(shù)國(guó)內(nèi)企業(yè)，在中、高端市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力;第三梯隊(duì)為規(guī)模較小的民營(yíng)企業(yè)，在低端市場(chǎng)開展競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年糖果行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析顯示：

糖果是一種甜食，通常由糖、脂肪、水和各種風(fēng)味、色素等成分制成，它們可以有各種不同的形狀、顏色、口味和紋理，以滿足不同人的口味，無(wú)論是在慶?；顒?dòng)中分享還是作為小吃享用，糖果都是一種受歡迎的美食。中國(guó)糖果行業(yè)在過(guò)去幾十年里經(jīng)歷了巨大的發(fā)展，從傳統(tǒng)手工制作到現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)，再到高度創(chuàng)新和多元化的市場(chǎng)。消費(fèi)者對(duì)糖果的需求不斷增長(zhǎng)，使得中國(guó)成為全球糖果行業(yè)的一個(gè)重要市場(chǎng)。

從糖果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游行業(yè)主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產(chǎn)，產(chǎn)品包括硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業(yè)下游為銷售環(huán)節(jié)。通過(guò)如商超、便利店、電商平臺(tái)等多種渠道進(jìn)行銷售，最終銷往終端消費(fèi)者。

隨著消費(fèi)者的健康觀念加強(qiáng)，近幾年中國(guó)糖果產(chǎn)銷量有所下滑，2021年中國(guó)糖果表觀消費(fèi)量降至274.50萬(wàn)噸，產(chǎn)量降至304.32萬(wàn)噸，其中，福建占29.7%，廣東占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。從產(chǎn)品價(jià)格來(lái)看，隨著行業(yè)市場(chǎng)集中度提升，原材料周期性有所弱化，行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸緩和，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格逐漸上升，2022年中國(guó)糖果產(chǎn)品均價(jià)增至4.93萬(wàn)元/噸，受益于產(chǎn)品價(jià)格的上漲，2022年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增至1678.68億元，近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)低糖、無(wú)糖、天然成分和功能性糖果的需求正在增加，未來(lái)糖果生產(chǎn)商可以通過(guò)滿足這些需求來(lái)吸引更多消費(fèi)者。

2023年糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

糖果行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。中國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。2022 年，全球糖果行業(yè)中，不凡帝范梅勒公司市占率最大，占比 5.5%，其次為 Haribo GmbH & Co KG，市占率為 5.1%。值得注意的是，全球糖果行業(yè)排名前十五的企業(yè)中，有兩家中國(guó)企業(yè)上榜，分別為廣東思創(chuàng)集團(tuán)與旺旺，市占率分別為 1% 與 0.9%。

在國(guó)內(nèi)糖果行業(yè)發(fā)展擴(kuò)張之時(shí)，國(guó)際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進(jìn)攻我國(guó)高端糖果市場(chǎng)之勢(shì)。與之相比，我國(guó)糖果市場(chǎng)的產(chǎn)品卻顯得很單一，在國(guó)外企業(yè)緊逼和國(guó)內(nèi)企業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的雙重壓力之下，我國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)阻力重重。國(guó)內(nèi)糖果企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要停留在價(jià)格層面上，對(duì)新領(lǐng)域的開發(fā)與外資相比明顯不夠。產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重妨礙了國(guó)內(nèi)糖果企業(yè)與國(guó)外品牌的競(jìng)爭(zhēng)，使其利潤(rùn)遠(yuǎn)不及國(guó)外品牌，國(guó)內(nèi)品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)也被逼下沉到了二三級(jí)市場(chǎng)。

現(xiàn)階段糖果企業(yè)并不能實(shí)現(xiàn)完全意義上的“無(wú)糖”，但是也在順應(yīng)“減糖”趨勢(shì)做出改變。與“減糖”相對(duì)應(yīng)的便是增加糖果產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成分，乳制品、粟麥，花生、生姜等消費(fèi)者日常生活所需的食品原料被應(yīng)用到糖果的生產(chǎn)制造中。市場(chǎng)對(duì)低糖、無(wú)糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優(yōu)化產(chǎn)品是未來(lái)食品和飲料的行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。就目前看來(lái)，整個(gè)糖果行業(yè)試圖在功能、素食營(yíng)養(yǎng)、減糖等創(chuàng)意中尋找新的突破點(diǎn)，這也成為糖果行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)最為關(guān)鍵的一環(huán)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，近年來(lái)中國(guó)糖果行業(yè)蓬勃發(fā)展，未來(lái)中國(guó)糖果將更加健康營(yíng)養(yǎng)、綠色環(huán)保、更加個(gè)性化，同時(shí)數(shù)字化技術(shù)也將在市場(chǎng)營(yíng)銷和銷售方面發(fā)揮更大作用，另外，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，糖果制造商需要不斷創(chuàng)新，滿足不斷變化的消費(fèi)者需求，以取得成功。

本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外糖果行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)糖果下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討。欲了解更多關(guān)于糖果行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年糖果行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2022-2027年糖果行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  糖果行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析糖果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘糖果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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