涪陵榨菜：榨菜消費的淡旺季現(xiàn)已不太明顯 榨菜市場分析

• 劉明月 2023年11月12日 來源：涪陵榨菜 1213 79
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榨菜行業(yè)前景及現(xiàn)狀如何?未來榨菜市場投資趨勢怎么樣?從榨菜產(chǎn)品特點以及過往消費習(xí)慣來看，二三季度是傳統(tǒng)消費旺季，但隨著公司產(chǎn)品的食用場景逐步拓展以及消費者消費習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，榨菜消費的淡旺季已不太明顯。

涪陵榨菜：榨菜消費的淡旺季現(xiàn)已不太明顯 榨菜市場分析

榨菜行業(yè)前景及現(xiàn)狀如何?未來榨菜市場投資趨勢怎么樣?從榨菜產(chǎn)品特點以及過往消費習(xí)慣來看，二三季度是傳統(tǒng)消費旺季，但隨著公司產(chǎn)品的食用場景逐步拓展以及消費者消費習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，榨菜消費的淡旺季已不太明顯。

涪陵榨菜發(fā)布三季度業(yè)績公告稱，2023年前三季度營收約19.52億元，同比減少4.61%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約6.59億元，同比減少5.34%;基本每股收益0.57元，同比減少27.39%。2023年1至6月份，涪陵榨菜的營業(yè)收入構(gòu)成為：食品加工占比99.85%。

2016年開始涪陵榨菜營業(yè)收入已突破10億元大關(guān),當(dāng)年營收11.21億元,凈利潤為2.57億元,凈利潤增長率為63.69%。2017年再度保持高增長態(tài)勢,公司營業(yè)收入為15.2億元,凈利潤達到4.14億元,與白馬股科大訊飛一年凈利潤相近,增長幅度達61.09%。

目前,涪陵榨菜仍是以榨菜為核心的利潤來源。半年報顯示,涪陵榨菜的營收構(gòu)成中,榨菜占比84.12%,近年來大力推廣的海帶絲、蘿卜等其他佐餐開胃菜占比僅為8%?？抠u榨菜半年凈利潤能有3億,這樣的業(yè)績確實令人驚奇。

對于公司的良好業(yè)績,福林榨菜表示主要歸功于“上半年,公司抓住環(huán)保與食品安全推動淘汰低端產(chǎn)能、消費升級引領(lǐng)消費者往品質(zhì)化精品集聚的機遇,多舉措搶奪市場?！?/p>

即便將經(jīng)營表現(xiàn)的周期拉長到上市以來的八年時間,其營業(yè)收入和凈利潤也維持了持續(xù)增長。計算下來,上市8年涪陵榨菜營業(yè)收入復(fù)合增速15%,凈利潤年復(fù)合增速33%。

進入2018年,涪陵榨菜的業(yè)績繼續(xù)加速增長。半年報顯示,今年上半年涪陵榨菜的營業(yè)收入已達10.64億元,完成去年的三分之二,半年的凈利潤也已經(jīng)超過2016年,完成去年凈利潤的四分之三,下半年業(yè)績突破2017年紀(jì)錄的概率很大。

公司在半年報中的預(yù)測印證了這一點。展望三季度,涪陵榨菜預(yù)計,1月至9月公司實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.41億至5.32億元,同比增長45%至75%,繼續(xù)保持健康較快增長勢頭。

榨菜市場分析

中國人均榨菜消費金額顯著低于國際。以人均消費量、價對比來看，日本人均腌菜消費金額、人均消費量均處于下降趨勢中，而美國、中國在消費穩(wěn)態(tài)中呈現(xiàn)上升趨勢。

榨菜的出口，在日韓、東南亞都占據(jù)了很好的市場。作為我們商務(wù)部門，下一步我們將推出萬噸榨菜出國門工程，搭建新的平臺，促進我們榨菜產(chǎn)業(yè)走出國門。帶動我們的一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，推進我們的榨菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興。

大部分榨菜企業(yè)分布在我國南方地區(qū)，南方地區(qū)的榨菜企業(yè)占到了全國了80%以上。企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有3031家榨菜相關(guān)企業(yè)，重慶以2266家企業(yè)排全國第一，占比全國總量的74.6%。貴州、浙江分列二三位，企業(yè)量均在200家以下。2020年，榨菜相關(guān)企業(yè)新注冊135家，同比下降60.2%，今年前10月共新注冊104家，同比下跌1.9%。

中研普華產(chǎn)業(yè)院研究出版的《2023-2028年中國方便榨菜行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

目前榨菜行業(yè)集中度低，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，方便榨菜行業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌有烏江、銅錢橋、魚泉、辣妹子、魚泉、斜橋、備得福、紅山、老五等，其中烏江、銅錢橋、魚泉、辣妹子牌榨菜曾被國家質(zhì)檢總局評為“中國名牌產(chǎn)品”。

《中國健康榨菜綠皮書》中對健康榨菜行業(yè)有著新的展望，比如實現(xiàn)榨菜品類的多元化、突破技術(shù)研發(fā)瓶頸等，需要不斷地創(chuàng)新、升級、突圍。

調(diào)研顯示，顯示，大部分消費者認(rèn)為在干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境下生產(chǎn)的(80.8%)、不含防腐劑的(80.3%)榨菜是健康榨菜。另外，有75.6%的消費者表示健康榨菜是需要輕鹽的，73.4%的消費者表示健康榨菜不能有太多的食品添加劑。

過去十多年，涪陵榨菜的收入增速高于醬腌菜行業(yè)的整體增速，主要是由于以下兩方面的原因：一方面是包裝榨菜對散裝榨菜的替代，另一方面是涪陵榨菜對包裝榨菜市場上其他品牌份額的擠壓。

參考韓國醬腌菜龍頭接近50%的市占率，涪陵榨菜的市占率也有望進一步提升。涪陵榨菜不僅在逐步替代市場上的散裝榨菜，也擠占了包裝榨菜市場上小品牌的市場份額。

榨菜加工企業(yè)整體營銷狀況較好，終端銷售的高增長也拉動了原料的去化率。以涪陵榨菜集團為例實現(xiàn)總營收22.73億元，同比增長14.23%，實現(xiàn)凈利潤7.77億元，同比增長28.42%。

數(shù)據(jù)顯示，方便榨菜行業(yè)市場規(guī)模約為83億元，預(yù)計未來5年復(fù)合增速將降至8.5%。

中國行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，榨菜行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

中國榨菜行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、榨菜發(fā)展策略與投資建議等進行了分析。

據(jù)了解，該行業(yè)發(fā)展空間極大，未來榨菜市場現(xiàn)狀如何呢?請查看，中研研究院出版的《2023-2028年中國方便榨菜行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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