【出版日期】 2012年3月

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本研究咨詢報(bào)告由公司領(lǐng)銜撰寫，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國糖業(yè)協(xié)會(huì)、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及制糖行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，對(duì)我國制糖行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)前景、制糖市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局、制糖領(lǐng)先企業(yè)等進(jìn)行了研究，并對(duì)未來制糖行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，并重點(diǎn)分析了制糖和相關(guān)行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀、產(chǎn)量、國內(nèi)外進(jìn)出口狀況，現(xiàn)階段中國制糖行業(yè)面臨的問題，以及一些前沿的策略。為我國制糖企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

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目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展分析
第一章 制糖工業(yè)的相關(guān)概述 1
第一節(jié) 制糖工業(yè)的介紹 1
一、制糖的定義 1
二、制糖工業(yè)的概述 2
三、制糖廠的概述 3
第二節(jié) 煉糖工藝的概述 4
一、煉糖工藝的方法 4
二、甘蔗制糖工藝 6
三、甜菜制糖工藝 8

第二章 國際制糖工業(yè) 14
第一節(jié) 世界制糖工業(yè)的發(fā)展 14
一、2010-2011年全球制糖工業(yè)發(fā)展分析 14
二、世界主要產(chǎn)糖國的介紹 16
第二節(jié) 巴西 18
一、2009-2010年巴西制糖產(chǎn)業(yè)的概況 18
二、2011年制糖期巴西制糖工業(yè)的生產(chǎn) 29
三、20112012年榨季巴西中南部制糖業(yè)的生產(chǎn)預(yù)測(cè) 30
四、2011-2012年制糖期巴西制糖工業(yè)的生產(chǎn)預(yù)測(cè) 30
第三節(jié) 泰國 30
一、2010-2011年泰國制糖生產(chǎn)情況 30
二、2010-2011年泰國第二大糖企生產(chǎn)情況 36
第四節(jié) 澳大利亞 36
一、2010-2011年澳大利亞制糖產(chǎn)業(yè)的概況 36
二、澳大利亞食糖生產(chǎn)、存儲(chǔ)及運(yùn)輸簡(jiǎn)析 41
三、2011-2012年澳大利亞食糖出口預(yù)測(cè) 43
四、2011-2012年澳大利亞制糖生產(chǎn)預(yù)測(cè) 43
第五節(jié) 印度 44
一、2009-2010年印度制糖產(chǎn)業(yè)的概況 44
二、運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼增強(qiáng)印度產(chǎn)糖競(jìng)爭(zhēng)力 51
三、2010-2011年印度產(chǎn)糖情況 52
四、2011年印度食糖出口情況分析 53

第三章 中國制糖工業(yè)的發(fā)展 54
第一節(jié) 中國制糖工業(yè)的發(fā)展概況 54
一、中國制糖工業(yè)發(fā)展歷程 54
二、“十一五”期間中國制糖工業(yè)快速發(fā)展 62
三、中國制糖能力概況 63
四、中國制糖行業(yè)特性分析 63
第二節(jié) 中國制糖工業(yè)成本及控制 64
一、中國制糖企業(yè)的成本構(gòu)成 64
二、中國食糖生產(chǎn)成本的概況 65
三、中國制糖工業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本 67
第三節(jié) 中國制糖工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 68
一、2009年我國制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 68
二、2010年我國制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 68
三、2011年我國制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 69
第四節(jié) 中國制糖工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力分析 70
一、中國糖業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力的概況 70
二、影響中國糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心問題 72
三、提高中國糖業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力的措施 76
第五節(jié) 中國制糖工業(yè)發(fā)展存在的問題 82
一、中國制糖工業(yè)發(fā)展存在的問題 82
二、中國精糖生產(chǎn)存在的疑問 84
三、白糖殘留二氧化硫問題 90
第六節(jié) 中國制糖工業(yè)發(fā)展對(duì)策 93
一、中國制糖業(yè)應(yīng)實(shí)行國際化 93
二、中國制糖業(yè)應(yīng)向產(chǎn)銷一體化模式發(fā)展 94
三、改革制高級(jí)糖產(chǎn)品工藝的建議 94
四、糖企實(shí)現(xiàn)法制化的管理 97

第四章 中國制糖市場(chǎng) 98
第一節(jié) 中國制糖市場(chǎng)消費(fèi)分析 98
一、中國食糖消費(fèi)回顧 98
二、中國食糖消費(fèi)及其構(gòu)成 100
三、2010年中國食糖消費(fèi)狀況 102
四、2011年中國食糖消費(fèi)狀況 108
第二節(jié) 中國制糖市場(chǎng)分析 108
一、200809年制糖期中國制糖市場(chǎng)分析 108
二、200910年制糖期中國制糖市場(chǎng)分析 111
三、201011年制糖期制糖行業(yè)市場(chǎng)分析 112
四、食糖價(jià)格變化的影響因素 117
第三節(jié) 中國食糖批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展 120
一、中國食糖流通現(xiàn)狀及食糖批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展 120
二、中國食糖批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè) 121
三、中國食糖批發(fā)市場(chǎng)的功能 123
四、中國食糖批發(fā)市場(chǎng)的特色 124

第五章 2011年中國西南大旱對(duì)制糖業(yè)的影響 127
第一節(jié) 中國西南大旱對(duì)各地制糖業(yè)的影響 127
一、中國西南大旱對(duì)廣西制糖業(yè)的影響 127
二、中國西南大旱對(duì)云南制糖業(yè)的影響 128
三、中國西南大旱對(duì)天津制糖業(yè)的影響 128
第二節(jié) 中國西南大旱對(duì)制糖業(yè)的影響 129
一、中國旱情推動(dòng)糖價(jià)上漲 129
二、中國旱情影響食糖產(chǎn)量 129
三、中國西南大旱引萬億游資炒作食糖 130

第六章 2010-2011年中國制糖行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析 131
第一節(jié) 2010-2011年全國制糖行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 131
一、2010年全國制糖行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 131
二、2011年全國制糖行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 133
第二節(jié) 2010-2011年全國及各省市制糖行業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析 134
一、2010年全國及各省市制糖行業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析 134
二、2011年全國及各省市制糖行業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析 139
第三節(jié) 2010-2011年全國及各省市制糖行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 143
一、2010年全國及各省市制糖行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 143
二、2011年全國及各省市制糖行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 147
第四節(jié) 2010-2011年全國及中國各省市制糖行業(yè)規(guī)模分析 153
一、2010年全國及各省市制糖行業(yè)規(guī)模分析 153
二、2011年全國及各省市制糖行業(yè)規(guī)模分析 155
第五節(jié) 2010-2011年全國及各省市制糖行業(yè)盈利能力分析 158
一、2010年全國及各省市制糖行業(yè)盈利能力分析 158
二、2011年全國及各省市制糖行業(yè)盈利能力分析 160

第二部分 細(xì)分市場(chǎng)分析
第七章 甘蔗制糖 165
第一節(jié) 甘蔗 165
一、中國甘蔗的生產(chǎn)及分布情況 165
二、甘蔗高產(chǎn)的因素分析 166
三、甘蔗種植面臨的問題及改進(jìn)措施 168
四、高產(chǎn)多糖高效甘蔗種植方法 170
第二節(jié) 甘蔗制糖 172
一、甘蔗制糖工業(yè)中的成本管理及控制模型 172
二、生態(tài)工業(yè)與延長產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展之路 178
三、建立甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟 178
四、中國蔗糖業(yè)發(fā)展建議 179

第八章 甜菜制糖 181
第一節(jié) 甜菜 181
一、甜菜的概述 181
二、甜菜的用途和種類 182
三、中國甜菜適宜區(qū)及分布介紹 184
四、中國甜菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀 185
第二節(jié) 甜菜制糖 187
一、甜菜制糖的相關(guān)概述 187
二、新疆甜菜制糖業(yè)現(xiàn)狀 193
三、甜菜制糖企業(yè)的信息化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 195

第九章 中國主要地區(qū)制糖工業(yè)的發(fā)展 197
第一節(jié) 廣西 197
一、廣西制糖業(yè)發(fā)展分析 197
二、廣西制糖業(yè)尋求良策應(yīng)對(duì)金融危機(jī) 201
三、廣西制糖業(yè)率先實(shí)現(xiàn)全行業(yè)污染治理 202
四、廣西糖業(yè)資產(chǎn)重組提高效益 202
五、廣西蔗糖業(yè)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展 207
六、廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨問題和建議 209
第二節(jié) 云南 212
一、云南制糖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 212
二、云南制糖業(yè)發(fā)展中面臨的問題 214
三、對(duì)云南省當(dāng)前制糖業(yè)發(fā)展的建議 215
四、云南制糖工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略 217
第三節(jié) 廣東 223
一、廣東甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分析 223
二、廣東將全面推廣甘蔗健康種苗 225
三、廣東湛江雷州大力發(fā)展制糖產(chǎn)業(yè) 225
第四節(jié) 新疆 226
一、新疆出招支持糖業(yè)生產(chǎn) 226
二、新疆制糖企業(yè)面臨原料危機(jī) 227
三、2012年新疆甜菜產(chǎn)量預(yù)測(cè) 227
第五節(jié) 黑龍江 228
一、黑龍江糖業(yè)發(fā)展分析 228
二、黑龍江重振制糖工業(yè)提高農(nóng)民收入 230
三、黑龍江制糖工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整問題及對(duì)策 231

第十章 食糖進(jìn)出口市場(chǎng)分析 236
第一節(jié) 國際食糖市場(chǎng)進(jìn)出口格局分析 236
一、世界主要食糖進(jìn)出口國貿(mào)易格局 236
二、2011年印度繼續(xù)免稅進(jìn)口食糖 236
三、2011年巴西度食糖出口分析 236
第二節(jié) 中國食糖進(jìn)出口分析 237
一、2008年中國食糖進(jìn)出口貿(mào)易概況 237
二、2010年中國食糖進(jìn)出口貿(mào)易分析 241
三、2011年中國食糖進(jìn)出口貿(mào)易情況 245
第三節(jié) 中國食糖進(jìn)出口問題及對(duì)策 246
一、食糖進(jìn)口價(jià)格增長加大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 246
二、國外食糖侵入問題探析 247
三、中國糖精出口面臨的問題及對(duì)策 248

第十一章 中國糖產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 250
第一節(jié) 2009-2011年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 250
一、2009年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 250
二、2010年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 253
三、2011年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 256
第二節(jié) 2009-2011年中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)出口數(shù)據(jù) 260
一、2009年中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 260
二、2010年中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 263
三、2011年中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 266

第三部分 重點(diǎn)企業(yè)分析
第十二章 重點(diǎn)企業(yè) 270
第一節(jié) 南寧糖業(yè) 270
一、企業(yè)概況 270
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 271
三、2010-2011年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 272
四、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略 277
第二節(jié) 貴糖股份 278
一、企業(yè)概況 278
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 279
三、2010-2011年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 279
第三節(jié) 廣東甘化 285
一、企業(yè)概況 285
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 285
三、2010-2011年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 285
四、2013年企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及策略 291
第四節(jié) 華資實(shí)業(yè) 292
一、企業(yè)概況 292
二、2011年企業(yè)經(jīng)營情況分析 293
三、2010-2011年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 293

第四部分 行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
第十三章 2012-2016年制糖工業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 299
第一節(jié) 2012-2016年世界制糖工業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè) 299
一、國際糖市發(fā)展展望 299
二、國際糖市的發(fā)展前景可觀 299
第二節(jié) 2012-2016年中國制糖工業(yè)的發(fā)展前景 300
一、2013年制糖行業(yè)展望 300
二、2013年中國制糖業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定盈利期 300
三、2012-2016年中國制糖行業(yè)發(fā)展前景 300

附錄 302
附錄一：糖料管理暫行辦法 302
附錄二：甘蔗制糖工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 310
附錄三：甜菜制糖工業(yè)水污染物排放 312

圖表目錄
圖表：2010～2011 年國際市場(chǎng)糖料價(jià)格走勢(shì) 15
圖表：2005-2010年圣保羅州每月的甘蔗收榨情況 19
圖表：2005-2010年巴西中-南部地區(qū)每月的甘蔗收榨情況 20
圖表：2005-2010年甘蔗產(chǎn)糖量變化表。 20
圖表：2005-2010年圣保羅州每月的食糖生產(chǎn)情況 21
圖表：2005-2010年中-南部地區(qū)每月的食糖生產(chǎn)情況 21
圖表：2009-2010制糖年巴西各州的甘蔗、食糖和酒精生產(chǎn)數(shù)據(jù)（一） 22
圖表：2009-2010制糖年巴西各州的甘蔗、食糖和酒精生產(chǎn)數(shù)據(jù)（二） 23
圖表：2005-2010年巴西國內(nèi)市場(chǎng)白糖價(jià)格（50公斤包，含稅） 24
圖表：2006-2010年酒精價(jià)格占汽油價(jià)格的比率 24
圖表：2009-2010年原糖出口一覽表 26
圖表：2009-2010年巴西白糖出口一覽表 26
圖表：2009-2010年巴西出口到世界各地的酒精數(shù)量表。 27
圖表：2009-2010年巴西出口到世界各地的含水酒精數(shù)量表。 27
圖表：2009-2010年甘蔗產(chǎn)供銷情況一覽表 28
圖表：2009-2010年食糖產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)一覽表 28
圖表：2010-2011年甘蔗產(chǎn)供銷一覽表 31
圖表：2010-2011年泰國食糖產(chǎn)供銷一覽表 31
圖表：2006-2011年泰國食糖和糖蜜單產(chǎn)和價(jià)格 32
圖表：2009-2010年泰國食糖出口量 32
圖表：2004-2010年泰國原糖出口量 32
圖表：2004-2010年泰國白糖和精制糖出口量 33
圖表：2003-2010年泰國每月原糖出口價(jià)格（FOB價(jià)） 34
圖表：2003-2010年泰國每月白糖出口價(jià)格（FOB價(jià)） 35
圖表：1980-2010年泰國歷年年甘蔗和食糖平均價(jià)格 35
圖表：2000-2010年澳大利亞食糖價(jià)格指數(shù)圖 37
圖表：2001-2010年澳大利亞食糖價(jià)聯(lián)銷價(jià)變化 37
圖表：2001-2010年澳大利亞甘蔗種植面積變化圖 38
圖表：2000-2010年澳大利亞甘蔗產(chǎn)量變化圖 39
圖表：2000-2010年澳大利亞食糖產(chǎn)量變化圖 39
圖表：2000-2010年澳大利亞食糖出口量變化圖 40
圖表：2010-2011年澳大利亞食糖產(chǎn)量 40
圖表：2009-2010年澳大利亞甘蔗產(chǎn)量 41
圖表：2005-06至09-10制糖年甘蔗收購價(jià)情況 45
圖表：2006年10月份以來食糖價(jià)格和雜糖價(jià)格情況 47
圖表：2009-2010年食糖產(chǎn)供銷一覽表（原糖值） 49
圖表：2006-2009年甘蔗產(chǎn)供銷一覽表 50
圖表：1985-2010年甘蔗種植面積，產(chǎn)量和用量 50
圖表：2005-2009年印度各州糖廠食糖產(chǎn)量 51
圖表：2009-09制糖年和2010-10制糖年月度投放食糖量 51
圖表：2010～2011年我國食糖市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì) 70
圖表：1991-2004年我國食糖消費(fèi)量對(duì)比圖 100
圖表：我國食糖工業(yè)消費(fèi)和民用消費(fèi)對(duì)比圖 101
圖表：我國食糖工業(yè)消費(fèi)構(gòu)成圖 101
圖表：2010年11月份含糖食品工業(yè)產(chǎn)量 103
圖表：2009-2010年餅干、糕點(diǎn)月度產(chǎn)量情況對(duì)比 104
圖表：2009-2010年含糖食品糕點(diǎn)當(dāng)月值比例圖 104
圖表：2009-2010年速凍主食品月度產(chǎn)量情況對(duì)比： 105
圖表：2010年12月底全國食糖產(chǎn)銷率 107
圖表：2011年1-12月全國及各省市成品糖產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計(jì) 112
圖表：201112年制糖期全國食糖產(chǎn)銷進(jìn)度 116
圖表：2003 -2011年全國產(chǎn)糖量、需求量和價(jià)格指數(shù)表 118
圖表：2003-2010年產(chǎn)糖量和綜合平均價(jià)格折線圖 119
圖表：2003-2010年食糖產(chǎn)量表 119
圖表：2010年1-12月制糖行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全國統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 131
圖表：2011年1-12月制糖行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全國統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 133
圖表：2010年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值（當(dāng)年價(jià)格） 134
圖表：2010年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值比去年同期增長（當(dāng)年價(jià)格） 135
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品 136
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品比去年同期增長 137
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)主營業(yè)務(wù)收入 137
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)主營業(yè)務(wù)收入比去年同期增長 138
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品 139
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品比去年同期增長 140
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值 141
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)工業(yè)銷售產(chǎn)值比去年同期增長 142
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì) 143
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)比去年同期增長 143
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)流動(dòng)資產(chǎn)平均余額 144
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)流動(dòng)資產(chǎn)平均余額比去年同期增長 145
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)負(fù)債合計(jì) 146
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)負(fù)債合計(jì)比去年同期增長 146
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì) 147
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)比去年同期增長 148
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì) 149
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)比去年同期增長 150
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)負(fù)債合計(jì) 151
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)負(fù)債合計(jì)比去年同期增長 152
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù) 153
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)比去年同期增長 153
圖表：2010年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù) 154
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù) 155
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)比去年同期增長 156
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù) 157
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)利潤總額 158
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)單位數(shù) 159
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額 159
圖表：2010年1-11月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額比去年同期增長 160
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)利潤總額 160
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)單位數(shù) 161
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額 162
圖表：2011年1-12月全國及各省市制糖行業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額比去年同期增長 163
圖表：糖廠各生產(chǎn)部門物料聯(lián)系圖 173
圖表：糖廠生產(chǎn)成本分步法計(jì)算示意圖 173
圖表：糖廠系統(tǒng)層次關(guān)系與功能 174
圖表：糖廠生產(chǎn)成本管理和決策系統(tǒng)的總體構(gòu)成 174
圖表：糖廠各部門生產(chǎn)成本構(gòu)成及主要考核指標(biāo) 175
圖表：糖廠實(shí)際開支、運(yùn)行成本、實(shí)際成本及計(jì)劃成本的關(guān)系 176
圖表：糖廠生產(chǎn)成本的匯總及分析途徑 177
圖表：2004-2010年全國及主要產(chǎn)糖區(qū)近5個(gè)榨季產(chǎn)量 212
圖表：20072009榨季三大產(chǎn)區(qū)比重圖 213
圖表：20092010榨季三大產(chǎn)區(qū)比重圖 213
圖表：2009年我國食糖及細(xì)類進(jìn)出口貿(mào)易情況 237
圖表：2009年各月我國食糖進(jìn)出口貿(mào)易情況 238
圖表：2009年各月我國食糖進(jìn)出口貿(mào)易對(duì)比圖 238
圖表：2009年我國食糖進(jìn)、出口國家（地區(qū)）前10位的情況 239
圖表：2009年我國食糖進(jìn)、出口國家（地區(qū)）前10位對(duì)比圖 239
圖表：2009年我國食糖進(jìn)、出口省份前6位的情況 240
圖表：2009年我國食糖進(jìn)出口前6位省市的對(duì)比圖 240
圖表：2009年我國食糖進(jìn)、出口貿(mào)易方式的排序情況 241
圖表：2009年我國食糖主要貿(mào)易方式進(jìn)出口量對(duì)比圖 241
圖表：2010年我國食糖及細(xì)目進(jìn)出口貿(mào)易情況 242
圖表：2010年各月我國食糖進(jìn)出口貿(mào)易情況 242
圖表：2010年各月我國食糖進(jìn)出口貿(mào)易對(duì)比圖 242
圖表：2010年我國食糖進(jìn)、出口國家（地區(qū)）前10位的情況 243
圖表：2010年我國食糖進(jìn)出口國家（地區(qū)）前10位對(duì)比 243
圖表：2010年我國食糖進(jìn)、出口省份前6位的情況 244
圖表：2010年我國食糖進(jìn)出口前6位省市對(duì)比 244
圖表：2010年我國食糖主要貿(mào)易方式進(jìn)出口量排序 245
圖表：2010年我國食糖主要貿(mào)易方式進(jìn)出口量對(duì)比圖 245
圖表：2009年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分月 250
圖表：2009年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分國家 251
圖表：2009年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——目的地 251
圖表：2009年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——分月 252
圖表：2009年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——分國家 252
圖表：2009年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——貨源地 253
圖表：2010年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分月 253
圖表：2010年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分國家 254
圖表：2010年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——目的地 254
圖表：2010年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——分月 255
圖表：2010年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——分國家 255
圖表：2010年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——貨源地 256
圖表：2011年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分月 256
圖表：2011年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分國家 257
圖表：2011年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——目的地 257
圖表：2011年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——分月 258
圖表：2011年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——分國家 258
圖表：2011年1-12月中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學(xué)純蔗糖出口數(shù)據(jù)分析——貨源地 259
圖表：2009年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分月 260
圖表：2009年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分國家 261
圖表：2009年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——目的地 261
圖表：2009年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——分月 262
圖表：2009年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——分國家 262
圖表：2009年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——貨源地 263
圖表：2010年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分月 263
圖表：2010年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分國家 264
圖表：2010年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——目的地 264
圖表：2010年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——分月 265
圖表：2010年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——分國家 265
圖表：2010年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——貨源地 266
圖表：2011年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分月 266
圖表：2011年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——分國家 267
圖表：2011年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖進(jìn)口數(shù)據(jù)分析——目的地 267
圖表：2011年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——分月 268
圖表：2011年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——分國家 268
圖表：2011年1-12月中國其他固體糖、未加料糖漿、人造蜜、焦糖出口數(shù)據(jù)分析——貨源地 269
圖表：2011年南寧糖業(yè)股份有限公司主營構(gòu)成表 272
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 272
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司長期投資表 273
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)表 273
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 273
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 273
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司長期負(fù)債表 274
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司股東權(quán)益表 274
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入表 274
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤表 275
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司營業(yè)利潤表 275
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司利潤總額表 275
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司凈利潤表 275
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司每股指標(biāo)表 275
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司獲利能力表 276
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司經(jīng)營能力表 276
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司償債能力表 276
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 276
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司發(fā)展能力表 277
圖表：2010-2011年南寧糖業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 277
圖表：2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司主營構(gòu)成表 279
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 280
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司長期投資表 280
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司固定資產(chǎn)表 281
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 281
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 281
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司長期負(fù)債表 281
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司股東權(quán)益表 282
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入表 282
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤表 282
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司營業(yè)利潤表 282
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司利潤總額表 282
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司凈利潤表 283
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司每股指標(biāo)表 283
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司獲利能力表 283
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司經(jīng)營能力表 283
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司償債能力表 284
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 284
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司發(fā)展能力表 284
圖表：2010-2011年廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 284
圖表：2010年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司主營構(gòu)成表 285
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 286
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司長期投資表 286
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司固定資產(chǎn)表 286
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司無形及其他資產(chǎn)表 287
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司流動(dòng)負(fù)債表 287
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司長期負(fù)債表 287
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司股東權(quán)益表 287
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司主營業(yè)務(wù)收入表 288
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司主營業(yè)務(wù)利潤表 288
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司營業(yè)利潤表 288
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司利潤總額表 288
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司凈利潤表 289
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司每股指標(biāo)表 289
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司獲利能力表 289
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營能力表 289
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司償債能力表 290
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司資本結(jié)構(gòu)表 290
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展能力表 290
圖表：2010-2011年廣東甘化糖業(yè)發(fā)展有限公司現(xiàn)金流量分析表 290
圖表：2010年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司主營構(gòu)成表 293
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 294
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司長期投資表 294
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)表 294
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表 294
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司流動(dòng)負(fù)債表 295
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司長期負(fù)債表 295
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司股東權(quán)益表 295
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入表 296
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤表 296
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司營業(yè)利潤表 296
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司利潤總額表 296
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司凈利潤表 296
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司每股指標(biāo)表 297
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司獲利能力表 297
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司經(jīng)營能力表 297
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司償債能力表 297
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表 298
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司發(fā)展能力表 298
圖表：2010-2011年包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析表 298
圖表：亞硫酸法和碳酸法制糖車間水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 310
圖表：糖蜜釀造車間水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 310
圖表：新鮮甜菜或凍甜菜制糖車間水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 312
圖表：蜜糖釀造車間水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 312

略……

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