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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年團膳行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告 》由中研普華團膳行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了團膳行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對團膳行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的團膳行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估團膳行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
團膳的發(fā)展是由社會進步和經(jīng)濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應(yīng)社會經(jīng)濟建設(shè)，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務(wù)和單位后勤服務(wù)走向社會化的必然產(chǎn)物，據(jù)中國烹飪協(xié)會提供的數(shù)據(jù)表明，團膳市場份額占餐飲整體市場的30%以上，而行業(yè)利潤率保持在20%左右。在全球經(jīng)濟危機大爆發(fā)的宏觀市場環(huán)境下，眾多行業(yè)深受沖擊，團膳行業(yè)的發(fā)展可謂一枝獨秀，迅速開始崛起。
餐飲外包將是團膳最終的趨勢，具體的數(shù)據(jù)是驚人的。2010年我國餐飲收入達到1.76萬億元，發(fā)展到目前階段，其中占主要地位的三大類分別是：酒樓，快餐和團膳，而團膳的興起與發(fā)展，大有星星之火可以燎原之勢。在這樣巨大的吸引力下，許多人都想分一杯羹。這也吸引國際團膳巨頭們開始進入中國，通過兼并、收購中國企業(yè)，來搶占中國的團膳市場。面對市場的巨大誘惑，團膳企業(yè)不能坐等政策法規(guī)出臺，也不要指望短時間內(nèi)行業(yè)規(guī)范的實施。身處團膳市場初期混亂的市場競爭環(huán)境，不求一統(tǒng)天下，但求能在激烈的競爭中存活下來。如何在團膳市場分一杯羹？出路究竟在何方？國際團膳巨頭們的介入，足以震懾一批膽小者。在當(dāng)今時代，無懼者勇。沒有一個品牌強大得不能被挑戰(zhàn)，也沒有一個企業(yè)弱小得不能夠參與競爭！正所謂，大象是很難踩所有死螞蟻的。
首先，精準(zhǔn)市場定位。面對巨大的團膳市場，應(yīng)該有所為有所不為，市場定位不求大而全，但求準(zhǔn)而精。在團膳市場結(jié)構(gòu)中，剖析每一類目標(biāo)客戶團體的特點，結(jié)合自身優(yōu)勢深耕細(xì)作，深挖某一類團膳細(xì)分市場。寬度一厘米，深度一公里。比賽場上只有單項冠軍，沒有全能選手。第二，打造產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建是形成團膳競爭壁壘的有效措施。產(chǎn)業(yè)鏈的打造是指對種植養(yǎng)殖業(yè)、加工制造業(yè)、配送銷售業(yè)鏈條的打造與培育。由于有專門做上游的種植養(yǎng)殖企業(yè)，有專門做中游的加工制造企業(yè)，有專門做下游的配送銷售企業(yè)，任何一家團膳企業(yè)要想獲得持續(xù)的成功必須要有產(chǎn)業(yè)鏈條的支持，如果沒有產(chǎn)業(yè)的利益共同體，團膳行業(yè)永遠不會做大做強、做出規(guī)模。顯然，中游、上游的支持是團膳企業(yè)生存與發(fā)展的前提與基礎(chǔ)。第三，行業(yè)合作共贏。由于團膳是微利行業(yè)，市場不規(guī)范、競爭不規(guī)則，使中國團膳企業(yè)清醒地認(rèn)識到，過度競爭不培育市場的道路是走不通的。而出路只有一條，就是在競爭中聯(lián)合，在聯(lián)合中競爭，在培育市場的基礎(chǔ)上分享利潤。第四，團膳模式尚在摸索中。團膳行業(yè)還需要一段時間的沉淀和發(fā)展才能形成其運作模式，企業(yè)的內(nèi)功修煉將成為決定未來企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。如何運用管理創(chuàng)新，新興的信息化工具解決企業(yè)內(nèi)部菜品研發(fā)、人才培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制等問題，是團膳企業(yè)將要面臨的重大議題。
未來的團膳市場將會是一個“專業(yè)人做專業(yè)事”的市場，隨著市場的細(xì)分，團膳的設(shè)計會因人而異，既突出共性，又顯現(xiàn)個性?？偟膩碚f，可以用精、準(zhǔn)、快三個字來描述。精，是指精品，具體來講即是樣式美、品種精、搭配好、口感好。從具體要求上講即是產(chǎn)品的營養(yǎng)搭配符合《中國居民膳食指南（2007）》的要求；每種食品的量可以少，但必須精致；產(chǎn)品的包裝環(huán)保、簡潔、大方；口感上達到所在地方一般中餐館菜肴的制作要求。準(zhǔn)，是指分量準(zhǔn)，有兩層意思，一是能夠達到消費者期望的量；二是不超過設(shè)計要求的量?？欤侵赋霾退俣群痛虿退俣瓤?。因此要求在團膳設(shè)計與制作上盡量向以上目標(biāo)靠攏。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國烹?yún)f(xié)中式快餐委員會、各省市餐飲協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實、統(tǒng)計精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球團膳市場，從中國團膳業(yè)發(fā)展情況、中國團膳市場發(fā)展情況、中國團膳區(qū)域市場現(xiàn)狀、團膳關(guān)聯(lián)行業(yè)市場發(fā)展情況以及團膳優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展情況進行研究，同時對團膳業(yè)未來發(fā)展趨勢、發(fā)展策略、團膳營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)團膳行業(yè)狀況，揭示團膳業(yè)市場潛在需求與潛在機會。本報告是團膳企業(yè)和單位以及計劃投資于團膳業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國團膳市場發(fā)展動態(tài)，把握團膳行業(yè)消費現(xiàn)狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 團膳行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費的六種類型
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用
第二節(jié) 團膳業(yè)的概述
一、團膳的定義
二、團膳簡單分類
三、團膳業(yè)的特點
四、團膳的經(jīng)營形式
第三節(jié) 團膳的其他概念
一、團膳起源
二、我國團膳發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代團膳企業(yè)概述
四、團膳的作用與地位
五、團膳產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
六、團膳業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、團膳的健康問題
八、團膳的概念
第二章 2012-2013年國際團膳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際團膳行業(yè)概況
一、國際團膳行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際團膳行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際團膳行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 2012-2013年西式團膳的發(fā)展?fàn)顩r
一、國際團膳開進機場分析
二、國際團膳全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年西式團膳的發(fā)展策略
一、國際團膳的制勝之道
二、西式團膳本土化發(fā)展
三、美式團膳的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要國家團膳行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2012-2013年中國團膳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國團膳行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國團膳業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國團膳業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國團膳業(yè)經(jīng)營主體
三、我國團膳業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國團膳業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國團膳業(yè)市場發(fā)展分析
一、食品安全問題對團膳業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2012-2013年團膳市場價格情況
三、2012-2013年團膳價格分析
四、2012-2013年團膳業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑團膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN>
第四節(jié) 中國團膳業(yè)市場形勢分析
一、到2015年中國團膳業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、團膳品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、團膳的休閑化發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2012-2013年中國團膳行業(yè)市場消費者調(diào)查分析
一、消費者對西式團膳的偏好程度分析
二、消費者對西式團膳就餐形式的選擇
三、消費者到西式團膳店消費的周期
四、消費者中去西式團膳店消費的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費者對不同價格的午飯接受情況
九、消費者最喜歡的團膳食品
十、消費者選擇團膳的決定因素
第四章 我國團膳市場發(fā)展分析
第一節(jié) 團膳市標(biāo)準(zhǔn)化分析
一、團膳產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況
二、團膳標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響
三、團膳市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略
第二節(jié) 團膳市場發(fā)展?fàn)顩r
一、2012-2013年團膳市場發(fā)展情況
二、團膳發(fā)展的有利因素
三、團膳發(fā)展制約因素
四、團膳的全球化發(fā)展
第三節(jié) 團膳發(fā)展前景和機遇
一、團膳長期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年團膳市場發(fā)展前景
三、團膳發(fā)展的新機遇
第四節(jié) 2012-2013年中國團膳行業(yè)供需分析
第五節(jié) 2012年團膳行業(yè)產(chǎn)量分析
一、2012年我國團膳產(chǎn)量分析
二、2013-2017年我國團膳產(chǎn)量預(yù)測
第五章 我國西式團膳市場發(fā)展分析
第一節(jié) 西式團膳市場發(fā)展?fàn)顩r
一、2013年西式團膳市場價格情況
二、2013年西式團膳市場發(fā)展動態(tài)
三、洋團膳加速本土化及其原因分析
四、團膳巨頭麥可斯加速進軍中國市場
第二節(jié) 西式團膳市場的前景和潛力研究
一、西式團膳市場前景
二、西式團膳早餐市場潛力
第六章 我國團膳行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一、團膳行業(yè)現(xiàn)狀
二、團膳市場格局
三、團膳消費者分析
四、團膳行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、團膳行業(yè)現(xiàn)狀
二、團膳市場格局
三、團膳消費者分析
四、團膳行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、團膳行業(yè)現(xiàn)狀
二、團膳市場格局
三、團膳消費者分析
四、團膳行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、團膳行業(yè)現(xiàn)狀
二、團膳市場格局
三、團膳消費者分析
四、團膳行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、團膳行業(yè)現(xiàn)狀
二、團膳市場格局
三、團膳消費者分析
四、團膳行業(yè)發(fā)展趨勢
第七章 2013-2017年中國團膳行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 團膳行業(yè)發(fā)展概況
一、團膳行業(yè)發(fā)展特點分析
二、團膳行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
三、團膳行業(yè)總產(chǎn)值分析
四、團膳行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
第二節(jié) 2012-2013年團膳行業(yè)市場情況分析
一、團膳行業(yè)市場發(fā)展分析
二、團膳市場存在的問題
三、團膳市場規(guī)模分析
第三節(jié) 2012-2013年團膳產(chǎn)銷狀況分析
一、團膳產(chǎn)量分析
二、團膳行業(yè)容量分析
三、團膳市場需求狀況分析
第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測
一、產(chǎn)品發(fā)展新動態(tài)
二、技術(shù)新動態(tài)
第三部分 贏利水平與企業(yè)分析
第八章 中國團膳行業(yè)整體運行指標(biāo)分析
第一節(jié) 2012年中國團膳行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)規(guī)模分析
第二節(jié) 2012年中國團膳行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
第三節(jié) 2012年年中國團膳行業(yè)財務(wù)指標(biāo)總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第四節(jié) 產(chǎn)銷運存分析
一、2012-2013年團膳行業(yè)產(chǎn)銷情況
二、2012-2013年團膳行業(yè)增長情況
三、2012-2013年團膳行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況
第五節(jié) 盈利水平分析
一、2012-2013年團膳行業(yè)價格走勢
二、2012-2013年團膳行業(yè)營業(yè)收入情況
三、2012-2013年團膳行業(yè)毛利率情況
四、2012-2013年團膳行業(yè)贏利能力
五、2012-2013年團膳行業(yè)贏利水平
六、2013-2017年團膳行業(yè)贏利預(yù)測
第九章 團膳行業(yè)盈利能力分析
第一節(jié) 2012年中國團膳行業(yè)利潤總額分析
一、利潤總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析
第二節(jié) 2012年中國團膳行業(yè)銷售利潤率
一、銷售利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析
第三節(jié) 2012年中國團膳行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析
一、總資產(chǎn)利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析
第四節(jié) 2012年中國團膳行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析
一、產(chǎn)值利稅率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
第二部分 行業(yè)競爭格局
第十章 團膳行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 團膳業(yè)競爭分析
一、中國團膳業(yè)競爭格局
二、2013年團膳企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、團膳行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀
四、2013年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運團膳市場競爭分析
第二節(jié) 2013年團膳競爭分析
一、2012年團膳市場競爭情況分析
二、2013年團膳市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年中國團膳行業(yè)競爭分析及預(yù)測
一、2012-2013年集中度分析及預(yù)測
二、2012-2013年SWOT分析及預(yù)測
三、2012-2013年進入退出狀況分析及預(yù)測
四、2012-2013年生命周期分析及預(yù)測
第十一章 團膳企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 團膳市場競爭策略分析
一、2013年團膳市場增長潛力分析
二、2013年團膳主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有團膳競爭策略分析
四、團膳潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 團膳企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對團膳行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后團膳行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國團膳市場競爭趨勢
四、2013-2017年團膳行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年團膳行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年團膳企業(yè)競爭策略分析
第十二章 國內(nèi)團膳重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 索迪斯大中國區(qū)
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 愛瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 河北千喜鶴飲食股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 北京健力源餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 北京金豐餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 常州麗華快餐有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 武漢華工后勤管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 康帕斯配餐服務(wù)（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 廣州市和興隆食品科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十一節(jié) 深圳市譽興飲食管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十二節(jié) 武鋼后勤集團快餐食品飲料公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十三節(jié) 大連亞惠快餐有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十四節(jié) 廣東富斯凱餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十五節(jié) 上海珍鼎餐飲服務(wù)有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十六節(jié) 陜西惠森餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十三章 團膳業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測
一、2012年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢
二、2013年餐飲業(yè)消費發(fā)展預(yù)測
三、2013年餐飲業(yè)的市場發(fā)展預(yù)測
四、2013年餐飲業(yè)的機遇發(fā)展預(yù)測
五、2013-2017年中國餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測
第二節(jié) 我國團膳行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國團膳業(yè)發(fā)展的趨勢及對策
二、2012年中國團膳行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2013年我國團膳行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
四、2013-2017年團膳食品行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2013-2017年團膳市場發(fā)展趨勢分析
一、團膳國內(nèi)團膳市場競爭趨勢
二、團膳標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢
三、團膳產(chǎn)業(yè)化進程趨勢
四、團膳市場發(fā)展趨勢
五、團膳企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢
第十四章 團膳行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2013-2017年團膳市場趨勢分析
一、2012-2013年團膳市場趨勢總結(jié)
二、2013-2017年團膳發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年團膳市場發(fā)展空間
四、2013-2017年團膳產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年團膳價格走勢分析
第二節(jié) 2013-2017年團膳市場預(yù)測
一、2013-2017年團膳市場結(jié)構(gòu)預(yù)測
二、2013-2017年團膳市場需求前景
三、2013-2017年團膳市場價格預(yù)測
四、2013-2017年團膳行業(yè)集中度預(yù)測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十五章 團膳行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年團膳行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月團膳行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十六章 團膳行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年團膳行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十七章 團膳行業(yè)投資機會與風(fēng)險
第一節(jié) 團膳行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年團膳行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年團膳行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年團膳行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2013-2017年團膳行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年團膳行業(yè)投資的建議
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響團膳行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響團膳行業(yè)運行的有利因素分析
二、2013-2017年影響團膳行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響團膳行業(yè)運行的不利因素分析
四、2013-2017年我國團膳行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國團膳行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 團膳行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析
一、2013-2017年團膳行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略
二、2013-2017年團膳行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略
三、2013-2017年團膳行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略
四、2013-2017年團膳同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略
五、2013-2017年團膳行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略
第十八章 團膳行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 團膳行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對團膳品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、團膳實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、團膳企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、團膳企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、團膳品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 中研普華投資建議
一、2012年團膳行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年團膳行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年團膳行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十九章 團膳業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 團膳行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅持策略
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化目標(biāo)的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 團膳行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實施程度
第三節(jié) 團膳發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、促銷策略
四、團膳企業(yè)發(fā)展壯大策略
圖表目錄
圖表：餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2007-2012年餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：每平方米單位面積團膳營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的團膳種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃團膳的時間
圖表：不同城市的市民在選擇團膳時的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價格走勢
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：2012年索迪斯大中國區(qū)食品價格走勢
圖表：2012年索迪斯大中國區(qū)食品占有市場份額
圖表：2012年愛瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國）有限公司食品價格走勢
圖表：2012年愛瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國）有限公司食品占有市場份額
圖表：2012年北京健力源餐飲管理有限公司食品價格走勢
圖表：2012年北京健力源餐飲管理有限公司食品占有市場份額
圖表：2012年北京金豐餐飲有限公司食品價格走勢
圖表：2012年北京金豐餐飲有限公司食品占有市場份額
圖表：2012年寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司食品價格走勢
圖表：2012年寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司食品占有市場份額
圖表：消費者對西式團膳的偏好程度分析
圖表：消費者對西式團膳就餐形式的選擇
圖表：消費者到西式團膳店消費的周期
圖表：消費者中去西式團膳店消費的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者最喜歡的團膳食品
圖表：消費者選擇團膳的決定因素
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中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機構(gòu)、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進行財務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團隊的智慧，磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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