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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華餐飲美食廣場行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了餐飲美食廣場行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)餐飲美食廣場行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的餐飲美食廣場行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估餐飲美食廣場行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
自古就有“民以食為天”的說法，可見“吃”對(duì)于人類有多重要。中國素有“美食天堂”的美譽(yù)，飲食文化亦非常豐富。中國的八大菜系，深受世界各地人士所愛戴。在中國，各大菜系根據(jù)地方特點(diǎn)，菜品不斷改良，行業(yè)分工更精細(xì)，成就了餐飲行業(yè)。
餐飲行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)17年保持2位數(shù)的高速增長，即便在全球經(jīng)濟(jì)低迷的背景下，國內(nèi)餐飲業(yè)依然表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，其中連鎖餐飲由于具有成本優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢等有利條件，具有更強(qiáng)的競爭能力，已經(jīng)成為近年來餐飲發(fā)展的主流模式。
美食廣場，又稱熟食中心， 引入美食廣場這個(gè)概念最早是從百貨公司開始的。美食廣場匯聚了各類美食，經(jīng)營品種豐富，且頗具地方特色。根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來選擇經(jīng)營品種，以此吸引消費(fèi)者。美食廣場在各地稱謂有所不同，譬如臺(tái)灣，它被稱作“美食街”，而在新加坡，卻被稱做食閣或小販中心?，F(xiàn)代的美食廣場衛(wèi)生環(huán)境、食品選擇和經(jīng)營者的背景都大不相同。在加盟經(jīng)營的里面，亦有不少是連鎖品牌，像滿記甜品、仙跡巖、星巴克、必勝客、臺(tái)灣牛肉面等。
中國美食廣場品牌的集中度非常低，不僅比超市大賣場低，比百貨也低很多。目前階段處于行業(yè)發(fā)展的初期階段，少數(shù)領(lǐng)頭羊躍躍欲試，正要開啟群雄爭霸之旅，大規(guī)模的收購兼并和洗牌活動(dòng)尚未開始。在經(jīng)營方式上，美食廣場一反固定租金的做法，從專柜（商家）的營業(yè)額中，提取一定比例的抽成作為業(yè)主收益；在這種情況下，美食廣場經(jīng)營者與商家一起承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、并共同享有收益。美食廣場的經(jīng)營分為多種經(jīng)營形式，而最多的就是合作聯(lián)營的形式，這種形式把美食廣場組織者和實(shí)際經(jīng)營者們緊密聯(lián)系在一起，雙方都大大降低了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，而且互利互惠各取所長，能夠快速發(fā)展。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家旅游局、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全國餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展概況，從國外餐飲美食廣場的行業(yè)概況、發(fā)展方向，到我國餐飲美食廣場行業(yè)的發(fā)展策略、餐飲美食廣場行業(yè)的競爭格局、餐飲美食廣場行業(yè)未來發(fā)展趨勢等多方面進(jìn)行了深度剖析。本報(bào)告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細(xì)，在撰寫的過程中，運(yùn)用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨(dú)到的見解，是餐飲美食廣場企業(yè)、策劃機(jī)構(gòu)、運(yùn)營管理公司及相關(guān)企業(yè)和單位、計(jì)劃投資于餐飲美食廣場行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國餐飲美食廣場行業(yè)市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展趨勢，制定市場策略的必備的精品。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 餐飲美食廣場的定義及分類
一、餐飲美食廣場的定義
二、餐飲美食廣場的分類
三、餐飲美食廣場的特性
第二節(jié) 餐飲美食廣場產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、市場特點(diǎn)
二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場成熟度對(duì)比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 全球餐飲美食廣場市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年全球餐飲美食廣場市場分析
一、2012年全球餐飲美食廣場市場回顧
二、2012年全球餐飲美食廣場市場環(huán)境
三、2012年全球餐飲美食廣場需求分析
四、2012年全球餐飲美食廣場市場規(guī)模
第二節(jié) 2012年全球餐飲美食廣場市場分析
一、2012年全球餐飲美食廣場需求分析
二、2012年全球餐飲美食廣場市場規(guī)模
三、2012年全球餐飲美食廣場品牌分析
四、2012年中外餐飲美食廣場市場對(duì)比
第三節(jié) 主要國家地區(qū)餐飲美食廣場市場分析
一、2012-2013年美國餐飲美食廣場市場分析
二、2012-2013年歐洲餐飲美食廣場市場分析
三、2012-2013年日本餐飲美食廣場市場分析
四、2012-2013年韓國餐飲美食廣場市場分析
五、2012-2013年其他國家餐飲美食廣場市場
第三章 我國餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、餐飲美食廣場行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、餐飲美食廣場行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀
三、餐飲美食廣場市場消費(fèi)層次分析
四、我國餐飲美食廣場市場走向分析
第二節(jié) 2011-2013年餐飲美食廣場業(yè)發(fā)展情況分析
一、2011年餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展情況分析
二、2012年餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2013年餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
四、2013年1季度餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展情況
第四章 我國餐飲美食廣場市場發(fā)展研究
第一節(jié) 2012年我國餐飲美食廣場市場發(fā)展研究
一、2012年1季度我國餐飲美食廣場市場研究
二、2012年2季度我國餐飲美食廣場市場研究
三、2012年3季度我國餐飲美食廣場市場研究
四、2012年4季度我國餐飲美食廣場市場研究
第二節(jié) 2013年我國餐飲美食廣場市場情況
一、2013年1季度我國餐飲美食廣場市場需求情況
二、2013年1季度我國餐飲美食廣場市場價(jià)格情況
三、2013年1季度重點(diǎn)城市餐飲美食廣場市場分析
四、2013年1季度我國餐飲美食廣場市場發(fā)展情況
第三節(jié) 2013年我國餐飲美食廣場業(yè)市場發(fā)展特點(diǎn)分析
一、2013年1季度我國餐飲美食廣場市場格局特點(diǎn)
二、2013年1季度我國餐飲美食廣場產(chǎn)品創(chuàng)新特點(diǎn)
三、2013年1季度我國餐飲美食廣場市場服務(wù)特點(diǎn)
四、2013年1季度我國餐飲美食廣場市場品牌特點(diǎn)
第五章 餐飲美食廣場關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)對(duì)旅游市場的影響分析
二、我國旅游資源開發(fā)分析
三、我國旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
四、我國旅游市場需求預(yù)測分析
五、我國旅游市場網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)新與管理分析
六、2014年中國游客數(shù)量預(yù)測
七、2019年中國有望成為世界第一入境游目的國
八、2020年中國旅游收入將逾3000億美元
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)沖擊下我國餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長
三、我國餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗(yàn)啟示
四、未來五年餐飲業(yè)力爭實(shí)現(xiàn)年均18%的增速
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
六、我國特許經(jīng)營餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
七、未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析
一、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式
二、2013年會(huì)展經(jīng)濟(jì)迎來新的發(fā)展機(jī)遇
三、會(huì)展業(yè)對(duì)唐山文化名城建設(shè)的促進(jìn)作用
四、提升成都會(huì)展業(yè)競爭力路徑分析
五、會(huì)展業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位作用
六、我國實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策
七、未來中國會(huì)展業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第六章 餐飲美食廣場區(qū)域市場情況分析
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 華南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 中南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié) 西南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié) 西北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七章 中國餐飲美食廣場行業(yè)消費(fèi)市場分析
第一節(jié) 中國餐飲美食廣場消費(fèi)者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2012-2013年消費(fèi)者收入水平
三、2013年消費(fèi)者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 餐飲美食廣場行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查
第三節(jié) 餐飲美食廣場市場消費(fèi)需求分析
一、餐飲美食廣場市場的消費(fèi)需求變化
二、餐飲美食廣場行業(yè)的需求情況分析
三、2013年餐飲美食廣場品牌市場消費(fèi)需求分析
第四節(jié) 餐飲美食廣場消費(fèi)市場狀況分析
一、餐飲美食廣場行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、餐飲美食廣場消費(fèi)者分析
三、餐飲美食廣場消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、餐飲美食廣場消費(fèi)的市場變化
五、餐飲美食廣場市場的消費(fèi)方向
第二部分 行業(yè)競爭格局
第八章 餐飲美食廣場行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 旅游餐飲美食廣場業(yè)競爭力分析
一、潛在競爭對(duì)手的威脅
二、替代競爭對(duì)手的威脅
三、來自買方(顧客)的壓力
四、來自供應(yīng)廠商的壓力
五、現(xiàn)有餐飲美食廣場之間的爭奪
第二節(jié) 2013年餐飲美食廣場競爭分析
一、2012年餐飲美食廣場市場競爭情況分析
二、2013年餐飲美食廣場市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2013-2017年中國餐飲美食廣場行業(yè)競爭分析及預(yù)測
一、2013-2017年集中度分析及預(yù)測
二、2013-2017年SWOT分析及預(yù)測
三、2013-2017年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測
四、2013-2017年生命周期分析及預(yù)測
第九章 餐飲美食廣場企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 餐飲美食廣場市場競爭策略分析
一、2013年餐飲美食廣場市場增長潛力分析
二、2013年餐飲美食廣場主要潛力項(xiàng)目分析
三、現(xiàn)有餐飲美食廣場競爭策略分析
四、餐飲美食廣場潛力項(xiàng)目競爭策略選擇
五、典型企業(yè)項(xiàng)目競爭策略分析
第二節(jié) 餐飲美食廣場企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)餐飲美食廣場行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機(jī)后餐飲美食廣場行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國餐飲美食廣場市場競爭趨勢
四、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年餐飲美食廣場企業(yè)競爭策略分析
第十章 餐飲美食廣場重點(diǎn)企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 大時(shí)代美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 亞惠美食
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 新食尚文化美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 美樂匯美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 新泰洋美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 新加坡獅城美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 食通天下美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 美食代美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 福將坊美食廣場
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 食為天
一、飯店簡介
二、競爭優(yōu)勢
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十一章 餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 2013-2017年餐飲美食廣場市場趨勢分析
一、2012-2013年餐飲美食廣場市場趨勢總結(jié)
二、2013-2017年餐飲美食廣場發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年餐飲美食廣場市場發(fā)展空間
四、2013-2017年餐飲美食廣場產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年餐飲美食廣場價(jià)格走勢分析
第二節(jié) 2013-2017年餐飲美食廣場市場預(yù)測
一、2013-2017年餐飲美食廣場市場結(jié)構(gòu)預(yù)測
二、2013-2017年餐飲美食廣場市場需求前景
三、2013-2017年餐飲美食廣場市場價(jià)格預(yù)測
四、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)集中度預(yù)測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十二章 餐飲美食廣場行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年餐飲美食廣場行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1季度餐飲美食廣場行業(yè)投資情況分析
一、2013年1季度總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1季度投資規(guī)模情況
三、2013年1季度投資增速情況
四、2013年1季度分行業(yè)投資分析
五、2013年1季度分地區(qū)投資分析
六、2013年1季度外商投資情況
第十三章 餐飲美食廣場行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年餐飲美食廣場行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十四章 餐飲美食廣場行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 餐飲美食廣場行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年餐飲美食廣場行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響餐飲美食廣場行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響餐飲美食廣場行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響餐飲美食廣場行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 餐飲美食廣場行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年餐飲美食廣場同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十五章 餐飲美食廣場行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 餐飲美食廣場行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)餐飲美食廣場品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、餐飲美食廣場實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、餐飲美食廣場企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、餐飲美食廣場企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、餐飲美食廣場品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 餐飲美食廣場行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年餐飲美食廣場行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年餐飲美食廣場行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表：1982-2012年10家國際酒店管理集團(tuán)在中國內(nèi)地酒店數(shù)量擴(kuò)張圖
圖表：1981-2012年10家國際酒店管理集團(tuán)管理酒店發(fā)展情況表
圖表：2003-2012年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2012年31省市4A景點(diǎn)數(shù)
圖表：2012年31省市單位面積機(jī)場數(shù)
圖表：1993-2012中國出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2012年中國入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2012年我國旅游市場需求研究文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2004-2012年中國星級(jí)酒店市場規(guī)模
圖表：2012年中國五大地區(qū)酒店數(shù)量分布
圖表：2012年中國酒店級(jí)別市場結(jié)構(gòu)
圖表：2012年中國經(jīng)濟(jì)型酒店各類住客比例圖
圖表：2000-2012年中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量增長情況
圖表：2000-2012年中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房數(shù)增長情況
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)酒店數(shù)及客房數(shù)比較
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型酒店平均房價(jià)比較
圖表：1997-2012年錦江之星歷年開店數(shù)
圖表：2005年-2012年星級(jí)酒店供應(yīng)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2003-2012年北京各星級(jí)酒店接待住宿者情況圖
圖表：2012年三星級(jí)（含）以上酒店價(jià)格情況表
圖表：2012年第一季度萬豪國際酒店集團(tuán)經(jīng)營業(yè)績
圖表：中國入境旅游市場分布
圖表：中國入境旅游歐洲市場結(jié)構(gòu)變化
圖表：邊際社會(huì)收益
圖表：福利最大的游客規(guī)模或俱樂部成員規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開發(fā)過程
圖表：旅游資源適度開發(fā)指標(biāo)示意圖
圖表：旅游資源開發(fā)的利益關(guān)系
圖表：文獻(xiàn)按照研究方法分類統(tǒng)計(jì)
圖表：主要研究方法載文量的分時(shí)段統(tǒng)計(jì)（1984-2012）
圖表：廣義的酒店業(yè)集群業(yè)概念
圖表：狹義的酒店業(yè)集群概念
圖表：中國經(jīng)濟(jì)型酒店各類設(shè)施和服務(wù)比例情況
圖表：消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的滿意度
圖表：經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者最滿意及最關(guān)注的因素
圖表：消費(fèi)者了解酒店信息的途徑
圖表：酒店服務(wù)于商務(wù)客人的項(xiàng)目表
圖表：消費(fèi)行為因素分析圖
圖表：至2012年全國星級(jí)餐飲美食廣場數(shù)量
圖表：管理餐飲美食廣場數(shù)量位居前五位的國際餐飲美食廣場
圖表：北京各類別酒店比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
圖表：美國各等級(jí)酒店的投資成本平均水平
圖表：酒店企業(yè)國際化能力與跨國經(jīng)營實(shí)施步驟的匹配
圖表：影響商務(wù)旅游者入住率的因素分析
圖表：1988-2012年中國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表：1988-2012年中國入境旅游人數(shù)和旅游收入的世界排名
圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對(duì)應(yīng)關(guān)系（旅游范圍視角）
圖表：2013年我國人均GDP預(yù)測
圖表：中國旅行社規(guī)模與增長率變化表
圖表：主要旅行社旅游接待情況
圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數(shù)及利潤率
圖表：旅行社市場份額變化表
圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤表
圖表：旅行社規(guī)模、營業(yè)收入及利潤率
圖表：旅行社集中度與利潤的相互作用
圖表：2012年“十一”黃金周全國各省接待游客數(shù)量及收入
圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速
圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加
圖表：2006-2012年納入預(yù)報(bào)體系119個(gè)景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門票收入情況
圖表：2005-2012年十一黃金周全國旅游總體情況
圖表：2006-2012年上市公司相關(guān)景區(qū)十一期間接待游客情況
圖表：2013年1季度入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年1季度入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年12月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年12月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年12月來華旅游入境人數(shù)（年齡性別）
圖表：2012年12月入境旅游外國人人數(shù)（目的）
圖表：2012年11月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年11月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年11月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年11月入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年9月入境旅游外國人人數(shù)(目的)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年8月入境旅游外國人人數(shù)(目的)
圖表：2012年8月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1季度中國入境旅游地方接待情況(一)
圖表：2013年1季度中國入境旅游地方接待情況(二)
圖表：2013年1季度中國入境旅游主要城市接待情況(一)
圖表：2013年1季度中國入境旅游主要城市接待情況(二)
圖表：2013年1季度入境旅游外國人人數(shù)(目的累計(jì))
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)(年齡性別累計(jì))
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