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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告 》由中研普華湘菜館行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了湘菜館行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)湘菜館行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的湘菜館行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估湘菜館行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書(shū)面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書(shū)面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
近現(xiàn)代湘菜發(fā)展已很有規(guī)模，成為國(guó)內(nèi)外有影響的中國(guó)菜系之一。晚清至民國(guó)初年，長(zhǎng)沙一帶就有的49家湘菜館，著名的有曲園、玉樓東、奇珍閣、瀟湘、挹爽樓、李合盛等。當(dāng)時(shí)名廚輩出，有蕭榮華、柳三和、末善齋、畢河清等，現(xiàn)在湘菜著名廚師都是他們的傳人。
在省內(nèi)，全省2009年湘菜產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)870億元，有一定規(guī)模的湘菜經(jīng)營(yíng)單位達(dá)3.8萬(wàn)家，從業(yè)人員超過(guò)120萬(wàn)人，涌現(xiàn)出華天、毛家飯店、新長(zhǎng)福、大蓉和、湘西部落等一大批湘菜領(lǐng)軍企業(yè)。
在湘外，湘菜遍地開(kāi)花，北京、上海、廣州、深圳、西安成為5大湘菜旺城。北京上規(guī)模的湘菜餐飲企業(yè)已逾3000家，瀏陽(yáng)河大酒樓、金莎苑等各領(lǐng)風(fēng)騷；上海餐飲市場(chǎng)刮起湘菜風(fēng)，望湘園、聚三湘、西湘記、金湘閣、湘樂(lè)匯、同湘燴、湘月樓等，湘字號(hào)餐廳如雨后春筍；廣州餐飲消費(fèi)中湘菜餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額占10%以上；深圳的湘菜企業(yè)已超500家，當(dāng)?shù)孛襟w有“深圳的湘菜時(shí)代”之說(shuō)。湘菜已滲透到我國(guó)的110多個(gè)城市。
在海外，湘菜聲名鵲起，湘籍廚師不斷輸出到美、英、德、日、澳大利亞等國(guó)家，促進(jìn)了湘菜文化的交流。許多有識(shí)之士為湘菜香飄海外默默耕耘：1980年，周家萌把湘菜館引進(jìn)新加坡后又開(kāi)到了印尼；1997年，李小牧在東京創(chuàng)辦了第一家正宗的湖南菜館；英國(guó)鼎軒湘菜董事長(zhǎng)邵偉，是在倫敦傳播新湘菜的第一人。
在資本市場(chǎng)上，湘菜也在八大菜系中拿到了頭彩，湘鄂情已率先在A股上市。望湘園等一批新型湘菜餐飲企業(yè)已經(jīng)獲得了股權(quán)投資基金、私募投資基金的支持，正在籌劃上市。餐飲湘軍將在資本市場(chǎng)上確立耀眼的地位。湘菜大有可為，湘菜前景廣闊。湘菜的銷售收入已由全國(guó)八大菜系的第7位躍居第3位。湘菜已處于發(fā)展的最好時(shí)期。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家旅游局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全國(guó)湘菜館行業(yè)發(fā)展概況，從國(guó)外湘菜館的行業(yè)概況、發(fā)展方向，到我國(guó)湘菜館行業(yè)的發(fā)展策略、湘菜館行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局、湘菜館行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等多方面進(jìn)行了深度剖析。本報(bào)告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細(xì)，在撰寫(xiě)的過(guò)程中，運(yùn)用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨(dú)到的見(jiàn)解，是湘菜館企業(yè)、策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理公司及相關(guān)企業(yè)和單位、計(jì)劃投資于湘菜館行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)湘菜館行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握湘菜館行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的精品。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 湘菜館行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 湘菜館的定義及分類
一、湘菜館的定義
二、湘菜館的分類
三、湘菜館的特性
第二節(jié) 湘菜館產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、市場(chǎng)特點(diǎn)
二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 湘菜館行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場(chǎng)成熟度對(duì)比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 2012-2013年國(guó)內(nèi)外湘菜館市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
一、國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、2012年國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
三、國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
一、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在問(wèn)題
三、2012年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
第三章 我國(guó)湘菜館行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國(guó)湘菜館行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、湘菜館行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、湘菜館行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、湘菜館市場(chǎng)消費(fèi)層次分析
四、我國(guó)湘菜館市場(chǎng)走向分析
第二節(jié) 2011-2013年湘菜館業(yè)發(fā)展情況分析
一、2011年湘菜館行業(yè)發(fā)展情況分析
二、2012年湘菜館行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2013年湘菜館行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
四、2013年1月湘菜館行業(yè)發(fā)展情況
第四章 我國(guó)湘菜館市場(chǎng)發(fā)展研究
第一節(jié) 2012年我國(guó)湘菜館市場(chǎng)發(fā)展研究
一、2012年1季度我國(guó)湘菜館市場(chǎng)研究
二、2012年2季度我國(guó)湘菜館市場(chǎng)研究
三、2012年3季度我國(guó)湘菜館市場(chǎng)研究
四、2012年4季度我國(guó)湘菜館市場(chǎng)研究
第二節(jié) 2013年我國(guó)湘菜館市場(chǎng)情況
一、2013年1月我國(guó)湘菜館市場(chǎng)需求情況
二、2013年1月我國(guó)湘菜館市場(chǎng)價(jià)格情況
三、2013年1月重點(diǎn)城市湘菜館市場(chǎng)分析
四、2013年1月我國(guó)湘菜館市場(chǎng)發(fā)展情況
第三節(jié) 2013年我國(guó)湘菜館業(yè)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析
一、2013年1月我國(guó)湘菜館市場(chǎng)格局特點(diǎn)
二、2013年1月我國(guó)湘菜館產(chǎn)品創(chuàng)新特點(diǎn)
三、2013年1月我國(guó)湘菜館市場(chǎng)服務(wù)特點(diǎn)
四、2013年1月我國(guó)湘菜館市場(chǎng)品牌特點(diǎn)
第五章 湘菜館產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈概述
第二節(jié) 上游產(chǎn)業(yè)分析
第三節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)分析
第四節(jié) 相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析
第六章 湘菜館關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)對(duì)旅游市場(chǎng)的影響分析
二、我國(guó)旅游資源開(kāi)發(fā)分析
三、我國(guó)旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
四、我國(guó)旅游市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析
五、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新與管理分析
六、2014年中國(guó)游客數(shù)量預(yù)測(cè)
七、2019年中國(guó)有望成為世界第一入境游目的國(guó)
八、2020年中國(guó)旅游收入將逾3000億美元
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)沖擊下我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)
三、我國(guó)餐飲業(yè)改革開(kāi)放30年的經(jīng)驗(yàn)啟示
四、未來(lái)五年餐飲業(yè)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均18%的增速
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
六、我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析
七、未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析
一、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式
二、2013年會(huì)展經(jīng)濟(jì)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇
三、會(huì)展業(yè)對(duì)唐山文化名城建設(shè)的促進(jìn)作用
四、提升成都會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力路徑分析
五、會(huì)展業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位作用
六、我國(guó)實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策
七、未來(lái)中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第七章 湘菜館區(qū)域市場(chǎng)情況分析
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第四節(jié) 華南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第五節(jié) 中南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第六節(jié) 西南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第七節(jié) 西北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第八章 中國(guó)湘菜館行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)湘菜館消費(fèi)者收入分析
一、中國(guó)人口、人民生活分析
二、2012-2013年消費(fèi)者收入水平
三、2013年消費(fèi)者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 湘菜館行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查
第三節(jié) 湘菜館市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
一、湘菜館市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化
二、湘菜館行業(yè)的需求情況分析
三、2013年湘菜館品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
第四節(jié) 湘菜館消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析
一、湘菜館行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、湘菜館消費(fèi)者分析
三、湘菜館消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、湘菜館消費(fèi)的市場(chǎng)變化
五、湘菜館市場(chǎng)的消費(fèi)方向
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第九章 湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 旅游湘菜館業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅
二、替代競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅
三、來(lái)自買方(顧客)的壓力
四、來(lái)自供應(yīng)廠商的壓力
五、現(xiàn)有湘菜館之間的爭(zhēng)奪
第二節(jié) 2013年湘菜館競(jìng)爭(zhēng)分析
一、2012年湘菜館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、2013年湘菜館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè)
一、2012-2013年集中度分析及預(yù)測(cè)
二、2012-2013年SWOT分析及預(yù)測(cè)
三、2012-2013年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè)
四、2012-2013年生命周期分析及預(yù)測(cè)
第十章 湘菜館企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第一節(jié) 湘菜館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2013年湘菜館市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析
二、2013年湘菜館主要潛力項(xiàng)目分析
三、現(xiàn)有湘菜館競(jìng)爭(zhēng)策略分析
四、湘菜館潛力項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略選擇
五、典型企業(yè)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第二節(jié) 湘菜館企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響
二、歐債危機(jī)后湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
三、2013-2017年我國(guó)湘菜館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
四、2013-2017年湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
五、2013-2017年湘菜館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
六、2013-2017年湘菜館企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第十一章 湘菜館重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 北京湘鄂情餐飲管理有限公司
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 望湘園
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 華天集團(tuán)
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 湘江老廚
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 湘菜時(shí)代
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 品湘堂
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 瑤山寨餐廳
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 毛家飯店
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 農(nóng)家沖
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 湘攸菜館
一、飯館簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況
四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)
第十二章 湘菜館行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 2013-2017年湘菜館市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2012-2013年湘菜館市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年湘菜館發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2013-2017年湘菜館市場(chǎng)發(fā)展空間
四、2013-2017年湘菜館產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年湘菜館價(jià)格走勢(shì)分析
第二節(jié) 2013-2017年湘菜館市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一、2013-2017年湘菜館市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年湘菜館市場(chǎng)需求前景
三、2013-2017年湘菜館市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)
四、2013-2017年湘菜館行業(yè)集中度預(yù)測(cè)
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十三章 湘菜館行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年湘菜館行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月湘菜館行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十四章 湘菜館行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
三、2013-2017年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年湘菜館行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十五章 湘菜館行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 湘菜館行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年湘菜館行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年湘菜館行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年湘菜館行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)
四、2013-2017年湘菜館行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年湘菜館行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響湘菜館行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響湘菜館行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響湘菜館行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響湘菜館行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國(guó)湘菜館行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國(guó)湘菜館行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 湘菜館行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年湘菜館行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年湘菜館行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年湘菜館行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年湘菜館同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年湘菜館行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十六章 湘菜館行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 湘菜館行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)湘菜館品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、湘菜館實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、湘菜館企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、湘菜館企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、湘菜館品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 中研普華投資建議
一、2012年湘菜館行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年湘菜館行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年湘菜館行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表：1982-2012年10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地酒店數(shù)量擴(kuò)張圖
圖表：1981-2012年10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店發(fā)展情況表
圖表：2003-2012年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2012年31省市4A景點(diǎn)數(shù)
圖表：2012年31省市單位面積機(jī)場(chǎng)數(shù)
圖表：1993-2012中國(guó)出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2012年中國(guó)入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2012年我國(guó)旅游市場(chǎng)需求研究文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2012年中國(guó)酒店級(jí)別市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
圖表：2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各類住客比例圖
圖表：2000-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量增長(zhǎng)情況
圖表：1997-2012年瑤山寨餐廳歷年開(kāi)店數(shù)
圖表：2005年-2012年湘菜館供應(yīng)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2012年湘菜館價(jià)格情況表
圖表：2012年第一季度湘菜館經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
圖表：中國(guó)入境旅游市場(chǎng)分布
圖表：中國(guó)入境旅游歐洲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化
圖表：邊際社會(huì)收益
圖表：福利最大的游客規(guī)模或俱樂(lè)部成員規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程
圖表：旅游資源適度開(kāi)發(fā)指標(biāo)示意圖
圖表：旅游資源開(kāi)發(fā)的利益關(guān)系
圖表：中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各類設(shè)施和服務(wù)比例情況
圖表：消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的滿意度
圖表：經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者最滿意及最關(guān)注的因素
圖表：消費(fèi)者了解湘菜館信息的途徑
圖表：酒店服務(wù)于商務(wù)客人的項(xiàng)目表
圖表：消費(fèi)行為因素分析圖
圖表：至2012年全國(guó)湘菜館數(shù)量
圖表：瑤山寨餐廳門(mén)店區(qū)域分布表
圖表：瑤山寨餐廳門(mén)店區(qū)域分布圖
圖表：華天集團(tuán)門(mén)店區(qū)域分布表
圖表：華天集團(tuán)門(mén)店區(qū)域分布圖
圖表：望湘園門(mén)店區(qū)域分布表
圖表：望湘園門(mén)店區(qū)域分布圖
圖表：湘菜時(shí)代門(mén)店區(qū)域分布表
圖表：湘菜時(shí)代門(mén)店區(qū)域分布圖
圖表：品湘堂門(mén)店區(qū)域分布表
圖表：品湘堂門(mén)店區(qū)域分布圖
圖表：北京各類別酒店比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
圖表：2012-2013年湘攸菜館成長(zhǎng)性分析
圖表：2012-2013年湘攸菜館現(xiàn)金流量分析
圖表：2012-2013年湘攸菜館經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表：2012-2013年湘攸菜館盈利能力分析
圖表：2012-2013年湘攸菜館償債能力分析
圖表：2012-2013年毛家飯店成長(zhǎng)性分析
圖表：2012-2013年毛家飯店現(xiàn)金流量分析
圖表：2012-2013年毛家飯店經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表：2012-2013年毛家飯店盈利能力分析
圖表：2012-2013年毛家飯店償債能力分析
圖表：2012-2013年農(nóng)家沖成長(zhǎng)性分析
圖表：2012-2013年農(nóng)家沖現(xiàn)金流量分析
圖表：2012-2013年農(nóng)家沖經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表：2012-2013年農(nóng)家沖盈利能力分析
圖表：2012-2013年農(nóng)家沖償債能力分析
圖表：2012-2013年湘江老廚成長(zhǎng)性分析
圖表：2012-2013年湘江老廚現(xiàn)金流量分析
圖表：2012-2013年湘江老廚經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表：2012-2013年湘江老廚盈利能力分析
圖表：2012-2013年湘江老廚償債能力分析
圖表：2012-2013年北京湘鄂情餐飲管理有限公司成長(zhǎng)性分析
圖表：2012-2013年北京湘鄂情餐飲管理有限公司現(xiàn)金流量分析
圖表：2012-2013年北京湘鄂情餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)能力分析
圖表：2012-2013年北京湘鄂情餐飲管理有限公司盈利能力分析
圖表：2012-2013年北京湘鄂情餐飲管理有限公司償債能力分析
圖表：2012年瑤山寨餐廳主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2013年第一季度瑤山寨餐廳主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：美國(guó)各等級(jí)酒店的投資成本平均水平
圖表：酒店企業(yè)國(guó)際化能力與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟的匹配
圖表：影響商務(wù)旅游者入住率的因素分析
圖表：1988-2012年中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表：1988-2012年中國(guó)入境旅游人數(shù)和旅游收入的世界排名
圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對(duì)應(yīng)關(guān)系（旅游范圍視角）
圖表：2013年我國(guó)人均GDP預(yù)測(cè)
圖表：中國(guó)旅行社規(guī)模與增長(zhǎng)率變化表
圖表：主要旅行社旅游接待情況
圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數(shù)及利潤(rùn)率
圖表：旅行社市場(chǎng)份額變化表
圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤(rùn)表
圖表：旅行社規(guī)模、營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)率
圖表：旅行社集中度與利潤(rùn)的相互作用
圖表：2012年“十一”黃金周全國(guó)各省接待游客數(shù)量及收入
圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速
圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加
圖表：2006-2012年納入預(yù)報(bào)體系119個(gè)景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門(mén)票收入情況
圖表：2005-2012年十一黃金周全國(guó)旅游總體情況
圖表：2006-2012年上市公司相關(guān)景區(qū)十一期間接待游客情況
圖表：2013年1月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年1月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2013年1月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年12月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年12月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年12月來(lái)華旅游入境人數(shù)（年齡性別）
圖表：2012年12月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（目的）
圖表：2012年11月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年11月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年11月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年11月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年10月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年9月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2012年9月來(lái)華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年9月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年8月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2012年8月來(lái)華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1月中國(guó)入境旅游地方接待情況(一)
圖表：2013年1月中國(guó)入境旅游地方接待情況(二)
圖表：2013年1月中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(一)
圖表：2013年1月中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(二)
圖表：2013年1月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的累計(jì))
圖表：2013年1月來(lái)華旅游入境人數(shù)(年齡性別累計(jì))
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中研普華咨詢業(yè)務(wù)： IPO上市咨詢 細(xì)分市場(chǎng)研究 市場(chǎng)調(diào)研 企業(yè)培訓(xùn) 管理咨詢 營(yíng)銷策劃 客戶服務(wù)
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