第一章 進口食品市場基本介紹 24

第一節(jié) 進口食品基本界定 24

一、定義 24

二、主要類別 24

三、重點品牌 24

第二節(jié) 食品進口的操作流程 25

一、進口方式 25

二、進口流程 26

三、許可流程 26

第二章 2011-2013年世界進口食品市場發(fā)展分析 29

第一節(jié) 國際進口食品的安全問題分析 29

第二節(jié) 國外對進口食品標簽的要求 31

一、美國 31

二、歐盟 32

三、日本 34

四、韓國 36

第三節(jié) 國外進口食品的市場管制 37

一、美國進口食品市場管制分析 37

二、歐盟進口食品市場管制分析 38

三、澳大利亞進口食品市場管制分析 38

四、日本進口食品市場管制分析 42

五、俄羅斯進口食品市場管制分析 45

六、加拿大進口食品市場管制分析 46

七、烏茲別克斯坦進口食品稅率分析 46

第四節(jié) 國外進口食品的市場規(guī)模 47

一、韓國進口食品市場規(guī)模分析 47

二、越南進口食品市場規(guī)模分析 48

三、墨西哥進口食品市場規(guī)模分析 48

第三章 2011-2013年中國進口食品市場環(huán)境分析 49

第一節(jié) 經濟環(huán)境分析 49

一、國際經濟運行狀況 49

二、國內經濟運行分析 50

三、中國對外貿易狀況 59

四、人民幣匯率變動狀況 60

第二節(jié) 社會環(huán)境分析 60

一、我國居民收入狀況 60

二、居民消費水平分析 62

三、社會商品零售狀況 67

第三節(jié) 政策環(huán)境分析 69

一、《進出口食品安全管理辦法》解讀 69

二、我國規(guī)范進出口食品標簽 82

三、中國加強進口食品的流通管理 86

四、中國進口食品市場規(guī)范動態(tài) 87

第四章 2011-2013年中國進口食品市場發(fā)展現(xiàn)狀 89

第一節(jié) 中國進口食品市場發(fā)展概況 89

一、我國進口食品市場發(fā)展現(xiàn)狀 89

二、中國進口食品市場發(fā)展快速 89

三、中國進口食品市場調查分析 90

四、中國進口食品市場價格狀況 92

五、中國高檔進口食品市場發(fā)展狀況 92

六、中國進口食品企業(yè)成長路徑 93

第二節(jié) 中國進口食品發(fā)展特征分析 95

一、行業(yè)發(fā)展特點 95

二、市場消費特征 96

第三節(jié) 2011-2013年中國進口食品貿易規(guī)模狀況 97

一、進口規(guī)模 97

二、2011-2013年我國進口東盟食品狀況 98

第四節(jié) 2011-2013年中國進口食品電子商務發(fā)展狀況 100

一、進口食品線上市場處于藍海階段 100

二、1號店進口食品銷售狀況 101

三、天貓進口食品發(fā)展動態(tài) 101

四、中糧線上進口食品發(fā)展狀況 101

第五節(jié) 中國進口食品市場存在的問題及對策分析 102

一、中國進口食品標簽不規(guī)范 102

二、中國進口食品質量問題 105

三、我國進口食品集中度低 106

四、進口食品面臨的挑戰(zhàn) 106

五、進口食品企業(yè)發(fā)展路徑 107

第五章 2011-2013年中國進口食品細分市場分析 110

第一節(jié) 進口乳制品 110

一、中國乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 110

二、進口乳制品管制環(huán)境分析 111

三、我國乳制品進口現(xiàn)狀 111

四、進口乳制品占據(jù)國內高端市場 111

五、我國乳制品進口貿易狀況 112

六、中國奶制品主要進口品牌 112

第二節(jié) 進口酒 113

一、中國酒市場發(fā)展現(xiàn)狀 113

二、中國進口酒市場發(fā)展現(xiàn)狀 115

三、進口酒市場面臨整合 115

四、進口酒商發(fā)力國內三級市場 116

五、進口酒進入國內市場的對策 116

第三節(jié) 進口葡萄酒 117

一、中國葡萄酒市場發(fā)展現(xiàn)狀 117

二、我國進口葡萄酒市場結構分析 118

三、進口葡萄酒市場格局的變化透析 119

四、中國進口葡萄酒消費市場變化分析 119

五、進口葡萄酒進入國內市場的機會分析 121

六、中國進口葡萄酒市場存在的問題及對策 122

第六章 2011-2013年中國進口食品區(qū)域市場發(fā)展分析 124

第一節(jié) 中國進口食品區(qū)域市場分析 124

一、一級城市 124

二、二級城市 125

三、三級城市 126

四、四級城市 127

第二節(jié) 中國重點地區(qū)進口食品市場分析 128

一、上海 128

二、深圳 129

三、廣州 130

四、武漢 131

五、無錫 132

六、寧波 133

七、廈門 134

八、北京 135

第七章 2011-2013年食品進口數(shù)據(jù)分析 136

第一節(jié) 葡萄汽酒 136

一、葡萄汽酒進口數(shù)量狀況 136

二、葡萄汽酒進口金額狀況 136

第二節(jié) 葡萄酒 136

一、葡萄酒進口數(shù)量狀況 136

二、葡萄酒進口金額狀況 137

第三節(jié) 鮮、干水果及堅果 137

一、鮮、干水果及堅果進口數(shù)量狀況 137

二、鮮、干水果及堅果進口金額狀況 137

第四節(jié) 食用植物油 138

一、食用植物油進口數(shù)量狀況 138

二、食用植物油進口金額狀況 138

第五節(jié) 豆油 139

一、豆油進口數(shù)量狀況 139

二、豆油進口金額狀況 139

第六節(jié) 菜籽油和芥子油 139

一、菜籽油和芥子油進口數(shù)量狀況 139

二、菜籽油和芥子油進口金額狀況 140

第七節(jié) 咖啡進口數(shù)據(jù)分析 140

一、咖啡進口數(shù)量狀況 140

二、咖啡進口金額狀況 140

第八節(jié) 奶粉進口數(shù)據(jù)分析 141

一、奶粉進口數(shù)量狀況 141

二、奶粉進口金額狀況 141

第八章 2011-2013年中國進口食品市場競爭狀況分析 142

第一節(jié) 中國進口食品SWOT分析 142

一、優(yōu)勢 142

二、劣勢 142

三、機會 142

四、威脅 143

第二節(jié) 中糧集團有限公司 144

一、公司簡介 144

二、主營業(yè)務 145

三、經營狀況 145

四、進口食品業(yè)務 147

第三節(jié) 安徽省糧油食品進出口（集團）公司 148

一、企業(yè)概述 148

二、公司經營范圍 149

三、經營狀況 150

四、出口食品業(yè)務 151

第四節(jié) 廣東食品進出口集團公司 152

一、企業(yè)概況 152

二、企業(yè)經營范圍 153

三、企業(yè)經營狀況 154

四、進口食品業(yè)務 156

第五節(jié) 湖北省糧油食品進出口（集團）公司 156

一、企業(yè)概況 156

二、企業(yè)經營范圍 157

三、企業(yè)經營狀況 158

四、進口食品業(yè)務 160

第六節(jié) 卡卡進口食品有限公司 160

一、企業(yè)概況 160

二、企業(yè)經營范圍 160

三、企業(yè)經營狀況 160

四、進口食品業(yè)務 162

第九章 2011-2013年進口食品的市場營銷分析 163

第一節(jié) 中國進口食品市場定位分析 163

一、獵奇 163

二、最適宜的口味 163

三、健康飲食 163

四、社交 163

第二節(jié) 中國進口食品市場銷售渠道分析 164

一、商超渠道 164

二、酒店、餐飲渠道 164

三、電子商務 164

四、禮品團購 164

五、會員營銷 165

第三節(jié) 中國進口食品市場營銷策略分析 165

一、進口食品品牌開拓國內市場的營銷要點 165

二、進口食品市場營銷策略解析 166

三、進口食品連鎖店的營銷對策 168

第四節(jié) 細分產品的營銷分析 169

一、進口葡萄酒營銷模式解析 169

二、進口水果賣場營銷戰(zhàn)略解析 173

三、進口糖果企業(yè)的營銷之道 174

第十章 進口食品市場投資分析 176

第一節(jié) 投資環(huán)境分析 176

第二節(jié) 投資機會分析 176

第三節(jié) 投資風險分析 177

一、進口食品連鎖專賣店投資風險 177

二、進口食品存在分銷風險 177

三、進口食品存在安全風險 178

第四節(jié) 投資建議分析 178

第十一章 2014-2018年進口食品市場前景及趨勢分析 181

第一節(jié) 中國進口食品市場發(fā)展前景分析 181

一、我國進口食品市場發(fā)展商機 181

二、中國進口食品市場容量展望 181

三、中國進口食品產業(yè)發(fā)展趨勢 182

第二節(jié) 2014-2018年中國進口食品行業(yè)發(fā)展預測分析 182

一、進口食品貿易規(guī)模預測 182

二、進口食品銷售規(guī)模預測 183

第三節(jié) 2013年中國進口食品行業(yè)市場進口量分析 183

第四節(jié) 2013年進口食品行業(yè)市場進口額分析 184

第五節(jié) 2013年中國進口食品行業(yè)價格分析 184

第六節(jié) 2013年進口食品行業(yè)盈利能力分析 185

第十二章 2013年中國進口食品行業(yè)市場競爭格局分析 186

第一節(jié) 進口食品行業(yè)主要競爭因素分析 186

一、行業(yè)內企業(yè)競爭 186

二、潛在進入者分析 187

三、供應商議價能力 187

四、客戶議價能力 188

第二節(jié) 進口食品行業(yè)競爭策略分析 189

一、產品策略分析 189

二、市場拓展策略 190

三、品牌營銷策略 190

四、市場推廣策略 191

第三節(jié) 投資風險分析 191

一、同業(yè)競爭風險 192

二、進口市場匯率風險 192

三、產業(yè)政策變動風險 192

第四節(jié) 行業(yè)投資建議 192

第十三章 食品行業(yè)的營銷分析 194

第一節(jié) 食品工業(yè)營銷狀況 194

第二節(jié) 綠色食品營銷 197

一、我國綠色食品營銷環(huán)境分析 197

二、我國綠色食品市場營銷的現(xiàn)狀 198

三、綠色食品營銷渠道定位與選擇 202

四、構建綠色食品營銷渠道的對策 202

五、綠色食品市場營銷建議 205

六、綠色食品營銷需要實施品牌戰(zhàn)略 206

七、綠色食品的“綠色營銷”策略 207

第三節(jié) 中國有機食品營銷渠道分析 210

一、超級賣場 210

二、有機零售店 211

三、傳統(tǒng)高檔食品超市 213

四、網上銷售 214

五、餐飲服務 214

第四節(jié) 調味品營銷策略分析 215

一、品牌公信力提升 215

二、產品力組合創(chuàng)新與求變 215

三、結合區(qū)域性特色營銷路線 217

四、打造終端體驗式營銷情境 217

五、市場服務一體化 218

第五節(jié) 烘焙食品營銷策略及案例分析 219

一、烘焙食品零售終端營銷策略 219

二、烘焙食品超市營銷渠道分析 219

三、國內二線餅干品牌的特色營銷策略 220

四、烘焙食品體驗營銷模式及方案選擇分析 221

五、我國烘焙食品企業(yè)需走品牌之路 222

六、河南湖雪餅干取得成功的秘訣 222

第六節(jié) 方便食品營銷策略及典型案例 223

一、方便食品營銷突出綠色營養(yǎng)主題 223

二、速凍食品的營銷對策分析 223

三、中國方便面品牌營銷策略 223

四、統(tǒng)一牽牽手老字號提升市場份額 224

五、康師傅低調開發(fā)非油炸方便面產品 224

六、白家粉絲的品牌戰(zhàn)略 225

第七節(jié) 乳制品營銷方案及案例 226

一、乳品市場的營銷戰(zhàn) 226

二、光明乳業(yè)的戰(zhàn)略轉型分析 226

三、蒙牛與伊利的高端奶營銷戰(zhàn) 226

四、特侖蘇首創(chuàng)國內乳品領域會員營銷模式 227

第八節(jié) 休閑食品品牌與營銷策略分析 228

一、我國休閑食品品牌發(fā)展分析 228

二、休閑食品市場營銷要訣 228

三、休閑食品品牌營銷需體現(xiàn)特色 229

四、中小休閑食品企業(yè)營銷短板及策略分析 229

第九節(jié) 糖果行業(yè)營銷渠道與典型案例分析 232

一、中國糖果行業(yè)營銷渠道現(xiàn)狀 232

二、糖果行業(yè)營銷渠道面臨的困境 233

三、糖果行業(yè)營銷渠道制勝的關鍵與機會 234

四、糖果行業(yè)突破渠道壁壘的策略 234

五、徐福記營銷成功的關鍵要素 235

第十四章 中國食品行業(yè)的進出口分析 236

第一節(jié) 中國進口食品市場概況 236

第二節(jié) 中國食品出口狀況 236

一、我國食品出口總體狀況良好 236

二、中國出口食品合格率高 236

三、歐盟通報我國食品情況 237

四、美國扣留我國食品情況 237

五、日本扣留我國食品情況 237

第三節(jié) 中國高檔食品進出口市場待開發(fā) 238

一、高檔進口食品消費市場漸顯 238

二、歐盟看好中國高檔食品市場 238

三、中國高檔進口食品市場問題分析 239

第四節(jié) 食品工業(yè)進出口問題分析 239

一、中國進出口食品安全問題突出 239

二、中國食品出口面臨雙重考驗 239

三、信用危機制約我國食品出口 240

四、進口食品質量問題明顯 240

第五節(jié) 中國食品行業(yè)進出口策略 241

一、中國進出口食品質量安全監(jiān)管制度和保障措施分析 241

二、中國食品行業(yè)出口對策 243

三、加強進出口食品的安全檢測 246

四、中國有機食品出口建議 247

五、技術性貿易措施體系全面分析 248

第十五章 中國食品業(yè)投資分析及前景預測 253

第一節(jié) 中國食品產業(yè)投資分析 253

一、食品工業(yè)投資概況分析 253

二、中國人口結構變化帶給食品行業(yè)投資機會 254

三、我國食品工業(yè)固定資產投資狀況 256

四、我國食品工業(yè)固定資產強勁增長 256

五、投資我國食品工業(yè)面臨的難題 257

六、外資投資中國食品工業(yè)的探討 258

第二節(jié) 食品行業(yè)發(fā)展趨勢 258

一、國際食品工業(yè)的發(fā)展趨勢 258

二、中國食品工業(yè)總體發(fā)展趨勢 259

三、未來我國食品工業(yè)將發(fā)生的轉變 259

四、中國食品行業(yè)產銷的多重趨勢 261

五、未來中國食品消費趨勢 262

第三節(jié) 我國食品工業(yè)發(fā)展展望 262

一、我國食品工業(yè)發(fā)展形勢分析 262

二、我國食品工業(yè)發(fā)展目標及政策引導 263

三、我國食品產業(yè)結構調整升級的驅動力 264

第四節(jié) 中國食品制造行業(yè)預測分析 264

一、中國食品制造行業(yè)收入預測 264

二、中國食品制造行業(yè)利潤預測 266

三、中國食品制造行業(yè)產值預測 266

圖表目錄：

圖表1：烏茲別克斯坦進口食品稅率 46

圖表2：2011-2013年韓國進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 46

圖表3：2011-2013年越南進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 47

圖表4：2011-2013年墨西哥進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 47

圖表5：規(guī)模以上工業(yè)增加值月度同比 % 51

圖表6：固定資產投資增速 % 52

圖表7：房地產開發(fā)投資增速 % 53

圖表8：社會消費品零售總額增速 % 54

圖表9：居民消費價格上漲情況 % 55

圖表10：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 % 56

圖表11：農村居民人均可支配收入 % 57

圖表12：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 % 61

圖表13：農村居民人均可支配收入 % 61

圖表14：2013年12月居民消費價格主要數(shù)據(jù) 63

圖表15：2013年1-12月份社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù) 67

圖表16：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場均價統(tǒng)計單位：美元/噸 91

圖表17：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場進口總額統(tǒng)計單位：億美元 96

圖表18：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場進口量統(tǒng)計單位：萬噸 97

圖表19：2011-2013年我國乳制品行業(yè)產量統(tǒng)計單位：萬噸 109

圖表20：2011-2013年我國乳制品行業(yè)銷量統(tǒng)計單位：萬噸 109

圖表21：2013年我國乳制品進口國統(tǒng)計單位：% 110

圖表22：2011-2013年我國啤酒產銷量統(tǒng)計單位：萬千升 112

圖表23：2011-2013年我國葡萄酒產銷量統(tǒng)計單位：萬千升 113

圖表24：2011-2013年我國白酒產銷量統(tǒng)計單位：萬千升 113

圖表25：2013年我國進口酒類細分產品統(tǒng)計單位：% 114

圖表26：葡萄酒消費者購買品味偏好 117

圖表27：2011-2012年酒精類飲料主要產品進口結構情況單位：% 118

圖表28：2011-2013年我國一線城市進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 123

圖表29：2011-2013年我國一線城市進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 123

圖表30：2011-2013年我國二線城市進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 124

圖表31：2011-2013年我國二線城市進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 124

圖表32：2011-2013年我國三線城市進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 125

圖表33：2011-2013年我國三線城市進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 125

圖表34：2011-2013年我國四線城市進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 126

圖表35：2011-2013年我國四線城市進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 126

圖表36：2011-2013年上海進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 127

圖表37：2011-2013年上海進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 127

圖表38：2011-2013年深圳進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 128

圖表39：2011-2013年深圳進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 128

圖表40：2011-2013年廣州進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 129

圖表41：2011-2013年廣州進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 129

圖表42：2011-2013年武漢進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 130

圖表43：2011-2013年武漢進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 130

圖表44：2011-2013年無錫進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 131

圖表45：2011-2013年無錫進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 131

圖表46：2011-2013年寧波進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 132

圖表47：2011-2013年寧波進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 132

圖表48：2011-2013年廈門進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 133

圖表49：2011-2013年廈門進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 133

圖表50：2011-2013年北京進口食品進口量統(tǒng)計單位：萬噸 134

圖表51：2011-2013年北京進口食品進口總額統(tǒng)計單位：億美元 134

圖表52：2011-2013年葡萄酒汽進口數(shù)量情況 135

圖表53：2011-2013年葡萄汽酒進口金額情況 135

圖表54：2011-2013年葡萄酒進口數(shù)量情況 135

圖表55：2011-2013年葡萄酒進口金額情況 136

圖表56：2011-2013年鮮、干水果及堅果進口數(shù)量情況 136

圖表57：2011-2013年鮮、干水果及堅果進口金額情況 136

圖表58：2011-2013年食用植物油進口數(shù)量情況 137

圖表59：2011-2013年食用植物油進口金額情況 137

圖表60：2011-2013年豆油進口數(shù)量情況 138

圖表61：2011-2013年豆油進口金額情況 138

圖表62：2011-2013年菜籽油和芥子油進口數(shù)量情況 138

圖表63：2011-2013年菜籽油和芥子油進口金額情況 139

圖表64：2011-2013年咖啡進口數(shù)量情況 139

圖表65：2011-2013年咖啡進口金額情況 139

圖表66：2011-2013年奶粉進口數(shù)量情況 140

圖表67：2011-2013年奶粉進口金額情況 140

圖表68：2010-2013年上半年中國食品有限公司基本財務信息統(tǒng)計單位：百萬港元 144

圖表69：2010-2013年上半年中國食品有限公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 145

圖表70：2010-2013年上半年中國食品有限公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 145

圖表71：2010-2013年上半年中國食品有限公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 145

圖表72：2011-2013年上半年中國食品有限公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 146

圖表73：企業(yè)組織結構圖 148

圖表74：2010-2013年安徽省糧油食品進出口（集團）公司銷售收入 149

圖表75：2010-2013年安徽省糧油食品進出口（集團）公司進出口總額 150

圖表76：公司組織架構 152

圖表77：2009-2012年廣東省食品進出口集團公司基本財務信息統(tǒng)計單位：萬元 153

圖表78：2009-2012年年廣東省食品進出口集團公司資產利潤率% 154

圖表79：2009-2012年廣東省食品進出口集團公司銷售利潤率% 154

圖表80：2009-2012年廣東省食品進出口集團公司資產負債率% 155

圖表81：2009-2012年湖北省糧油食品進出口（集團）公司基本財務信息統(tǒng)計單位：千元 157

圖表82：2009-2012年湖北省糧油食品進出口（集團）公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 157

圖表83：2009-2012年湖北省糧油食品進出口（集團）公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 158

圖表84：2009-2012年湖北省糧油食品進出口（集團）公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 158

圖表85：2010-2012年湖北省糧油食品進出口（集團）公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 158

圖表86：2009-2012年卡卡進口食品有限公司基本財務信息統(tǒng)計單位：千元 160

圖表87：2009-2012年卡卡進口食品有限公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 160

圖表88：2009-2012年卡卡進口食品有限公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 160

圖表89：2009-2012年卡卡進口食品有限公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 161

圖表90：2014-2018年我國進口食品行業(yè)市場進口量預測單位：萬噸 181

圖表91：2014-2018年我國進口食品行業(yè)市場進口總額預測單位：億美元 182

圖表92：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場進口量統(tǒng)計單位：萬噸 182

圖表93：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場進口總額統(tǒng)計單位：億美元 183

圖表94：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場均價統(tǒng)計單位：美元/噸 183

圖表95：2011-2013年我國進口食品行業(yè)市場盈利總額統(tǒng)計單位：億美元 184

圖表96：進口食品生產市場供應商討價還價能力 187

圖表97：綠色產品營銷渠道類型 201

圖表98：推式促銷策略 204

圖表99：拉式促銷策略 205

圖表100：2013年11月美國FDA自動扣留我國食品情況 236

圖表101：2009-2012年我國食品行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計單位：萬人 253

圖表102：我國居民消費結構分析 254

圖表103：2009-2012年我國食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計單位：萬個 255

圖表104：2011-2012年國外在國內投資食品行業(yè)結構變化情況單位： % 257

圖表105：2012年我國食品產量單位：萬噸，萬千升 262

圖表106：2014-2018年我國食品工業(yè)銷售收入預測單位：萬億 264

圖表107：2014-2018年我國食品工業(yè)利潤預測單位：萬億 265

圖表108：2014-2018年全國食品工業(yè)生產總值預測（單位：萬億） 266