第1章 中國有機農(nóng)業(yè)相關(guān)發(fā)展概述 15

1.1 有機農(nóng)業(yè)相關(guān)概述 15

1.1.1 有機農(nóng)業(yè)基本概念 15

1.1.2 有機農(nóng)業(yè)主要特點 16

1.1.3 有機農(nóng)業(yè)概念辨析 17

（1）有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 17

（2）有機農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 17

（3）有機農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè) 18

1.1.4 有機農(nóng)業(yè)SWOT分析 19

（1）有機農(nóng)業(yè)發(fā)展機會分析 19

（2）有機農(nóng)業(yè)發(fā)展威脅分析 19

（3）有機農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 20

（4）有機農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢分析 20

1.2 有機農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 21

1.2.1 有機農(nóng)業(yè)政策環(huán)境分析 21

（1）有機農(nóng)業(yè)管理體制分析 21

（2）有機農(nóng)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)分析 23

（3）有機農(nóng)業(yè)發(fā)展政策分析 24

（4）有機農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 27

1.2.2 有機農(nóng)業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 28

（1）宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 28

（2）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展情況 30

（3）農(nóng)業(yè)融資環(huán)境分析 32

（4）宏觀經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測 32

1.2.3 有機農(nóng)業(yè)社會環(huán)境分析 33

（1）食品安全因素分析 33

（2）中國人口因素分析 33

（3）居民收入因素分析 36

（4）居民消費因素分析 37

（5）有機認(rèn)知情況分析 39

1.2.4 有機農(nóng)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 39

（1）行業(yè)專利申請數(shù)分析 39

（2）行業(yè)專利公開數(shù)量變化情況 40

（3）行業(yè)專利申請人分析 40

（4）行業(yè)熱門技術(shù)分析 41

1.3 中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 41

1.3.1 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展總體思路 41

（1）十八屆三中全會對農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位 41

（2）2014年中央一號文件對農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位 42

（3）政府工作報告對農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位 43

（4）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體思路 43

1.3.2 中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體框架 45

（1）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體框架 45

（2）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技現(xiàn)代化 45

（3）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的裝備現(xiàn)代化 47

（4）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織形式現(xiàn)代化 48

1.3.3 中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 48

（1）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 49

（2）中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖 49

（3）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢 51

1.4 中國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑 53

1.4.1 中國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑 53

（1）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)融結(jié)合路徑 53

（2）中國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑選擇 54

1.4.2 中國有機農(nóng)業(yè)信貸融資路徑分析 55

（1）有機農(nóng)業(yè)信貸融資機會分析 55

（2）有機農(nóng)業(yè)信貸融資現(xiàn)狀分析 55

（3）有機農(nóng)業(yè)信貸融資路徑選擇 56

1.4.3 中國有機農(nóng)業(yè)股權(quán)融資路徑分析 57

（1）有機農(nóng)業(yè)股權(quán)融資機會分析 57

（2）有機農(nóng)業(yè)股權(quán)融資現(xiàn)狀分析 58

第2章 全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 60

2.1 全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展分析 60

2.1.1 全球有機農(nóng)業(yè)法規(guī)與政策 60

2.1.2 全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 61

2.1.3 全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 64

（1）世界有機農(nóng)業(yè)用地與市場概況 64

（2）全球有機農(nóng)業(yè)用地面積增幅 67

（3）有機農(nóng)業(yè)用地用途 69

2.1.4 全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢 71

2.2 各大洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 72

2.2.1 亞洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 72

（1）用地情況 73

（2）土地利用 74

（3）市場情況 75

2.2.2 非洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 76

（1）用地情況 76

（2）土地利用 78

（3）有機生產(chǎn)者 79

（4）野生采集 80

2.2.3 歐洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 81

（1）用地情況 81

（2）土地利用 83

（3）市場情況 85

2.2.4 拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 87

2.2.5 北美洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 89

（1）用地情況 89

（2）市場情況 90

2.2.6 大洋洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 90

（1）用地情況 91

（2）土地利用 92

（3）有機生產(chǎn)者 92

（4）市場情況 92

2.3 主要國家有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 93

2.3.1 英國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 93

2.3.2 德國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 93

2.3.3 瑞典有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 95

2.3.4 美國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 96

2.3.5 日本有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 99

2.4 主要國家有機農(nóng)業(yè)模式分析 100

2.4.1 菲律賓有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 100

2.4.2 以色列有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 100

2.4.3 德國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 100

2.4.4 瑞典有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 101

2.4.5 美國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 101

2.5 全球有機產(chǎn)品消費現(xiàn)狀與趨勢 101

2.5.1 全球有機農(nóng)產(chǎn)品消費現(xiàn)狀 101

2.5.2 全球有機農(nóng)產(chǎn)品消費市場格局 102

2.5.3 各大洲有機農(nóng)產(chǎn)品消費情況 103

2.5.4 全球有機農(nóng)產(chǎn)品消費趨勢和挑戰(zhàn) 106

2.6 主要發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗借鑒 106

2.6.1 英國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)驗借鑒 106

2.6.2 德國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)驗借鑒 107

2.6.3 美國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)驗借鑒 108

2.6.4 日本有機農(nóng)業(yè)經(jīng)驗借鑒 108

第3章 中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 110

3.1 中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 110

3.1.1 有機農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 110

3.1.2 有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 110

（1）中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展總體情況 110

（2）中綠華夏有機食品認(rèn)證統(tǒng)計情況 111

（3）有機農(nóng)業(yè)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 111

（4）有機農(nóng)業(yè)行業(yè)區(qū)域集中度分析 111

（5）有機農(nóng)產(chǎn)品價格分析 112

3.1.3 有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有利因素分析 113

3.1.4 有機農(nóng)業(yè)市場存在問題 114

3.2 有機農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出分析 115

3.2.1 有機農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)分析 115

（1）有機種苗 115

（2）有機肥料 117

（3）有機農(nóng)藥 119

（4）有機飼料和飼料添加劑 122

（5）有機食品生產(chǎn)中的獸藥 125

3.2.2 有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出情況分析 128

（1）有機糧食產(chǎn)出情況 128

（2）有機蔬菜產(chǎn)出情況 128

（3）有機果品產(chǎn)出情況 128

（4）有機茶葉產(chǎn)出情況 129

（5）有機肉制品產(chǎn)出情況 129

3.2.3 有機農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出效益分析 129

3.3 有機農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易分析 130

3.3.1 國際有機農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀 130

（1）有機產(chǎn)品國際貿(mào)易要求和進(jìn)口程序 130

（2）促進(jìn)有機食品國際貿(mào)易措施 134

（3）世界各國有機農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況 137

3.3.2 中國有機農(nóng)業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析 140

（1）中國有機農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀及前景 140

（2）中國有機農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易制約因素 141

第4章 中國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析 143

4.1 有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析 143

4.1.1 直供模式分析 143

（1）模式簡介 143

（2）經(jīng)營要點 143

（3）典型案例 143

4.1.2 體驗式農(nóng)莊模式分析 143

（1）模式簡介 143

（2）經(jīng)營要點 144

（3）典型案例 144

4.1.3 觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 144

（1）模式簡介 144

（2）經(jīng)營要點 145

（3）典型案例 146

4.1.4 CSA生態(tài)農(nóng)場模式 147

（1）模式簡介 147

（2）經(jīng)營要點 148

（3）典型案例 148

4.1.5 原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式 150

（1）模式簡介 150

（2）經(jīng)營要點 150

（3）典型案例 151

4.2 有機農(nóng)業(yè)營銷戰(zhàn)略分析 151

4.2.1 有機農(nóng)業(yè)消費群體分析 151

（1）有機農(nóng)產(chǎn)品消費群體 151

（2）有機農(nóng)產(chǎn)品消費動機 152

（3）有機農(nóng)產(chǎn)品消費趨向 153

（4）有機農(nóng)產(chǎn)品消費現(xiàn)狀 153

（5）有機農(nóng)產(chǎn)品消費抑制因素 154

（6）有機農(nóng)產(chǎn)品消費促進(jìn)因素 155

4.2.2 有機農(nóng)業(yè)品牌定位分析 156

4.2.3 有機農(nóng)業(yè)市場推廣分析 156

4.2.4 有機農(nóng)業(yè)營銷策略分析 156

（1）制定綠色營銷戰(zhàn)略計劃 156

（2）運用綠色廣告戰(zhàn)略 157

（3）選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道 157

（4）實施綠色價格策略 158

（5）品牌戰(zhàn)略（brandstratagem） 159

4.2.5 有機農(nóng)業(yè)營銷策劃案例 160

（1）項目簡介 160

（2）項目分析 160

（3）市場定位 162

（4）市場推廣 162

（5）營銷策略 163

4.3 有機農(nóng)業(yè)電商模式分析 164

4.3.1 有機農(nóng)業(yè)嫁接電商模式分析 164

4.3.2 有機農(nóng)業(yè)電商營銷模式分析 164

4.3.3 有機農(nóng)業(yè)電商物流渠道分析 165

4.3.4 有機農(nóng)業(yè)電商模式案例分析 165

（1）建德農(nóng)食館——阿里巴巴 165

（2）千湖島有機魚——天貓商城 166

（3）榆林有機農(nóng)業(yè)——一號店 166

4.4 有機農(nóng)業(yè)典型經(jīng)營模式分析 167

4.4.1 壹畝田經(jīng)營模式分析 167

（1）公司基本情況簡介 167

（2）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 167

（3）公司有機農(nóng)業(yè)市場開發(fā) 167

（4）公司有機農(nóng)業(yè)銷售模式 167

（5）公司有機農(nóng)業(yè)品牌塑造 168

（6）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗 168

4.4.2 樂活城經(jīng)營模式分析 168

（1）公司基本情況簡介 168

（2）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 168

（3）公司有機農(nóng)業(yè)市場開發(fā) 168

（4）公司有機農(nóng)業(yè)銷售模式 169

（5）公司有機農(nóng)業(yè)品牌塑造 169

（6）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗 169

4.4.3 正谷農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析 170

（1）公司基本情況簡介 170

（2）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 170

（3）公司有機農(nóng)業(yè)市場開發(fā) 170

（4）公司有機農(nóng)業(yè)銷售模式 171

（5）公司有機農(nóng)業(yè)品牌塑造 171

（6）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗 171

4.4.4 多利農(nóng)莊經(jīng)營模式分析 173

（1）公司基本情況簡介 173

（2）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 173

（3）公司有機農(nóng)業(yè)市場開發(fā) 174

（4）公司有機農(nóng)業(yè)銷售模式 174

（5）公司有機農(nóng)業(yè)品牌塑造 174

（6）公司有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式 174

（7）公司有機農(nóng)業(yè)盈利模式 175

（8）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)驗借鑒 175

4.4.5 沱沱工社經(jīng)營模式分析 175

（1）公司基本情況簡介 175

（2）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路 176

（3）公司有機農(nóng)業(yè)市場開發(fā) 176

（4）公司有機農(nóng)業(yè)銷售模式 176

（5）公司有機農(nóng)業(yè)品牌塑造 176

（6）公司有機農(nóng)業(yè)盈利模式 176

（7）公司有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗 176

4.5 有機農(nóng)業(yè)未來運作模式發(fā)展 177

4.5.1 有機農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略要點 177

4.5.2 有機農(nóng)業(yè)未來運作模式 178

第5章 中國有機農(nóng)業(yè)細(xì)分市場分析 179

5.1 有機糧食市場分析 179

5.1.1 有機水稻市場發(fā)展概況 179

（1）水稻種植情況 179

（2）水稻供銷情況 180

（3）有機水稻市場價格分析 181

（4）有機水稻市場供給分析 181

（5）有機水稻市場需求分析 182

（6）有機水稻市場發(fā)展展望 183

5.1.2 有機小麥?zhǔn)袌霭l(fā)展概況 183

（1）小麥種植情況 183

（2）小麥供銷情況 183

（3）有機小麥?zhǔn)袌鰞r格分析 184

（4）有機小麥?zhǔn)袌龉┙o分析 184

（5）有機小麥?zhǔn)袌鲂枨蠓治?/SPAN> 185

（6）有機小麥?zhǔn)袌霈F(xiàn)狀及展望 185

5.1.3 有機玉米市場發(fā)展概況 185

（1）玉米種植情況 185

（2）玉米供銷情況 186

（3）有機玉米市場價格分析 187

（4）有機玉米市場供給分析 187

（5）有機玉米市場現(xiàn)狀及展望 187

5.2 有機蔬菜市場分析 188

5.2.1 有機蔬菜市場發(fā)展現(xiàn)狀 188

5.2.2 有機蔬菜市場價格分析 189

（1）有機蔬菜市場供給分析 189

（2）有機蔬菜市場需求分析 190

5.2.3 有機蔬菜市場調(diào)研分析 190

（1）消費群組 191

（2）認(rèn)識程度 191

（3）用戶需求 191

（4）購買頻率 191

（5）調(diào)研結(jié)論 191

5.2.4 有機蔬菜出口潛力分析 192

（1）對歐盟市場的出口潛力 192

（2）對北美市場的出口潛力 192

（3）對日本市場的出口潛力 193

5.3 有機果品市場分析 193

5.3.1 有機蘋果市場發(fā)展概況 193

（1）蘋果種植情況 193

（2）蘋果供銷情況 193

（3）有機蘋果市場價格分析 194

（4）有機蘋果市場需求分析 194

（5）有機蘋果市場發(fā)展展望 195

5.3.2 有機柑橘市場發(fā)展概況 195

（1）柑橘種植情況 195

（2）柑橘供銷情況 196

（3）有機柑橘市場價格分析 197

（4）有機柑橘市場需求分析 197

（5）有機柑橘市場發(fā)展展望 197

5.4 有機茶市場分析 197

5.4.1 有機茶概念及認(rèn)證發(fā)展 197

5.4.2 有機茶市場發(fā)展現(xiàn)狀 198

5.4.3 有機茶產(chǎn)地生產(chǎn)情況 198

（1）浙江武義有機茶生產(chǎn)情況 198

（2）貴州風(fēng)岡有機茶生產(chǎn)情況 199

（3）四川馬邊有機茶生產(chǎn)情況 199

（4）湖南石門有機茶生產(chǎn)情況 199

（5）云南普洱有機茶生產(chǎn)情況 200

（6）湖北鶴峰有機茶生產(chǎn)情況 200

（7）福建安溪有機茶生產(chǎn)情況 201

（8）安徽休寧有機茶生產(chǎn)情況 201

5.4.4 有機茶市場開發(fā)策略 201

（1）目標(biāo)市場選擇 202

（2）產(chǎn)品功能和外延開發(fā) 202

（3）合理制定價格體系 203

（4）整合供應(yīng)鏈 204

（5）積極主動推廣有機理念 204

5.4.5 有機茶市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 206

5.4.6 有機茶市場發(fā)展展望 206

5.5 有機養(yǎng)殖產(chǎn)品市場分析 207

5.5.1 有機豬肉市場分析 207

（1）生豬養(yǎng)殖情況 207

（2）豬肉市場供銷情況 208

（3）有機豬肉市場價格分析 210

（4）有機豬肉市場供給分析 210

（5）有機豬肉市場需求分析 211

（6）有機豬肉市場發(fā)展展望 211

5.5.2 有機豬肉市場消費調(diào)查 212

（1）數(shù)據(jù)來源及方案設(shè)計 212

（2）消費者個體特征描述 213

（3）豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險 213

（4）有機豬肉認(rèn)知與評價 214

（5）消費者對有機豬肉品質(zhì)的信任水平 215

（6）信息強化后消費者支付意愿 216

（7）調(diào)查結(jié)論分析及建議 217

5.5.3 有機羊肉市場分析 217

（1）羊養(yǎng)殖情況 218

（2）羊肉市場供銷情況 219

（3）有機羊肉市場供給分析 221

（4）有機羊肉市場需求分析 222

（5）有機羊肉市場價格分析 222

（6）有機羊肉市場現(xiàn)狀及展望 222

5.5.4 有機牛肉市場分析 222

（1）有機牛肉概念及認(rèn)證 223

（2）牛養(yǎng)殖情況 223

（3）牛肉市場供銷情況 224

（4）有機牛肉市場價格分析 226

（5）有機牛肉市場供給分析 226

（6）有機牛肉市場需求現(xiàn)狀 227

（7）有機牛肉市場現(xiàn)狀及展望 227

第6章 中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析 229

6.1 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析 229

6.1.1 有機糧食生產(chǎn)技術(shù) 229

（1）產(chǎn)地要求 229

（2）品種選擇 229

（3）培育壯秧 230

（4）栽培技術(shù) 232

（5）病蟲害的防治 233

6.1.2 有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 235

（1）產(chǎn)地要求 235

（2）品種選擇 235

（3）種植制度 236

6.1.3 有機畜禽養(yǎng)殖技術(shù)分析 238

（1）育種技術(shù) 238

（2）動物飼養(yǎng) 240

6.2 有機農(nóng)產(chǎn)品采后處理技術(shù) 243

6.2.1 果蔬采后處理技術(shù)與手段 243

（1）整理與挑選 244

（2）預(yù)冷 244

（3）清洗和涂蠟 246

（4）分級 247

（5）包裝 247

（6）預(yù)貯愈傷 247

6.2.2 有機果蔬保鮮方式與方法 249

（1）簡易貯藏保鮮 249

（2）機械冷藏保鮮 250

（3）氣調(diào)貯藏 250

（4）臨界低溫高濕保鮮 251

（5）冷溫高濕結(jié)合殺菌貯藏法 251

（6）涂膜保鮮 251

（7）高壓保鮮 252

（8）低壓保鮮 252

（9）細(xì)胞膨壓調(diào)控保鮮 252

6.3 有機產(chǎn)品加工技術(shù)分析 252

6.3.1 有機產(chǎn)品加工基本原則 252

6.3.2 有機產(chǎn)品加工廠選擇 254

（1）基本要求 254

（2）環(huán)境要求 255

6.3.3 有機產(chǎn)品加工衛(wèi)生條件 255

（1）建筑布局 255

（2）衛(wèi)生設(shè)施 256

（3）地面、墻壁處理 256

（4）污水、垃圾和廢氣物排放處理 257

（5）有害生物防治 257

6.3.4 有機食品加工工藝技術(shù) 257

（1）有機食品加工配料、添加劑和加工助劑 257

（2）有機食品加工預(yù)處理 261

（3）有機食品加工工藝要求 263

第7章 中國有機農(nóng)業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 267

7.1 有機農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 267

7.2 有機農(nóng)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個案分析 268

7.2.1 天人果汁集團股份有限公司經(jīng)營情況分析 268

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 268

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 269

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 269

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 270

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 270

（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 271

7.2.2 泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司經(jīng)營情況分析 271

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 271

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 272

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 273

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 273

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 273

7.2.3 福建省閩中有機食品有限公司經(jīng)營情況分析 273

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 274

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 274

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 275

（4）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 275

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 275

（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 276

7.2.4 北京歐閣有機農(nóng)莊科貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 276

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 276

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 276

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 277

（4）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 277

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 277

7.2.5 遼寧巨龍有機食品有限公司經(jīng)營情況分析 278

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 278

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 278

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 278

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 279

7.2.6 北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司經(jīng)營情況分析 279

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 280

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 280

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 281

（4）企業(yè)銷售渠道 281

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 281

（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 282

7.2.7 北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 282

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 282

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 283

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 283

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 284

7.2.8 東周豐源（北京）有機農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 284

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 284

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 285

（3）企業(yè)銷售渠道與生產(chǎn)基地 285

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 286

7.2.9 梅州市金穗生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 286

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 286

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 287

（3）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 287

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 288

（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 288

7.2.10 北京德杰天然有機綠色食品有限公司經(jīng)營情況分析 288

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 288

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 289

（3）企業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè) 289

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 289

7.2.11 西藏特色產(chǎn)業(yè)股份有限公司經(jīng)營情況分析 289

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 289

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 290

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 290

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 291

7.2.12 云南廣泰生物科技開發(fā)有限公司經(jīng)營情況分析 291

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 291

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 292

（3）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 292

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 292

7.2.13 大連興龍墾有機產(chǎn)品有限公司經(jīng)營情況分析 293

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 293

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 293

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 293

（4）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 295

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 296

7.2.14 杭州浙大天賜生態(tài)科技有限公司經(jīng)營情況分析 296

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 297

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 297

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 298

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 298

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 298

7.2.15 中良美裕有機谷物制品（北京）有限公司經(jīng)營情況分析 299

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 299

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 299

（3）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)與生產(chǎn)基地 299

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 300

（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 300

7.2.16 山東銀香偉業(yè)集團經(jīng)營情況分析 300

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 300

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 301

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 301

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 301

（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 301

7.2.17 內(nèi)蒙古云海秋林畜牧有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析 302

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 302

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 303

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 303

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 303

7.2.18 黑龍江東北大有機食品集團有限公司經(jīng)營情況分析 304

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 304

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 305

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 305

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 305

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 305

7.2.19 廣西三凱有機農(nóng)業(yè)集團有限公司經(jīng)營情況分析 306

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 306

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 306

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 307

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 307

7.2.20 福州超大嘉和茶業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 307

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 307

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 308

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 308

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 308

7.2.21 綠都集團股份有限公司經(jīng)營情況分析 308

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 308

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 309

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 310

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 310

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 310

7.2.22 江西萬載錦江有機食品有限公司經(jīng)營情況分析 310

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 311

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 311

（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 311

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 311

7.2.23 惠州東進(jìn)農(nóng)牧股份有限公司經(jīng)營情況分析 312

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 312

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 312

（3）企業(yè)銷售渠道 313

（4）企業(yè)發(fā)展模式分析 313

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 313

（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 313

7.2.24 陳巴爾虎旗泰豐生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析 314

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 314

（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 314

（3）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 314

7.2.25 湖南博野有機農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 314

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 315

（2）企業(yè)經(jīng)營模式分析 315

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 315

（4）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 315

7.2.26 云南迪思企業(yè)集團堅果有限公司經(jīng)營情況分析 316

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 316

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 317

（3）企業(yè)運營模式分析 318

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 318

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 318

7.2.27 浙江綠葉生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析 318

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 318

（2）企業(yè)產(chǎn)品分析 319

（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析 319

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 320

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 320

7.2.28 江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)營情況分析 320

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 320

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 321

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 322

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 322

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 322

7.2.29 高郵市紅太陽食品有限公司經(jīng)營情況分析 323

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 323

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 323

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 324

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 324

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 324

7.2.30 川攀星綠色食品集團有限公司經(jīng)營情況分析 324

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 325

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 325

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 326

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 326

（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 326

第8章 中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢與前景預(yù)測 327

8.1 有機農(nóng)業(yè)市場前景分析 327

8.1.1 有機農(nóng)業(yè)市場發(fā)展趨勢分析 327

8.1.2 有機農(nóng)業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測 328

8.2 有機農(nóng)業(yè)市場投資分析 328

8.2.1 有機農(nóng)業(yè)投資特性分析 328

（1）行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 328

（2）行業(yè)盈利模式分析 329

（3）行業(yè)盈利因素分析 329

8.2.2 有機農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險分析 330

（1）行業(yè)政策風(fēng)險及提示 330

（2）行業(yè)市場風(fēng)險及提示 330

8.2.3 有機農(nóng)業(yè)投資項目分析 331

（1）隆平高科布局有機農(nóng)業(yè) 331

（2）聯(lián)想集團布局有機農(nóng)業(yè) 332

（3）其他有機農(nóng)業(yè)投資項目 335

8.2.4 對有機農(nóng)業(yè)的投資建議 337

圖表目錄

圖表1：我國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分類 15

圖表2：我國有機農(nóng)業(yè)特征 16

圖表3：我國有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別 17

圖表4：我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點 18

圖表5：我國與國外生態(tài)農(nóng)業(yè)的差別 18

圖表6：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展機會分析 19

圖表7：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展威脅分析 19

圖表8：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 20

圖表9：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢分析 20

圖表10：有機農(nóng)業(yè)行業(yè)管理機構(gòu)分析 21

圖表11：我國有機農(nóng)業(yè)認(rèn)證相關(guān)政策法規(guī) 22

圖表12：有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總 23

圖表13：2005-2014年《政府工作報告》農(nóng)業(yè)政策要點 24

圖表14：有機農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī) 26

圖表15：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)規(guī)劃 27

圖表16：2012-2014年我國各季度累計GDP同比增速（單位：%） 28

圖表17：2013-2014年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（單位：%） 29

圖表18：2011-2014年中國貨物進(jìn)出口總額（單位：億美元） 30

圖表19：2011-2014年我國糧食產(chǎn)量、面積與主要糧食作物產(chǎn)量（單位：萬噸，千公頃） 31

圖表20：2011-2014年我國第一產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資額及同比增速（單位：億元，%） 31

圖表21：農(nóng)業(yè)信貸相關(guān)支持政策法規(guī) 32

圖表22：2012-2014年主要經(jīng)濟指標(biāo)增長及預(yù)測（單位：%） 33

圖表23：2013年末人口數(shù)及構(gòu)成情況（單位：萬人，%） 34

圖表24：2000-2014年中國城鎮(zhèn)化率（單位：%） 34

圖表25：1950-2050年中國城市化發(fā)展情況及預(yù)測（單位：%） 35

圖表26：2013年中國人口年齡結(jié)構(gòu)（單位：%） 35

圖表27：2011-2014年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入情況（單位：元） 37

圖表28：2011-2014年農(nóng)村居民人均純收入情況（單位：元） 37

圖表29：2013年居民消費價格月度漲跌幅度（單位：%） 38

圖表30：2005-2014年有機農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利申請數(shù)量變化圖（單位：個） 39

圖表31：2005-2014年有機農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利公開數(shù)量變化圖（單位：個） 40

圖表32：截至2013年底有機農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利申請人構(gòu)成圖（單位：個） 40

圖表33：截至2013年底中國有機農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)專利分布領(lǐng)域（前十位）（單位：個） 41

圖表34：十八屆三中全會關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展重點把握的八個方面 41

圖表35：中國農(nóng)業(yè)發(fā)展總體路線圖分析 43

圖表36：我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思路 45

圖表37：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技現(xiàn)代化分析 45

圖表38：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的裝備現(xiàn)代化分析 47

圖表39：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織形式現(xiàn)代化分析 48

圖表40：中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 49

圖表41：中國有機農(nóng)業(yè)的特點 50

圖表42：中國農(nóng)業(yè)發(fā)展十大趨勢 51

圖表43：萬載縣“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”運作模式分析 56

圖表44：2013年以來中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域細(xì)分行業(yè)股權(quán)投資情況分析（單位：%） 58

圖表45：中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重點股權(quán)投資案例 58

圖表46：國際有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品的法規(guī)與管理體系分類 60

圖表47：有機農(nóng)業(yè)概念的深入定義 61

圖表48：有機農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要事件 62

圖表49：部分發(fā)達(dá)國家有機食品消費者所占比例（單位：%） 63

圖表50：世界有機農(nóng)業(yè)用地分布（單位：%） 64

圖表51：世界有機農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：百萬公頃） 65

圖表52：有機農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 65

圖表53：有機農(nóng)業(yè)用地所占比例分布情況（單位：%） 66

圖表54：1999年以來世界有機農(nóng)業(yè)用地發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 66

圖表55：有機農(nóng)業(yè)用地面積增幅位列前十位的國家或地區(qū)（單位：公頃） 67

圖表56：世界有機用地類型（單位：%） 67

圖表57：有機生產(chǎn)者的分布情況（單位：%） 68

圖表58：有機生產(chǎn)者數(shù)量位列前十位的國家或地區(qū)（單位：人） 68

圖表59：世界主要有機農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 69

圖表60：主要一年生作物用地面積情況（單位：百萬公頃） 70

圖表61：主要多年生作物用地情況（單位：百萬公頃） 70

圖表62：有機食品銷售額位列前十位的國家或地區(qū)（單位：百萬歐元） 71

圖表63：全球有機食品人均消費位列前十位的國家或地區(qū)（單位：歐元） 71

圖表64：全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢 71

圖表65：2010年以來亞洲有機農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：萬公頃） 73

圖表66：亞洲有機農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：萬公頃） 73

圖表67：亞洲有機農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 74

圖表68：亞洲主要有機農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 74

圖表69：亞洲有機農(nóng)業(yè)主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 75

圖表70：亞洲有機農(nóng)業(yè)主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 75

圖表71：2010年以來非洲有機農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 76

圖表72：非洲有機農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：萬公頃） 77

圖表73：非洲有機農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 77

圖表74：非洲主要有機農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 78

圖表75：非洲有機農(nóng)業(yè)主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 79

圖表76：非洲有機農(nóng)業(yè)主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 79

圖表77：有機農(nóng)業(yè)為非洲的小農(nóng)戶和農(nóng)民家庭提供了效益的方面 80

圖表78：第二屆非洲有機農(nóng)業(yè)大會形成的重要成果 80

圖表79：2012年以來歐洲有機農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 81

圖表80：歐洲有機農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：萬公頃） 82

圖表81：歐洲有機農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 83

圖表82：歐洲主要有機農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 83

圖表83：歐洲有機農(nóng)業(yè)主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 84

圖表84：歐洲有機農(nóng)業(yè)主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 84

圖表85：歐洲有機食品銷售額的區(qū)域分布（單位：%） 85

圖表86：歐洲有機食品及飲料市場最大的十個國家或地區(qū)（單位：百萬歐元） 85

圖表87：歐洲有機食品人均消費最高的十個國家或地區(qū)（單位：歐元） 86

圖表88：2013年以來歐洲和歐盟有機市場發(fā)展情況（單位：十億歐元） 86

圖表89：2010年以來拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機農(nóng)業(yè)發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 88

圖表90：拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 88

圖表91：北美洲主要有機農(nóng)業(yè)用地類型（單位：%） 89

圖表92：北美洲主要一年生作物用地面積情況（單位：千公頃） 90

圖表93：北美洲主要多年生作物用地面積情況（單位：千公頃） 90

圖表94：2010年以來大洋洲有機農(nóng)業(yè)用地的發(fā)展情況（單位：百萬公頃） 91

圖表95：大洋洲有機農(nóng)業(yè)用地面積位列前十位的國家或地區(qū)（單位：公頃） 91

圖表96：大洋洲有機農(nóng)業(yè)用地所占比例位列前十位的國家或地區(qū)（單位：%） 92

圖表97：德國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個階段 94

圖表98：德國有機農(nóng)業(yè)農(nóng)田面積的發(fā)展?fàn)顩r（單位：公頃，%） 94

圖表99：德國有機農(nóng)業(yè)管理者數(shù)量及占比（單位：個，%） 95

圖表100：瑞典在2010-2014年間三個國家型有機農(nóng)業(yè)研究計劃 96

圖表101：美國有機食品消費增長變動趨勢（單位：百萬美元，%） 97

圖表102：美國有機食品占食品消費的比例（單位：） 97

圖表103：美國有機食品消費和增長構(gòu)成（單位：百萬美元，%） 98

圖表104：全球有機食品（含飲料）消費額（單位：十億美元） 101

圖表105：全球有機食品（含飲料）消費額按地區(qū)劃分情況（單位：%） 102

圖表106：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程 110

圖表107：有機食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 111

圖表108：有機食品認(rèn)證企業(yè)數(shù)量集中度分析（單位：%） 111

圖表109：有機食品認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量集中度分析（單位：%） 112

圖表110：北京五大超市有機食品價格調(diào)査結(jié)果（單位：元/公斤，倍） 113

圖表111：有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利因素總結(jié) 113

圖表112：有機農(nóng)業(yè)市場存在問題 114

圖表113：有機種苗的選育基本原則 116

圖表114：有機種苗的選育方法 116

圖表115：傳統(tǒng)有機肥料來源品種 117

圖表116：使用農(nóng)藥時應(yīng)遵守的要求 120

圖表117：農(nóng)藥的使用方法 120

圖表118：有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的農(nóng)藥品種 121

圖表119：非營養(yǎng)性飼料添加劑分類 122

圖表120：有機農(nóng)業(yè)對飼料及飼料添加劑的技術(shù)要求 123