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《2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和投資分析報(bào)告》由中研普華餐飲連鎖行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫,主要分析了餐飲連鎖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景,同時(shí)對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的餐飲連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析,幫助客戶評(píng)估餐飲連鎖行業(yè)投資價(jià)值。
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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 連鎖經(jīng)營(yíng)相關(guān)概述
第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)概念及內(nèi)涵
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的概念
二、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類
三、連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)
四、連鎖經(jīng)營(yíng)本質(zhì)特征集中體現(xiàn)的四個(gè)原則
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)三類形式主要特點(diǎn)
一、直營(yíng)連鎖
二、特許連鎖
三、自由連鎖
第三節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制分析
一、中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)退出機(jī)制分析
第二章 2016年世界餐飲連鎖業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行格局分析
第一節(jié) 2016年世界餐飲連鎖業(yè)形勢(shì)發(fā)展分析
一、世界餐飲連鎖巨頭搶占中國(guó)市場(chǎng)
二、2016年世界餐飲連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析
三、世界餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)啟示分析
第二節(jié) 2016年世界餐飲連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析
一、供求分析
二、市場(chǎng)格局發(fā)生變化分析
三、市場(chǎng)發(fā)展特色分析
第三節(jié) 2017-2022年世界餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
第三章 2016年世界著名餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第二節(jié) 麥當(dāng)勞
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第三節(jié) 小肥羊
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第四節(jié) 全聚德
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第五節(jié) 德克士
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第六節(jié) 新華樓
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第七節(jié) 廣州酒家
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第八節(jié) 小尾羊
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第九節(jié) 德莊
一、公司簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第四章 2016年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》解讀
二、“節(jié)約型社會(huì)”與餐飲業(yè)分析
三、商務(wù)部發(fā)布相關(guān)措施推進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展
第二節(jié) 2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、2016年中國(guó)GDP增長(zhǎng)狀況分析
二、2016年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭可支配收入及恩格爾系數(shù)分析
第三節(jié) 2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
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第二部分 行業(yè)運(yùn)行分析
第五章 2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2016年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
四、促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
第二節(jié) 2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況分析
一、2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)狀況及發(fā)展特點(diǎn)分析
二、2016年中國(guó)住宿餐飲零售狀況分析
第三節(jié) 2016年中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況分析
一、2016年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及存在的問(wèn)題
二、2016年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)特征
第四節(jié) 2016年中國(guó)餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策分析
一、我國(guó)餐飲業(yè)面臨的問(wèn)題
二、中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
三、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
四、餐飲業(yè)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的營(yíng)銷策略
五、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
六、中國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)走連鎖經(jīng)營(yíng)之路
第六章 2016年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展局勢(shì)分析
第一節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況分析
一、中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期
二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營(yíng)模式
三、中國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)范情況
四、連鎖餐飲企業(yè)爭(zhēng)入機(jī)場(chǎng)欲打破機(jī)場(chǎng)餐飲高價(jià)局面
五、國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析
第二節(jié) 2016年中國(guó)部分地區(qū)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、北京市餐飲連鎖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁
二、福建省餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展
三、山西省零售餐飲連鎖業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁
四、重慶連鎖餐飲企業(yè)尋找新辦法新出路
第三節(jié) 2016年外資餐飲連鎖企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、外資餐飲集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行加速擴(kuò)張
二、美國(guó)餐飲連鎖巨頭“甜甜圈”進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)
三、美國(guó)咖啡連鎖巨頭“唐恩都樂(lè)”進(jìn)軍上海
四、百勝餐飲連鎖集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展分析
第四節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷策略分析
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇
二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策
三、連鎖餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷策略
四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng)應(yīng)重視營(yíng)銷策略的創(chuàng)新
第五節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)物流狀況分析
一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流
二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià)
三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑
第六節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)面臨的問(wèn)題分析
一、餐飲連鎖業(yè)面臨的六大困惑
二、餐飲連鎖品牌延伸還存在人才瓶頸
三、餐飲連鎖企業(yè)面臨快速成長(zhǎng)與風(fēng)險(xiǎn)控制的兩難困境
四、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)
第七節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展策略分析
一、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
二、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備工作
三、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展對(duì)策
第七章 2016年中國(guó)細(xì)分餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)探析
第一節(jié) 2016年中餐連鎖業(yè)發(fā)展概況分析
一、歐洲新式中餐邁向跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)之路
二、中國(guó)中餐連鎖企業(yè)發(fā)展概況
三、中西餐飲文化差異解析
第二節(jié) 2016年中國(guó)部分地區(qū)中餐連鎖業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
一、杭州中餐連鎖業(yè)發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)
二、柳州市中餐連鎖業(yè)遭遇“復(fù)制”瓶頸
三、南京中餐連鎖業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策
第三節(jié) 2016年中國(guó)中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源分析
一、中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源需求狀況
二、中式餐飲連鎖企業(yè)的人力資源存在問(wèn)題分析
三、中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源管理與開(kāi)發(fā)的對(duì)策
第四節(jié) 2016年中餐連鎖業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展策略分析
一、中餐連鎖經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題及對(duì)策
二、中餐連鎖企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)障礙與對(duì)策
三、中式餐飲特許經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題與對(duì)策
四、中餐連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略選擇
五、中式餐飲跨國(guó)連鎖第一步本土化是關(guān)鍵
六、中餐連鎖企業(yè)發(fā)展對(duì)策
第八章 2016年中國(guó)細(xì)分餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展形勢(shì)探析
第一節(jié) 連鎖快餐業(yè)
一、特許連鎖已成為快餐業(yè)主流模式
二、杭州本土中式連鎖快餐業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
三、中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的SWOT分析
五、中國(guó)中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展策略
六、快餐連鎖業(yè)管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計(jì)研究
第二節(jié) 其它餐飲連鎖業(yè)
一、臺(tái)灣蛋糕咖啡連鎖店攻進(jìn)大陸市場(chǎng)
二、中外品牌糕點(diǎn)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、中國(guó)市場(chǎng)上的主要高端冰淇淋連鎖
第九章 2016年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理狀況簡(jiǎn)析
第一節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況分析
一、餐飲連鎖業(yè)的擴(kuò)張與管理
二、酒店餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索
三、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析
四、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備
第二節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析
一、餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素
二、連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則
三、連鎖餐廳選址的模式及方法運(yùn)用
四、西式餐飲連鎖加盟店的選址
第三節(jié)2016年中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過(guò)程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略
第四節(jié) 2016年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究
一、顧客關(guān)系管理概念
二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議
第十章 2016年中國(guó)餐飲連鎖信息化發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 2016年中國(guó)餐飲業(yè)信息化發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
一、餐飲企業(yè)實(shí)施信息化的原則
二、餐飲企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇
三、信息化對(duì)餐飲企業(yè)的利益回報(bào)
四、發(fā)展餐飲信息化的軟件與技術(shù)
五、我國(guó)餐飲業(yè)信息化發(fā)展困難
六、影響餐飲企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素
七、餐飲信息化管理的三大趨勢(shì)
第二節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖信息化形勢(shì)分析
一、連鎖餐飲信息化的模式
二、餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理
四、連鎖餐飲信息化解決方案
五、餐飲連鎖信息化建議
第三節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理現(xiàn)狀分析
一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成
二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)
三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施
第四節(jié) 2016年中國(guó)中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)運(yùn)用狀況分析
一、中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)中餐連鎖業(yè)的必要性
三、信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略
第五節(jié) 餐飲連鎖信息化成功案例
第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
第十一章 2016年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2016年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
二、打造連鎖餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力
第二節(jié) 2016年中國(guó)餐飲連業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在的問(wèn)題分析
第三節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析
第十二章 2016年中國(guó)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
第一節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第二節(jié) 四川海底撈餐飲股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第三節(jié) 香港稻香集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第四節(jié) 河北千喜鶴飲食股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第五節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第六節(jié) 浙江兩岸食品連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第七節(jié) 重慶市毛哥食品開(kāi)發(fā)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第八節(jié) 重慶劉一餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第九節(jié) 福州佳客來(lái)餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十節(jié) 中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第四部分 行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第十三章 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)新動(dòng)向分析
一、綠色餐飲興起
二、連鎖經(jīng)營(yíng)將成為主攻方向
三、大眾化“餐館消費(fèi)”引領(lǐng)餐飲新時(shí)尚
四、超市就餐成為越來(lái)越多的美國(guó)人消費(fèi)新時(shí)尚
第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)
二、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨向資本運(yùn)作
三、餐飲業(yè)連鎖戰(zhàn)略發(fā)展趨勢(shì)
第十四章 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投資前景分析
第一節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投資周期分析
一、經(jīng)濟(jì)周期
二、增長(zhǎng)性與波動(dòng)性
三、成熟度分析
第三節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
第四節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、金融風(fēng)險(xiǎn)分析
二、政策風(fēng)險(xiǎn)分析
三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、其他風(fēng)險(xiǎn)分析
第五節(jié) 投資建議
圖表目錄
圖表:連鎖經(jīng)營(yíng)三類形式主要特點(diǎn)
圖表:2016年中國(guó)GDP增長(zhǎng)狀況
圖表:2016年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭可支配收入及恩格爾系數(shù)
圖表:2016年餐飲業(yè)與社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速比較
圖表:國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的SWOT
圖表:2016年中國(guó)餐飲業(yè)零售額與增長(zhǎng)速度
圖表:2016年全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表:2016年全國(guó)住宿和餐飲業(yè)零售額同比增長(zhǎng)表
圖表:2016年全國(guó)住宿和餐飲業(yè)零售額對(duì)比情況
圖表:2016年限額上、下企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)比情況
圖表:2016年中國(guó)部分餐飲連鎖企業(yè)基本情況
圖表:企業(yè)的信息處理系統(tǒng)的物理結(jié)構(gòu)方案
圖表:管理信息系統(tǒng)的局部實(shí)施圖
圖表:管理信息系統(tǒng)的核心模塊體系
圖表:中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司收入及盈利指標(biāo)
圖表:中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司資產(chǎn)狀況
圖表:中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表:中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司競(jìng)爭(zhēng)力
圖表:味千(中國(guó))控股有限公司收入及盈利指標(biāo)
圖表:味千(中國(guó))控股有限公司資產(chǎn)狀況
圖表:味千(中國(guó))控股有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表:味千(中國(guó))控股有限公司競(jìng)爭(zhēng)力
圖表:內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司收入及盈利指標(biāo)
圖表:內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司資產(chǎn)狀況
圖表:內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表:內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司競(jìng)爭(zhēng)力
圖表:福記食品服務(wù)控股有限公司收入及盈利指標(biāo)
圖表:福記食品服務(wù)控股有限公司資產(chǎn)狀況
圖表:福記食品服務(wù)控股有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表:福記食品服務(wù)控股有限公司競(jìng)爭(zhēng)力
圖表:2017-2022年社會(huì)消費(fèi)品零售額預(yù)測(cè)
圖表:2017-2022年零售行業(yè)商品零售額預(yù)測(cè)
圖表:2017-2022年連鎖零售商品零售額預(yù)測(cè)
圖表:2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表:2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖銷售規(guī)模預(yù)測(cè)
我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),我國(guó)的餐飲業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái),大致經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段:改革開(kāi)放起步階段、數(shù)量型擴(kuò)張階段、規(guī)模連鎖發(fā)展階段和品牌提升戰(zhàn)略階段。
2015年,全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元,同比增長(zhǎng)11.7%,餐飲成為國(guó)務(wù)院消費(fèi)升級(jí)的十大行業(yè)之一。2016年上半年全國(guó)餐飲收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng),累計(jì)收入達(dá)到16683.2億元,同比增長(zhǎng)11.2%,高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速高出1個(gè)百分點(diǎn)。但較2015年同期回落0.3%。2016年6月餐飲收入2907億元,同比增速11.1%,較2016年5月小幅回升。
2016年全年,全國(guó)餐飲收入35799億元,同比增長(zhǎng)10.8%;限額以上單位餐飲收入9213億元,同比增長(zhǎng)6.0%。2016年全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展速度一路起伏動(dòng)蕩,四季度后開(kāi)始逐步緩慢回升,12月份餐飲收入同比增長(zhǎng)10.6%,與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅(10.9%)的差距縮至0.3個(gè)百分點(diǎn),較2015年同期的降幅也收窄至0.6個(gè)百分點(diǎn),限上餐飲收入增幅更是比2015年同期提升0.7個(gè)百分點(diǎn)。
市場(chǎng)上,為順應(yīng)市場(chǎng)變化,曾追求快速和簡(jiǎn)捷的快餐開(kāi)始向個(gè)性化、慢節(jié)奏、重體驗(yàn)和休閑慢餐方向轉(zhuǎn)化,并出現(xiàn)“去快餐化”的跡象。年中真功夫吸引更年輕、消費(fèi)要求更高的目標(biāo)群,推出3.0版新餐廳品牌模式和年輕消費(fèi)偏好的自選模式餐廳。麥當(dāng)勞向全國(guó)一線城市推出“我創(chuàng)我味來(lái)”項(xiàng)目,允許消費(fèi)者自主地選擇不同的原料制成“獨(dú)一無(wú)二”的漢堡,提升顧客個(gè)性化體驗(yàn);12月,麥當(dāng)勞宣布在全國(guó)實(shí)施“未來(lái)2.0”的戰(zhàn)略,中國(guó)大陸首家餐廳——深圳光華餐廳率先全面升級(jí)“未來(lái)2.0”概念餐廳,通過(guò)數(shù)字化的硬件、個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù),讓顧客沒(méi)有排隊(duì)和被打擾的壓力,全面提升顧客的用餐體驗(yàn)??系禄黝}型餐廳的開(kāi)店愈加頻繁,不同的時(shí)尚主題結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?,五花八門地為年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的主題設(shè)計(jì)。德克士“舒食+”店讓人體驗(yàn)舒適的“森林風(fēng)”,營(yíng)造自然環(huán)境,讓本來(lái)為果腹而吃快餐的過(guò)程變得悠閑放松。
“十三五”期間,餐飲業(yè)仍然可以保持10%以上增長(zhǎng)速度,到2020年達(dá)到5萬(wàn)億元左右規(guī)模。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料,結(jié)合中研普華公司對(duì)餐飲連鎖相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查,對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要餐飲連鎖品牌的發(fā)展?fàn)顩r,以及未來(lái)中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了餐飲連鎖市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局,行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向,并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判,是餐飲連鎖企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前家具行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
♦ 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模?發(fā)展前景如何?值不值得投資?
♦ 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確?主要客戶群在哪里?營(yíng)銷手段有哪些?
♦ 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里?
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些?會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)?
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些?市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)?
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么?您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤(rùn)?
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1:商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上的失敗可以原諒,但是遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)策略而毫無(wú)還手之力,那么您需要比您企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知道得更多,請(qǐng)馬上訂購(gòu)。
♦ 理由2:如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤(rùn)倍增,獲得更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn),您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議,那么您不可不訂。
♦ 理由3:如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù),需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議,同時(shí)也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時(shí)間,那么您非訂不可。
♦ 理由4:如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力,長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持,而無(wú)法準(zhǔn)確把握市場(chǎng),搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn),那么請(qǐng)把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家信息中心、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家工商總局、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家圖書(shū)館、全國(guó)200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬(wàn)種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù):中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫(kù)。
國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫(kù):如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù):遍布全國(guó)31個(gè)省市及香港的專家顧問(wèn)網(wǎng)絡(luò),涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國(guó),中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò),在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處,并在超過(guò)50多個(gè)城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1:設(shè)立研究小組,確定研究?jī)?nèi)容
針對(duì)目標(biāo),設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組,碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員,共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。
步驟2:市場(chǎng)調(diào)查,獲取第一手資料
♦ 訪問(wèn)有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等;
♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3:中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種);
♦ 國(guó)內(nèi)、國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物;
♦ 各種會(huì)議資料;
♦ 中國(guó)及外國(guó)政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等);
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù),規(guī)模最全);
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4:核實(shí)來(lái)自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實(shí);
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí);
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5:進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6:核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見(jiàn)與建議。
步驟7:撰寫完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來(lái)自各方的意見(jiàn)、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉,分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告(對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告)。
步驟8:提供完善的售后服務(wù)
對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問(wèn)題給予明確解答,并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng),擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性,其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí),中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國(guó)家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國(guó)資委、發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心(國(guó)研網(wǎng))等。
專項(xiàng)市場(chǎng)研究 產(chǎn)品營(yíng)銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢(shì) 服務(wù)流程管理
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員 中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員 中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員 中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市招股說(shuō)明書(shū)引用... 天廣消防股份有限公司非公開(kāi)發(fā)行股票募集資金使用可行性分析... 北京海蘭信數(shù)據(jù)科技股份有限公司首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市保薦工作報(bào)告... 晉億實(shí)業(yè)股份有限公司非公開(kāi)發(fā)行股票預(yù)案引用中研普華數(shù)據(jù)... 東興證券關(guān)于包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司首發(fā)股票(A股)... 杭州巨星科技股份有限公司首發(fā)股票招股說(shuō)明書(shū)引用中研普華數(shù)據(jù)...
中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組,積累了豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),充分運(yùn)用扎實(shí)的理論知識(shí),更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問(wèn)。專家團(tuán)隊(duì)來(lái)自于國(guó)家級(jí)科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家,擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型,精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析,周密的調(diào)查方法,各個(gè)環(huán)節(jié)力求真實(shí)客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報(bào)告,還會(huì)為您提供超值的售后服務(wù),給您帶來(lái)完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國(guó)各重點(diǎn)城市的市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍,與國(guó)內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國(guó)內(nèi)外頂尖管理理念,協(xié)助中國(guó)企業(yè)健康、持續(xù)成長(zhǎng),推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級(jí)。
中研普華獨(dú)創(chuàng)的水平行業(yè)市場(chǎng)資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合,體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢(shì)。
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