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《2018-2023年中國食品電商行業(yè)市場全景調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報告》由中研普華食品電商行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了食品電商行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對食品電商行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的食品電商行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估食品電商行業(yè)投資價值。
本報告所有內(nèi)容受法律保護(hù)。國家統(tǒng)計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 中國食品電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境???? 1
第一節(jié) 政策環(huán)境? 1
一、促進(jìn)信息消費(fèi)拓展電子商務(wù)發(fā)展空間?????? 1
二、商務(wù)部多措并舉推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展?????? 4
三、實施支持跨境電子商務(wù)零售出口有關(guān)政策?????? 10
四、2014年食品安全法修訂案規(guī)范電商渠道? 12
五、食品工業(yè)“十三五”規(guī)劃政策導(dǎo)向??? 16
六、電子商務(wù)行業(yè)“十三五”規(guī)劃重點任務(wù)??? 25
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境? 29
一、國際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析?????? 29
二、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析?????? 32
三、社會消費(fèi)品零售總額??? 38
四、全國固定資產(chǎn)投資?????? 42
五、規(guī)模以上工業(yè)增加值??? 43
第三節(jié) 社會環(huán)境? 44
一、城鄉(xiāng)居民收入分析?????? 44
二、中國居民恩格爾系數(shù)??? 45
三、第三方移動支付市場分析??? 46
四、第三方支付需解決安全問題?????? 47
第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境? 48
一、電子商務(wù)技術(shù)?????? 48
二、食品加工技術(shù)?????? 55
三、食品冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備??? 61
第二章 國際食品電商發(fā)展分析????? 66
第一節(jié) 全球電子商務(wù)發(fā)展分析? 66
一、2015-2017年全球電子商務(wù)市場規(guī)模?????? 66
二、2015-2017年全球b
三、中美日三國電商市場對比分析??? 72
四、全球電子商務(wù)發(fā)展趨勢分析?????? 79
五、發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品電商市場概述??? 83
第二節(jié) 世界部分國家食品電商市場現(xiàn)狀分析? 88
一、美國食品零售電商運(yùn)營模式分析?????? 88
二、德國加強(qiáng)網(wǎng)購食品安全監(jiān)管?????? 89
三、俄羅斯有機(jī)食品網(wǎng)購發(fā)展態(tài)勢??? 90
第三節(jié) 國外食品電商案例分析? 91
一、短暫的生命webvan??? 91
二、farmigo創(chuàng)新模式分析 92
三、生鮮電商localharvest?????? 93
四、ocado運(yùn)營模式解析?? 94
五、argos的混合模式 96
六、其他生鮮電商成功案例?????? 97
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 中國食品電商行業(yè)發(fā)展分析???? 104
第一節(jié) 食品電商行業(yè)現(xiàn)狀分析? 104
一、食品電商模式簡述?????? 104
二、2015-2017年食品網(wǎng)購市場分析?????? 104
三、2017年食品電商消費(fèi)人群分析? 105
四、2015-2017年食品電商市場特征?????? 106
五、農(nóng)產(chǎn)品電商現(xiàn)階段發(fā)展特征?????? 108
第二節(jié) 中國食品電商市場競爭格局? 110
一、食品電商市場競爭主體?????? 110
二、食品電商市場競爭態(tài)勢?????? 112
三、各方優(yōu)質(zhì)資源競爭食品電商?????? 113
四、垂直食品電商驅(qū)動市場發(fā)展?????? 113
第三節(jié) 食品電商對傳統(tǒng)市場的影響? 114
第四節(jié) 食品電子商務(wù)價值鏈分析???? 119
一、電子商務(wù)價值鏈模型分析??? 119
二、電子商務(wù)的價值鏈創(chuàng)造?????? 120
三、電子商務(wù)促進(jìn)零售業(yè)價值鏈發(fā)展?????? 121
四、農(nóng)產(chǎn)品電商價值鏈存在的問題??? 122
第五節(jié) 食品電商行業(yè)存在的問題及對策? 124
一、食品電商產(chǎn)品質(zhì)量難保證??? 124
二、食品電商監(jiān)管困難?????? 124
三、農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展困境??? 124
四、加強(qiáng)食品電商監(jiān)管對策?????? 127
五、農(nóng)產(chǎn)品電商困境解決之道??? 127
第四章 食品電商商業(yè)模式解讀????? 130
第一節(jié) 食品電商商業(yè)模式簡述? 130
一、食品電商商業(yè)模式分類?????? 130
二、食品電商主流經(jīng)營業(yè)態(tài)?????? 131
三、食品電商供應(yīng)鏈管理模式??? 132
第二節(jié) 綜合電商平臺? 134
一、新規(guī)規(guī)定食品電商平臺義務(wù)?????? 134
二、核心競爭力??? 135
第三節(jié) 垂直化電商???? 135
一、三種垂直化電商模式解析??? 135
二、食品垂直電商競爭加劇?????? 136
第四節(jié) 食品宅配? 137
一、食品宅配當(dāng)前市場特點?????? 137
二、配送方式分析?????? 138
三、食品宅配面臨的障礙??? 139
四、未來發(fā)展方向?????? 141
第五節(jié) 傳統(tǒng)商超電商化???? 142
一、傳統(tǒng)超市電商化必要性分析?????? 142
二、傳統(tǒng)超市開設(shè)電商渠道優(yōu)勢?????? 142
三、傳統(tǒng)超市的電商化路徑?????? 143
四、沃爾瑪電商發(fā)展分析??? 145
第六節(jié) 生產(chǎn)商入駐電商平臺模式???? 146
一、雨潤開拓自主電商品牌?????? 146
二、五芳齋電商渠道分析??? 149
三、良品鋪子o2o運(yùn)營模式???? 150
第五章 重點食品電商平臺運(yùn)營模式解析???? 154
第一節(jié) 一號店???? 154
一、2017年業(yè)績簡析? 154
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 154
三、入駐上海自貿(mào)區(qū)??? 157
四、一號店聯(lián)手沃爾瑪?????? 157
五、一號店大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略?????? 158
六、2018年發(fā)展戰(zhàn)略? 159
第二節(jié) 順豐優(yōu)選? 159
一、發(fā)展布局?????? 159
二、地域擴(kuò)張?????? 160
三、運(yùn)營模式?????? 161
四、借勢順豐速遞?????? 163
五、冷鏈與電商反哺順豐??? 164
第三節(jié) 中糧我買網(wǎng)???? 165
一、全國布局歷程?????? 165
二、"海外直采"戰(zhàn)略???? 166
三、信息化實施策略??? 167
四、移動化建設(shè)??? 168
五、采購及配送管理??? 169
六、后臺變革?????? 170
第四節(jié) 沱沱工社? 170
一、全產(chǎn)業(yè)鏈模式?????? 170
二、農(nóng)業(yè)精細(xì)化管理模式??? 170
三、物聯(lián)網(wǎng)打造有機(jī)農(nóng)場??? 171
四、全程冷鏈配送?????? 172
第五節(jié) 本來生活? 173
一、買手制分析??? 173
二、推廣模式?????? 174
三、打造線下體驗館??? 175
四、聯(lián)手餐飲企業(yè)?????? 176
第六節(jié) 甫田網(wǎng)???? 177
一、發(fā)展歷程?????? 177
二、供貨管理?????? 177
三、存儲配送管理?????? 178
第六章 食品電商營銷模式分析????? 179
第一節(jié) 會員營銷? 179
一、會員營銷概述?????? 179
二、會員營銷體系?????? 180
三、會員營銷操作方法?????? 180
四、會員營銷步驟?????? 182
第二節(jié) 搜索引擎營銷? 183
一、搜索引擎營銷服務(wù)方式?????? 183
二、搜索引擎營銷的內(nèi)容??? 183
三、搜索引擎營銷的特點??? 184
四、搜索引擎營銷的重要性?????? 186
五、搜索引擎營銷的現(xiàn)狀??? 187
第三節(jié) 社會化媒體營銷???? 191
一、社會化媒體營銷的特點?????? 191
二、社交媒體營銷的優(yōu)勢??? 191
三、社交媒體的作用??? 193
四、社會化媒體營銷的誤區(qū)?????? 194
五、使用社交媒體的策略??? 196
第四節(jié) 事件營銷? 197
一、事件營銷的基本原則??? 197
二、事件營銷特性?????? 199
三、如何做好事件營銷?????? 200
四、事件營銷的要求??? 204
第五節(jié) 軟文營銷? 206
一、軟文營銷的基本要素??? 206
二、軟文營銷的作用??? 207
三、軟文營銷的技巧??? 209
四、軟文營銷推廣方法?????? 210
第三部分 競爭格局分析
第七章 食品電商相關(guān)行業(yè)之電子商務(wù)業(yè)分析??? 211
第一節(jié) 中國電子商務(wù)市場分析? 211
一、2015-2017年電子商務(wù)市場規(guī)模?????? 211
二、2018年食品電商運(yùn)行特點? 211
第二節(jié) 中國電子商務(wù)行業(yè)重點區(qū)域分析? 212
一、區(qū)域發(fā)展概況?????? 212
二、廣東省??? 214
三、江蘇省??? 214
四、浙江省??? 215
五、上海市??? 215
六、北京市??? 216
七、山東省??? 216
第三節(jié) 中國電子商務(wù)市場競爭格局? 216
一、2017年國內(nèi)電商市場份額? 216
二、2017年中國電商市場格局? 218
三、電商平臺積極布局低線市場?????? 223
四、o2o改變現(xiàn)有電商格局????? 226
第四節(jié) 電子商務(wù)商業(yè)模式分析? 226
一、b2b 226
二、b
三、c
四、o2o?????? 229
五、綜合電商與垂直電商對比??? 230
第五節(jié) 中國電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展困境與措施???? 231
一、阻礙電子商務(wù)發(fā)展的因素??? 231
二、電子商務(wù)發(fā)展存在的問題??? 232
三、促進(jìn)電商行業(yè)發(fā)展的措施??? 233
四、我國電子商務(wù)發(fā)展策略?????? 233
第六節(jié) 中國電子商務(wù)未來發(fā)展前景及趨勢???? 234
一、我國電子商務(wù)行業(yè)前景展望?????? 234
二、電子商務(wù)市場規(guī)模預(yù)測?????? 235
三、電子商務(wù)市場發(fā)展方向?????? 236
四、電子商務(wù)市場發(fā)展趨勢?????? 240
第八章 食品電商相關(guān)行業(yè)之食品物流分析 243
第一節(jié) 中國物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 243
一、2017年物流行業(yè)運(yùn)行特征? 243
二、2015-2017年物流業(yè)運(yùn)行簡況?? 243
三、政策支持物流業(yè)良性發(fā)展??? 247
四、快遞行業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)模分析?????? 247
五、電商物流模式分析?????? 248
第二節(jié) 中國食品物流發(fā)展分析? 249
一、食品物流行業(yè)的作用??? 249
二、發(fā)展食品物流的必要性?????? 250
三、食品行業(yè)物流成本分析?????? 250
四、我國食品物流發(fā)展現(xiàn)狀?????? 253
第三節(jié) 中國食品冷鏈物流發(fā)展分析? 254
一、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈概述??? 254
二、2017年食品冷鏈物流政策動態(tài)? 255
三、2017年中國冷鏈物流設(shè)施建設(shè)升溫? 256
四、2017年食品冷鏈物流管理新規(guī)試點? 257
五、我國食品冷鏈物流存在的問題??? 258
六、我國食品冷鏈物流發(fā)展對策?????? 259
第四節(jié) 中國食品物流存在問題及發(fā)展策略???? 260
一、食品物流行業(yè)發(fā)展瓶頸?????? 260
二、制約食品物流發(fā)展因素分析?????? 262
三、食品物流行業(yè)發(fā)展策略?????? 263
第九章 食品電商相關(guān)行業(yè)之食品工業(yè)分析 265
第一節(jié) 中國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 265
一、2017年食品行業(yè)運(yùn)行狀況? 265
二、2017年食品行業(yè)發(fā)展特點? 265
三、食品重點行業(yè)運(yùn)行情況?????? 266
四、食品行業(yè)盈利模式分析?????? 266
五、戰(zhàn)略合作模式解析?????? 274
第二節(jié) 中國食品市場發(fā)展態(tài)勢? 275
一、中國食品市場特點?????? 275
二、2015-2017年食品進(jìn)出口統(tǒng)計?? 278
三、2015-2017年食品行業(yè)價格走勢分析?????? 279
四、2018-2023年食品價格走勢預(yù)測?????? 280
第三節(jié) 食品行業(yè)細(xì)分市場分析? 280
一、肉制品??? 280
二、乳制品??? 280
三、食用油??? 281
四、調(diào)味品??? 282
五、方便食品?????? 284
六、休閑食品?????? 285
七、綠色食品?????? 289
第四節(jié) 中國食品行業(yè)發(fā)展面臨的問題及對策? 290
一、傳統(tǒng)食品工業(yè)面臨的挑戰(zhàn)??? 290
二、食品質(zhì)量安全問題嚴(yán)峻?????? 293
三、發(fā)展食品工業(yè)措施建議?????? 294
四、解決食品安全問題的對策??? 295
第五節(jié) 中國食品行業(yè)前景預(yù)測及發(fā)展趨勢???? 296
一、2018-2023年中國食品制造業(yè)預(yù)測分析?? 296
二、中國食品行業(yè)未來消費(fèi)趨勢?????? 297
三、中國食品工業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 300
第十章 生鮮電商市場分析????? 303
第一節(jié) 生鮮電商政策環(huán)境? 303
一、電商行業(yè)政策法規(guī)體系?????? 303
二、生鮮電商網(wǎng)絡(luò)交易政策解讀?????? 304
三、生鮮電商網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀?????? 305
四、生鮮電商稅收政策解讀?????? 306
五、生鮮電商投資政策解讀?????? 307
六、生鮮電商服務(wù)政策解讀?????? 309
七、生鮮電商流通政策解讀?????? 310
第二節(jié) 生鮮電商行業(yè)綜述? 313
一、生鮮電商發(fā)展歷程?????? 313
二、生鮮電商產(chǎn)品分類?????? 314
三、生鮮電商行業(yè)特點分析?????? 314
四、發(fā)展生鮮電商的意義??? 315
五、生鮮電商市場驅(qū)動因素分析?????? 315
第三節(jié) 生鮮電商市場分析? 317
一、2015-2017年生鮮電商市場規(guī)模分析?????? 317
二、2018年生鮮電商市場發(fā)展形勢? 318
第四節(jié) 生鮮電商商業(yè)模式解讀? 319
一、國外生鮮電商模式介紹?????? 319
二、生鮮電商主要發(fā)展模式?????? 321
三、典型生鮮電商運(yùn)營模式分析?????? 325
四、平臺模式與垂直模式對比??? 327
五、o2o模式分析????? 329
第五節(jié) 生鮮電商面臨的問題及措施? 331
一、生鮮電商的困境??? 331
二、發(fā)展生鮮電商存在的困難??? 334
三、冷鏈物流阻礙生鮮電商發(fā)展?????? 336
四、拓展生鮮電商市場的對策建議??? 337
第六節(jié) 生鮮電商發(fā)展趨勢分析? 339
一、生鮮電商未來發(fā)展方式?????? 339
二、生鮮電商未來規(guī)模預(yù)測?????? 340
三、中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展研判?????? 340
第十一章 2018-2023年食品電商行業(yè)競爭形勢及策略??? 342
第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析? 342
一、食品電商行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析?????? 342
1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭???? 342
2、潛在進(jìn)入者分析???? 343
3、替代品威脅分析???? 344
4、供應(yīng)商議價能力???? 344
5、客戶議價能力? 345
二、食品電商行業(yè)swot分析? 345
1、食品電商行業(yè)優(yōu)勢分析? 345
2、食品電商行業(yè)劣勢分析? 346
3、食品電商行業(yè)機(jī)會分析? 346
4、食品電商行業(yè)威脅分析? 346
第二節(jié) 食品電商行業(yè)競爭格局分析? 347
第三節(jié) 食品電商行業(yè)集中度分析???? 350
一、市場集中度分析??? 350
二、企業(yè)集中度分析??? 351
三、區(qū)域集中度分析??? 352
第四節(jié) 食品電商品牌戰(zhàn)略? 352
一、品牌的重要性?????? 352
二、實施品牌戰(zhàn)略的意義??? 353
三、企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 354
四、企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 355
五、品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 357
第五節(jié) 食品電商重點客戶戰(zhàn)略? 361
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性?????? 361
二、合理確立重點客戶?????? 362
三、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題?????? 363
四、重點客戶管理功能?????? 364
五、對重點客戶的營銷策略?????? 366
第六節(jié) 食品電商行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 372
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 372
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 372
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 376
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 379
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 388
六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 389
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 393
第十二章 食品電商行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營分析 397
第一節(jié) 好想你???? 397
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 397
二、線上交易規(guī)模?????? 399
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 399
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 400
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 402
第二節(jié) 三只松鼠? 404
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 404
二、線上交易規(guī)模?????? 406
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 406
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 408
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 414
第三節(jié) 良品鋪子? 417
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 417
二、線上交易規(guī)模?????? 417
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 421
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 423
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 424
第四節(jié) 鮮易網(wǎng)???? 426
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 426
二、線上交易規(guī)模?????? 427
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 428
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 429
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 429
第五節(jié) 每日優(yōu)鮮? 431
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 431
二、線上交易規(guī)模?????? 432
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 432
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 433
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 433
第六節(jié) 易果生鮮? 433
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 433
二、線上交易規(guī)模?????? 433
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 434
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 437
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 438
第七節(jié) 有糧網(wǎng)???? 438
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 438
二、線上交易規(guī)模?????? 438
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 439
四、企業(yè)發(fā)展動態(tài)?????? 439
第八節(jié) 中華糧網(wǎng)? 440
一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 440
二、線上交易規(guī)模?????? 441
三、電商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?????? 441
第四部分 發(fā)展前景展望
第十三章 中國食品電商熱點市場分析 444
第一節(jié) 進(jìn)口食品? 444
一、進(jìn)口食品電商成"藍(lán)海" 444
二、食品電商搶占進(jìn)口食品貨源?????? 445
三、進(jìn)口食品網(wǎng)購安全問題?????? 445
第二節(jié) 綠色食品? 446
一、有機(jī)食品發(fā)展電商的意義??? 446
二、有機(jī)食品電商模式分析?????? 447
三、有機(jī)食品青睞電商模式?????? 452
四、o2o成有機(jī)食品電商新選擇????? 452
五、黑龍江綠色食品電商化分析?????? 453
六、綠色食品電商存在的問題??? 456
第三節(jié) 休閑食品? 457
一、2015-2017年休閑食品電商市場分析?????? 457
二、休閑食品電商的重要意義??? 458
三、休閑食品電商模式創(chuàng)新?????? 459
四、休閑食品電商拓展方向?????? 460
第四節(jié) 保健品???? 461
一、保健品行銷模式變革??? 461
二、保健品電商運(yùn)營模式??? 461
三、保健品營銷模式對比??? 462
四、保健品行業(yè)電子商務(wù)趨勢??? 464
第五節(jié) 特色食品電商? 464
一、特色食品的差異化競爭優(yōu)勢?????? 464
二、特色食品重點電商平臺分析?????? 465
三、特色食品電商選擇原則?????? 466
四、發(fā)展特色食品電商的意義??? 468
五、特色食品電商存在的問題??? 470
六、特色食品電商發(fā)展建議?????? 471
第五部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十四章 中國食品電商航運(yùn)發(fā)展趨勢及投資發(fā)展建議?? 472
第一節(jié) 2018-2023年食品電商市場發(fā)展趨勢預(yù)測 472
一、2018-2023年食品電商行業(yè)發(fā)展趨勢?????? 472
1、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展趨勢???? 472
2、大數(shù)據(jù)應(yīng)用趨勢???? 473
3、食品物流發(fā)展趨勢? 474
二、2018-2023年細(xì)分產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測?????? 475
第二節(jié) 2018-2023年食品電商市場空間預(yù)測 478
一、食品電商行業(yè)市場交易規(guī)模預(yù)測?????? 478
二、食品電商行業(yè)用戶數(shù)量預(yù)測?????? 479
三、食品電商平臺數(shù)量預(yù)測?????? 479
第三節(jié) 研究結(jié)論及發(fā)展建議???? 479
一、行業(yè)發(fā)展策略建議?????? 479
二、行業(yè)投資方向建議?????? 481
圖表目錄
圖表：2008-2018年1季度我國季度gdp增長率（%）???? 33
圖表：2011-2018年1季度我國三次產(chǎn)業(yè)增加值季度增長率?????? 33
圖表：2011-2018年3月進(jìn)出口走勢圖?? 35
圖表：2016-2018年3月我國貨幣供應(yīng)量?????? 36
圖表：2016-2018年3月我國存貸款同比增速走勢圖?? 37
圖表：2009-2018年1季度我國外匯儲備?????? 38
圖表：2011-2018年3月我國社會消費(fèi)品零售總額走勢圖?? 39
圖表：2011-2018年3月我國社會消費(fèi)品零售總額構(gòu)成走勢圖?? 39
圖表：2011-2018年3月我國cpi、ppi運(yùn)行趨勢 41
圖表：2011年-2018年3月企業(yè)商品價格指數(shù)走勢（2017年同期為100）???? 41
圖表：2011-2018年3月固定資產(chǎn)投資增速走勢圖?????? 42
圖表：2012-2018年3月我國工業(yè)增加值走勢圖?? 44
圖表：2018年一季度居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)? 45
圖表：按地區(qū)分列的2013年和2018年全球網(wǎng)上購物人數(shù)? 66
圖表：2012—2018年全球網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模及增長率 67
圖表：2017年全球各區(qū)域網(wǎng)絡(luò)零售額占零售總額比例? 68
圖表：brandz全球最具價值零售品牌排名???? 69
圖表：各地區(qū)電子商務(wù)現(xiàn)狀?????? 70
圖表：2017年德國電子商務(wù)現(xiàn)狀???? 71
圖表：2017年中美日網(wǎng)民數(shù)量對比? 72
圖表：2013-2017年美國網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模?? 73
圖表：2004-2017年中國電子商務(wù)交易總額及增長率?? 73
圖表：日本電子商務(wù)現(xiàn)狀分析??? 74
圖表：日本出口市場企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)滲透率?????? 75
圖表：各國主要支付方式??? 75
圖表：中美日使用電子終端分析?????? 76
圖表：中美日電子商務(wù)使用頻率?????? 77
圖表：中美日三國購買類目分布?????? 77
圖表：2016-2021年全球零售及網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模?????? 79
圖表：2013-2018年全球top10國家網(wǎng)絡(luò)零售市場增長率? 80
圖表：2016年和2020年網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模?? 82
圖表：技術(shù)推動電子商務(wù)新業(yè)態(tài)和新模式的出現(xiàn)??? 82
圖表：farmigo創(chuàng)新模式圖 92
圖表：生鮮電商localharvest模式分析?? 93
圖表：ocado運(yùn)營模式分析?????? 94
圖表：freshdirect模式分析????? 98
圖表：oisix模式圖??? 101
圖表：2017年生鮮電商市場交易規(guī)模???? 105
圖表：京東食品網(wǎng)購的人群分析?????? 106
圖表：2017年京東食品網(wǎng)購人群結(jié)構(gòu)分析???? 106
圖表：2015-2017年中國電子商務(wù)市場規(guī)模?? 211
圖表：電子商務(wù)各區(qū)域發(fā)展分析?????? 214
圖表：2017年廣東省電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)排名? 214
圖表：廣東省電子商務(wù)重點品類占比?????? 214
圖表：2017年江蘇省電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)排名? 214
圖表：江蘇省電子商務(wù)重點品類占比?????? 215
圖表：2017年浙江省電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)排名? 215
圖表：浙江省電子商務(wù)重點品類占比?????? 215
圖表：2017年上海市電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)排名? 215
圖表：上海市電子商務(wù)重點品類占比?????? 215
圖表：2017年北京市電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)排名? 216
圖表：北京市電子商務(wù)重點品類占比?????? 216
圖表：2017年山東省電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)排名? 216
圖表：山東省電子商務(wù)重點品類占比?????? 216
圖表：2018-2023年中國電子商務(wù)市場規(guī)模預(yù)測?? 236
圖表：2010-2017年社會物流總額及可比增長?????? 244
圖表：2016-2017年社會物流總額及增長情況?????? 244
圖表：2017年社會物流總額及單位與居民物品物流總額可比增長情況???? 245
圖表：2016-2017年電商物流物業(yè)量指數(shù)?????? 246
圖表：2016-2017年進(jìn)口物流量及增長情況?? 246
圖表：2017年中國食品行業(yè)進(jìn)出口統(tǒng)計? 278
圖表：2016年中國食品行業(yè)進(jìn)出口統(tǒng)計? 278
圖表：2015年中國食品行業(yè)進(jìn)出口統(tǒng)計? 278
圖表：2017年中國居民消費(fèi)價格月度漲跌走勢???? 279
圖表：2017年中國食品煙酒價格變動幅度???? 279
圖表：2018-2023年中國食品價格漲跌幅度預(yù)測?? 280
圖表：2015-2017年中國乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計?????? 281
圖表：調(diào)味品市場構(gòu)成結(jié)構(gòu)?????? 283
圖表：中國調(diào)味品使用滲透率??? 283
圖表：2017-2023年中國調(diào)味品產(chǎn)量預(yù)測?????? 284
圖表：休閑食品行業(yè)全網(wǎng)銷售額（元）??? 286
圖表：休閑食品行業(yè)全網(wǎng)銷量（件）及銷售均價（元/件）?? 286
圖表：休閑食品行業(yè)兩大平臺銷售額占比?????? 287
圖表：休閑食品行業(yè)兩大平臺均價對比??? 287
圖表：休閑食品行業(yè)各品類銷售額（元）及增速??? 288
圖表：休閑食品行業(yè)各品類銷售額占比??? 288
圖表：休閑食品行業(yè)各價格區(qū)間銷售額占比??? 289
圖表：2018-2023年中國食品工業(yè)營業(yè)收入預(yù)測?? 296
圖表：2015-2017年中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模?? 317
圖表：2018-2023年中國生鮮電商市場規(guī)模預(yù)測?? 340
圖表：休閑食品電商市場結(jié)構(gòu)??? 351
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 361
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖?????? 385
圖表：區(qū)域swot戰(zhàn)略分析圖? 387
圖表：2017年好想你經(jīng)營狀況分析? 398
圖表：三只松鼠“雙十一”天貓平臺交易額??? 406
圖表：鮮易網(wǎng)發(fā)展歷程?????? 427
圖表：鮮易網(wǎng)全國供應(yīng)鏈??? 428
圖表：鮮易網(wǎng)所獲榮譽(yù)?????? 429
圖表：易果生鮮的銷售網(wǎng)絡(luò)布局歷程?????? 434
圖表：易果生鮮的背后生態(tài)圈??? 434
圖表：有糧網(wǎng)的交易規(guī)模??? 439
圖表：2013-2017年中國進(jìn)口食品貿(mào)易額?????? 444
圖表：1號店電子商務(wù)購物流程 448
圖表：2018-2023年中國食品電商交易規(guī)模預(yù)測?? 478
圖表：2018-2023年中國食品電商用戶數(shù)量預(yù)測?? 479
2017年1-12月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草）累計完成主營業(yè)務(wù)收入105204.5億元，同比增長6.6%；實現(xiàn)利潤總額7015.6億元，同比增長8.5%；虧損企業(yè)虧損總額327.7億元，同比增長1.8%；資產(chǎn)合計67318.1億元，同比增長5.6%；存貨9504.2億元，同比增長8.1%（其中產(chǎn)成品存貨3806.0億元，同比增長4.6%）。2017年1-12月，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)及酒、飲料和精制茶制造業(yè)完成工業(yè)增加值（現(xiàn)價）占全國工業(yè)增加值的比重分別為4.4%、2.1%和2.0%，同比分別增長6.8%、9.1%和9.1%。
商務(wù)部發(fā)布了《中國電子商務(wù)報告2017》，報告顯示，2017年，我國電子商務(wù)交易規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，并保持高速增長態(tài)勢。當(dāng)前，我國網(wǎng)絡(luò)零售市場發(fā)展快速，實物商品網(wǎng)上零售額對社會消費(fèi)品零售總額增長的貢獻(xiàn)率超過了37%，對消費(fèi)增長形成了強(qiáng)有力的拉動作用，在當(dāng)前我國消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級中扮演著引領(lǐng)者和加速器的角色。2017年電子商務(wù)交易額達(dá)29.16萬億元，同比增長11.7%；網(wǎng)上零售額7.18萬億元，同比增長32.2%。我國電子商務(wù)優(yōu)勢進(jìn)一步擴(kuò)大，網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模全球最大、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力世界領(lǐng)先。
在電商行業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢下，隨著政策和資本的支持力度不斷增強(qiáng)、信息技術(shù)及物流基礎(chǔ)設(shè)施的不斷發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)與電商模式的融合不斷深入。據(jù)統(tǒng)計，2017年食品電商總交易金額達(dá)947億元，網(wǎng)購食品用戶規(guī)模已達(dá)到9000萬人，占網(wǎng)民數(shù)量的12%，網(wǎng)購食品儼然成為電商重點發(fā)展的目標(biāo)之一。
2015年8月國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《辦法》），向社會公開征求意見。地方食藥監(jiān)局可對轄地內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者依法抽檢，發(fā)現(xiàn)問題食品可責(zé)令召回。第三方平臺有義務(wù)進(jìn)行配合。對于經(jīng)營者來說，無證商家將被取締?！掇k法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者必須依法取得食品經(jīng)營許可證或備案憑證，否則將不得從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營。各項許可證應(yīng)在首頁進(jìn)行公示。銷售食品后，經(jīng)營者應(yīng)向消費(fèi)者出具發(fā)票等銷售憑證，可以電子化形式出具。雖然2015年來第三方平臺已加大抽檢力度，但缺乏法律武器。政府部門的介入將注入一劑強(qiáng)心針。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國食品電商市場進(jìn)行了分析研究。報告在總結(jié)中國食品電商行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國食品電商行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為食品電商企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準(zhǔn)確把握市場，搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機(jī)會點、預(yù)警點等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運(yùn)作經(jīng)驗，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，充分運(yùn)用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問。專家團(tuán)隊來自于國家級科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗的企業(yè)家，擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調(diào)研隊伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢。
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