免費(fèi)服務(wù)熱線400-086-5388
關(guān)注中研網(wǎng)
當(dāng)前報(bào)告二維碼
《2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華餐飲連鎖行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫,主要分析了餐飲連鎖行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景,同時對餐飲連鎖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的餐飲連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析,幫助客戶評估餐飲連鎖行業(yè)投資價值。
本報(bào)告所有內(nèi)容受法律保護(hù)。國家統(tǒng)計(jì)局授予中研普華公司,中華人民共和國涉外調(diào)查許可證:國統(tǒng)涉外證字第1226號。
本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品,報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果,報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告,請直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長,擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu),公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此,我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng),未經(jīng)本公司事先書面許可,拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展綜述
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)定義及分類
一、餐飲連鎖行業(yè)定義
二、餐飲連鎖行業(yè)主要業(yè)態(tài)分析
三、餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營特征分析
四、餐飲連鎖行業(yè)構(gòu)成要素分析
第二節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)選址分析
一、連鎖餐廳的選址原則
1、目標(biāo)市場原則
2、容易接近原則
3、具有可見度原則
4、投資預(yù)期目標(biāo)原則
二、餐飲連鎖店選址考慮因素
1、地理因素
2、社會因素
3、文化因素
4、經(jīng)濟(jì)因素
5、市場因素
三、餐飲連鎖企業(yè)選址的重要性分析
第二章 餐飲連鎖行業(yè)市場環(huán)境及影響分析(pest)
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)政治法律環(huán)境(p)
一、行業(yè)管理體制分析
二、行業(yè)主要法律法規(guī)
1、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》
2、《餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》
3、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
4、《中華人民共和國食品安全法》
5、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》
6、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》
7、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
三、餐飲連鎖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1、《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》
2、《餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人規(guī)范條件》
3、《早餐經(jīng)營規(guī)范》
4、《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》
5、《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》
6、《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
7、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》
8、《餐飲企業(yè)節(jié)能減排規(guī)范》
9、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
四、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃
1、《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》
2、《關(guān)于推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》
3、《關(guān)于促進(jìn)老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》
五、政策環(huán)境對行業(yè)的影響
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析(e)
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析(s)
一、餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境
二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響
三、餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析(t)
一、餐飲連鎖行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
二、餐飲連鎖行業(yè)技術(shù)人才現(xiàn)狀
三、餐飲連鎖行業(yè)技術(shù)發(fā)展動態(tài)
四、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢
五、技術(shù)環(huán)境對行業(yè)的影響
第三章 國際餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒
第一節(jié) 國際餐飲連鎖市場總體情況分析
一、國際餐飲連鎖行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
二、國際餐飲連鎖市場結(jié)構(gòu)
三、國際餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
四、國際餐飲連鎖行業(yè)競爭格局
五、國際餐飲連鎖市場區(qū)域分布
六、國際重點(diǎn)餐飲連鎖品牌運(yùn)營分析
1、肯德基
2、棒約翰
3、哈根達(dá)斯
第二節(jié) 主要國家餐飲連鎖行業(yè)分析
一、英國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
1、英國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況及特點(diǎn)
2、英國餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營模式
3、英國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模
4、英國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢及前景
二、美國餐飲連鎖市場分析
1、美國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況及特點(diǎn)
2、美國餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營模式
3、美國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模
4、美國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢及前景
三、日本餐飲連鎖市場分析
1、日本餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況及特點(diǎn)
2、日本餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營模式
3、日本餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模
4、日本餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢及前景
第三節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)國際發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
一、經(jīng)營模式借鑒
二、管理方式借鑒
三、服務(wù)理念借鑒
第二部分 行業(yè)深度分析
第四章 中國餐飲連鎖行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展階段
二、中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
1、重點(diǎn)品牌餐飲將受購物中心追捧
2、積極探索海外發(fā)展
3、品牌持續(xù)迭代升級
4、隱性競爭持續(xù)加劇
5、打造專門的外賣菜品
6、全渠道營銷增加互動模塊
7、移動點(diǎn)單支付有望成為常態(tài)
8、新技術(shù)的行業(yè)引領(lǐng)性更加顯著
三、行業(yè)發(fā)展存在的問題及對策
1、餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題
(1)受到國外強(qiáng)勢品牌沖擊
(2)盲目擴(kuò)張
(3)連鎖店水準(zhǔn)參差不齊
2、餐飲連鎖企業(yè)的突圍策略
(1)避免盲目擴(kuò)張
(2)重視管理人才培養(yǎng)
(3)采取準(zhǔn)確的營銷推廣策略
四、行業(yè)商業(yè)模式分析
第二節(jié) 2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
一、行業(yè)占餐飲行業(yè)市場份額分析
二、行業(yè)市場規(guī)模分析
三、連鎖餐飲行業(yè)業(yè)經(jīng)營情況
1、商品購進(jìn)總額
2、統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額
3、自有配送中心配送商品購進(jìn)額
4、非自有配送中心配送商品購進(jìn)額
5、營業(yè)總額
6、餐費(fèi)收入及商品銷售額
四、行業(yè)利潤總額分析
五、行業(yè)營收結(jié)構(gòu)分析
六、不同業(yè)態(tài)餐飲連鎖營收結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
一、餐飲連鎖企業(yè)數(shù)量及增長分析
二、連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況
三、連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況
四、不同業(yè)態(tài)餐飲連鎖企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)
五、不同經(jīng)營模式餐飲連鎖企業(yè)門店數(shù)量比例
第四節(jié) 2017-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)營運(yùn)能力分析
三、行業(yè)償債能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第五章 中國餐飲連鎖行業(yè)深度分析
第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況
一、中國餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營環(huán)境分析
二、國內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析
三、中國餐飲連鎖經(jīng)營增長性分析
四、餐飲企業(yè)實(shí)施連鎖的路徑分析
第二節(jié) 餐飲連鎖細(xì)分市場分析
一、中餐連鎖市場發(fā)展分析
二、快餐連鎖市場發(fā)展分析
三、外國菜餐飲連鎖市場發(fā)展分析
1、日本菜餐飲連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
2、韓國菜餐飲連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
3、西餐連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、其它餐飲連鎖業(yè)分析
第三節(jié) 餐飲連鎖業(yè)物流分析
一、物流的需求、成本與績效評價
二、行業(yè)發(fā)展形勢分析
三、降低行業(yè)物流成本的途徑
第四節(jié) 餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理
一、餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營管理概況
二、餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析
三、餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析
四、連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究
五、連鎖餐飲企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析
第五節(jié) 連鎖餐飲市場發(fā)展策略
一、良好的服務(wù)定位
二、產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確
三、產(chǎn)品開發(fā)系列化
第六章 餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營模式分析
第一節(jié) 自營連鎖模式分析
一、自營連鎖模式介紹
二、自營連鎖模式的管理方式
三、自營連鎖模式經(jīng)營成本占比分析
四、自營連鎖模式利潤分配分析
五、自營連鎖模式價格策略分析
六、自營連鎖模式優(yōu)缺點(diǎn)分析
七、自營連鎖模式使用類型分析
第二節(jié) 自由連鎖模式分析
一、自由連鎖模式介紹
二、自由連鎖模式的管理方式
三、自由連鎖模式經(jīng)營成本占比分析
四、自由連鎖模式利潤分配分析
五、自由連鎖模式價格策略分析
六、自由連鎖模式優(yōu)缺點(diǎn)分析
七、自由連鎖模式使用類型分析
第三節(jié) 加盟連鎖模式分析
一、加盟連鎖模式分類及介紹
1、自愿加盟及供貨聯(lián)盟
2、特許加盟
3、委托經(jīng)營加盟
二、加盟連鎖模式的管理方式
三、加盟連鎖模式經(jīng)營成本占比分析
四、加盟連鎖模式利潤分配分析
五、加盟連鎖模式價格策略分析
六、加盟連鎖模式優(yōu)缺點(diǎn)分析
七、加盟連鎖模式使用類型分析
第七章 中國餐飲行業(yè)消費(fèi)者行為分析
第一節(jié) 餐飲行業(yè)消費(fèi)者主體分析
一、消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)
二、消費(fèi)者收入水平
三、消費(fèi)者職業(yè)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 餐飲行業(yè)消費(fèi)者消費(fèi)目的分析
一、個人飲食需求
二、聚會用餐需求
三、商務(wù)應(yīng)酬需求
第三節(jié) 餐飲消費(fèi)者主要關(guān)注因素分析
一、安全衛(wèi)生
二、風(fēng)味特色
三、餐廳環(huán)境
四、價格水平
五、品牌效應(yīng)
六、口碑評價
第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者更多需求分析
一、原材料綠色健康
二、環(huán)境舒適
三、服務(wù)周到
第五節(jié) 餐飲消費(fèi)者消費(fèi)渠道分析
一、互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)
二、實(shí)體店消費(fèi)
第三部分 市場全景調(diào)研
第八章 餐飲連鎖行業(yè)信息化分析
第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)信息化運(yùn)行分析
一、餐飲連鎖信息化發(fā)展階段
二、信息化新技術(shù)發(fā)展水平
三、信息集成化發(fā)展
四、信息化連鎖管理系統(tǒng)的應(yīng)用
第二節(jié) 餐飲連鎖企業(yè)信息化主要應(yīng)用方向
一、信息化服務(wù)
1、點(diǎn)菜系統(tǒng)
2、供貨系統(tǒng)
3、訂餐服務(wù)平臺
二、信息化管理
1、物流控制與成本管理
2、客戶管理
3、廚房管理
4、財(cái)務(wù)管理
5、餐飲連鎖erp系統(tǒng)
第三節(jié) 餐飲連鎖企業(yè)信息化發(fā)展的問題
一、對餐飲連鎖信息化的認(rèn)識
二、軟件系統(tǒng)的選擇
三、員工的培訓(xùn)
四、管理制度的建立
第四節(jié) 餐飲連鎖業(yè)信息化應(yīng)用發(fā)展趨勢
一、制定信息化戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃
二、包含整個產(chǎn)業(yè)鏈的一體化解決方案
三、根據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)進(jìn)行個性化定制
四、各環(huán)節(jié)間信息化數(shù)據(jù)共享進(jìn)一步加強(qiáng)
五、垂直化和平臺化發(fā)展
六、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算加速行業(yè)信息化創(chuàng)新
七、移動互聯(lián)網(wǎng)引領(lǐng)行業(yè)信息化新浪潮
第九章 餐飲連鎖行業(yè)不同業(yè)態(tài)市場分析
第一節(jié) 中國正餐連鎖市場發(fā)展分析
一、正餐連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、正餐連鎖市場發(fā)展特點(diǎn)
三、正餐連鎖市場需求分析
四、正餐連鎖市場競爭分析
五、2020-2025年正餐連鎖市場發(fā)展前景
第二節(jié) 中國快餐連鎖市場發(fā)展分析
一、快餐連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、快餐連鎖市場發(fā)展特點(diǎn)
三、快餐連鎖市場需求分析
四、西式快餐連鎖市場分析
1、西式快餐連鎖市場發(fā)展概況
2、西式快餐連鎖市場競爭分析
3、西式快餐連鎖在中國的競爭優(yōu)勢
4、西式快餐連鎖市場競爭策略
五、中式快餐連鎖市場分析
1、中式快餐連鎖市場發(fā)展概況
2、中式快餐連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀
3、中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營模式
4、中式快餐連鎖市場競爭分析
5、中式快餐連鎖市場競爭策略
六、快餐連鎖市場競爭分析
七、2020-2025年快餐連鎖市場發(fā)展前景
第三節(jié) 中國火鍋連鎖市場發(fā)展分析
一、火鍋連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、火鍋連鎖市場發(fā)展特點(diǎn)
三、火鍋連鎖市場需求分析
四、火鍋連鎖物流配送分析
五、火鍋連鎖經(jīng)營模式分析
六、火鍋連鎖市場競爭分析
七、2020-2025年火鍋連鎖市場發(fā)展前景
第四節(jié) 中國休閑餐飲連鎖市場發(fā)展分析
一、休閑餐飲連鎖市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、休閑餐飲連鎖市場發(fā)展特點(diǎn)
三、休閑餐飲連鎖市場需求分析
四、休閑餐飲連鎖市場競爭分析
五、2020-2025年休閑餐飲連鎖市場發(fā)展前景
第十章 中國餐飲連鎖行業(yè)營銷趨勢及策略分析
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)銷售渠道分析
一、營銷分析與營銷模式推薦
二、餐飲連鎖營銷環(huán)境分析與評價
1、國際環(huán)境下的餐飲連鎖
2、“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下的餐飲連鎖
3、中國餐飲連鎖市場整體環(huán)境
三、銷售渠道存在的主要問題
四、營銷渠道發(fā)展趨勢與策略
第二節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)營銷策略分析
一、餐飲連鎖特色營銷方式
二、餐飲連鎖營銷策略探討
1、餐飲連鎖互聯(lián)網(wǎng)營銷策略淺析
2、餐飲連鎖市場推廣策略分析
3、餐飲連鎖同步優(yōu)惠營銷策略分析
第三節(jié) 餐飲連鎖營銷的發(fā)展趨勢
一、團(tuán)購營銷趨勢
二、高效營銷趨勢
三、環(huán)境營銷趨勢
四、綠色、保健營銷趨勢
五、個性化、特色化、形象化營銷趨勢
六、情感營銷趨勢
七、社交營銷趨勢
第四節(jié) 餐飲連鎖市場營銷模式與面臨的挑戰(zhàn)
一、消費(fèi)行為由理性到感性變化
二、消費(fèi)者需求結(jié)構(gòu)變化
三、消費(fèi)者品牌意識增強(qiáng)
第四部分 競爭格局分析
第十一章 餐飲連鎖行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 中國餐飲連鎖重點(diǎn)區(qū)域市場分析預(yù)測
一、行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征及變化
二、行業(yè)區(qū)域集中度分析
三、行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布分析
第二節(jié) 東北地區(qū)餐飲連鎖市場分析
一、餐飲連鎖市場發(fā)展概況
二、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
四、餐飲連鎖行業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析
五、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 華北地區(qū)餐飲連鎖市場分析
一、餐飲連鎖市場發(fā)展概況
二、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
四、餐飲連鎖行業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析
五、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 華東地區(qū)餐飲連鎖市場分析
一、餐飲連鎖市場發(fā)展概況
二、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
四、餐飲連鎖行業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析
五、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 華中地區(qū)餐飲連鎖市場分析
一、餐飲連鎖市場發(fā)展概況
二、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
四、餐飲連鎖行業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析
五、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié) 華南地區(qū)餐飲連鎖市場分析
一、餐飲連鎖市場發(fā)展概況
二、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
四、餐飲連鎖行業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析
五、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié) 西部地區(qū)餐飲連鎖市場分析
一、餐飲連鎖市場發(fā)展概況
二、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
四、餐飲連鎖行業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)分析
五、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第十二章 餐飲連鎖行業(yè)競爭形勢分析
第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析
一、餐飲連鎖行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
2、潛在進(jìn)入者分析
3、替代品威脅分析
4、供應(yīng)商議價能力
5、客戶議價能力
二、餐飲連鎖行業(yè)swot分析
1、餐飲連鎖行業(yè)優(yōu)勢分析
2、餐飲連鎖行業(yè)劣勢分析
3、餐飲連鎖行業(yè)機(jī)會分析
4、餐飲連鎖行業(yè)威脅分析
第二節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)競爭格局分析
一、企業(yè)競爭格局分析
二、市場競爭格局分析
三、產(chǎn)品競爭格局分析
第三節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第四節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)并購重組分析
一、行業(yè)并購重組現(xiàn)狀及其重要影響
二、企業(yè)升級途徑及并購重組風(fēng)險(xiǎn)分析
三、行業(yè)投資兼并與重組趨勢分析
第五節(jié) 餐飲連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級策略分析
一、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級
1、餐飲連鎖產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化
2、產(chǎn)品的差異化
3、食品安全保障
4、通過品牌塑造轉(zhuǎn)型升級
二、服務(wù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級
1、服務(wù)理念的創(chuàng)新
2、通過增加服務(wù)項(xiàng)目提升附加價值
三、管理轉(zhuǎn)型升級
1、通過管理理念創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級
2、嚴(yán)格控制成本
3、通過信息技術(shù)轉(zhuǎn)型升級
4、通過自身培訓(xùn)提升整體管理實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級
5、通過海外擴(kuò)張和國際化實(shí)踐轉(zhuǎn)型升級
四、餐飲連鎖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級途徑
1、調(diào)整結(jié)構(gòu)
2、針對性調(diào)整營銷策略
3、加大產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展
4、細(xì)化服務(wù)
第十三章 餐飲連鎖行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析
第一節(jié) 2020年中國餐飲連鎖企業(yè)競爭排名波動
一、餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)排名分析
二、西式快餐連鎖企業(yè)排名分析
三、中式快餐連鎖企業(yè)排名分析
四、甜品飲品連鎖企業(yè)排名分析
第二節(jié) 西式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營分析
一、百勝(中國)投資有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、金拱門(中國)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、天津頂益食品有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、福建省華萊士食品股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、漢堡王(上海)餐飲有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、賽百味品牌管理顧問(上海)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第三節(jié) 火鍋連鎖企業(yè)經(jīng)營分析
一、四川海底撈餐飲股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、成都市皇城老媽酒店管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、呷哺呷哺餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、深圳市萬味源餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第四節(jié) 中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營分析
一、真功夫餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、常州麗華快餐集團(tuán)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、大娘水餃餐飲集團(tuán)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第五節(jié) 正餐連鎖企業(yè)經(jīng)營分析
一、上海小南國餐飲有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、外婆家餐飲集團(tuán)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、王品(中國)餐飲有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第六節(jié) 甜品飲品連鎖企業(yè)經(jīng)營分析
一、滿記甜品(上海)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、喜茶(深圳)企業(yè)管理有限責(zé)任公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、星巴克企業(yè)管理(中國)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、深圳市品道餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、上海適達(dá)餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、許留山餐飲管理(深圳)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布
5、企業(yè)經(jīng)營模式分析
6、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
7、企業(yè)競爭實(shí)力分析
8、企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第五部分 發(fā)展前景展望
第十四章 2020-2025年餐飲連鎖業(yè)前景及趨勢預(yù)測
第一節(jié) 2020-2025年餐飲連鎖市場發(fā)展前景
一、2020-2025年餐飲連鎖市場發(fā)展?jié)摿?/span>
二、2020-2025年餐飲連鎖市場發(fā)展方向
三、2020-2025年餐飲連鎖市場發(fā)展前景展望
四、2020-2025年餐飲連鎖細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2020-2025年中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、場景延伸
二、渠道延伸
三、模式延伸
四、產(chǎn)品延伸
五、時段延伸
第三節(jié) 2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、餐飲市場精細(xì)化趨勢
二、餐飲市場整合趨勢
三、品牌企業(yè)化趨勢
四、經(jīng)營連鎖化趨勢
五、無廚房化趨勢
六、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢
七、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展閉環(huán)趨勢
八、食品綠色健康趨勢
九、產(chǎn)品多元化趨勢
十、餐廳智能化趨勢
第四節(jié) 2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)供需預(yù)測
一、2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)數(shù)量預(yù)測
二、2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營面積預(yù)測
三、2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)營業(yè)收入預(yù)測
四、2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)供需平衡預(yù)測
第十五章 2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)投資價值分析
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)投資特性分析
一、餐飲連鎖行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、餐飲連鎖行業(yè)盈利因素分析
三、餐飲連鎖行業(yè)盈利模式分析
第二節(jié) 2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)投融資情況
一、行業(yè)資金渠道分析
二、固定資產(chǎn)投資分析
三、兼并重組情況分析
第三節(jié) 2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)投資機(jī)會
一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會
二、細(xì)分市場投資機(jī)會
三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會
四、餐飲連鎖行業(yè)投資機(jī)遇
第四節(jié) 2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范
一、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范
二、供求風(fēng)險(xiǎn)及防范
三、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險(xiǎn)及防范
四、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及防范
五、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及防范
六、其他風(fēng)險(xiǎn)及防范
第五節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)投資建議
一、餐飲連鎖行業(yè)未來發(fā)展方向
二、餐飲連鎖行業(yè)主要投資建議
三、中國餐飲連鎖企業(yè)融資分析
1、中國餐飲連鎖企業(yè)ipo融資分析
2、中國餐飲連鎖企業(yè)再融資分析
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十六章 餐飲連鎖行業(yè)案例分析研究
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)并購重組案例分析
一、餐飲連鎖行業(yè)并購重組成功案例分析
1、國外餐飲連鎖行業(yè)并購重組成功案例解析
2、國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)并購重組成功案例解析
二、餐飲連鎖行業(yè)并購重組失敗案例分析
1、國外餐飲連鎖行業(yè)并購重組失敗案例解析
2、國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)并購重組失敗案例解析
三、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第二節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理案例分析
一、餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理成功案例分析
1、國外餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理成功案例解析
2、國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理成功案例解析
二、餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理失敗案例分析
1、國外餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理失敗案例解析
2、國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營管理失敗案例解析
三、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第三節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)營銷案例分析
一、餐飲連鎖行業(yè)營銷成功案例分析
1、國外餐飲連鎖行業(yè)營銷成功案例解析
2、國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)營銷成功案例解析
二、餐飲連鎖行業(yè)營銷失敗案例分析
1、國外餐飲連鎖行業(yè)營銷失敗案例解析
2、國內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)營銷失敗案例解析
三、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第十七章 餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 對中國餐飲連鎖品牌的戰(zhàn)略思考
一、餐飲連鎖品牌的重要性
二、餐飲連鎖實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、餐飲連鎖企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、中國餐飲連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略管理的策略
第二節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營策略分析
一、餐飲連鎖產(chǎn)品策略
二、餐飲連鎖服務(wù)策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃策略
四、餐飲連鎖渠道策略
第三節(jié) 市場的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點(diǎn)客戶
三、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理
四、重點(diǎn)客戶管理功能
第四節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略及發(fā)展建議
一、2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展建議
1、行業(yè)發(fā)展策略建議
2、行業(yè)投資方向建議
3、行業(yè)投資方式建議
圖表目錄
圖表:餐飲連鎖行業(yè)生命周期
圖表:餐飲連鎖行業(yè)占餐飲行業(yè)市場份額分析
圖表:2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模分析
圖表:2017-2019年餐飲連鎖商品購進(jìn)總額
圖表:2017-2019年餐飲連鎖統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額
圖表:2017-2019年餐飲連鎖營業(yè)總額
圖表:2017-2019年餐飲連鎖餐費(fèi)收入及商品銷售額
圖表:2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)利潤總額分析
圖表:2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)營收結(jié)構(gòu)分析
圖表:2017-2019年不同業(yè)態(tài)餐飲連鎖營收結(jié)構(gòu)分析
圖表:2017-2019年餐飲連鎖企業(yè)數(shù)量及增長分析
圖表:2017-2019年連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況
圖表:2017-2019年連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況
圖表:2017-2019年不同業(yè)態(tài)餐飲連鎖企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)
圖表:2019年不同經(jīng)營模式餐飲連鎖企業(yè)門店數(shù)量比例
圖表:2017-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)盈利能力分析
圖表:2017-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)營運(yùn)能力分析
圖表:2017-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)償債能力分析
圖表:2017-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展能力分析
圖表:2017-2019年自營連鎖模式經(jīng)營成本占比分析
圖表:2017-2019年自愿連鎖模式經(jīng)營成本占比分析
圖表:2017-2019年加盟連鎖模式經(jīng)營成本占比分析
圖表:2017-2019年餐飲消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)
圖表:2017-2019年餐飲消費(fèi)者收入水平
圖表:2017-2019年餐飲消費(fèi)者職業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表:2017-2019年餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布
圖表:2019年東北地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
圖表:2019年華北地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
圖表:2019年華東地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
圖表:2019年華中地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
圖表:2019年華南地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
圖表:2019年西部地區(qū)餐飲連鎖行業(yè)營收規(guī)模分析
圖表:2019年餐飲連鎖行業(yè)品牌競爭格局
圖表:2019年餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)競爭格局
圖表:2019年餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)排名分析
圖表:2019年西式快餐連鎖企業(yè)排名分析
圖表:2019年中式快餐連鎖企業(yè)排名分析
圖表:2019年甜品飲品連鎖企業(yè)排名分析
圖表:2019年百勝(中國)投資有限公司主營收入分析
圖表:2019年金拱門(中國)有限公司主營收入分析
圖表:2019年天津頂益食品有限公司主營收入分析
圖表:2019年真功夫餐飲管理有限公司主營收入分析
圖表:2019年上海小南國餐飲有限公司主營收入分析
圖表:2019年天津頂益食品有限公司主營收入分析
圖表:2019年呷哺呷哺餐飲管理有限公司主營收入分析
圖表:2019年常州麗華快餐集團(tuán)有限公司主營收入分析
圖表:2019年王品(中國)餐飲有限公司
圖表:2019年滿記甜品(上海)有限公司主營收入分析
圖表:2019年上海適達(dá)餐飲管理有限公司主營收入分析
圖表:2019年華萊士主營收入分析
圖表:2019年漢堡王主營收入分析
圖表:2019年賽百味主營收入分析
圖表:2019年海底撈主營收入分析
圖表:2019年成都市皇城老媽主營收入分析
圖表:2019年鄉(xiāng)村基主營收入分析
圖表:2019年大娘水餃主營收入分析
圖表:2019年馬蘭拉面主營收入分析
圖表:2019年毛家飯店主營收入分析
圖表:2019年外婆家主營收入分析
圖表:2019年許留山主營收入分析
圖表:2019年快樂檸檬主營收入分析
圖表:2019年星巴克主營收入分析
圖表:疫情結(jié)束之后中國餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展計(jì)劃
圖表:2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)市場容量預(yù)測
圖表:2020-2025年餐飲連鎖行業(yè)銷售收入預(yù)測
圖表:2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)數(shù)量預(yù)測
圖表:2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營面積預(yù)測
從2015-2019年中國餐飲行業(yè)收入來看,2019年中國餐飲行業(yè)收入最高,達(dá)到了46721億元;其次是2018年,收入位列第二為43410億元;而2015年中國餐飲行業(yè)收入為32310億元。數(shù)據(jù)顯示,2019年,全國餐飲收入46721億元,比2018年增長9.4%,高于2018年的7.7%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費(fèi)品零售總額1.4個百分點(diǎn)。受疫情影響,餐飲行業(yè)受重挫。2020年1-6月全國餐飲收入增速較2019年同期下降32.8個百分點(diǎn),相比社會消費(fèi)品零售總額增幅(-11.4%),全國餐飲市場增幅低于整個消費(fèi)市場增幅21.4個百分點(diǎn)。
我國餐飲業(yè)已進(jìn)入經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。餐飲連鎖企業(yè)是經(jīng)營同類餐飲服務(wù)產(chǎn)品的若干企業(yè),通過餐飲連鎖經(jīng)營模式組成一個聯(lián)合體。餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、規(guī)?;慕?jīng)營形式與傳統(tǒng)餐飲單店經(jīng)營相比具有明顯優(yōu)勢。隨著我國餐飲連鎖行業(yè)不斷發(fā)展,門店數(shù)量不斷增加,門店數(shù)量從2010年的15333個增加到2018年的31001個,以9%的復(fù)合增長率初步估計(jì)2019年門店數(shù)量達(dá)到33000個。
雖然我國餐飲連鎖企業(yè)門店數(shù)量保持穩(wěn)定增長,但是2020年受新冠疫情影響,餐飲行業(yè)受到了全面的沖擊與深遠(yuǎn)的影響,即便一些大規(guī)模的連鎖餐飲企業(yè)也面臨著巨大的經(jīng)營壓力。有數(shù)據(jù)顯示,僅2020年1-2月,餐飲業(yè)注銷企業(yè)已達(dá)1.3萬家。據(jù)中國飯店協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,50%以上餐飲企業(yè)將關(guān)閉20%-80%的門店,3%的餐飲企業(yè)將完全退出行業(yè)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業(yè)的影響調(diào)研報(bào)告》顯示,對于疫情結(jié)束之后的發(fā)展,80.3%樣本企業(yè)計(jì)劃在疫情結(jié)束后繼續(xù)開店;其次,67.6%樣本企業(yè)表示籌劃提升供應(yīng)鏈或企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型;63.4%樣本企業(yè)將布局品牌的零售化發(fā)展以及企業(yè)的集團(tuán)化發(fā)展;22.5%樣本企業(yè)要加強(qiáng)現(xiàn)金流管理,或有籌備上市計(jì)劃;19.7%樣本企業(yè)計(jì)劃嘗試無人化設(shè)備或無人餐廳。
中國餐飲當(dāng)前連鎖化率為5%,美國餐飲協(xié)會公布的2018年美國餐飲連鎖化率是30%,是中國連鎖化率的6倍,中國未來餐飲企業(yè)連鎖化成長空間巨大。線上餐飲“90后”消費(fèi)者占比超過50%,20-35歲消費(fèi)者貢獻(xiàn)71%餐飲消費(fèi)額,80,90后群體占全國總?cè)丝诒壤?/3,是休閑餐飲的主要消費(fèi)人群,消費(fèi)頻次高。顧客對餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯,而升級為追求好的產(chǎn)品,高性價比,舒適的環(huán)境,個性化體驗(yàn),甚至美好的情感傳遞。同時,隨著生活節(jié)奏加快和生活習(xí)慣改變,人們更加傾向于選擇產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,體驗(yàn)可控,品質(zhì)有保障的連鎖品牌店。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家文化和旅游部、國際餐飲協(xié)會、中國飲食行業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會餐飲會、中國餐飲特許經(jīng)營協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料,對中國餐飲連鎖及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析,并重點(diǎn)分析了中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn),以及中國餐飲連鎖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對全球的餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析,并對餐飲連鎖行業(yè)進(jìn)行了趨向研判,是餐飲連鎖經(jīng)營、投資企業(yè),科研、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前餐飲連鎖業(yè)發(fā)展動態(tài),把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
♦ 項(xiàng)目有多大市場規(guī)模?發(fā)展前景如何?值不值得投資?
♦ 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確?主要客戶群在哪里?營銷手段有哪些?
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里?競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里?
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些?會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)?
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些?市場有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會?
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么?您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤?
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1:商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒,但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力,那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多,請馬上訂購。
♦ 理由2:如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增,獲得更好的業(yè)績表現(xiàn),您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議,那么您不可不訂。
♦ 理由3:如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù),需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議,同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間,那么您非訂不可。
♦ 理由4:如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力,長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持,而無法準(zhǔn)確把握市場,搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn),那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫:中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù):遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò),涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國,中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò),在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處,并在超過50多個城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1:設(shè)立研究小組,確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo),設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組,碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員,共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2:市場調(diào)查,獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等;
♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3:中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種);
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物;
♦ 各種會議資料;
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等);
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫,規(guī)模最全);
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4:核實(shí)來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實(shí);
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí);
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5:進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6:核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7:撰寫完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉,分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告(對行業(yè)盈利點(diǎn)、增長點(diǎn)、機(jī)會點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告)。
步驟8:提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問題給予明確解答,并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國成立時間最長,擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性,其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時,中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項(xiàng)市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員 中央電視臺采訪中研普華高級研究員 中央電視臺采訪中研普華高級研究員 中央電視臺采訪中研普華高級研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員 權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市招股說明書引用... 天廣消防股份有限公司非公開發(fā)行股票募集資金使用可行性分析... 北京海蘭信數(shù)據(jù)科技股份有限公司首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市保薦工作報(bào)告... 晉億實(shí)業(yè)股份有限公司非公開發(fā)行股票預(yù)案引用中研普華數(shù)據(jù)... 東興證券關(guān)于包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司首發(fā)股票(A股)... 杭州巨星科技股份有限公司首發(fā)股票招股說明書引用中研普華數(shù)據(jù)...
中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組,積累了豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),充分運(yùn)用扎實(shí)的理論知識,更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問。專家團(tuán)隊(duì)來自于國家級科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家,擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型,精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析,周密的調(diào)查方法,各個環(huán)節(jié)力求真實(shí)客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報(bào)告,還會為您提供超值的售后服務(wù),給您帶來完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國各重點(diǎn)城市的市場調(diào)研隊(duì)伍,與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念,協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長,推動企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級。
中研普華獨(dú)創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合,體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢。
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買
售價:RMB15500
加入購物車 立即購買
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買
售價:RMB13000
加入購物車 立即購買