一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2017年1月第2周(1月9日-1月15日總第2周)，第一波節(jié)前消費(fèi)告一段落，肉類消費(fèi)有所下降，生豬價(jià)格環(huán)比漲幅收窄，家禽市場(chǎng)跌幅加大。行情方面，豬強(qiáng)禽弱現(xiàn)象持續(xù)。本周生豬均價(jià)環(huán)比上漲，但殺年豬支撐作用有限，豬價(jià)變化頻率明顯提高，周末豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌;禽蛋產(chǎn)品中，全國(guó)雞蛋價(jià)格大幅下跌，周度均價(jià)跌破6元/公斤，淘汰蛋毛雞價(jià)格繼續(xù)下跌;肉禽產(chǎn)品中，本周白羽肉毛雞及肉毛鴨價(jià)格繼續(xù)下跌，白羽肉雞苗價(jià)格大幅反彈回升，肉鴨苗價(jià)格穩(wěn)中偏弱，肉種蛋價(jià)格止跌明顯上漲;普通常規(guī)淡水魚產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品行情，生鮮液態(tài)奶價(jià)格穩(wěn)中窄幅上漲，牛肉批零價(jià)適度偏弱，羊肉批零價(jià)繼續(xù)小幅上漲。

　　生豬方面，本周豬價(jià)繼續(xù)上漲。周初，南方臘肉及香腸灌制基本結(jié)束，豬價(jià)雖持續(xù)上漲，但漲幅收窄。周中，北方殺年豬逐漸開啟，而殺年豬已是春節(jié)前最后一個(gè)需求助力，之前未出欄養(yǎng)殖戶多選擇此段時(shí)間出欄生豬，壓欄情緒松動(dòng)，市場(chǎng)豬源增加，屠宰企業(yè)收豬難度得到緩解并乘機(jī)壓價(jià)備貨，豬價(jià)回落。周末，因屠宰企業(yè)持續(xù)壓價(jià)，養(yǎng)殖戶抵觸情緒漸起，部分地區(qū)豬價(jià)趨穩(wěn)并小幅震蕩。仔豬方面，仔豬價(jià)格持續(xù)小幅上漲。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格全面下跌，多地跌破3元/斤，創(chuàng)下2017開年來的新低，累計(jì)跌幅達(dá)9.19%。主要原因在于受春節(jié)備貨力度減弱影響，食品廠及蛋商庫(kù)存積壓過剩，加之雞蛋供應(yīng)量持續(xù)充足，對(duì)雞蛋價(jià)格形成拖累，致使本周雞蛋價(jià)格整體下滑。淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價(jià)格繼續(xù)下跌，且跌幅較上周增大。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格繼續(xù)下滑，截至周五毛雞價(jià)格已跌至6.07元/公斤。主要原因是當(dāng)前毛雞集中上市的到來，導(dǎo)致供應(yīng)量增加，屠宰場(chǎng)順勢(shì)下調(diào)毛雞收購(gòu)價(jià)格;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價(jià)格呈現(xiàn)大幅上漲趨勢(shì)，由0.55元/羽上漲至1.20元/羽，累計(jì)上漲0.70元/羽左右。當(dāng)前雞苗產(chǎn)量有所下降，且當(dāng)前補(bǔ)欄雞只出欄時(shí)已過元宵節(jié)，致使養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增加，支撐苗價(jià)上漲。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，本周淡水魚產(chǎn)品價(jià)格互有漲跌。出塘數(shù)量有所下降，加之春節(jié)臨近，腌制魚需求有所增加，部分淡水魚產(chǎn)品價(jià)格上漲。

　　反芻市場(chǎng)方面，北方地區(qū)奶牛生產(chǎn)繼續(xù)處于淡季，肉牛羊進(jìn)入出欄高峰期。目前原奶價(jià)格穩(wěn)中略強(qiáng);牛羊肉方面，受宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟、牛羊肉價(jià)格本身偏高、進(jìn)口產(chǎn)品沖擊等多種因素影響，牛肉價(jià)格近期上漲緩慢。本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格穩(wěn)中窄幅上漲，牛肉批零價(jià)適度偏弱，羊肉批零價(jià)繼續(xù)小幅上漲。