有了海淘后，你多久沒去過(guò)萬(wàn)寧、屈臣氏或者嬌蘭佳人?與超市尚有生鮮這個(gè)電商難以突圍的“壁壘”不一樣，在網(wǎng)購(gòu)、海淘的擠壓下，保健與美容連鎖店似乎無(wú)力還手，目前狂開店猛促銷等招數(shù)看來(lái)均是“殺敵一千自損三百”，業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)敗退。究竟在嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下，健與美連鎖店還能出哪些招數(shù)自救?

健與美連鎖線下大部分門店門可羅雀

　　門店冷清排隊(duì)埋單盛況不再

　　近日，嬌蘭佳人集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡汝清宣布，計(jì)劃2020年全國(guó)開店數(shù)量將達(dá)8000家。數(shù)據(jù)顯示，嬌蘭佳人現(xiàn)有1700多家門店。新快報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，這些門店銷售情況并不樂觀。在實(shí)體零售市道低迷的情況下，三年內(nèi)新增6300家門店，如此豪言令人咋舌。在位于華師西門的嬌蘭佳人店，記者逗留的15分鐘里，雖正值午休時(shí)間，只有6人進(jìn)店，4人消費(fèi)，且顧客停留時(shí)間較短。消費(fèi)的4人購(gòu)買了衛(wèi)生巾、紙巾等促銷產(chǎn)品，化妝品類產(chǎn)品無(wú)人問津。記者詢問店員生意如何，其對(duì)銷售情況很是敏感，沒有正面回答。

　　公開資料也顯示，從2015年下半年開始，嬌蘭佳人門店的銷售額便出現(xiàn)十年來(lái)的首次同比下滑。去年一季度嬌蘭佳人的可比店業(yè)績(jī)?yōu)樨?fù)增長(zhǎng)，同時(shí)嬌蘭佳人近年來(lái)頻現(xiàn)關(guān)店事件，還曾一天關(guān)5店。作為發(fā)源于廣州的本土健與美連鎖店，嬌蘭佳人目前的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是屈臣氏、萬(wàn)寧等香港健與美連鎖品牌，同時(shí)莎莎、卓悅等近年陸續(xù)布局內(nèi)地市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。

　　白領(lǐng)羅小姐曾很喜歡到屈臣氏、萬(wàn)寧這些港資健與美連鎖店購(gòu)物，她對(duì)新快報(bào)記者說(shuō)，一兩年前海淘還沒興起時(shí)，屈臣氏、萬(wàn)寧的生意十分火爆，她以前逢周五都會(huì)調(diào)好鬧鐘準(zhǔn)點(diǎn)搶萬(wàn)寧與廣發(fā)卡的半價(jià)優(yōu)惠資格，到店購(gòu)物時(shí)結(jié)賬人龍一直排到大街上。屈臣氏、萬(wàn)寧曾是購(gòu)物中心的人流發(fā)動(dòng)機(jī)，不過(guò)新快報(bào)記者走訪太古匯萬(wàn)寧發(fā)現(xiàn)，雖正值周六晚8時(shí)的黃金時(shí)段，但店內(nèi)顧客寥寥無(wú)幾，與不遠(yuǎn)處OLE超市的熱鬧形成鮮明對(duì)比。隨后記者來(lái)到萬(wàn)菱匯的屈臣氏門店，發(fā)現(xiàn)情況也差不多，同樣是店員比顧客還多，排隊(duì)結(jié)賬的盛況不再。

　　記者調(diào)查：開店促銷成本增大利潤(rùn)壓縮

　　有日化行業(yè)資深專家分析，健與美連鎖店目前的利潤(rùn)主要來(lái)自三方面，一是自有品牌產(chǎn)品銷售和利潤(rùn)貢獻(xiàn);二是供應(yīng)鏈的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格空間;三是品牌進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)、促銷推廣費(fèi)等非主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。單店銷售下挫的原因主要是隨著網(wǎng)購(gòu)和海淘興起，消費(fèi)者的產(chǎn)品供貨渠道增加，對(duì)這類連鎖店的依賴度降低。面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，健與美連鎖店的招數(shù)似乎只有開店這一招。屈臣氏也曾如嬌蘭佳人般瘋狂拓店搶市場(chǎng)。根據(jù)公開資料顯示，屈臣氏2016年在內(nèi)地店鋪總數(shù)量達(dá)到2929家，增加446家新店，較2015年增長(zhǎng)了18%。財(cái)報(bào)顯示，其2017年還要凈開設(shè)超過(guò)1000家店鋪，其中65%都在內(nèi)地和亞洲。屈臣氏及百佳中國(guó)前行政總裁羅敬仁曾定下目標(biāo)，預(yù)計(jì)到2018年屈臣氏中國(guó)的店鋪總數(shù)將擴(kuò)張到3800家，覆蓋全國(guó)超過(guò)520個(gè)城市。

　　但跑馬圈地伴隨而來(lái)的是高成本和管理問題的掣肘。據(jù)屈臣氏母公司長(zhǎng)江實(shí)業(yè)公布的2016年財(cái)報(bào)顯示，中國(guó)保健及美容產(chǎn)品業(yè)務(wù)2016年整體營(yíng)收為209.14億元港幣，較2015年的217.13億元港幣下降3.82%，這是屈臣氏在內(nèi)地市場(chǎng)的首次下跌，但拋開貨幣因素實(shí)際增長(zhǎng)2%。另一方面，屈臣氏單店業(yè)績(jī)逐年下滑，2016年平均單店產(chǎn)出約729萬(wàn)元，較2015年下滑約10.1%，2015年較2014年下滑約5.1%，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在老店業(yè)績(jī)持續(xù)疲軟的情況下依靠開新店來(lái)盈利是不可持續(xù)的。

　　另一方面，為與電商競(jìng)價(jià)，健與美連鎖店陷入了長(zhǎng)期打折促銷的惡性循環(huán)，利潤(rùn)遭不斷壓縮。新快報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，屈臣氏、萬(wàn)寧門店經(jīng)常推出“買一送一”或“加1元多一件”的活動(dòng)，消費(fèi)滿一定金額還可以參與優(yōu)惠換購(gòu)。記者走訪時(shí)，一位顧客便因化妝棉買一送一而買下兩包，還以優(yōu)惠價(jià)20元換購(gòu)原價(jià)60元的爽膚水，微信支付還有滿30元減5元的優(yōu)惠。“這樣下來(lái)價(jià)格不僅比天貓旗艦店便宜，跟代購(gòu)價(jià)格也相差不大?！鳖櫩鸵脖硎?，只有這樣的多重促銷時(shí)才會(huì)選擇在連鎖店購(gòu)物，若正價(jià)的話與網(wǎng)上仍有很大差距。