農(nóng)業(yè)部大數(shù)據(jù)告訴你明年豬價(jià)行情是漲還是跌

• 2018年2月28日 zengpingping來(lái)源：豬價(jià)格網(wǎng) 1270 83
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  2018-2023年中國(guó)豬養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  豬養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了豬養(yǎng)殖行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格...

“國(guó)家有什么辦法能避免我們‘今年賺錢明年賠錢’的問題一再出現(xiàn)?”“豬價(jià)瘋跌了找誰(shuí)?”……

豬周期之惑：精準(zhǔn)數(shù)據(jù)共享數(shù)據(jù)?

“國(guó)家有什么辦法能避免我們‘今年賺錢明年賠錢’的問題一再出現(xiàn)?”“豬價(jià)瘋跌了找誰(shuí)?”……

這些直接而樸素地發(fā)問來(lái)自于基層養(yǎng)殖戶。第一個(gè)問題是2009年中國(guó)政府網(wǎng)網(wǎng)友提給時(shí)任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓的，第二個(gè)問題是北京一名養(yǎng)殖者提給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)干部的。

豬價(jià)被當(dāng)作影響CPI走勢(shì)的重要因素之一，影響著全民的菜籃子。連2013年高考重慶卷試題也表示出了對(duì)這一問題的關(guān)注，即使是現(xiàn)在，一些學(xué)校仍在拿來(lái)做考前自測(cè)，以考查高中生對(duì)經(jīng)濟(jì)生活現(xiàn)象的基本判斷。我國(guó)生豬出欄價(jià)格頻繁波動(dòng)，“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”何解給出的四個(gè)選項(xiàng)中，加強(qiáng)宏觀調(diào)控、加強(qiáng)市場(chǎng)信息預(yù)警有助于減小生豬出欄價(jià)波動(dòng)幅度成了標(biāo)準(zhǔn)答案。

可是，事情是否如此簡(jiǎn)單，“豬”事不順，到底是誰(shuí)惹的禍?

彷徨調(diào)控還是不調(diào)控?

2007年至今的十多年間，我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)明顯，特別是2007年前后的生豬價(jià)劇烈波動(dòng)，給我國(guó)政府相關(guān)部門上了深刻的一課：要把握住生產(chǎn)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，必須以科學(xué)數(shù)據(jù)分析和研判為基礎(chǔ)。

2007年以后，國(guó)家相關(guān)部委相繼推出了生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)制。自2008年起，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了主要畜禽生產(chǎn)“百場(chǎng)(廠)千村萬(wàn)戶”監(jiān)測(cè)計(jì)劃。2009年1月，我國(guó)制訂首部防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案，目的很明確，建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益，保障市場(chǎng)有序供應(yīng)。

從2009年至今，這一調(diào)控議案已修改兩次，分別是2012年和2015年，基本上三年修訂一次。之所以修訂，其原因主要有三：一是現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重明顯提高;二是飼養(yǎng)成本趨向穩(wěn)定;三是供求關(guān)系比較穩(wěn)定，消費(fèi)回歸理性，市場(chǎng)需求也趨向平穩(wěn)。

目前，農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、統(tǒng)計(jì)局等部委已形成了按慣例發(fā)布月度、季度、年度生豬生產(chǎn)信息的機(jī)制。之所以這么做，一方面想努力為生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者提供預(yù)警信息，引導(dǎo)他們適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和結(jié)構(gòu)，做到對(duì)未來(lái)心中有數(shù)。另一方面，也是國(guó)家為健全生豬市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制，緩解生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)進(jìn)行調(diào)控的重要依據(jù)。

按照生豬調(diào)控預(yù)案的功能看，國(guó)家在判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況時(shí)的預(yù)警指標(biāo)將豬糧比價(jià)作為核心指標(biāo)，將能繁母豬存欄量變化作為輔助指標(biāo)，同時(shí)參考豬料比價(jià)、能繁母豬出場(chǎng)價(jià)格等其他指標(biāo)。主要目標(biāo)是促進(jìn)豬糧比價(jià)處于綠色區(qū)域(5.5∶1～8.5∶1)，防止價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。將豬糧比價(jià)5.5∶1和8.5∶1作為預(yù)警點(diǎn)，低于5.5∶1進(jìn)入防止價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控區(qū)域，高于8.5∶1進(jìn)入防止價(jià)格過(guò)度上漲調(diào)控區(qū)域。

從國(guó)家發(fā)改委2017年發(fā)布的豬糧比信息來(lái)看，從1月份開始，豬糧比高于8.5:1的狀態(tài)一直持續(xù)，直到5月初，這其中1月中旬的豬糧比最高達(dá)到了10.48:1。而農(nóng)業(yè)部發(fā)布的能繁母豬監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示同比數(shù)處于遞減趨勢(shì)。豬糧比和能繁母豬存欄數(shù)月同比均出現(xiàn)了異常，說(shuō)明我國(guó)生豬市場(chǎng)并不平穩(wěn)，可是這一調(diào)控預(yù)案并未啟動(dòng)，難道是啞火了?

“不是調(diào)控啞火了。2016年發(fā)改委就曾啟動(dòng)過(guò)，不是不啟動(dòng)，而是發(fā)改委在降低預(yù)案啟動(dòng)的機(jī)會(huì)。”農(nóng)業(yè)部國(guó)際畜產(chǎn)品市場(chǎng)和貿(mào)易首席分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇稱，現(xiàn)在關(guān)于低于豬糧比5.5∶1多長(zhǎng)時(shí)間才啟動(dòng)也不說(shuō)，第一次還具體說(shuō)持續(xù)4周。2015年以來(lái)，國(guó)家將豬糧比平衡點(diǎn)從6∶1降低到5.5～5.8∶1，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)在發(fā)生變化。

國(guó)家生豬價(jià)格調(diào)控預(yù)案啟動(dòng)，第一指標(biāo)是豬糧比價(jià)，其他都是輔助指標(biāo)。如果核心指標(biāo)沒有變動(dòng)，不會(huì)考慮能繁母豬月同比變化率等輔助指標(biāo)。朱增勇表示，運(yùn)用豬糧比價(jià)來(lái)做調(diào)控的預(yù)警指標(biāo)，雖然現(xiàn)階段可行、簡(jiǎn)單，但并不準(zhǔn)確，最理想的辦法是用全成本計(jì)算，可是現(xiàn)實(shí)操作很困難。因?yàn)閲?guó)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)成本差別很大，按照月度頻次全面、準(zhǔn)確核算全成本，難度很大。像日本，養(yǎng)豬戶只有5000多戶，不同養(yǎng)殖戶之間成本差異不大，做全成本核算可行。

“當(dāng)前是豬糧比價(jià)平衡點(diǎn)發(fā)生了變化，這個(gè)平衡點(diǎn)需要重新測(cè)算，當(dāng)前的生產(chǎn)構(gòu)成與以前差別比較大?！敝煸鲇路Q，就算發(fā)改委啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案施行收儲(chǔ)和拋儲(chǔ)，得看到這種調(diào)控在任何國(guó)家也只是從心理層面給產(chǎn)業(yè)提振，不可能從本質(zhì)上改變市場(chǎng)，而且如果大規(guī)模啟動(dòng)收儲(chǔ)，誰(shuí)來(lái)出那么多錢?

誤讀習(xí)慣只看表面不看內(nèi)里

據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)部400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息顯示，2015年以來(lái)，我國(guó)能繁母豬存欄數(shù)與同比變化率除2016年3月、4月同比增加0.3%，2016年6月、2017年3月和4月同比止跌外，其余時(shí)間均為減少;其中，2016年前三個(gè)月，同比減少在10%以內(nèi)。從2016年4月至今，同比減少比例回落至5%以內(nèi)，其中2017年9月同比減少的比例最高，為5%。

自2017年9月份以來(lái)，能繁母豬存欄數(shù)月同比變化已連續(xù)四個(gè)月低于-5%以下，2017年12月份這一數(shù)字已經(jīng)降到了-6.4%。按照《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》變化率在-5%～5%屬正常水平來(lái)看，能繁母豬月同比數(shù)超出上述范圍則說(shuō)明出現(xiàn)異常波動(dòng)。

很多養(yǎng)豬人質(zhì)疑，既然農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)一直說(shuō)能繁母豬在減少，既然市場(chǎng)一直缺豬，那未來(lái)豬價(jià)會(huì)一直高企，現(xiàn)在補(bǔ)欄合適嗎?

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處處長(zhǎng)辛國(guó)昌告訴記者，國(guó)家的調(diào)控預(yù)案對(duì)于能繁母豬的存欄同比數(shù)的確是有一個(gè)參考的幅度范圍，但現(xiàn)在來(lái)看起不了什么作用，因?yàn)槌霈F(xiàn)了一些新情況。預(yù)測(cè)能繁母豬和生豬的整體趨勢(shì)，只看監(jiān)測(cè)數(shù)字不能說(shuō)明全部問題。辛國(guó)昌認(rèn)為，行業(yè)人士習(xí)慣認(rèn)為因?yàn)槟芊蹦肛i少了，所以全國(guó)就缺豬，結(jié)論未免太簡(jiǎn)單了?！白罱徊ㄉi好行情從2015年5月份開始一直持續(xù)到現(xiàn)在，但能繁母豬數(shù)為什么一直沒增上來(lái)，各種質(zhì)疑都有，但我們監(jiān)測(cè)數(shù)反映的趨勢(shì)是靠譜的?！?/p>

搜豬網(wǎng)分析師馮永輝撰文稱，希望政府能夠提供一份實(shí)際的生豬數(shù)據(jù)，比如目前農(nóng)業(yè)部的能繁母豬存欄還是在下降，那么，明年豬價(jià)是否還會(huì)繼續(xù)上漲?很不幸，目前很難拿到準(zhǔn)確的母豬存欄數(shù)據(jù)。所以政府對(duì)于豬價(jià)調(diào)控，沒有數(shù)據(jù)真的很困難。

對(duì)此，辛國(guó)昌持異議：雖然能繁母豬數(shù)可以影響后市走勢(shì)，但還要考慮母豬的個(gè)體生產(chǎn)能力、肥豬出欄活重與屠宰率等方面的變化?？梢园l(fā)現(xiàn)，即便能繁母豬一直在降低，但PSY(每頭母豬一年提供的成活仔豬數(shù))和生豬養(yǎng)殖水平一直在提升;而且由于消費(fèi)端的變化，母豬存欄數(shù)的變化和豬價(jià)走勢(shì)并不一定一致。比起使用能繁母豬存欄絕對(duì)數(shù)來(lái)預(yù)測(cè)豬價(jià)，根據(jù)母豬存欄數(shù)的變化趨勢(shì)，和消費(fèi)端聯(lián)系起來(lái)，預(yù)測(cè)才更有意義。

能繁母豬監(jiān)測(cè)同比數(shù)顯示減少，為什么生豬存欄沒增上來(lái)，辛國(guó)昌認(rèn)為是因?yàn)榄h(huán)保風(fēng)暴全國(guó)關(guān)了許多豬場(chǎng)。為什么價(jià)格沒有瘋漲，一是母豬個(gè)體生產(chǎn)能力提升，1頭母豬年提供的肥豬頭數(shù)從以前的十三四頭，到現(xiàn)在十六七頭的水平，如果能達(dá)到丹麥那樣的生產(chǎn)水平，估計(jì)我國(guó)的母豬得減掉三分之一;二是屠宰率提升，目前100公斤的肥豬頭皮下水去掉，屠宰率是72%，120公斤的豬屠宰率75%以上，而150公斤的豬可以達(dá)到80%的屠宰率;三是這幾年出欄活重增加，2008年左右生豬出欄活重才103公斤，現(xiàn)在達(dá)到121公斤。算下來(lái)，1頭母豬年提供的肥豬經(jīng)過(guò)屠宰后，其豬肉產(chǎn)量與過(guò)去相比增長(zhǎng)20%，母豬減少20%就頂平了。

現(xiàn)實(shí)：他們?yōu)槭裁聪嘈鸥杏X?

“我國(guó)現(xiàn)在做農(nóng)產(chǎn)品太過(guò)分散，種多少水稻，種多少玉米，養(yǎng)多少魚，養(yǎng)多少豬，都沒有具體的規(guī)劃，經(jīng)常會(huì)看到一會(huì)兒多了一會(huì)兒少了，最?？吹降木褪秦i肉價(jià)格，這中間可能存在什么問題?！边@是2016年3月的兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元提案所及的思考。

不是沒有數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委的生豬相關(guān)信息發(fā)布已是慣例，可到底有多少養(yǎng)殖者在關(guān)注?

“中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖者靠感覺，他們對(duì)數(shù)據(jù)的需求不怎么強(qiáng)烈，不過(guò)養(yǎng)殖企業(yè)還是很感興趣，很多大型公司都會(huì)有自己的市場(chǎng)判斷團(tuán)隊(duì)。”朱增勇稱。

談及對(duì)數(shù)據(jù)信息的需求，青麥田咨詢分析師陳來(lái)華認(rèn)為，大企業(yè)比較感興趣，但是養(yǎng)殖戶一般會(huì)憑經(jīng)驗(yàn)，或從同行和當(dāng)?shù)刎i販子那里獲知零散的信息。

在搞好生豬生產(chǎn)的前提下，要想利益最大化，必須低進(jìn)高出。廣西玉林一家豬場(chǎng)老板羅國(guó)振告訴記者，總體就是等待和觀察市場(chǎng)，參加行業(yè)會(huì)議，看周邊豬場(chǎng)老板的行動(dòng)，并收集其他人的觀點(diǎn)。

言及全國(guó)生豬、能繁母豬存欄數(shù)，羅國(guó)振認(rèn)為，我國(guó)國(guó)土面積太大，生豬生產(chǎn)形勢(shì)復(fù)雜。除了規(guī)?；髽I(yè)能有數(shù)據(jù)進(jìn)入國(guó)家統(tǒng)計(jì)，小戶的數(shù)據(jù)并不在統(tǒng)計(jì)范圍，所以全國(guó)性的數(shù)字難免不準(zhǔn)確。據(jù)他透露，還有不少企業(yè)為了拿國(guó)家補(bǔ)貼，上報(bào)的數(shù)字有浮夸的成分。

湖南一家種豬場(chǎng)老總向記者坦言，只有關(guān)系到本場(chǎng)的數(shù)據(jù)他才相信，一些外圍的數(shù)據(jù)不足信。但他也表示，農(nóng)業(yè)部按月發(fā)布的全國(guó)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄與能繁母豬動(dòng)態(tài)變化數(shù)據(jù)能收到，對(duì)于價(jià)值問題卻不置可否。

對(duì)于影響自己對(duì)未來(lái)市場(chǎng)做出判斷的主要哪些因素，羅老板表示，主要是資金和國(guó)家政策的問題。自己做出生產(chǎn)決策的主要有幾個(gè)方面：一是養(yǎng)好豬是必須的，發(fā)展得等待時(shí)機(jī)。目前他堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，更新種豬基因。二是降低成本和提高附加值。羅老板通過(guò)種橡草喂母豬，不光省飼料，母豬建康，而且種豬的利用率也高。

“中小規(guī)模養(yǎng)殖戶不會(huì)看大面的數(shù)據(jù)，不過(guò)他們和當(dāng)?shù)卮笮凸镜匿N售人員、屠宰場(chǎng)關(guān)系緊密。像中糧屠宰事業(yè)部和基層的養(yǎng)殖戶就有聯(lián)系，他們時(shí)常會(huì)問我們的營(yíng)銷人員價(jià)格情況。”武漢中糧肉食品有限公司總經(jīng)理助理姜夢(mèng)付告訴記者，公司銷售人員會(huì)告訴養(yǎng)殖者什么時(shí)候出欄補(bǔ)欄合適。

“一般來(lái)講，前一年冬至到第二年正月十五價(jià)格比較高，這時(shí)候出欄的豬會(huì)賣一個(gè)好價(jià)。如果趕在3月份出欄，大概就是一年的最低價(jià)。有經(jīng)驗(yàn)的人可以做到這樣的判斷，得做有心人才行，比如連續(xù)對(duì)三五年的豬價(jià)做一個(gè)統(tǒng)計(jì)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律。”姜夢(mèng)付稱。

與養(yǎng)殖戶不同的是，作為規(guī)?；髽I(yè)，中糧生豬出欄不受價(jià)格限制，一年四季都需要出欄，所以不會(huì)像散戶那樣看重動(dòng)態(tài)變化的價(jià)格信息。在數(shù)據(jù)投入上，目前中糧并沒有拿出專門的數(shù)據(jù)費(fèi)用，據(jù)介紹，公司部門進(jìn)行的數(shù)據(jù)搜集因?yàn)橹饕劳懈飨嚓P(guān)網(wǎng)站，所以權(quán)威性、準(zhǔn)確性和時(shí)效性都會(huì)差一些。姜夢(mèng)付告訴記者，像全國(guó)能繁母豬存欄數(shù)據(jù)，肯定得從農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)信息來(lái)的。如果需要有區(qū)域性數(shù)據(jù)，那就得找地方統(tǒng)計(jì)部門和畜牧部門了。

不過(guò)，南方某省動(dòng)物疫控部門的一位負(fù)責(zé)人向記者透露，2014年暴發(fā)小反芻獸疫期間，為了摸清全省小反芻動(dòng)物底數(shù)進(jìn)行疫苗免疫，疫控部門分別向地方統(tǒng)計(jì)部門、農(nóng)業(yè)部門調(diào)用數(shù)據(jù)，得出的數(shù)分別是800萬(wàn)只和1000萬(wàn)只。畜牧部門覺得兩個(gè)數(shù)據(jù)差別很大，認(rèn)為有必要進(jìn)行一次徹底的摸查。最終通過(guò)全省畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)的合作，拿到了本省小反芻動(dòng)物存欄數(shù)是1600萬(wàn)只。

相比于小反芻動(dòng)物，我國(guó)生豬存欄體量龐大，如果底數(shù)不清，將掣肘地方以及全國(guó)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的開展。

門檻不是人人都能成為分析師

豬價(jià)跌了找誰(shuí)，這是養(yǎng)殖者關(guān)心的問題，消費(fèi)者關(guān)心的則是豬價(jià)漲了怨誰(shuí)。

在劉漢元看來(lái)，產(chǎn)生這些問題的原因，一方面可能是因?yàn)楹暧^經(jīng)濟(jì)自身在變，行業(yè)參與者過(guò)于零星;另一方面，也是行業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)和未來(lái)需求數(shù)據(jù)在市場(chǎng)條件下的匹配關(guān)系沒有辦法去界定。

在國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室郭惠武博士看來(lái)，其中之一就是生豬的供給存在滯后性。從能繁母豬配種到豬肉上市要10個(gè)月以上的時(shí)間，當(dāng)養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)生豬價(jià)格較高，決定擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模時(shí)，其擴(kuò)張行為不能在短時(shí)間內(nèi)形成市場(chǎng)供給，而是會(huì)造成未來(lái)10個(gè)月以后的供給過(guò)剩，從而導(dǎo)致價(jià)格的過(guò)度下降。

我國(guó)豬肉市場(chǎng)規(guī)模巨大，生產(chǎn)者普遍規(guī)模小，在地域空間上也比較分散，所以，生產(chǎn)者很難獲得準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，也無(wú)法對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行科學(xué)地分析和理性預(yù)期，直接根據(jù)當(dāng)時(shí)的生豬價(jià)格來(lái)決定是否補(bǔ)欄或出欄。郭惠武認(rèn)為，由于生產(chǎn)的滯后性，生產(chǎn)者對(duì)當(dāng)期價(jià)格的積極反應(yīng)，以及消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不夠敏感，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)容易出現(xiàn)擴(kuò)散式的蛛網(wǎng)波動(dòng)，即一旦價(jià)格波動(dòng)被觸發(fā)就很難收斂到均衡狀態(tài)，而是持續(xù)波動(dòng)下去，而且波動(dòng)的幅度不斷擴(kuò)大。

“很多人只看價(jià)格變化，用處不大，像存欄、進(jìn)出口貿(mào)易、成本、規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能、環(huán)保政策變化這些因素，還有PSY、胴體重、活重這些因素都很重要。對(duì)于價(jià)格波動(dòng)，我覺得政府收儲(chǔ)還是有必要的，但不應(yīng)是唯一措施。更多的還是應(yīng)為養(yǎng)殖戶提供融資、保險(xiǎn)等方面的支持，而且多部門來(lái)執(zhí)行也容易扯皮，其實(shí)這應(yīng)該由農(nóng)業(yè)部門來(lái)主導(dǎo)?！敝煸鲇卤硎?。

一邊是國(guó)家部委在為全面數(shù)據(jù)、精準(zhǔn)數(shù)據(jù)發(fā)愁，而另一邊生產(chǎn)端卻對(duì)一些數(shù)據(jù)不予采信，這使行業(yè)數(shù)據(jù)信息處于尷尬境地。

“雖然養(yǎng)殖企業(yè)會(huì)看農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，但也需要專業(yè)人員來(lái)做分析。就算美國(guó)的監(jiān)測(cè)體系很完整，做到判斷準(zhǔn)確也不容易，否則這一行誰(shuí)拿到數(shù)據(jù)都可以預(yù)測(cè)了?！敝煸鲇路Q，目前不是沒有足夠的信息，而是需要人去捕捉、串聯(lián)這些數(shù)據(jù)和信息，并將來(lái)自不同渠道的信息邏輯化，進(jìn)而預(yù)測(cè)生產(chǎn)和市場(chǎng)變化。要正確判斷行業(yè)形勢(shì)，需要對(duì)這個(gè)行業(yè)足夠了解，既要有大量的數(shù)據(jù)支持，還要有合理系統(tǒng)的分析方法，這不能不說(shuō)有一定門檻。

因?yàn)椴蹲叫畔⒌哪芰Σ睿搽y以分辨哪些信息有用，對(duì)于那些中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶，朱增勇建議，最好是通過(guò)加入合作組織，讓合作組織來(lái)給予他們一些預(yù)警信息;對(duì)于規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)，需要做好兩個(gè)方面：一是自己做好生產(chǎn)上的風(fēng)險(xiǎn)防控;二是跟蹤權(quán)威預(yù)警分析平臺(tái)發(fā)布的信息。雖然這個(gè)平臺(tái)不一定會(huì)告訴生豬具體多了還是少了，但可以提供判斷依據(jù)，企業(yè)可以據(jù)此形成自己的分析。

公開、透明、全面的信息是現(xiàn)代市場(chǎng)體系的運(yùn)行基礎(chǔ)。朱增勇認(rèn)為，農(nóng)業(yè)部門需要加強(qiáng)預(yù)警信息綜合性平臺(tái)的建設(shè)，包括信息整合、加強(qiáng)預(yù)警團(tuán)隊(duì)建設(shè)、力求預(yù)警信息的準(zhǔn)確性等等。對(duì)于一些企業(yè)提到的對(duì)行業(yè)信息數(shù)據(jù)信心不足的問題，他持不同的意見：只能說(shuō)他們沒有獲得充分的數(shù)據(jù)。

試問精準(zhǔn)數(shù)據(jù)還有多遠(yuǎn)

據(jù)了解，美國(guó)農(nóng)業(yè)部每年調(diào)研費(fèi)用就高達(dá)200億美元，其中單是農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)方面就花費(fèi)15億美元。而國(guó)際四大糧商ADM、邦吉、嘉吉、路易達(dá)孚每年搜集整理農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的支出也在30～50億美元之間。

布瑞克環(huán)球(北京)農(nóng)業(yè)咨詢有限公司研究指出，美國(guó)的農(nóng)業(yè)信息化對(duì)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展具有非常關(guān)鍵的作用，也為美國(guó)爭(zhēng)奪全球大宗農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)奠定了最扎實(shí)的基礎(chǔ)。美國(guó)通過(guò)立法實(shí)現(xiàn)信息共享，從信息資源采集到發(fā)布均實(shí)行立法管理，并不斷完善這種體系。1946年美國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)法案授權(quán)就規(guī)定，凡享受政府補(bǔ)貼的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，都有義務(wù)向政府提供農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息。

以往的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作已不能滿足對(duì)畜牧生產(chǎn)動(dòng)態(tài)情況實(shí)時(shí)掌握的需要，農(nóng)業(yè)部提出了畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)工作的新思路，即通過(guò)搭建畜禽規(guī)模養(yǎng)殖云平臺(tái)，推進(jìn)監(jiān)管監(jiān)測(cè)一體化，重點(diǎn)突出政府監(jiān)管與服務(wù)功能;局部監(jiān)測(cè)向全面監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)全畜種規(guī)模以上場(chǎng)戶監(jiān)測(cè)。

想要熨平豬周期，首先要有大量的數(shù)據(jù)。馮永輝稱，2007年政府就想要熨平豬周期，但是現(xiàn)實(shí)是豬價(jià)波動(dòng)越來(lái)越大，豬周期越來(lái)越長(zhǎng)。

“局部監(jiān)測(cè)向全面監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)變是趨勢(shì)，但生豬現(xiàn)在還沒有到全面監(jiān)測(cè)的水平，目前我國(guó)只有奶站是全面監(jiān)測(cè)。豬業(yè)全面監(jiān)測(cè)難度很大，而且從職能上講，全面統(tǒng)計(jì)是統(tǒng)計(jì)局的法定職能?！毙羾?guó)昌稱，目前我國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖云平臺(tái)還在試點(diǎn)中，全面推開是趨勢(shì)。未來(lái)，隨著散戶退出，養(yǎng)殖場(chǎng)減少，直聯(lián)直報(bào)是大趨勢(shì)。

“想要數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，監(jiān)測(cè)預(yù)警樣本不擴(kuò)大，沒有足夠的經(jīng)費(fèi)支持是不可能的?！敝煸鲇路Q，美國(guó)畜牧業(yè)調(diào)研的樣本量占總數(shù)的10%，但我國(guó)現(xiàn)在連2%都不到。因?yàn)轲B(yǎng)殖戶太多，且養(yǎng)殖業(yè)沒法像電商那樣做到自動(dòng)采集，目前大部分?jǐn)?shù)據(jù)的生成還需要進(jìn)行原始的人工調(diào)查，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

對(duì)此，辛國(guó)昌稱，未來(lái)監(jiān)測(cè)點(diǎn)肯定要擴(kuò)，但經(jīng)費(fèi)有限，政府預(yù)算才4000多萬(wàn)元，監(jiān)測(cè)站點(diǎn)擴(kuò)大有困難。養(yǎng)殖場(chǎng)在全國(guó)分布廣，畜牧部門不可能一個(gè)個(gè)跑，要做的話得有預(yù)算，得給數(shù)據(jù)員解決勞務(wù)費(fèi)等問題。現(xiàn)在是400個(gè)縣4000個(gè)監(jiān)測(cè)村，但全國(guó)有60萬(wàn)多個(gè)村。

為了讓數(shù)據(jù)價(jià)值最大化，成本最小化，2015年8月，國(guó)務(wù)院印發(fā)促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展行動(dòng)綱要的通知，要求2017年底前形成跨部門數(shù)據(jù)資源共享共用格局。在農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)方面，國(guó)務(wù)院要求統(tǒng)籌國(guó)內(nèi)國(guó)際農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)資源，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)資源要素?cái)?shù)據(jù)的集聚利用，提升預(yù)測(cè)預(yù)警能力。整合構(gòu)建國(guó)家涉農(nóng)大數(shù)據(jù)中心，推進(jìn)各地區(qū)、各行業(yè)、各領(lǐng)域涉農(nóng)數(shù)據(jù)資源的共享開放，加強(qiáng)數(shù)據(jù)資源發(fā)掘運(yùn)用。

實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享的愿望很好，但操作起來(lái)難。朱增勇認(rèn)為，我國(guó)目前全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)是被割裂的，分屬于不同部門，部分?jǐn)?shù)據(jù)共享還能實(shí)現(xiàn)，但絕大多數(shù)是不現(xiàn)實(shí)的。

“沒有立法保障，頂層設(shè)計(jì)，權(quán)屬明確，很難做到共享。你花了很大力氣積累的數(shù)據(jù)，我用來(lái)分析出了成果，成果算誰(shuí)的?你肯定不樂意。譬如畜牧業(yè)的數(shù)據(jù)全部由畜牧主管部門來(lái)搜集并集成，分析預(yù)警也由其來(lái)發(fā)布是可行的。如果只讓人家提供數(shù)據(jù)，你又拿來(lái)用，成果跟他們沒有任何關(guān)系，我想誰(shuí)都不樂意?！敝煸鲇掠懈卸l(fā)。

在兼顧理性生產(chǎn)與大眾消費(fèi)的利益均衡上，生豬數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)化是大勢(shì)所趨，在這個(gè)過(guò)程中，所有的探求又都是值得的。如此看來(lái)，我們還需要重新審視以往工作方法中的不足，努力創(chuàng)新思路，創(chuàng)新模式，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖精準(zhǔn)數(shù)據(jù)時(shí)代的早日到來(lái)。

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