多地豬肉價格跌幅明顯 豬肉需求進入階段性疲軟期

• 2018年3月2日 FanTianQing來源：騰訊網(wǎng) 495 26
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  2018-2023年版特色農(nóng)業(yè)項目可行性研究咨詢報告

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據(jù)行業(yè)預(yù)計，目前全國生豬供給總體寬松，預(yù)計后期生豬價格將持續(xù)弱勢運行。

多地豬肉價格跌幅明顯，豬肉需求進入階段性疲軟期。

記者昨天從國內(nèi)多個生豬產(chǎn)地了解到，國內(nèi)豬價自春節(jié)過后開始一路下行，目前一些地區(qū)豬價已跌破7元大關(guān)。對于此輪豬價下跌，有業(yè)內(nèi)人士分析，其中既有每年春節(jié)過后豬肉需求進入階段性疲軟期的“年飽”規(guī)律，同時也有當(dāng)前國內(nèi)生豬供應(yīng)寬松的大環(huán)境因素。據(jù)行業(yè)預(yù)測，在未來一段時間內(nèi)國內(nèi)豬價仍難出現(xiàn)反轉(zhuǎn)行情。

多地豬肉價格跌幅明顯

記者昨天從江蘇省無錫市物價局的數(shù)據(jù)看到，當(dāng)?shù)厣i成本價格在春節(jié)前較為平穩(wěn)，均價維持在每斤7.70元上下，2月份三元豬出欄均價7.30元，較1月份又下跌了6.41%。

據(jù)測算，當(dāng)前國內(nèi)玉米價格穩(wěn)定，均價在1.03元，豬糧比價7.12比1，養(yǎng)殖戶每出欄一頭生豬平均盈利233.30元。來自黑龍江省哈爾濱市發(fā)改部門的信息顯示，春節(jié)過后，受市場供應(yīng)增加、消費需求減弱等因素影響，哈爾濱生豬價格出現(xiàn)明顯下降：2月28日，當(dāng)?shù)厣i收購價格為5.15元，較節(jié)日期間的5.60元下降8.04%，較去年同期的7.60元下降32.24%。據(jù)山東省東平縣物價局價格監(jiān)測，節(jié)后東平縣生豬價格也持續(xù)下滑。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月26日東平市場生豬均價為6元，較年關(guān)時的6.5元下降7.69%，與2月初的7.5元下降20%，與去年同期的8.7元下降31.03%。山東省平陰縣物價局對平安和南壇等養(yǎng)豬場的調(diào)查顯示，2月份該縣生豬平均價格6.15元，較前月下跌3元，跌幅19.61%；仔豬價格8.5元，與前月持平；精飼料價格1.29元，與前月相比增加了2.68%。當(dāng)月調(diào)查戶每頭豬凈利潤37.39元，與前月相比下降了90.52%。

豬肉需求進入階段性疲軟期

由此可見，價格下降已經(jīng)成為春節(jié)后生豬市場的主旋律。對于此輪大幅度降價，有行業(yè)人士分析，豬價下跌的主要原因是豬肉需求進入階段性疲軟期。春節(jié)期間居民大多重油重葷，節(jié)后“年飽”，飲食口味偏清淡，豬肉鮮銷需求減弱。每年春節(jié)過后，生豬市場都會出現(xiàn)這種慣例。

另外據(jù)記者了解，目前，越來越多的小散養(yǎng)殖戶被淘汰，大中型養(yǎng)殖企業(yè)比例的增加使得行業(yè)集中度明顯增強。“這些規(guī)模企業(yè)成本穩(wěn)定價格波動限制較小，可以實現(xiàn)按計劃出欄，供應(yīng)節(jié)奏穩(wěn)定，導(dǎo)致目前國內(nèi)生豬供應(yīng)端較為寬松，使豬價難以大幅上漲?！绷硗?，隨著養(yǎng)殖場養(yǎng)殖水平的提高，規(guī)?；i場的生豬成活率、產(chǎn)值率均有所提高，且今年生豬的出欄重量一般都在每頭260斤以上，市場豬源供應(yīng)充足導(dǎo)致生豬市場價格持續(xù)下滑。

另外有行業(yè)人士表示，屠宰企業(yè)壓價也是需要關(guān)注的原因。“目前屠宰加工企業(yè)已陸續(xù)開工，但由于需求不旺，屠宰量相對偏少，在豬源充足的情況下，這些加工企業(yè)往往會采取壓價策略”。

后期生豬價格將持續(xù)弱勢運行

據(jù)行業(yè)預(yù)計，目前全國生豬供給總體寬松，預(yù)計后期生豬價格將持續(xù)弱勢運行。但從另一個角度看，雖然節(jié)后生豬價格下跌速度快、幅度大，但養(yǎng)殖戶也不必過度恐慌，當(dāng)前養(yǎng)殖利潤仍有空間。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，1月份國內(nèi)生豬和能繁母豬存欄量同比、環(huán)比繼續(xù)雙減，豬價下行壓力會有一定緩解。因此養(yǎng)殖戶可做好日常生產(chǎn)管理，擇機出欄而不要恐慌性拋售。

面對目前豬價下跌的局面，記者了解到，已經(jīng)有養(yǎng)殖戶在考慮囤飼料維持飼養(yǎng)成本穩(wěn)定來對沖豬價下跌。據(jù)了解，目前國內(nèi)玉米價格仍有上升趨勢，面對“原料漲、豬價跌”的市場行情，一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始考慮逢玉米價格回調(diào)適當(dāng)補充庫存。

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