羊乳中所含的鈣質(zhì)和母乳一樣,能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,促進(jìn)骨路發(fā)育。伴隨著人們物質(zhì)條件的優(yōu)越,越來越多的人群選擇羊奶作為營養(yǎng)補(bǔ)充來源。
羊奶有“奶中之王”的美稱,是天然的滋補(bǔ)佳品,現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山羊奶中含有豐富的ATP,可提高器官的活動(dòng)能力,增強(qiáng)免疫功能,并具有維持機(jī)體組織代謝平衡的功能;羊奶中含有的超氧化物歧化酶可幫助清除體內(nèi)自由基,并具有一定的抗炎作用;羊奶中的上皮生長因子EGF,可提高人體免疫力,有益于修復(fù)黏膜細(xì)胞;羊吃百樣草,由于草本植物的原因,羊乳的中鈣、磷含量不僅比牛乳高,而且是人乳的4-8倍。羊乳中所含的鈣質(zhì)和母乳一樣,能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,促進(jìn)骨路發(fā)育。伴隨著人們物質(zhì)條件的優(yōu)越,越來越多的人群選擇羊奶作為營養(yǎng)補(bǔ)充來源。
根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年羊奶粉行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示:
羊奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析
近年來,作為新興的一種奶粉品種,羊奶粉市場不斷升溫,最近更是頻頻成為媒體報(bào)道中的“主角”。在業(yè)內(nèi)人士看來,雖然面臨企業(yè)規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)缺失、原料短缺等問題,但羊奶粉仍將成為奶粉消費(fèi)升級的下一個(gè)風(fēng)口。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,未來比較火的產(chǎn)品有兩個(gè),一個(gè)是有機(jī)羊奶粉,另一個(gè)就是全羊奶粉。
而隨著羊奶粉市場的不斷升溫,不少乳企紛紛發(fā)力羊奶領(lǐng)域,市面上可以看到的羊奶粉品牌越來越多。2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模就超過了50億元。
山羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源,占總奶量的2.07%,世界上所產(chǎn)的山羊奶大部分以液態(tài)奶形式出售,也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO(2004)年報(bào)道,山羊奶產(chǎn)量較多的國家有:新西蘭、荷蘭、印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。山羊液態(tài)奶也可以用于醫(yī)療,美國用于醫(yī)療作用的山羊液態(tài)奶市場潛力巨大,估計(jì)每年至少需要12,000噸(Haenlein,1992)。
干酪深受歐洲和地中海地區(qū)人們的喜愛,其需求也在逐年增加,山羊干酪生產(chǎn)較多的國家有荷蘭、法國、希臘、保加利亞、挪威、西班牙、以色列。山羊奶產(chǎn)品的成本要比牛奶高,在歐美其價(jià)格比牛奶高很多,在美國兩者價(jià)格比為2:1 。
在東南亞的一些較富裕國家和地區(qū)也開始關(guān)注羊奶,主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區(qū)。據(jù)調(diào)查,在經(jīng)濟(jì)能力較高的白領(lǐng)階層,給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。在整個(gè)奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下,多數(shù)奶粉企業(yè)將原來的高端奶粉升級為有機(jī)奶粉進(jìn)行銷售,而從品類上來看,有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個(gè)風(fēng)口是不爭的事實(shí)。
全球羊乳的消費(fèi)以鮮奶、羊乳粉和羊乳酪(Chevre)為主,羊乳因其富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和低含量的膽固醇而逐漸被人們所接受。羊奶被認(rèn)為是比牛奶更易消化的天然營養(yǎng)成分來源,隨著消費(fèi)者意識的轉(zhuǎn)變,全球羊乳消費(fèi)一直保持著緩慢而穩(wěn)定的增長。
目前,奶山羊的生產(chǎn)和經(jīng)營在國內(nèi)部分地區(qū)正在形成規(guī)模,主要集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶,其中40%奶源出自陜西,60%在其他地區(qū)。2018年6月《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》中要求“積極發(fā)展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產(chǎn),進(jìn)一步豐富奶源結(jié)構(gòu)”,標(biāo)志著羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被提到了重要的議事日程。
近幾年,荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場,給國內(nèi)的羊乳粉企業(yè)帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優(yōu)能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于國內(nèi)羊乳粉品牌。
2013年全球羊乳制品銷量為908.27萬噸,以后逐年上升,2017年銷量達(dá)到1421.79萬噸,同比2016年增長11.13%。羊乳粉作為羊乳的重要消費(fèi)形式之一,2013年全球銷量為36.61萬噸,并一直保持10%以上的增長速率,2017年銷量達(dá)到60.38萬噸,同比2016年增長了11.05%。
隨著嬰幼兒羊奶粉市場的日漸火熱,隨之而來的是中老年羊奶粉以一種新的姿態(tài)迅速進(jìn)入健康產(chǎn)業(yè)。短短幾年時(shí)間,中老年羊奶粉品牌如雨后春筍般大量涌現(xiàn)。
未來羊奶粉的增長空間比較大,到2020年,整個(gè)奶粉市場規(guī)模將達(dá)到1000億元,而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元,屆時(shí)將占整體市場份額的10%。
中研普華研究院羊奶粉行業(yè)報(bào)告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù),客觀、多角度地對市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國羊奶粉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時(shí)期的各方面因素,對中國羊奶粉行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來羊奶粉行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年羊奶粉行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》
2020-2025年中老年羊奶粉行業(yè)市場調(diào)研與投資潛力研究報(bào)告
羊奶有“奶中之王”的美稱,是天然的滋補(bǔ)佳品,相對于老年人,羊奶的確有幾個(gè)特別適合中老年的地方:許多中老年人營養(yǎng)吸收不良,而羊奶特別易于吸收;吸收不好,加上腸蠕動(dòng)能力的下降,老年人還...
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