豆類種植發(fā)展趨勢(shì) 2020豆類種植行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景規(guī)模分析

• 2020年7月27日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 614 35
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根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)進(jìn)口大豆大概在8900萬(wàn)噸左右，這比2018年還要增加近100萬(wàn)噸。大豆的進(jìn)口量占了我國(guó)糧食總進(jìn)口量的80%左右。同時(shí)大豆的進(jìn)口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。

我國(guó)作為大豆的原產(chǎn)地，大豆的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量也不到10%，自給率非常低，因此，不少地方都鼓勵(lì)大戶玉米改種大豆。我國(guó)發(fā)布了2016年-2020年黃金五年的大豆發(fā)展目標(biāo)，其中提到：一、擴(kuò)大大豆種植面積，力爭(zhēng)2020年達(dá)1.4億畝，比2015年增加4000萬(wàn)畝。二、提高單產(chǎn)，力爭(zhēng)到2020年大豆平均畝產(chǎn)達(dá)135公斤三、提高品質(zhì)，力爭(zhēng)到2020年食用大豆蛋白質(zhì)含量提高2個(gè)百分點(diǎn)，榨油大豆含油率提高1個(gè)百分點(diǎn)。

2018年豆類種植市場(chǎng)規(guī)模分析

2018年我國(guó)大豆種植面積1019萬(wàn)公頃，占糧食種植面積的比例僅8.7%，主要分布在東北、內(nèi)蒙古和黃淮海的部分地區(qū)。2018年前五大主產(chǎn)省分別為黑龍江、內(nèi)蒙古、安徽、河南、四川，種植面積分別為357、109、65、39、38萬(wàn)公頃。政策支持下，大豆種植面積和產(chǎn)量續(xù)增長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2016-2019年，大豆種植面積分別為760、824、841、933萬(wàn)公頃(約1.4億畝)，大豆產(chǎn)量分別為1360、1528、1596、1810萬(wàn)噸。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2020年2月發(fā)布《2020年種植業(yè)工作要點(diǎn)》，提到“繼續(xù)實(shí)施大豆振興計(jì)劃，加大對(duì)大豆高產(chǎn)品種和玉米、大豆間作新農(nóng)藝推廣的支持力度，大豆面積穩(wěn)定在1.4億畝”，預(yù)計(jì)未來(lái)大豆種植面積基本穩(wěn)定，在單產(chǎn)提升背景下產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

2018年糧食種植面積11704萬(wàn)公頃，比上年減少95萬(wàn)公頃。其中，小麥種植面積2427萬(wàn)公頃，減少24萬(wàn)公頃;稻谷種植面積3019萬(wàn)公頃，減少56萬(wàn)公頃;玉米種植面積4213萬(wàn)公頃，減少27萬(wàn)公頃。棉花種植面積335萬(wàn)公頃，增加16萬(wàn)公頃。油料種植面積1289萬(wàn)公頃，減少33萬(wàn)公頃。糖料種植面積163萬(wàn)公頃，增加9萬(wàn)公頃。內(nèi)蒙古、吉林、河南、山東、安徽等省(區(qū))采取加大政策補(bǔ)貼等措施扶持大豆生產(chǎn)，五省(區(qū))共增加大豆面積402萬(wàn)畝。

2018年全國(guó)糧食總產(chǎn)量65789萬(wàn)噸，比2017年減少371萬(wàn)噸，下降0.6%。全年糧食產(chǎn)量雖有所下降，但減幅不大，仍處于高位水平，屬于豐收年景。據(jù)悉，近十年全國(guó)糧食產(chǎn)量總體呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，2009年全國(guó)糧食產(chǎn)量53940.9萬(wàn)噸，此后持續(xù)增長(zhǎng)，2015年產(chǎn)量達(dá)到最高峰，共計(jì)66060.3萬(wàn)噸。近3年產(chǎn)量小幅波動(dòng)，產(chǎn)量維持在6.5-6.6億噸左右。

2018年谷物產(chǎn)量61019萬(wàn)噸，比2017年減少502萬(wàn)噸，下降0.8%，谷物產(chǎn)量占比92.7%。豆類1914萬(wàn)噸，占比2.9%。薯類產(chǎn)量2856萬(wàn)噸，占比4.3%。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國(guó)豆類種植行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局研究報(bào)告》顯示：

2020豆類種植行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景規(guī)模分析

我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆非轉(zhuǎn)基因、蛋白含量高，在豆腐、豆?jié){、豆芽、發(fā)酵類大豆、分離蛋白等食用大豆市場(chǎng)有優(yōu)勢(shì)。振興中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)，就必須走食用、特用、專用之路。

我國(guó)在實(shí)現(xiàn)了糧食“自由”的同時(shí)，大豆種植也面臨著一些挑戰(zhàn)：大豆的種植戶依然處在虧損邊緣，大豆生產(chǎn)區(qū)距離大型加工企業(yè)遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)高，大豆的生產(chǎn)成本基本接近銷售價(jià)格，種植大豆基本處在虧損或產(chǎn)出平衡狀態(tài)。大豆是土地利用率較低的作物，生產(chǎn)1噸大豆所用土地是生產(chǎn)1噸玉米的三倍，相對(duì)效益低，在可以推廣上，還有待提高。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)進(jìn)口大豆大概在8900萬(wàn)噸左右，這比2018年還要增加近100萬(wàn)噸。大豆的進(jìn)口量占了我國(guó)糧食總進(jìn)口量的80%左右。同時(shí)大豆的進(jìn)口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情況下，我們一年需要消耗1.1億噸大豆左右。但是國(guó)內(nèi)種植生產(chǎn)的大豆產(chǎn)量每年只有1600萬(wàn)噸左右。所以剩下的接近9000萬(wàn)噸都需要從國(guó)外進(jìn)口。每年我國(guó)從國(guó)外進(jìn)口大豆的數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的5倍以上。

我國(guó)農(nóng)作物種植以三大主糧為主，種植面積合計(jì)占比近六成。我國(guó)農(nóng)作物種植以玉米、稻谷、小麥三大主糧為主，2018年種植面積占農(nóng)作物總種植面積的比例分別為25.39%、18.20%、14.63%，合計(jì)占比為58.22%。從我國(guó)的幾種重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品在全球的生產(chǎn)地位來(lái)看，玉米、大米、小麥、棉花在全球產(chǎn)量占比較高，分別達(dá)到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比僅4.45%。

2019年全國(guó)豆類播種面積1.66億畝，比2018年增加1332萬(wàn)畝，增長(zhǎng)8.7%。大豆播種面積1.40億畝，比2018年增加1382萬(wàn)畝，增長(zhǎng)10.9%。遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古“三省一區(qū)”大豆面積增加量占全國(guó)增加量的九成以上，尤其是黑龍江省大豆面積增加1068萬(wàn)畝，占全國(guó)增加量的77.3%。豆類單產(chǎn)水平均有所提高，豆類單產(chǎn)128公斤/畝，每畝產(chǎn)量比2018年增加2.7公斤，增長(zhǎng)2.1%。大豆單產(chǎn)129公斤/畝，每畝產(chǎn)量比2018年增加2.7公斤，增長(zhǎng)2.2%。

豆類種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

糧豆輪作、恢復(fù)面積。因地制宜開展糧豆輪作，在東北地區(qū)推廣玉米大豆輪作模式，在黃淮海地區(qū)推廣玉米大豆輪作、麥豆一年兩熟或玉米大豆間套作，適當(dāng)恢復(fù)大豆種植面積。

改善品質(zhì)、提高效益。根據(jù)我國(guó)居民的飲食習(xí)慣和大豆市場(chǎng)供求現(xiàn)狀，東北地區(qū)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)食用大豆面積，穩(wěn)定油用大豆面積。黃淮海地區(qū)以優(yōu)質(zhì)高蛋白食用大豆為重點(diǎn)，適當(dāng)恢復(fù)面積。加快科技創(chuàng)新、加大政策扶持，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效、節(jié)本增效、提質(zhì)增效。實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)大豆與國(guó)外高油大豆的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，滿足國(guó)民對(duì)健康植物蛋白的消費(fèi)需求。

《2020-2025年中國(guó)豆類種植行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)豆類種植行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外豆類種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了豆類種植行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想了解更多豆類種植行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)豆類種植行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局研究報(bào)告》

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  2020-2025年中國(guó)豆類種植行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局研究報(bào)告

  我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，也是一個(gè)產(chǎn)糧大國(guó)?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的主要糧食基本實(shí)現(xiàn)了自給自足，自己率能夠達(dá)到95%以上。但是我國(guó)同時(shí)還是一個(gè)糧食進(jìn)口大國(guó)，每年要進(jìn)口1億多噸的糧食。但是如果你仔細(xì)翻開這2...

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