牛肉市場價格上漲空間大 2021牛肉行業(yè)競爭格局及十四五企業(yè)投資戰(zhàn)略分析

• 2021年1月22日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 308 12
• 繁體

牛肉價格連漲主要是受供應趨緊、需求增多、養(yǎng)殖成本居高不下等因素共同推動。在需求端，隨著新冠疫情得到有效防控，全國餐飲行業(yè)逐步恢復正常營業(yè)，牛肉消費需求增加;在供給端，肉牛供應緊張的情況沒有發(fā)生根本變化。當前，我國肉牛存欄和產(chǎn)量增長有限，牛肉供給一直趨

牛肉市場價格上漲空間大

據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，隨著人們生活水平的提高，人們對物質(zhì)生活品質(zhì)的要求也不斷提高，牛羊禽肉作為比較高檔的肉制品，消費比例已經(jīng)由80年代中期的15%上升到目前的35%。其中，牛肉在消費者的選擇方面更是顯著增加。隨著春節(jié)的臨近，牛羊肉價格齊漲。目前市場上的牛肉消費量增加，進口量也在提升，國內(nèi)外貿(mào)易的逆差擴大，漲幅明顯擴大，后期還會有上漲的空間。

2019年中國的牛肉直接進口將增加21%達到大約130萬噸。中國一直在增加牛肉的進口，且已批準了全球17個國家、269家牛肉工廠出口中國。數(shù)據(jù)顯示，2019年9月中國再次成為澳洲牛肉最大出口目的地，出口量達到2.85萬噸。2019年以來截至9月，對華牛肉總出口超過20萬噸，相比去年同期激增73%。

我國內(nèi)需依然較高，短期內(nèi)不能緩解長期的牛肉供應，所以牛肉依然會偏高位運行。

由于國內(nèi)需求急劇增加、肉牛存欄量下降，從2013年開始，我國每年牛肉供應和消費之間的缺口都在加大。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，2017年，牛肉消費量缺口高達96.7萬噸。2018年12月，中國進口牛肉10.5萬噸，全年累計進口103.9萬噸。這是中國正關進口牛肉(不含牛雜，下同)進口自2012年出現(xiàn)爆發(fā)性增長以來，首次突破100萬噸。

當前，我國肉類消費量在人均60公斤上下，是世界平均數(shù)的兩倍，已經(jīng)達到較高的水平。不過，從肉類消費結構來看，我國居民以消費豬肉為主，人均牛羊肉消費還遠低于世界平均水平。

牛肉價格連漲主要是受供應趨緊、需求增多、養(yǎng)殖成本居高不下等因素共同推動。在需求端，隨著新冠疫情得到有效防控，全國餐飲行業(yè)逐步恢復正常營業(yè)，牛肉消費需求增加;在供給端，肉牛供應緊張的情況沒有發(fā)生根本變化。當前，我國肉牛存欄和產(chǎn)量增長有限，牛肉供給一直趨緊。但同時，隨著澳大利亞產(chǎn)量下降，美國出口增加以及與日本簽訂新的美國自由貿(mào)易協(xié)定，也會一定程度影響澳大利亞牛肉出口的格局。

中研普華研究院撰寫的牛肉行業(yè)研究報告依據(jù)全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國牛肉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

未來行業(yè)將如何發(fā)展?請關注中研普華研究院報告《2021-2026年牛肉行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國牛羊肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告

  牛羊肉行業(yè)研究報告主要分析了牛羊肉行業(yè)的市場規(guī)模、牛羊肉市場供需求狀況、牛羊肉市場競爭狀況和牛羊肉主要企業(yè)經(jīng)營情況、牛羊肉市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對牛羊肉行業(yè)的未來發(fā)展做出科...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡