中國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好 “十四五”時(shí)期連鎖超市行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快

• 2021年4月8日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 1264 82
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隨著大賣場(chǎng)市場(chǎng)接近飽和，專注細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域的超市正在迅速發(fā)展。比如專注生鮮品類的永輝超市，由于過(guò)去缺乏大型連鎖生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其門店總數(shù)在過(guò)去幾年保持高達(dá)20%的速度增長(zhǎng)。

連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。近幾年，中國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，整體業(yè)已進(jìn)入資本經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；l(fā)展階段。目前在全國(guó)已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬(wàn)佳百貨有限公司等。

數(shù)據(jù)顯示，截止2015年12月31日，沃爾瑪在華新開門店23家，在全國(guó)170多個(gè)城市開設(shè)了433家門店，在華關(guān)閉1家;家樂(lè)福在華新開門店17家(其中11家為大賣場(chǎng)、6家為便利店)，關(guān)閉門店18家，門店總數(shù)達(dá)235家(其中228家大賣場(chǎng)7家便利店);大潤(rùn)發(fā)共拓展門店31家，門店總數(shù)達(dá)335家，大潤(rùn)發(fā)是一個(gè)另類，經(jīng)營(yíng)了19年，卻從未關(guān)過(guò)一家門店;連鎖超市拓展門店12家，2015年物美主力布局大賣場(chǎng)，在新開的11家門店中有大賣場(chǎng)10家，生活超市1家，會(huì)員制商店1家，其中浙江開出新店5家、北京3家、河北2家，上海1家，陜西1家，并且首次嘗試會(huì)員制商店;歐尚超市在華門店總數(shù)為74家，2015整一年凈增了7家門店。與上一年新增10家門店相比，其在中國(guó)市場(chǎng)拓展開店的速度有所放緩;永輝超市2015年相繼開出62家新店，上半年關(guān)閉5家。

截止2016年上半年七大超市(沃爾瑪、永輝超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、樂(lè)天瑪特、卜蜂蓮花、麥德龍)在國(guó)內(nèi)門店總數(shù)突破1500家。門店總數(shù)增速?gòu)?015年末的6.2%下降至2016年上半年的0.3%，七大超市在國(guó)內(nèi)門店拓展速度持續(xù)放緩。按地區(qū)來(lái)看，華東地區(qū)占據(jù)首位，其門店總數(shù)等于東北、華北、華南三地區(qū)之和。按城市級(jí)別來(lái)看，47%的門店集中布局二線城市，其中，超過(guò)一半的門店分布在省會(huì)城市重慶、西安、福州、成都、天津、蘇州、合肥。

隨著大賣場(chǎng)市場(chǎng)接近飽和，專注細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域的超市正在迅速發(fā)展。比如專注生鮮品類的永輝超市，由于過(guò)去缺乏大型連鎖生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其門店總數(shù)在過(guò)去幾年保持高達(dá)20%的速度增長(zhǎng)。2016年上半年，其門店總數(shù)達(dá)到344家，僅次于排名第一的沃爾瑪，而從近期拓展路徑來(lái)看，二線城市是其主要拓展市場(chǎng)，其每年40%以上的新開門店均位于二線城市。2016年連鎖超市市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至1.80萬(wàn)億元。

連鎖超市未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)

未來(lái)的幾年，連鎖超市作為實(shí)體零售業(yè)需要根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式的改變不斷進(jìn)行調(diào)整。盡管當(dāng)前面臨電商零售業(yè)的沖擊，生存空間會(huì)受到一定程度的擠壓，但超市行業(yè)歷史悠久，基礎(chǔ)完善，且市場(chǎng)剛性需求仍較大，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，如果采用恰當(dāng)?shù)墓芾砗徒?jīng)營(yíng)策略，能夠成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，開創(chuàng)一片新天地。

同時(shí)，連鎖超市中，蔬菜生鮮是人們購(gòu)買頻率最高的品類，因此，蔬菜行業(yè)發(fā)發(fā)展也影響著超市的發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的果蔬市場(chǎng)必將會(huì)越來(lái)越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進(jìn)果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進(jìn)果蔬進(jìn)出口貿(mào)易的重要措施，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展果蔬貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長(zhǎng)，特別是對(duì)于我國(guó)目前人口日益增長(zhǎng)和耕地日益減少的今天更具有特殊意義。

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。這勢(shì)必將帶動(dòng)超市產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，近幾年，隨著電商渠道發(fā)展，各大商超積極布局線上購(gòu)物方式，且取得不小的成績(jī)。

今年，永輝38節(jié)銷售數(shù)據(jù)顯示，3月6日-8日，永輝全渠道女性衛(wèi)生用品銷售額同比增長(zhǎng)49%。報(bào)告顯示，女性消費(fèi)者成為購(gòu)買主力，全渠道女性會(huì)員占比62%，線上注冊(cè)女性會(huì)員占比67%。在云逛超市下單方面，在永輝的重點(diǎn)區(qū)域，福建、重慶、四川、安徽及上海的30-40歲女性會(huì)員更多，北京則是40+女性領(lǐng)跑。此外，永輝女性會(huì)員客單價(jià)及筆單數(shù)環(huán)比上漲，女性衛(wèi)生用品、護(hù)膚品、化妝品、女士?jī)?nèi)衣等女性用品銷量及銷售額環(huán)比上升，彰顯女性在購(gòu)買力提升的同時(shí)，更加注重“悅己”消費(fèi)。

連鎖超市行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)連鎖超市行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)連鎖超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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