黃酒企業(yè)運行現(xiàn)狀 黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及方向

• 2022年10月8日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 358 16
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《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》進一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端產(chǎn)品，提升黃酒產(chǎn)品整體檔次，逐步實現(xiàn)黃酒的價值回歸。

“秋風起蟹腳癢”作為佐餐用酒，黃酒也因大閘蟹熱銷進入傳統(tǒng)消費旺季。那么，今年黃酒市場發(fā)展如何？

黃酒是中國本土酒，而且黃酒本身含有人類所需的20多種氨基酸，具有較強的營養(yǎng)功能。黃酒的消費場景較為廣泛，但由于整體價位較低，在要面子的場合拿不出手，因此不具備商務(wù)屬性。過去數(shù)年，由于行業(yè)長期處在庫存高企狀態(tài)，黃酒價格不斷走低，因此也不具備金融屬性。

根據(jù)中研普華研究院《2022版黃酒項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告》顯示：

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會引用國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年，中國黃酒制造業(yè)營收為134.68億元，按照10.2元/升的價格進行計算，2020年中國黃酒制造業(yè)黃酒的總銷量約為132.04萬千升(包括黃酒出口銷量)。按照71.1%的產(chǎn)銷率進行計算，2020年，中國黃酒的產(chǎn)量為185.71萬千升。

從我國規(guī)模以上黃酒企業(yè)累計銷售收入的變化趨勢看，近年來，我國黃酒行業(yè)營收總體呈下降趨勢根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年1-12月，我國規(guī)模以上黃酒企業(yè)累計完成銷售收入134.68億元，與2019年同期相比下降20.18%。

中國黃酒生產(chǎn)企業(yè)有將近900多家。黃酒生產(chǎn)企業(yè)主要集中在江、浙、滬地區(qū)，三地合計所占比重高達83%。黃酒消費的70%集中在占全國人口比重10.6%的江浙、江蘇和上海。

黃酒企業(yè)運行現(xiàn)狀

黃酒生產(chǎn)企業(yè)目前A股上市的有三家：古越龍山、會稽山以及金楓酒業(yè)，中游生產(chǎn)企業(yè)較為集中在江浙滬，近年來開始向全國輻射，目前甘肅、河南、山東、福建、陜西等地黃酒企業(yè)實現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟效益雙豐收，可以說黃酒產(chǎn)業(yè)在全國化發(fā)展上取得了一定突破。

從2019年以來，黃酒各企紛紛推出中高端產(chǎn)品，以適應(yīng)消費市場的升級。其中，古越龍山于2019年5月推出了對標53度飛天茅臺的新品“國釀1959白玉版”，售價高達1959元/瓶;會稽山于2019年瞄準50元價格帶推出高端新品“會稽山1743”;而會稽山則以石庫門品牌、金色年華等產(chǎn)品進軍中高端市場。進入2022年以來，三家黃酒上市公司的日子也并不好過。根據(jù)公告顯示，今年上半年古越龍山、會稽山以及金楓酒業(yè)分別實現(xiàn)營業(yè)收入7.85億元、5.45億元、2.32億元，同比提升2.67%、-4.72%、-8.14%。

黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及方向

相對于白酒、紅酒以及啤酒品類，黃酒的流通市場稍顯沉寂。近年來黃酒行業(yè)在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場投入，將年輕元素融入到黃酒當中，同時提高黃酒產(chǎn)品多樣化與檔次。

2021年，《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》發(fā)布，明確了黃酒發(fā)展的路徑、方向，提出了“高端化、年輕化、時尚化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?！吨笇б庖姟访枥L了黃酒未來五年的規(guī)劃圖：黃酒行業(yè)以傳承創(chuàng)新發(fā)展為主線，把握黃酒多樣化趨勢，進一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端，提升黃酒產(chǎn)品，實現(xiàn)黃酒的價值回歸，堅持從市場導向、消費導向、健康與風味導向出發(fā)，構(gòu)建黃酒風味多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》進一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端產(chǎn)品，提升黃酒產(chǎn)品整體檔次，逐步實現(xiàn)黃酒的價值回歸。

想了解更多關(guān)于黃酒行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022版黃酒項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告》。

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  2022版黃酒項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告

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