中國(guó)五谷雜糧行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告2022 ?

• 2022年10月17日 FangManTao來(lái)源：百度 1299 85
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網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)于食療養(yǎng)生的報(bào)道也是屢見(jiàn)不鮮;最近幾年，圖書銷量排行榜的前幾名總是被養(yǎng)生書籍占據(jù)。這些都充分說(shuō)明人們對(duì)于五谷雜糧、食療養(yǎng)生的需求已經(jīng)非常強(qiáng)烈了，這是一個(gè)13億人的市場(chǎng)需求，有著年逾5000億的巨大市場(chǎng)容量，市場(chǎng)前景不言而喻。

雜糧行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來(lái)源，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素。

粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。

雜糧行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，大米和面粉等大宗消費(fèi)品種已不能滿足人們的消費(fèi)需求，人們對(duì)綠色食品、保健食品、稀有精品越來(lái)越青睞。粗雜糧以其特有的營(yíng)養(yǎng)、保健、綠色的特性，將會(huì)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)，這對(duì)于粗雜糧發(fā)展有著重要的意義。在人們普遍追求飯菜精細(xì)的今天,如何讓粗雜糧這些曾經(jīng)是困難時(shí)期解決溫飽問(wèn)題的食品登上平常百姓的餐桌確實(shí)不是一朝一夕的事。五谷雜糧：五谷即稻“黍”“稷”“麥”豆，雜糧即“稻谷、小麥”以外的糧食。當(dāng)然在如今商品越來(lái)越豐富的今天，人們都喜歡一站式購(gòu)買，我們也可以把雜糧產(chǎn)品擴(kuò)展到烹調(diào)、油類、綠色雞蛋、即食粉類、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素成品類等，讓有時(shí)間做飯的人有東西可買，沒(méi)時(shí)間的上班族也能買一部分即食食品，既方便又營(yíng)養(yǎng)。

中國(guó)是世界糧食產(chǎn)銷大國(guó)，糧食生產(chǎn)是維系中國(guó)經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)穩(wěn)定、國(guó)家獨(dú)立的核心與關(guān)鍵。2018年中國(guó)糧食產(chǎn)量為6.58億噸，較2017年同比下降0.56%;2019年中國(guó)糧食產(chǎn)量為6.64億噸，較2018年增加了0.06億噸，同比增長(zhǎng)0.9%。

2021年我國(guó)稻谷種植面積為29933千公頃，比2020年減少143千公頃，同比減幅0.48%。僅比2019年略高，是近幾年的次低點(diǎn)。2021年單產(chǎn)增幅1%，是歷史最高水平。

2021年種植面積為90.46千公頃，較2020年減少56%，已達(dá)歷史最低點(diǎn)，受種植收益影響，農(nóng)戶種植積極性低迷不已，而國(guó)內(nèi)綠豆總產(chǎn)量為18萬(wàn)噸，產(chǎn)量同比減少49.3%。

從需求來(lái)看，5個(gè)雜豆品種在某些領(lǐng)域具備相互替代性，一定程度上限制了單邊上漲行情。另外，豌豆、紅小豆、綠豆等品種受進(jìn)口貨源影響較大，因此整體來(lái)看，雜豆市場(chǎng)價(jià)格低迷的現(xiàn)象將較普遍。

目前，網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)于食療養(yǎng)生的報(bào)道也是屢見(jiàn)不鮮;最近幾年，圖書銷量排行榜的前幾名總是被養(yǎng)生書籍占據(jù)。這些都充分說(shuō)明人們對(duì)于五谷雜糧、食療養(yǎng)生的需求已經(jīng)非常強(qiáng)烈了，這是一個(gè)13億人的市場(chǎng)需求，有著年逾5000億的巨大市場(chǎng)容量，市場(chǎng)前景不言而喻。

雜糧行業(yè)發(fā)展前景分析

雜糧是種植業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要替代作物，是改善膳食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康的重要口糧品種，也是老少邊窮地區(qū)促進(jìn)扶貧開(kāi)發(fā)、提高農(nóng)民收益的重要經(jīng)濟(jì)作物。紅小豆、綠豆作為雜豆市場(chǎng)上的主要流通品種，由于比較收益相對(duì)較好，農(nóng)戶種植意向仍較強(qiáng)，

近些年來(lái)，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)對(duì)各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升?！度珖?guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)來(lái)看，薯類雜糧要擴(kuò)大面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加工轉(zhuǎn)化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達(dá)到2.3億畝左右。盡管在種植業(yè)結(jié)構(gòu)、糧食生產(chǎn)調(diào)整的大背景之下，雜糧雜豆迎來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇，但是由于長(zhǎng)期以來(lái)不受重視，雜糧生產(chǎn)亟須破解自身的發(fā)展難題。

未來(lái)幾年，五谷雜糧產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)總量將呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢(shì)，一方面，五谷雜糧的產(chǎn)量在上升，另一方面，五谷雜糧產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)需求量在不斷的上升。更多雜糧市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2022-2027年雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  雜糧行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析雜糧未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘雜糧行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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