“固體飲料”現(xiàn)有企業(yè)9640家。廣東以1997家位居第一，安徽、河南、山東、福建、河北等地固體飲料相關(guān)企業(yè)超過500家。十年來，固體飲料企業(yè)注冊數(shù)量逐年增加，2020年共注冊1579家。2021年上半年，固體飲料企業(yè)共注冊379家，同比下降57%。
固體飲料是什么?行業(yè)前景如何?固體飲料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制，是我國傳統(tǒng)的飲料產(chǎn)品之一。近年來，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，固體飲料企業(yè)數(shù)量和行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
固體飲料因其種類繁多、風(fēng)味獨(dú)特、易于保存而受到消費(fèi)者的青睞。尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的固體飲料，能及時補(bǔ)充人體新陳代謝所需的營養(yǎng)物質(zhì)，成為很多人生活的好伴侶。固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白質(zhì)固體飲料(包括氨基酸飲料)和普通固體飲料。蛋白型固體飲料是指含有乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等的產(chǎn)品。作為主要原料，有或沒有輔料，且蛋白質(zhì)含量大于或等于4%。常見產(chǎn)品有豆?jié){粉、核桃粉、麥乳精、氨基酸等。
固體飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析
目前，我國主流的固體飲料產(chǎn)品主要有植物固體飲料、果蔬固體飲料、茶類固體飲料等產(chǎn)品。在食品行業(yè)中，我國固體飲料行業(yè)起步較晚，但隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷提高，自20世紀(jì)90年代以來，固體飲料行業(yè)發(fā)展迅速，前景廣闊。
“固體飲料”現(xiàn)有企業(yè)9640家。廣東以1997家位居第一，安徽、河南、山東、福建、河北等地固體飲料相關(guān)企業(yè)超過500家。十年來，固體飲料企業(yè)注冊數(shù)量逐年增加，2020年共注冊1579家。2021年上半年，固體飲料企業(yè)共注冊379家，同比下降57%。
相比于保健而言，固體飲料的代餐功能則更加突出，現(xiàn)今世界上有很多不耐貯藏或者不易加工成食品的食物，食物變質(zhì)造成了極大的浪費(fèi)，于是有些企業(yè)為了方便食用經(jīng)加工后制成即食粉。特別是對于一些健身、減肥人群而言固體飲料是較好的代餐選擇，其應(yīng)用領(lǐng)域正逐步拓寬。
固體飲料行業(yè)市場增長率和產(chǎn)值增長率達(dá)到30%以上，銷售收入達(dá)到261.27億元，同比增長32.12%;工業(yè)總產(chǎn)值262.77億元，同比增長30.70%。固體飲料行業(yè)收入、產(chǎn)值、增速均為近六年最高。
固體飲料行業(yè)前景預(yù)測分析
隨著人們消費(fèi)觀念的改變，以及國內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，固體飲料以其方便、快捷、種類繁多而受到越來越多消費(fèi)者的追捧。固體飲料行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展通道，行業(yè)企業(yè)數(shù)量和行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不斷擴(kuò)大。
國家每年都會對固體飲料的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，讓固體飲料朝著更好的方向前進(jìn)。固體飲料在產(chǎn)品、品種、包裝、功能等方面發(fā)展迅速。在國外，固體飲料每年增長10%;在中國，固體飲料市場也很樂觀。國內(nèi)知名品牌致力于速溶咖啡、麥片、果汁等固體飲料的研發(fā)，長期以來廣受消費(fèi)者好評。
由于便于攜帶和運(yùn)輸，應(yīng)用前景更為廣闊，在產(chǎn)品成分上，固體飲料為干燥顆粒，具有質(zhì)量穩(wěn)定、保存周期長，同時便于攜帶和運(yùn)輸?shù)奶攸c，從而應(yīng)用場景更為廣泛。隨著生活質(zhì)量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對便攜式的商品越發(fā)青睞。
目前，該行業(yè)在中國市場空間也非常巨大。想要了解更多固體飲料市場調(diào)研情況，請點擊查看中研研究院出版的《2022-2027年中國固體飲料行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。本報告對固體飲料行業(yè)發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點分析了中國行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。固體飲料行業(yè)報告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析。
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2022-2027年中國固體飲料行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告
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