當前,我國糧食安全保障有力,居民食物消費需求更加豐富多樣,已由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。黨的二十大報告明確提出“樹立大食物觀,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),構(gòu)建多元化食物供給體系”,對設(shè)施農(nóng)業(yè)寄予了厚望。
當前,我國糧食安全保障有力,居民食物消費需求更加豐富多樣,已由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。黨的二十大報告明確提出“樹立大食物觀,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),構(gòu)建多元化食物供給體系”,對設(shè)施農(nóng)業(yè)寄予了厚望。
設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用人工技術(shù)手段,改變自然光溫條件,創(chuàng)造優(yōu)化動植物生長的環(huán)境因子,使之能夠全天候生長的設(shè)施工程。設(shè)施農(nóng)業(yè)是個新的生產(chǎn)技術(shù)體系,它的核心設(shè)施就是環(huán)境安全型溫室、環(huán)境安全型畜禽舍、環(huán)境安全型菇房。
設(shè)施農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)是能夠最大限度利用太陽能的覆蓋材料,做到寒冷季節(jié)高透明高保溫、夏季能夠降溫防苔;能夠?qū)⑻柟鉄o用光波轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應光合需要的光波、有良好的防塵抗污功能等。它根據(jù)不同的種養(yǎng)品種需要設(shè)計成不同設(shè)施類型,同時選擇適宜的品種和相應的栽培技術(shù)。
設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)市場調(diào)研
發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是深挖食物供給潛力的必然選擇。傳統(tǒng)的食物供給已經(jīng)滿足不了不斷變化的食物需求。我國人均GDP已經(jīng)超過1萬美元,達到中等收入水平,人們對食物數(shù)量、質(zhì)量、多樣的需求都將提高,結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化,主食的直接消費將減少,水果、蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白的需求將增加。
然而,從供給側(cè)看,盡管我國糧食連年豐收,穩(wěn)穩(wěn)站在了1.3萬億斤的水平,有效地保障了14億多人吃得飽、吃得好,但是仍需理性地認識到,我國糧食總體處于緊平衡狀態(tài),農(nóng)產(chǎn)品進口量巨大,近年來大豆進口每年在1億噸左右。在保障口糧基礎(chǔ)上,拓展傳統(tǒng)糧食邊界,全方位多途徑開發(fā)食物資源,讓食物種類更加豐富、結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、品質(zhì)更有保障,不斷提高食物供給能力,滿足人民群眾多樣化的消費需求。在確保糧食供給的同時,保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》分析:
設(shè)施農(nóng)業(yè)將在空間、時間、品種上彌合食物供需的矛盾。我國耕地資源有限,且有嚴格的用途管制,2022年中央一號文件明確提出“永久基本農(nóng)田重點用于糧食生產(chǎn),高標準農(nóng)田原則上全部用于糧食生產(chǎn)”,黨的二十大報告提出“逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標準農(nóng)田”,這意味著耕地將越來越多地用于保障糧食的供給。
因此,從空間上看,可用于生產(chǎn)非糧食類產(chǎn)品的增量面積幾乎沒有,必須通過發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),提高土地產(chǎn)出率,增加果蔬菌和肉蛋奶等農(nóng)產(chǎn)品的供給。從時間上看,作物生長受地區(qū)資源稟賦、氣溫、光照等條件影響,有相對固定的生長周期,設(shè)施農(nóng)業(yè)在一定程度上突破了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然條件限制,實現(xiàn)時不分四季、地不分南北,促進了農(nóng)產(chǎn)品周年供應,是“菜籃子”產(chǎn)品季節(jié)性均衡供應的重要保障。從品種來看,設(shè)施農(nóng)業(yè)不僅大面積用于蔬菜、水果、花卉等園藝作物,也越來越多用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧養(yǎng)殖等領(lǐng)域,對于提供優(yōu)質(zhì)蛋白也發(fā)揮了重要的作用。
設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展總體形勢向好
我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展總體形勢向好。設(shè)施農(nóng)業(yè)是我國從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的產(chǎn)物,是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要發(fā)展方向。
一是發(fā)展規(guī)模大。黨的十八大以來,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)在諸多政策引導下得到快速發(fā)育。數(shù)據(jù)顯示,我國僅設(shè)施園藝作物面積就超過4200萬畝,占世界設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積的80%以上。
在設(shè)施類型上,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)目前以日光溫室、塑料大棚和中小拱棚為主,具有投資較少、節(jié)能節(jié)本的明顯優(yōu)勢,其中日光溫室更是我國獨創(chuàng)。在種植結(jié)構(gòu)上,蔬菜(含食用菌)占據(jù)了設(shè)施總面積的的八成,其余主要是果樹和花卉,為每個國人貢獻了接近200公斤的蔬菜和超過30公斤的瓜果。
二是生產(chǎn)效率高。設(shè)施農(nóng)業(yè)具有集約、高效的特點,設(shè)施農(nóng)業(yè)的畝均收益是大田作物的20倍以上、露地園藝作物的4—5倍。以設(shè)施黃瓜為例,其畝均產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤分別是露地黃瓜的1.67倍、2.24倍和2.86倍;設(shè)施茄子畝均產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤分別是露地茄子的1.13倍、2.36倍和3.05倍。
從資源節(jié)約利用的角度來看,設(shè)施農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)效應可節(jié)省優(yōu)質(zhì)用地3000萬畝以上。據(jù)估算,我國設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過1.4萬億元,占園藝總產(chǎn)值2/5以上,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1/4以上,占農(nóng)牧漁業(yè)總產(chǎn)值1/8以上,用不足3%的耕地,生產(chǎn)出種植業(yè)總產(chǎn)值25.3%的產(chǎn)品。此外,由于采取集約化生產(chǎn),設(shè)施農(nóng)業(yè)在節(jié)水、節(jié)能、節(jié)肥、節(jié)藥等方面也具有顯著優(yōu)勢,生態(tài)效益明顯。
三是應用場景越來越豐富。設(shè)施農(nóng)業(yè)越來越多地應用于水產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域。在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面,近年來我國在大型桁架類網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船兩類養(yǎng)殖設(shè)施裝備上發(fā)展勢頭迅猛,通過發(fā)展深遠海養(yǎng)殖,拓展了“海上糧倉”,例如我國2019年建成投產(chǎn)的“長鯨1號”坐底式桁架類網(wǎng)箱長寬均為66米,有效養(yǎng)殖水體6.4萬立方米,設(shè)計產(chǎn)量1000噸;2022年建成投產(chǎn)的“國信1號”養(yǎng)殖工船總長約250米,養(yǎng)殖水體8萬立方米,設(shè)計產(chǎn)量3200噸,僅此一艘船就相當于半個查干湖的年捕撈量。
在畜禽養(yǎng)殖方面,一些養(yǎng)殖企業(yè)積極探索“樓房養(yǎng)豬”,例如,一座4層的樓房豬場占地約為90畝,可容納5000頭母豬,如果按照常規(guī)平房養(yǎng)豬的建設(shè)方式,需要400畝以上的土地,樓房養(yǎng)豬可節(jié)約80%—90%的土地。目前單體最大的樓房豬場已經(jīng)蓋到26層,年出欄最大60萬頭。
發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),可有效提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率,提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競爭力,既是當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新階段的客觀要求,也是克服資源和市場制約、應對國際競爭的現(xiàn)實選擇,對于保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給,促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收,增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力具有十分重要的意義。
城郊型設(shè)施農(nóng)業(yè)將會在面積和技術(shù)水平上得到快速推進。要滿足如此眾多的城市人口對農(nóng)副產(chǎn)品的需求,利用有限的土地創(chuàng)造出更多的農(nóng)產(chǎn)品,必然要求設(shè)施農(nóng)業(yè)在面積和技術(shù)上得到高速發(fā)展。同時,設(shè)施農(nóng)業(yè)作為一個新興產(chǎn)業(yè),在技術(shù)和資金上將會得到進一步扶持,使其向規(guī)?;?、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。
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2022-2027年中國設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告
設(shè)施農(nóng)業(yè),是在環(huán)境相對可控條件下,采用工程技術(shù)手段,進行動植物高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)涵蓋設(shè)施種植、設(shè)施養(yǎng)殖和設(shè)施食用菌等。設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)研究報告主要分析了設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)的...
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