甜味劑行業(yè)市場發(fā)展前景 甜味劑行業(yè)市場格局及產(chǎn)業(yè)鏈分析

• 吳亞楠 2023年2月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1463 97
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未來幾年天然甜味劑業(yè)務(wù)發(fā)展將繼續(xù)向好，預(yù)期業(yè)務(wù)有望繼續(xù)維持40%-50%的較好增速水平，對整個(gè)業(yè)績表現(xiàn)起到有力的支撐。

天然非營養(yǎng)型甜味劑日益受到重視，是甜味劑的發(fā)展趨勢，WHO指出，糖尿病患者已達(dá)到5千萬以上，美國人中有四分之一以上要求低熱量食物。在蔗糖替代品中，美國主要使用阿斯巴甜，達(dá)90%以上，日本以甜菊糖苷為主，歐洲人對AK糖(安賽蜜)比較感興趣。這三種非營養(yǎng)型甜味劑在中國均可使用。

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價(jià)值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內(nèi)甜味劑行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

甜味劑行業(yè)市場發(fā)展研究

在社會(huì)生活和物質(zhì)文明高度發(fā)展的今天，開發(fā)新型有利于健康的功能性甜味劑越來越受到全世界的關(guān)注，并必將成為世界甜味劑市場的發(fā)展方向。甜味劑劑作為食品添加劑重要組成部分，隨著我國居民食品消費(fèi)規(guī)模的日益增長，行業(yè)也將迎來廣闊發(fā)展空間。

數(shù)據(jù)顯示，2021年我國居民人均食品煙酒消費(fèi)支出達(dá)7178元，同比增長12.2%。目前甜味劑市場中主要以人工甜味劑為主，從我國人工甜味劑市場結(jié)構(gòu)來看，其中市場占比前三的產(chǎn)品分別為甜蜜素、糖精鈉和阿斯巴甜，占比分別為44%、28%和12%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年我國甜味劑產(chǎn)量持續(xù)上漲，2021年我國甜味劑產(chǎn)量為25.3萬噸，同比增長9.52%。其中在2018年我國甜味劑產(chǎn)量的增速較快，達(dá)到13.94%，這主要是由于2018年元?dú)馍滞瞥鰺o糖氣泡水，用甜味劑替代蔗糖，喊出“0糖0脂0卡，就喝元?dú)馍痔K打氣泡水”的廣告語，在國內(nèi)掀起了無糖之風(fēng)。

在2022年4月國務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)“十四五”國民健康規(guī)劃的通知》中強(qiáng)調(diào)全面實(shí)施全民健康生活方式行動(dòng)，推進(jìn)“三減三健”(減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)等專項(xiàng)行動(dòng)。實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)，倡導(dǎo)樹立珍惜食物的意識和養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣，推進(jìn)食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，健全居民營養(yǎng)監(jiān)測制度，強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群營養(yǎng)干預(yù)。

甜味劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

甜味劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為蔗糖、醋酸、淀粉、甜葉菊、玉米等原材料;中游為甜味素生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)，主要包括天然甜味劑和人工甜味劑兩種;下游主要應(yīng)用于飲料、烘焙食品、保健食品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理等領(lǐng)域。

甜味劑行業(yè)市場格局

甜味劑按其營養(yǎng)價(jià)值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑;按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質(zhì)，雖然也是天然甜味劑，但因長期被人食用，且是重要的營養(yǎng)素，通常視為食品原料，在中國不作為食品添加劑。

我國甜味劑應(yīng)用分布來看，甜味劑應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，目前已在飲料、餐桌調(diào)味品、個(gè)人護(hù)理用品、烘焙食品、藥品等領(lǐng)域?qū)μ穷愡M(jìn)行替代。其中飲料是目前甜味劑下游最大應(yīng)用，占比約51%，其次為餐桌調(diào)味品及個(gè)人護(hù)理用品，占比分別為15%和13%。

甜味劑行業(yè)市場發(fā)展前景

未來幾年天然甜味劑業(yè)務(wù)發(fā)展將繼續(xù)向好，預(yù)期業(yè)務(wù)有望繼續(xù)維持40%-50%的較好增速水平，對整個(gè)業(yè)績表現(xiàn)起到有力的支撐。天然甜味劑產(chǎn)品的商業(yè)可及性越來越高，這將有利于天然甜味劑更多應(yīng)用場景的挖掘及新市場的拓展。

目前甜菊糖苷應(yīng)用成本已處于可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模推廣應(yīng)用的水平，預(yù)計(jì)未來價(jià)格下降空間將不會(huì)太大。在制造端，基于工藝技術(shù)及設(shè)備的快速更新迭代，公司相關(guān)提取成本也在同步下降，毛利空間保持穩(wěn)定。

甜味劑行業(yè)報(bào)告對中國甜味劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了甜味劑市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，甜味劑行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年國內(nèi)甜味劑行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國內(nèi)甜味劑行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告

  甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價(jià)值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。甜...

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