以商養(yǎng)測(cè)類的模式 難保公正性 食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

• 李波 2023年3月23日 來(lái)源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1445 96
• 繁體

3月21日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱中消協(xié))發(fā)布的《“第三方測(cè)評(píng)”對(duì)消費(fèi)者權(quán)益影響調(diào)查報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示，93.1%的“第三方測(cè)評(píng)”涉嫌存在測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)類問(wèn)題，其中缺乏測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的主觀性測(cè)評(píng)多。

缺乏測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、自立測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)前后不一致;夸大宣傳、虛假測(cè)評(píng)、測(cè)評(píng)產(chǎn)品與實(shí)物不符、做商業(yè)性廣告……

3月21日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱中消協(xié))發(fā)布的《“第三方測(cè)評(píng)”對(duì)消費(fèi)者權(quán)益影響調(diào)查報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示，93.1%的“第三方測(cè)評(píng)”涉嫌存在測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)類問(wèn)題，其中缺乏測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的主觀性測(cè)評(píng)多。

此外，《報(bào)告》還顯示，55.7%的“第三方測(cè)評(píng)”涉嫌存在商測(cè)一體、以商養(yǎng)測(cè)類的模式，難保公正性;37.2%的消費(fèi)者反映通過(guò)觀看“第三方測(cè)評(píng)”所購(gòu)買的商品出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量問(wèn)題;35.7%的“第三方測(cè)評(píng)”存在涉嫌虛假測(cè)評(píng)類問(wèn)題。

建議設(shè)置準(zhǔn)入門檻，加大監(jiān)管力度

中消協(xié)消費(fèi)監(jiān)督部主任張德志表示，依據(jù)此次調(diào)研結(jié)果，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)針對(duì)“第三方測(cè)評(píng)”發(fā)展規(guī)范提出三方面的建議：

一是：政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督協(xié)同發(fā)力，設(shè)置行業(yè)準(zhǔn)入門檻，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度。明確規(guī)定從事“第三方測(cè)評(píng)”的準(zhǔn)入條件，設(shè)置基本準(zhǔn)入門檻并制定合理的申請(qǐng)審批機(jī)制。

針對(duì)從事商業(yè)行為的測(cè)評(píng)賬號(hào)進(jìn)行統(tǒng)一備案管理，強(qiáng)化測(cè)評(píng)人員審核，推進(jìn)實(shí)名制認(rèn)證、商品信息認(rèn)證，使測(cè)評(píng)者和商品信息有源追溯，營(yíng)造良好的“第三方測(cè)評(píng)”環(huán)境;夯實(shí)“第三方測(cè)評(píng)”主體責(zé)任，做到“誰(shuí)測(cè)評(píng)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，相關(guān)部門應(yīng)組織市場(chǎng)主體形成行業(yè)組織，制定并發(fā)布相關(guān)職業(yè)規(guī)范，形成行業(yè)自律，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展;加大監(jiān)管力度，建立消費(fèi)投訴的“綠色通道”。

二是：平臺(tái)方需進(jìn)行賬號(hào)身份認(rèn)證，強(qiáng)化問(wèn)題賬號(hào)審核。如對(duì)測(cè)評(píng)類賬號(hào)進(jìn)行身份認(rèn)證，設(shè)置“第三方測(cè)評(píng)”標(biāo)簽，通過(guò)賬號(hào)標(biāo)簽向消費(fèi)者進(jìn)行正面推廣，針對(duì)未持有相關(guān)標(biāo)簽的“第三方測(cè)評(píng)”賬號(hào)進(jìn)行限流或屏蔽。

加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)內(nèi)的測(cè)評(píng)賬號(hào)建立作品審核、信用投訴、宣傳帶貨管理以及賬號(hào)粉絲管理等多重監(jiān)管機(jī)制，以保障消費(fèi)者不被誤導(dǎo)。建立“健康賬號(hào)管理體系”，為測(cè)評(píng)賬號(hào)管理提供科學(xué)有效的數(shù)據(jù)管理指標(biāo)。

三是：消費(fèi)者需提高測(cè)評(píng)作品的鑒別力，拒絕“只評(píng)不測(cè)”。如選擇法人主體、粉絲量和點(diǎn)贊量高、評(píng)論區(qū)正向評(píng)價(jià)的測(cè)評(píng)賬號(hào)。善用搜索引擎、同類比較的方法，瀏覽多個(gè)測(cè)評(píng)作品進(jìn)行二次驗(yàn)證。留意測(cè)評(píng)方法，拒絕“只評(píng)不測(cè)”的主觀推斷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

食品安全檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。

近年我國(guó)食品安全問(wèn)題不斷，推動(dòng)了食品安全檢測(cè)不斷增加新的檢測(cè)指標(biāo)。截至目前，我國(guó)已制定公布了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則等多部食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了超過(guò)6000余項(xiàng)食品安全指標(biāo)。

隨著民眾對(duì)食品安全質(zhì)量要求不斷提高，監(jiān)管趨嚴(yán)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和抽檢覆蓋范圍繼續(xù)擴(kuò)大，食品廠商和政府購(gòu)買食品檢測(cè)服務(wù)的需求不斷增加。食品安全檢測(cè)有望維持高景氣度，市場(chǎng)空間大，成長(zhǎng)前景廣闊。

2016—2021年，我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。其中，2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)834.9億元;2020年受疫情影響，增速放緩。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1204億元。

中國(guó)食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀分析及未來(lái)發(fā)展方向

健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識(shí)的增強(qiáng)為食品安全快速檢測(cè)行業(yè)帶來(lái)了快速發(fā)展的契機(jī)。一方面，各類食品制造商及經(jīng)銷商為滿足市場(chǎng)需求，獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將主動(dòng)加強(qiáng)自身產(chǎn)品檢測(cè)，避免產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，從而擴(kuò)大了食品快檢企業(yè)的客戶規(guī)模。另一方面，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，食品快速檢測(cè)可以幫助消費(fèi)者選擇安全放心的食品，提升消費(fèi)者健康水平和生活質(zhì)量。

我國(guó)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系框架基本形成。在國(guó)內(nèi)食品監(jiān)管方面，建立了一批具有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，形成了“國(guó)家級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為龍頭，省級(jí)和部門食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為主體，市、縣級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充”的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。

目前，食品安全檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的類型主要有：理化檢驗(yàn)方法、毒理檢驗(yàn)方法、微生物檢驗(yàn)方法以及寄生蟲檢驗(yàn)方法等。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)四室主任肖晶認(rèn)為，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括多種內(nèi)容，如食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程等。

隨著生物相關(guān)技術(shù)和微電子技術(shù)的發(fā)展，準(zhǔn)確、快速、特異的食品微生物檢測(cè)技術(shù)已越來(lái)越受到世界各地科學(xué)家們的關(guān)注。由于食品多數(shù)來(lái)源于動(dòng)植物等自然界生物，因此自身天然存在辨別物質(zhì)和反應(yīng)能力。

生物檢測(cè)不同于常規(guī)物化反應(yīng)，它是利用生物反應(yīng)的一種檢測(cè)方法，不僅方便快捷，而且精準(zhǔn)性更高、靶向性更強(qiáng)。

當(dāng)前我國(guó)的食品質(zhì)量安全控制面臨諸多挑戰(zhàn)，同時(shí)也帶來(lái)了許多重大機(jī)遇。人造肉、3D食品、分子食品、智能食物等新興食品業(yè)態(tài)層出不窮，個(gè)性化食品、特殊人群食品、以及特殊功能食品逐漸成為行業(yè)新發(fā)展趨勢(shì)。

同時(shí)，人工智能技術(shù)加速人、機(jī)、物三者“跨界融合”，多技術(shù)耦合、多學(xué)科交叉、多領(lǐng)域滲透的科技重大突破趨勢(shì)明顯，綜合化與集成化正帶動(dòng)食品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新步伐不斷加快。

我國(guó)人口基數(shù)大，食品消費(fèi)量高，食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)分散，傳統(tǒng)法定檢測(cè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)食品檢測(cè)全覆蓋，我國(guó)的食品監(jiān)管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測(cè)裝備。

隨著基因芯片、生物傳感器法、生物發(fā)光法等新技術(shù)的研發(fā)以及樣品前處理技術(shù)的進(jìn)步，食品快檢的檢測(cè)時(shí)間與準(zhǔn)確度將進(jìn)一步提升，從而凸顯快檢產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，提升需求空間。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)作了詳盡深入的分析，為食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  食品安全檢測(cè)行業(yè)研究報(bào)告主要分析了食品安全檢測(cè)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、食品安全檢測(cè)市場(chǎng)供需求狀況、食品安全檢測(cè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和食品安全檢測(cè)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)食品安全檢測(cè)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡