2023即飲茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

• 吳亞楠 2023年6月13日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 912 57
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即飲茶(茶葉深加工的新產(chǎn)品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

茶文化自唐宋興起,如今已有約四千多年的歷史,并已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧ｋS著消費(fèi)者收入水平的提升，以及消費(fèi)需求和消費(fèi)觀念的變化，新茶飲已完成從“現(xiàn)制”到“鮮制”的變化，未來(lái)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模將穩(wěn)步增長(zhǎng)。

即飲茶(茶葉深加工的新產(chǎn)品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2023即飲茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

茶飲是飲品消費(fèi)中不可或缺的一部分。雖然現(xiàn)制茶飲、咖啡飲品不斷擴(kuò)張，出現(xiàn)“彎道超車”的現(xiàn)象，但是即飲茶市場(chǎng)仍呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，康師傅綠茶、統(tǒng)一冰紅茶、茉莉花茶等即飲茶占據(jù)中國(guó)飲料市場(chǎng)的半壁江山。2019年即飲茶細(xì)分品類的銷售額超過(guò)340億元。

今年，可口可樂(lè)、雀巢兩大巨頭推出即飲茶新品，即飲茶市場(chǎng)再度刮起一陣風(fēng)潮。業(yè)內(nèi)人士表示，飲料市場(chǎng)健康化、年輕化的總體趨勢(shì)日漸顯著，即飲茶作為昔日的消費(fèi)“龍頭”，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)需求放心大膽地去創(chuàng)新，創(chuàng)造出區(qū)別于原葉茶傳統(tǒng)風(fēng)味的更多選擇。

據(jù)相關(guān)業(yè)務(wù)人士透露，茶π的成功讓許多大公司重新看到了茶飲市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，從而激活了茶飲市場(chǎng)的二次增長(zhǎng)。廈門銀鷺食品CMO紀(jì)偉如表示，茶飲市場(chǎng)在2015—2016年之間首次出現(xiàn)了售價(jià)從2元向3元、5元的結(jié)構(gòu)性改變，原因是由于品牌向市場(chǎng)提供了更具顏值且口感更多樣化的產(chǎn)品，在情感層面獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同。

憑借早期對(duì)冰紅茶和綠茶品類的布局，康師傅和統(tǒng)一至今始終牢牢穩(wěn)坐茶飲市場(chǎng)份額第一和第二名的位置。2019年，康師傅即飲茶(包含奶茶)的銷量超過(guò)35.3億升。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，其市場(chǎng)占有率達(dá)45.7%。不過(guò)，2019年康師傅和統(tǒng)一的茶飲料收入分別下降了1.1億元和3.3億元，同比減少0.7%和5.88%。

即飲茶投資方向

有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，亞洲茶飲料銷量約占全球的64.4%，而中國(guó)作為亞洲最大的即飲茶市場(chǎng)，約占據(jù)其中48%的份額。這是一個(gè)非常龐大的市場(chǎng)規(guī)模，也說(shuō)明茶飲料對(duì)中國(guó)消費(fèi)者是一個(gè)高認(rèn)知和高消費(fèi)頻次的品類。

茶飲料加入功效也是“圈粉”一大利器。比如加入黑豆來(lái)補(bǔ)腎黑發(fā)，加入高麗人參、靈芝可補(bǔ)氣血，加入菊粉可加快腸道蠕動(dòng)，保持腸道健康等。還有一些茶飲以玉米須、羅布麻、胡麻等具有降血壓功能的原料泡制，或者添加糊精，抑制膳食中脂肪的吸收，或添加酵素，加快脂肪分解速度等。

新式茶飲的快速發(fā)展也展現(xiàn)了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)黨委書記丁鋼強(qiáng)認(rèn)為，人體內(nèi)約70%的水分來(lái)自飲水，科學(xué)飲水是提高人體免疫力的重要因素。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2900億元，全國(guó)約有門店45萬(wàn)家，年消耗茶葉超過(guò)20萬(wàn)噸，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，新茶飲對(duì)茶原料的發(fā)展推動(dòng)初現(xiàn)飛輪效應(yīng)。

過(guò)去在國(guó)內(nèi)貨架上鮮有無(wú)糖茶的身影，但近兩年在減糖潮流下，無(wú)糖茶大量涌現(xiàn)。與成分“花哨”的奶茶、果茶相比，配料簡(jiǎn)單的低糖、無(wú)糖茶形成了自己的獨(dú)特賣點(diǎn)。

即飲茶市場(chǎng)多大

中國(guó)茶文化底蘊(yùn)深厚，但相比文化因素的影響，當(dāng)下消費(fèi)者理念的轉(zhuǎn)換、追求健康、減糖甚至無(wú)糖，或是無(wú)糖茶飲料步入快車道更為主要的原因。即飲飲料市場(chǎng)，無(wú)糖茶飲料正成為越來(lái)越多消費(fèi)者的新選擇。三得利的烏龍茶，因被用作自制“減肥飲品”而在各大社交平臺(tái)出圈;以東方樹葉為代表的農(nóng)夫山泉茶飲料去年一年賣出了69.06億元;新式茶飲奈雪、傳統(tǒng)茶飲品牌康師傅、統(tǒng)一等，也紛紛布局無(wú)糖茶飲料。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)已進(jìn)入高速增長(zhǎng)期，過(guò)去五年增速遠(yuǎn)超其他茶飲賽道，預(yù)計(jì)到2027年，中國(guó)無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)規(guī)模將破百億元。

即飲茶行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)即飲茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了即飲茶市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，即飲茶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  即飲茶（茶葉深加工的新產(chǎn)品）一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。本...

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