全國(guó)多地食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室相繼落地 食物檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月28日 來源：百度 436 22
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如果你想了解食品檢測(cè)行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)

快速檢測(cè)是使用免疫學(xué)、分子生物學(xué)等多學(xué)科技術(shù)融合，能夠短時(shí)間內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果的一種檢測(cè)方法。通常認(rèn)為，理化檢驗(yàn)方法一般在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)能夠出結(jié)果的即可視為快速方法。相較于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，快速檢測(cè)作為補(bǔ)充方法，具有快速、便捷、易操作、反應(yīng)靈敏的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用場(chǎng)景更為廣泛。

食品安全快速檢測(cè)類主要產(chǎn)品為食品安全快速檢測(cè)試劑、快速檢測(cè)儀器及相關(guān)快檢服務(wù)?？焖贆z測(cè)試劑類產(chǎn)品主要包括膠體金免疫層析試紙、酶聯(lián)免疫(ELISA) 試劑盒、理化試劑、熒光PCR試劑盒和核酸提取試劑盒，主要應(yīng)用于附加值較高且需要快速檢測(cè)的乳品、肉類、水產(chǎn)、糧油及水果蔬菜等食品領(lǐng)域以及對(duì)應(yīng)的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、真菌霉素、非法添加劑、重金屬等多種限量物以及致病微生物的高精度檢測(cè)。

如果你想了解食品檢測(cè)行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)食品檢測(cè)行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)人工智能醫(yī)療行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

食品安全檢測(cè)行業(yè)作為國(guó)內(nèi)蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，市場(chǎng)需求尚未完全開發(fā)，近年來市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)張，主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續(xù)增長(zhǎng)。目前，政府監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)是我國(guó)食品安全快速檢測(cè)市場(chǎng)的主要客戶群體，在國(guó)家政策鼓勵(lì)引導(dǎo)、民眾食品安全意識(shí)強(qiáng)化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴(kuò)張空間。

食品安全與人們的生命安全和身體健康息息相關(guān)，隨著人們生活水平的提升，對(duì)食品的種類及質(zhì)量也提出了更高的要求。為了保障食品的安全性，則需要對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，確保食品質(zhì)量能夠達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前的食品檢測(cè)工作正在不斷發(fā)展，隨著科技的進(jìn)步，食品檢測(cè)技術(shù)水平也正朝著更加先進(jìn)的方向發(fā)展。

目前，社會(huì)不斷在進(jìn)步和發(fā)展，也推進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，為食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶來了巨大機(jī)遇。食品生產(chǎn)行業(yè)需要向前發(fā)展，食品安全檢測(cè)技術(shù)的加強(qiáng)也要跟上腳步，不斷更新完善。但是，目前所使用的食品安全檢測(cè)技術(shù)還不能完全應(yīng)對(duì)各種類型食品的檢測(cè)需求。出現(xiàn)這種情況的根本原因是完善和創(chuàng)新食品安全檢測(cè)技術(shù)的速度比較緩慢，不能與食品行業(yè)的發(fā)展相并行。

由于食品安全關(guān)乎民生，國(guó)家對(duì)于食品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求不斷提升，食品檢測(cè)需求也隨之變多。衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)設(shè)置食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)量從2015年的2656個(gè)提升至2020年的2954個(gè)。

食品安全檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)。近兩年來，我國(guó)食品制造企業(yè)數(shù)量恢復(fù)增長(zhǎng)，對(duì)食品檢測(cè)需求也隨之上升，并且在國(guó)家政策加持下，國(guó)內(nèi)相關(guān)食品安全檢測(cè)企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)規(guī)模以上食品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量約為8496家，同比增長(zhǎng)4.5%，相關(guān)食品安全檢測(cè)企業(yè)數(shù)量為5133家，同比增長(zhǎng)50.8%。

我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測(cè)設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品檢測(cè)產(chǎn)業(yè)。

食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景

近年來，國(guó)家相關(guān)部門為加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管及引導(dǎo)其健康發(fā)展，相繼頒布了一系列相關(guān)法律法規(guī)，助力食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展。如2020年11月，《中華人民共和國(guó)食品安全法》，規(guī)定監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)，抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)。同時(shí)，這些相關(guān)政策和法規(guī)實(shí)施也在一定程度上提高食品安全檢測(cè)行業(yè)準(zhǔn)入門檻，并且避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)秩序，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

我國(guó)人口基數(shù)大，食品消費(fèi)量高，食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)分散，傳統(tǒng)法定檢測(cè)無法實(shí)現(xiàn)食品檢測(cè)全覆蓋，我國(guó)的食品監(jiān)管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測(cè)裝備。

中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將在未來幾年不斷攀升，發(fā)展前景十分可觀。政府部門和企業(yè)將繼續(xù)加大投入力度，推動(dòng)食品安全檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建綠色食品安全體系，保障人民的安全。

總的來看，當(dāng)前，國(guó)際食品安全檢測(cè)監(jiān)管科技發(fā)展呈現(xiàn)食源性危害檢測(cè)技術(shù)集成化、快速化的趨勢(shì)，更加注重運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽驗(yàn)、快速檢測(cè)等技術(shù)手段，依托產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)程、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等，通過有影響力的機(jī)構(gòu)和組織對(duì)快速檢測(cè)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)驗(yàn)證，如國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織ISO和美國(guó)分析化學(xué)家協(xié)會(huì)AOAC，為日常監(jiān)管和行政執(zhí)法提供技術(shù)支撐，不斷提高監(jiān)管的科學(xué)性。MarketsandMarkets 數(shù)據(jù)顯示，2022 年全球食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模為211億美元，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到311億美元，預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率約為8.1%。

預(yù)計(jì)未來幾年中國(guó)食品檢測(cè)行業(yè)將繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。 然而，食品檢測(cè)行業(yè)仍然存在一些挑戰(zhàn)。一方面，一些小型的食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識(shí)較低，存在一定的安全隱患。另一方面，一些食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)和能力仍然不足，無法確保檢測(cè)的準(zhǔn)確性。

欲了解更多關(guān)于食品安全檢測(cè)行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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