糖業(yè)發(fā)展如何?糖業(yè)市場供需形勢分析

• 陳觀秋 2023年10月8日 來源：期貨日報 中研普華報告 百度 358 16
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中國作為一個人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產(chǎn)銷波動。

糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)。

糖業(yè)即制糖產(chǎn)業(yè)，原料來源為甘蔗或甜菜，因其產(chǎn)品的體積遠小于原料，因此是一種原料區(qū)位的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)糖最多的國家是巴西。

糖業(yè)市場供需形勢分析

2022/2023產(chǎn)季世界糖總產(chǎn)量大約1.75億噸，產(chǎn)糖量排名前10位的國家和地區(qū)分別為巴西、印度、歐盟、泰國、中國、美國、巴基斯坦、俄羅斯、墨西哥、澳大利亞，年產(chǎn)量都在400萬噸以上，產(chǎn)量之和大約1.35億噸，占全球總產(chǎn)量的77%以上。其中，歐盟產(chǎn)量約1468萬噸，占該產(chǎn)季全球總產(chǎn)量的比例約為8.4%。不過，在目前歐盟共同農(nóng)業(yè)政策的框架下，人均消費的減少和農(nóng)民甜菜種植意愿的抑制，讓歐盟制糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模和就業(yè)人數(shù)逐年下降，歐盟糖業(yè)整體萎縮的趨勢已經(jīng)形成，這讓歐盟糖業(yè)對于國際食糖市場的影響力非常有限。

歐盟糖消費近10年的數(shù)據(jù)相對穩(wěn)定。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部估計，早些年間歐盟糖消費每年在1800萬噸以上，而近些年大約穩(wěn)定在1700萬噸，總體消費量略有下降。全球疫情期間消費量下降到1670萬噸，疫情之后恢復(fù)到1700萬噸。歐盟人口近10年在4.4億—4.5億區(qū)間緩慢增長，人均消費食糖大約為38.2千克，高于世界平均量的23千克。

進入21世紀(jì)，歐盟隨著成員國的增加，共同農(nóng)業(yè)政策(CAP)框架下的糖業(yè)政策環(huán)境變化也很大，這些變化主要體現(xiàn)為三個方面：生產(chǎn)市場化、消費健康化、貿(mào)易配額化。

生產(chǎn)端，歐盟在每個產(chǎn)季設(shè)立甜菜最低保護價格，保護種植甜菜的農(nóng)戶收入。消費端，歐盟基于健康方面的考慮而讓政策措施偏向于抑制食糖需求。

歐盟制糖業(yè)當(dāng)前面臨的問題主要有三個：首先，新煙堿類藥物被禁止導(dǎo)致甜菜種植的病蟲害風(fēng)險大;其次，歐盟制糖產(chǎn)業(yè)整體萎縮，工廠數(shù)目和從業(yè)人數(shù)持續(xù)下降;最后，歐盟制糖成本較高，國際出口市場競爭力差。

中國作為一個人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產(chǎn)銷波動。目前，我國雖然已成長為第三大白糖消費國，但人均消費量仍低于發(fā)達國家水平，工業(yè)消費占據(jù)主導(dǎo)地位。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業(yè)進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產(chǎn)中，廣西、云南兩省區(qū)產(chǎn)量占全國80%左右。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國糖業(yè)市場供需形勢分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》顯示：

目前我國已經(jīng)是制糖大國，年糖產(chǎn)量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會官網(wǎng)統(tǒng)計，我國成品糖中，工業(yè)消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業(yè)消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

我國的制糖業(yè)以甘蔗糖生產(chǎn)為主，占總產(chǎn)量的90%，甜菜制糖生產(chǎn)占10%。糖類生產(chǎn)企業(yè)主要分布在中國12個省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖業(yè)是一個高度機械化、連續(xù)化、自動化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國民經(jīng)濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩(wěn)定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。

糖料播種面積的減少，糖料產(chǎn)量也相應(yīng)的減少。據(jù)統(tǒng)計2022年中國糖料產(chǎn)料為11444萬噸，相較于2019年減少了725.06萬噸。2021年中國甘蔗產(chǎn)量為10666.38萬噸，甜菜產(chǎn)量為785.09萬噸。甘蔗和甜菜產(chǎn)量都有所減少。2022年中國食糖進口數(shù)量為527萬噸，相比2021年同期減少了40萬噸，同比下降6.9%。2022年中國食糖進口金額為256428.4萬美元，相比2021年同期增長了28152萬美元，同比增長12.3%。2022年中國食糖進口均價為486.58萬美元/萬噸，2021年中國食糖進口均價為402.6萬美元/萬噸。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業(yè)進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。

報告對中國制糖業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進行了分析，并重點分析了中國制糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國制糖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的制糖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對制糖行業(yè)進行了趨向研判

想要了解更多糖業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國糖業(yè)市場供需形勢分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國糖業(yè)市場供需形勢分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告

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