千億元食品添加劑賽道涌現(xiàn)新機(jī)遇 食品添加劑市場投資建議

• 吳亞楠 2023年10月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 827 50
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食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費升級的發(fā)展新趨勢即天然食品添加劑;有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點。

我國食品產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展。為保障消費者健康，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織設(shè)立了專門的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)負(fù)責(zé)建立全球統(tǒng)一的食品添加劑食品安全風(fēng)險評估原則和方法，并在國際層面開展食品添加劑的食品安全風(fēng)險評估工作。

食品甜味添加劑部分替代糖是一種發(fā)展趨勢，世界范圍內(nèi)無糖、低糖食品和飲料產(chǎn)品的開發(fā)速度都較快，甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內(nèi)的一種發(fā)展趨勢。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年食品添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

食品添加劑行業(yè)市場發(fā)展分析

近年我國食品安全問題不斷，推動了食品安全檢測不斷增加新的檢測指標(biāo)。截至目前，我國已制定公布了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽通則等多部食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了超過6000余項食品安全指標(biāo)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球代糖市場規(guī)模估計為165億美元，預(yù)計到2025年將達(dá)到206億美元，預(yù)測期內(nèi)年均復(fù)合增長率為4.5%。

去年，食品工業(yè)營業(yè)收入9.8萬億元，同比增長5.6%;利潤總額6815億元，同比增長9.6%。其中，食品添加劑行業(yè)總產(chǎn)量1545萬噸，同比增長4.4%;營業(yè)收入1455億元，同比增長3.9%;出口額38.9億美元，同比增長3.5%。

現(xiàn)行的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。

合理使用食品添加劑不會對人體健康造成影響。食品添加劑主要有以下作用：保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值;作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性;便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。

食品添加劑品類隨著海外技術(shù)的引進(jìn)會進(jìn)一步豐富。整體投融資環(huán)境逐漸聚集于行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)，投融資金額穩(wěn)步增長，這將有利于頭部企業(yè)技術(shù)的提升。我國在食品添加劑生產(chǎn)研究方面亦開始倡導(dǎo)“天然、營養(yǎng)、多功能”的可持續(xù)方針。目前，我國在AA級綠色食品生產(chǎn)中，只允許使用天然添加劑，生產(chǎn)過程中禁止使用任何化學(xué)合成添加劑。

隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進(jìn)、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。乳品添加劑對現(xiàn)代乳品工業(yè)發(fā)揮著重要的作用。近年來發(fā)展迅速，市場潛力巨大。

食品添加劑市場投資建議

我國的食品添加劑大約有2300多種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界各國已經(jīng)批準(zhǔn)的15000多種。包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費升級的發(fā)展新趨勢即天然食品添加劑;有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點。

C端健康及升級趨勢拉動下，B端需求穩(wěn)健的千億元食品添加劑賽道涌現(xiàn)新機(jī)遇。因添加劑占下游成本較低，業(yè)內(nèi)企業(yè)多體量較小，然盈利能力及成長性均較突出。需求端無糖大單品爆發(fā)及供給端食品添加劑產(chǎn)能擴(kuò)張助力業(yè)內(nèi)企業(yè)高速成長。

建議關(guān)注龍頭把控下格局較優(yōu)的三氯蔗糖和木糖醇賽道，及以甜菊糖和羅漢果糖為代表的順應(yīng)健康需求的植提類天然甜味劑;長期行業(yè)或逐步從產(chǎn)能競爭轉(zhuǎn)化為更優(yōu)口感配方等研發(fā)維度的競爭?！?021年益生菌原料市場約50億元，終端未來5年CAGR12%，國內(nèi)菌株差異化競爭及專利保護(hù)下的外資雙寡頭格局(2021年CR2超80%)支撐行業(yè)強(qiáng)盈利能力。

《2023-2028年食品添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》對中國食品添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了食品添加劑市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。

未來市場發(fā)展如何?想了解關(guān)于更多食品添加劑行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年食品添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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  2023-2028年食品添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

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