葡萄產(chǎn)業(yè)調(diào)研 葡萄汁進(jìn)出口情況分析

• 陳觀秋 2023年10月18日 來源：中國海關(guān) 百度 471 24
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我國是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國和消費(fèi)國，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的新增長點(diǎn)，更是部分貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)的重要依托產(chǎn)業(yè)。

葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等，制成的葡萄汁還含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達(dá)16%，其中大部分是葡萄糖。

我國是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國和消費(fèi)國，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的新增長點(diǎn)，更是部分貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)的重要依托產(chǎn)業(yè)。

葡萄產(chǎn)業(yè)調(diào)研

世界葡萄品種達(dá)8000個以上，中國約有800個，生產(chǎn)上栽培比較優(yōu)良的品種只有數(shù)十個。近年來，我國葡萄品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強(qiáng)、口感好、品質(zhì)優(yōu)，所占比重進(jìn)一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。

在我國人均200千克的水果中，葡萄貢獻(xiàn)了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)市場不可缺少的大宗水果。

葡萄不僅含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等，可以滿足人體所需營養(yǎng)，而且還可以加工制作成為葡萄干、葡萄酒、葡萄汁、葡萄籽油等食品。

葡萄汁多味美、營養(yǎng)豐富，有“水晶明珠”的美譽(yù)，深受大家的喜愛。

中醫(yī)認(rèn)為，葡萄屬于酸味的水果，酸能補(bǔ)肝陰，制約肝陽以助降火，而且葡萄入脾、肺、腎三經(jīng)，既能解內(nèi)熱，又能補(bǔ)肝陰，常吃可以起到益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎宜肝的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄含大量維生素C，適量食用可增強(qiáng)肝臟的代謝能力。

最重要的是，葡萄含有的一些天然活性物質(zhì)，對保護(hù)肝臟相當(dāng)有效。

例如，它所含的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使其失去致病能力，從而幫肝臟分擔(dān)了一些解毒壓力。

另外，葡萄所含的多酚類物質(zhì)(如花青素)是天然的自由基清除劑。其抗氧化活性很強(qiáng)，可有效調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，并能抵御或減少自由基對肝細(xì)胞的攻擊和傷害。

葡萄汁進(jìn)出口情況

從我國葡萄汁進(jìn)出口情況來看，我國葡萄汁進(jìn)口較多，其中2022年1-11月中國葡萄汁進(jìn)口數(shù)量為29865.1噸，進(jìn)口金額為5812.061萬美元;出口數(shù)量為441.9噸，出口金額為85.51萬美元。

從我國葡萄汁進(jìn)口細(xì)分來看，2022年1-11月中國葡萄汁主要是從西班牙進(jìn)口，葡萄汁進(jìn)口數(shù)量2290286千克，其他葡萄汁進(jìn)口數(shù)量11063140千克。

2022年1-11月我國葡萄汁主要出口至中國香港105946千克，占總出口數(shù)量的78.3%;其他葡萄汁出口至中國臺灣188005千克，占總其他葡萄汁出口數(shù)量的61.3%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國葡萄汁行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

目前，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為很多地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧工作中發(fā)揮著重要作用。近年來，隨著葡萄種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長，我國葡萄產(chǎn)業(yè)面臨的問題也日益突出，譬如鮮食葡萄集中上市導(dǎo)致階段性供過于求、市場價格波動大、豐產(chǎn)不豐收、重生產(chǎn)輕銷售、品牌意識薄弱等。

當(dāng)前，我國重要的葡萄栽培區(qū)主要有7處，分別是環(huán)渤海灣地區(qū)、長江以南地區(qū)、西北地區(qū)、長白山產(chǎn)區(qū)、黃河中下游地區(qū)、西南地區(qū)及黃土高原地區(qū)。由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同領(lǐng)域的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展，如，西北地區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環(huán)渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢特征也更加明顯。

從葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢來看，葡萄生產(chǎn)正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發(fā)展;葡萄種植由露地向保護(hù)地和設(shè)施栽培發(fā)展;種植區(qū)域由北方優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)向南方發(fā)展;釀酒葡萄由東部產(chǎn)區(qū)向西部優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)發(fā)展的趨勢。

在釀酒工業(yè)中，葡萄汁是一種必需的產(chǎn)品，經(jīng)常用來發(fā)酵后制取葡萄酒，白蘭地。

由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同領(lǐng)域的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展，如，西北地區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環(huán)渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢特征也更加明顯。

報告對我國葡萄汁市場的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了分析。報告重點(diǎn)分析了葡萄汁前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等，報告還對葡萄汁市場風(fēng)險進(jìn)行了預(yù)測。

想要了解更多葡萄汁行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國葡萄汁行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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