魚油市場發(fā)展模式 2023魚油市場供需格局預測

• 周迅 2023年11月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1230 80
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市場調(diào)研顯示，目前魚油工業(yè)制備方法包括熱處理法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等。不同制備方法影響魚油品質(zhì)及應用價值，為提高魚油得率、保留營養(yǎng)成分、減少環(huán)境污染，人們不斷改進制油工藝。近年來新興的制油方法更綠色、環(huán)保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取、超聲

魚油作為一種重要的魚脂加工產(chǎn)品，生物來源豐富，營養(yǎng)成分含量高，具有廣闊的發(fā)展前景。雖然我國魚類資源豐富，開發(fā)魚油產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢，不過目前的探索還是存在一定的局限性?？傮w來看，目前我國魚油制品市場處于供不應求狀態(tài)，需要通過進口以滿足國內(nèi)持續(xù)增長的市場需求。

醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，深海魚中提取的魚油富含n-3脂肪酸，主要成分為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。這些人體無法自身合成的氨基酸，是維持人體發(fā)育、生長和正常生理功能的必需氨基酸。1979年，上海魚品廠投產(chǎn)了含9%EPA、13%DHA的魚脂酸丸，這是我國最早的魚油類產(chǎn)品。隨后大量的國外魚油制品進入我國市場。迄今為止，魚油已成為人們最熟知且常用的保健食品之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》顯示：

魚油市場發(fā)展模式 2023魚油市場供需格局預測

魚油作為一種健康食品，其營養(yǎng)價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，魚油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油提取、魚粉加工、海藻養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)。其中，魚油提取是整個產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)。在提取過程中，需要通過先進的工藝和設備，盡可能地保留魚油中的營養(yǎng)成分，避免污染和氧化等問題。此外，在整個產(chǎn)業(yè)鏈中，還需要重視魚油的品質(zhì)控制和質(zhì)量安全問題。

目前，全球魚油市場主要由幾家大型企業(yè)主導，如西班牙的Eldorado、美國的Nature'sBounty和Carr松弛劑等。這些企業(yè)在魚油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售方面具有豐富的經(jīng)驗和技術優(yōu)勢，擁有較強的市場競爭力。同時，還有一些新興的中小企業(yè)逐漸進入該行業(yè)，這些企業(yè)主要通過創(chuàng)新和差異化競爭來獲得市場份額。在國內(nèi)市場上，魚油品牌數(shù)量眾多但質(zhì)量參差不齊，缺乏知名品牌和高品質(zhì)產(chǎn)品。

目前，國內(nèi)市場上的主要品牌包括：福星、海星、正大等。其中，福星牌魚油是國內(nèi)最早的魚油品牌之一，具有一定的品牌影響力和市場份額。海星牌魚油則以其高品質(zhì)和良好的口碑贏得了消費者的認可。正大集團推出的“易生康”牌魚油也因其高品質(zhì)和創(chuàng)新的營銷策略而獲得了不少市場份額。

目前，魚油行業(yè)的商業(yè)模式主要以B2C模式為主，即通過超市、藥店、線上平臺等渠道直接面向消費者進行銷售。此外，部分企業(yè)還采用了B2B模式，即通過與保健品公司、藥店等合作來銷售魚油產(chǎn)品。在B2C模式下，企業(yè)需要通過廣告宣傳、渠道拓展等方式提高品牌知名度和市場占有率。同時，還需要加強對線上平臺的管理和維護，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。在B2B模式下企業(yè)則需要通過與合作伙伴建立長期穩(wěn)定的合作關系來擴大銷售渠道和提高市場占有率。同時還需要注重產(chǎn)品質(zhì)量控制和供應鏈管理等方面的問題以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定供應。

2021年，魚油納入我國保健食品的備案制管理。按照市場監(jiān)管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產(chǎn)品劑型為軟膠囊，標志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標，指標值設定時應符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術要求等規(guī)定。多種現(xiàn)象表明，國家正加大對本土魚油產(chǎn)業(yè)及高附加值產(chǎn)品的扶持力度，進而打破國外品牌壟斷魚油產(chǎn)品的局面。魚油保健食品市場的巨大發(fā)展?jié)摿σ齺肀姸嗌a(chǎn)企業(yè)紛紛入局，如湯臣倍健、誠意藥業(yè)等。

魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。專家表示，魚油保健食品可以調(diào)節(jié)血脂，深海魚油中的DHA、EPA含量相對較高，能降低總膽固醇。同時，魚油中富含的n-3脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的組成成分。這些成分有一定改善記憶、保護視網(wǎng)膜的作用。業(yè)內(nèi)人士表示，魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領域。資料顯示，n-3類魚油產(chǎn)品在美國等國家和地區(qū)的食品補充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產(chǎn)品的銷量增長13.1%，市場規(guī)模超過30億美元。

市場調(diào)研顯示，目前魚油工業(yè)制備方法包括熱處理法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等。不同制備方法影響魚油品質(zhì)及應用價值，為提高魚油得率、保留營養(yǎng)成分、減少環(huán)境污染，人們不斷改進制油工藝。近年來新興的制油方法更綠色、環(huán)保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取、超聲輔助萃取、微波輔助萃取等4種方法為主要代表。隨著數(shù)字化改革的不斷推進，生產(chǎn)企業(yè)更要通過數(shù)字化智能升級改造項目，數(shù)字賦能產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，提升生產(chǎn)設備、優(yōu)化生產(chǎn)流程、聘請專業(yè)人才、與相關院校開展合作，為生產(chǎn)高含量、高吸收率的魚油保健產(chǎn)品打下基礎。

未來隨著市場競爭的不斷加劇和消費者需求的不斷變化魚油企業(yè)需要不斷創(chuàng)新商業(yè)模式以提高企業(yè)的競爭力和市場適應性。例如可以通過與漁業(yè)、保健品等相關產(chǎn)業(yè)進行合作共同開發(fā)新產(chǎn)品并通過多渠道銷售來擴大市場份額。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國魚油市場進行了分析研究。

報告在總結中國魚油發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國魚油的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為魚油企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》。

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  2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告

  魚油作為一種健康食品，其營養(yǎng)價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，魚油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油...

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