中國海鮮行業(yè)市場分析及供需情況：海鮮消費增長率在10%-30%之間

• 吳亞楠 2023年11月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1061 67
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2021年，中國海鮮市場規(guī)模進一步擴大，超過7000億元人民幣，同比增長約3.4%。而預(yù)計到2023年，中國海鮮市場規(guī)模將突破7500億元人民幣，同比增長率約為5.2%左右。

隨著城鎮(zhèn)化進程的加快、人民水平的提高以及消費觀念的改變，海鮮消費的增長勢頭迅猛，增長率在10%-30%之間?？梢灶A(yù)見，目前我國海鮮行業(yè)正處于成長期，未來隨著人們收入水平的提高和物流的發(fā)展，市場仍將持續(xù)保持增長。

《中國農(nóng)業(yè)展望報告》也預(yù)計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年海鮮行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》顯示：

2024中國海鮮行業(yè)市場分析及供需情況

我國擁有渤海、黃海、東海和南海四大海區(qū)，魚類資源豐富，漁業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，這為速凍海鮮制品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ);同時水產(chǎn)品加工主要集中于加工條件良好的沿海城市，如遼寧、山東、福建、廣東、海南等省區(qū)。同時，中國的重新開放是2023年海鮮行業(yè)的催化劑，雖然需要更多的時間來評估中國市場重新開放對巴沙魚出口的影響，但分析師認為，這將有利于該行業(yè)的收入，因為中國是越南最大的巴沙魚出口市場。

數(shù)據(jù)顯示，中國海鮮行業(yè)總體規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。其中，中國海鮮市場規(guī)模達到6900億元人民幣左右。中國海鮮市場規(guī)模進一步擴大，超過7000億元人民幣，同比增長約3.4%。

中國海鮮市場正在蓬勃發(fā)展。隨著進口到中國的高檔海鮮的增加，餐桌上的高檔海鮮越來越多。中國消費者喜歡的奢侈海鮮包括龍蝦、螃蟹、鮭魚、牡蠣、海參和許多其他海鮮。

相較于高檔海鮮，海味小零食成年貨團購新寵，比如鹽水蝦蛄干，風味蝦干，還有烤魚片、魚餅、小黃魚干、手撕魷魚，都是經(jīng)典海味小吃，每天現(xiàn)做現(xiàn)賣，非常熱銷。當前，中國是世界上海鮮消費量最大的國家之一，同時也是海產(chǎn)進出口大國。

徐記海鮮作為海鮮賽道的頭部企業(yè)，一直致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的海鮮產(chǎn)品，并積極推動海鮮行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。就在上個月，徐記海鮮還與加拿大和俄羅斯的國際供應(yīng)商合作，一舉拍下85噸鮮貨，為國內(nèi)的消費者提供高品質(zhì)、高性價比的海鮮美食。

新西蘭作為一個海鮮出口大國有著巨大的潛力和優(yōu)勢，目前與徐記合作的新西蘭紐龍受到顧客的歡迎，產(chǎn)品品質(zhì)更是受到全球消費者的認可。新西蘭還有很多優(yōu)質(zhì)的海鮮海產(chǎn)，她希望借此機會與徐記海鮮以及中國的企業(yè)展開更多的合作，加強兩國在貿(mào)易和技術(shù)合作方面的聯(lián)系，并促進更多的商業(yè)交流。徐記海鮮國際采購部王兆元表示，每年徐記海鮮的采購額高達10億人民幣，其中全球采購的份額越來越大，在2024年會計劃到新西蘭海鮮原產(chǎn)地走訪，為徐記海鮮的消費者尋找更多優(yōu)質(zhì)的食材。

中國海鮮市場規(guī)模將突破7500億元人民幣

隨著城鎮(zhèn)化進程的加快、人民水平的提高以及消費觀念的改變，海鮮消費的增長勢頭迅猛，增長率在10%-30%之間?？梢灶A(yù)見，目前我國海鮮行業(yè)正處于成長期，未來隨著人們收入水平的提高和物流的發(fā)展，市場仍將持續(xù)保持增長。

2020-2022年，中國海鮮行業(yè)總體規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢。2021年，中國海鮮市場規(guī)模進一步擴大，超過7000億元人民幣，同比增長約3.4%。而預(yù)計到2023年，中國海鮮市場規(guī)模將突破7500億元人民幣，同比增長率約為5.2%左右。

喀什地區(qū)海鮮陸?zhàn)B水產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦繁育基地養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市成為水產(chǎn)市場“新寵”。海鮮陸?zhàn)B技術(shù)的優(yōu)勢明顯，集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量是傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的數(shù)倍，整個水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)安全健康，水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量顯著提升，養(yǎng)殖占地面積大大縮小，具有用水少、污染小、受地域影響小等優(yōu)點。

麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗養(yǎng)殖基地負責人吳志友說，龍蝦自9月陸續(xù)上市以來，賣了近500公斤，成為了市場上的“香餑餑”。當?shù)匾患液ｕr店老板李威鵬說：“自從麥蓋提縣開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，我們就不再從外地進貨了，節(jié)約成本的同時，品質(zhì)也得到保障?！?/p>

喀什地區(qū)作為新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖四大主產(chǎn)區(qū)之一，大力發(fā)展海鮮陸?zhàn)B水產(chǎn)業(yè)。目前，喀什地區(qū)海鮮陸?zhàn)B水產(chǎn)品種有南美白對蝦、羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦以及少量虹鱒(三文魚)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達9.08萬畝。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的海鮮行業(yè)報告對中國海鮮行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多海鮮行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年海鮮行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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