小小巧克力折射中國(guó)市場(chǎng)“磁吸力” 巧克力行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2024年1月5日 來源：百度 1142 73
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為確保巧克力行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解巧克力行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

藍(lán)色、黃色、綠色、粉色……在海口市江東新區(qū)加綠巧食品制造業(yè)(海南)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一顆顆五顏六色、形狀各異的巧克力在生產(chǎn)線上傳送著。

加綠巧海南公司是今年以來外資企業(yè)在中國(guó)加大投資、擴(kuò)大產(chǎn)能的一個(gè)縮影。根據(jù)商務(wù)部最新數(shù)據(jù)，今年1-10月，全國(guó)新設(shè)立外商投資企業(yè)41947家，同比增長(zhǎng)32.1%。專家表示，持續(xù)優(yōu)化的營(yíng)商環(huán)境、超大規(guī)模市場(chǎng)、體系完善的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，不斷增強(qiáng)中國(guó)對(duì)外資企業(yè)的吸引力。

為確保巧克力行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解巧克力行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能巧克力從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

巧克力作為全球知名的甜食產(chǎn)品，其體積小，發(fā)熱多，味甜可口，深受世界各國(guó)消費(fèi)者歡迎，行業(yè)也隨之迅速發(fā)展。據(jù)資料顯示，自2016年以來，全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，到2020年增長(zhǎng)至1220.5億美元。2021年受疫情以及人們健康意識(shí)提升，使得巧克力這類高糖、高熱量食品需求量大幅下降，市場(chǎng)規(guī)模下降至1066億美元，同比下降12.7%。

從區(qū)域分布情況來看，歐美等發(fā)達(dá)地區(qū)是巧克力最主要的消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)資料顯示，2020年全球巧克力市場(chǎng)占比前三的地區(qū)分別為美國(guó)、印尼和德國(guó)，占比分別為23%、6.4%和6.1%。而中國(guó)以2.9%的占比位列第九。、

隨著人們生活水平的不斷提升，人們的飲食習(xí)慣從基本的飽腹需求向滿足口腹之欲而轉(zhuǎn)變，巧克力也越發(fā)受到人們的喜愛，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。然而隨著疫情的爆發(fā)疊加人們健康意識(shí)的不斷提升，2020年我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模開始下滑。到2021年，我國(guó)巧克力行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為36.59億美元，同比增長(zhǎng)4.4%。

來自中國(guó)歐盟商會(huì)的調(diào)查顯示，近四分之一的受訪企業(yè)，計(jì)劃進(jìn)一步或完全將供應(yīng)鏈放在中國(guó)境內(nèi)。

數(shù)據(jù)顯示，今年前10月，加拿大、英國(guó)、法國(guó)等國(guó)家實(shí)際對(duì)華投資同比增長(zhǎng)超九成;全國(guó)新設(shè)立外商投資企業(yè)近4.2萬家，同比增長(zhǎng)32.1%;制造業(yè)實(shí)際使用外資金額2834.4億元，同比增長(zhǎng)1.9%。

中國(guó)社科院世界經(jīng)濟(jì)與政治研究所研究員高凌云說，在華新設(shè)外企保持增長(zhǎng)，足見中國(guó)對(duì)全球投資者仍有強(qiáng)大吸引力，“投資中國(guó)”仍是主流和大勢(shì)所趨。

中央財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院院長(zhǎng)張曉濤表示，通過擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，改善營(yíng)商環(huán)境，拓展制度型開放紅利，中國(guó)將繼續(xù)成為全球最有吸引力的外商投資目的地，更多外資流入中國(guó)可期。

巧克力行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，對(duì)于多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來說，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費(fèi)量變化不大，保持在25萬噸左右。盡管我國(guó)擁有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，但巧克力攝入量依舊有限，購(gòu)買意愿的不足使得我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)中占據(jù)很小的比重。據(jù)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模為36.59億美元，占全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模比重的3.43%。我國(guó)巧克力消費(fèi)水平與全球水平相比仍然較低，因此我國(guó)巧克力行業(yè)擁有巨大的開發(fā)潛力。

從競(jìng)爭(zhēng)看，現(xiàn)階段我國(guó)巧克力市場(chǎng)上占據(jù)行業(yè)主導(dǎo)的仍是外資品牌，市場(chǎng)份額超九成。隨著消費(fèi)升級(jí)和健康訴求變化，一線外資品牌由于產(chǎn)品更新遲緩、未及時(shí)了解本土消費(fèi)訴求等因素，也讓一些本土新品牌如每日黑巧、諾梵借機(jī)破土而出，其瞄準(zhǔn)時(shí)下關(guān)注熱點(diǎn)“減糖”、“功能性“等趨勢(shì)，憑借著生巧、黑巧克力等熱門單品收獲一波本土消費(fèi)者。未來，功能性、有機(jī)和低糖低脂巧克力的產(chǎn)量和銷售增長(zhǎng)將超過普通巧克力，其增長(zhǎng)率或達(dá)到后者的兩倍以上。

我國(guó)從意大利、俄羅斯、比利時(shí)三國(guó)進(jìn)口的可可及巧克力食品占比達(dá)到46%。比利時(shí)在1983年創(chuàng)建了漢密巧克力品牌，致力于將比利時(shí)最好的哈頓巧克力展現(xiàn)在世人面前。85%的產(chǎn)品出口到全球60多個(gè)國(guó)家，產(chǎn)品種類包括雅致綜合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。30年前由Guy和Liliane Foubert創(chuàng)立的吉利蓮，是目前比利時(shí)最大的盒裝巧克力生產(chǎn)商，每天生產(chǎn)75噸高品質(zhì)的巧克力，銷往全球132個(gè)國(guó)家。中國(guó)可可及巧克力食品主要出口想中國(guó)香港、菲律賓、美國(guó)等地區(qū)。

以適應(yīng)市場(chǎng)需求，現(xiàn)在還有不少創(chuàng)新成分商品問世。比如，低度酒的銷售受到了一定程度上的影響，而其他產(chǎn)品的銷量卻并沒有明顯下降，甚至有些產(chǎn)品還保持著上升趨勢(shì)。例如燕麥奶、低度果酒、無糖飲料上架，人的選擇越來越豐富，巧克力市場(chǎng)正逐步走下坡路。不過，巧克力市場(chǎng)并沒有因此而衰退，反而得到了一定程度上的發(fā)展。還有些細(xì)分市場(chǎng)已經(jīng)取得突破性進(jìn)展，黑巧克力是其典型的代表。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在細(xì)分市場(chǎng)中，黑巧克力銷售發(fā)展相當(dāng)迅速，由于如今它的生產(chǎn)技術(shù)和成分非常的健康，符合當(dāng)今消費(fèi)者需要，以二〇一九年各線上甜品消費(fèi)趨勢(shì)為切入點(diǎn)，濃度超過70%的黑巧克力約占70%，黑巧克力在80%~90%之間的銷量份額，也已連續(xù)兩年取得較大增長(zhǎng)。因此，黑巧克力產(chǎn)品已經(jīng)成為很多人喜愛的飲品之一?，F(xiàn)在各大品牌還不斷推出高濃度黑巧克力系列，以迎合年輕人偏好。

伴隨著如今國(guó)內(nèi)老齡化程度日益提高，人民群眾物質(zhì)生活水平日益提高，人們對(duì)于健康的要求日益提高，唯有確立大健康觀念，發(fā)展若干健康產(chǎn)業(yè)，提高健康服務(wù)水平，才能使企業(yè)得到更蓬勃的發(fā)展。

想要了解更多巧克力行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年巧克力行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2024-2029年巧克力行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  巧克力研究報(bào)告對(duì)巧克力行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的巧克力資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...

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