廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)布局：探索三文魚陸基工廠化養(yǎng)殖

• 吳亞楠 2024年1月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1134 73
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海洋牧場平臺(tái)建設(shè)提速提能，去年以來引導(dǎo)珠三角地市與粵東、粵西地市開展“飛海”合作，引導(dǎo)一批中央企業(yè)、地方國有企業(yè)進(jìn)一步對接了解地方惠漁政策，開展深度合作。

隨著消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者對營養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好、品種多樣的水產(chǎn)品消費(fèi)不斷上升，這也讓更多企業(yè)看到了機(jī)會(huì)。目前，除了傳統(tǒng)的魚蝦產(chǎn)品外，海參、大閘蟹、北極蝦類的消費(fèi)量快速增長，凍蝦、蝦仁、海帶和淡水魚類則保持較大的市場規(guī)模。同時(shí)，水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)出品質(zhì)升級的趨勢，高端市場增長迅速，低脂、高品質(zhì)、高新鮮度、肉量飽滿的水產(chǎn)品更受歡迎。

水產(chǎn)品作為食品安全的“重災(zāi)區(qū)”，近年來由于其引起的食源性寄生蟲病屢見報(bào)道，給消費(fèi)者帶來了健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性成為了關(guān)注的焦點(diǎn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)布局

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。主要包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。

廣東省擁有豐富的水域資源，是我國水產(chǎn)品的主要生產(chǎn)地區(qū)之一。其水產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國前列，種類繁多，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類等。廣東是中國第一經(jīng)濟(jì)大省，也是漁業(yè)第一大省，海岸線全長4084.48千米，氣候溫暖，具有發(fā)展海洋漁業(yè)得天獨(dú)厚的條件，發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場前景廣闊。

去年以來，廣東大力落實(shí)省委“1310”具體部署，深入實(shí)施“百千萬工程”，全力推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)，大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，積極推動(dòng)海洋漁業(yè)對外合作交流。

經(jīng)過持續(xù)推進(jìn)，廣東現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)邁出堅(jiān)實(shí)步伐、開局良好：出臺(tái)了17條支持現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)的政策措施，加快編制《廣東省現(xiàn)代化海洋牧場發(fā)展總體規(guī)劃(2023—2035年)》;全省新建成重力式深水網(wǎng)箱622個(gè)、桁架類網(wǎng)箱3個(gè);全國首臺(tái)由廣東制造的自升式桁架類網(wǎng)箱、廣東首個(gè)3萬立方水體智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺(tái)“海威2號(hào)”在湛江下水投產(chǎn);全國首個(gè)風(fēng)漁融合智能化養(yǎng)殖平臺(tái)“明漁一號(hào)”首批養(yǎng)殖金鯧魚喜獲豐收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去一年，14個(gè)沿海市已開工海洋牧場項(xiàng)目48個(gè)。

海洋牧場平臺(tái)建設(shè)提速提能，去年以來引導(dǎo)珠三角地市與粵東、粵西地市開展“飛海”合作，引導(dǎo)一批中央企業(yè)、地方國有企業(yè)進(jìn)一步對接了解地方惠漁政策，開展深度合作。

截至目前，省級及8個(gè)地市共組建了12家一級開發(fā)平臺(tái)。中農(nóng)發(fā)集團(tuán)、省農(nóng)墾集團(tuán)、港航集團(tuán)等央企、省屬國企也專門開辟了現(xiàn)代化海洋牧場業(yè)務(wù)，加強(qiáng)與各地市的戰(zhàn)略合作，推動(dòng)首批項(xiàng)目落實(shí)落地。

廣東探索三文魚陸基工廠化養(yǎng)殖

資料顯示，挪威從上個(gè)世紀(jì)70年代開始探索海上養(yǎng)殖，積累了豐富的海工裝備制造、種苗培育、綠色生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)生了Mowi、Leroy等一批海洋漁業(yè)領(lǐng)域世界級的水產(chǎn)企業(yè)，其先進(jìn)的海洋裝備、養(yǎng)殖技術(shù)以及管理模式向世界輸出，海產(chǎn)品出口持續(xù)成為其第二大出口產(chǎn)品。

去年11月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳代表團(tuán)赴荷蘭、挪威考察交流，實(shí)地參訪了海上漁獲加工船、三文魚養(yǎng)殖公司加工廠、陸基繁育場，以及升降式網(wǎng)箱和無人補(bǔ)給船等養(yǎng)殖裝備設(shè)施。

中歐海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新園和海洋漁業(yè)項(xiàng)目合作將致力于探索三文魚陸基工廠化養(yǎng)殖、三文魚魚子醬加工、可升降重力式深水養(yǎng)殖網(wǎng)箱建造等系列創(chuàng)新型業(yè)務(wù)。

汕尾市副市長溫樹斌表示，汕尾市擁有海域面積2.39萬平方公里，居全省第一，是海洋大市、漁業(yè)大市，也是廣東主要漁業(yè)生產(chǎn)基地?！芭餐聂~舉世聞名，巴林公司有著豐富的鮭魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，接下來與汕尾市百千萬農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司合作投建升降式深水網(wǎng)箱加工制造、金槍魚養(yǎng)殖等項(xiàng)目，一個(gè)嶄新的極具特色的海洋牧場項(xiàng)目將在汕尾誕生?！?/p>

專家指出，中歐海洋漁業(yè)項(xiàng)目簽約，將加快涉外漁業(yè)投資項(xiàng)目進(jìn)一步在廣東各地落地開花，逐步拓展與挪威及其他歐洲國家在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、裝備研制、水產(chǎn)品加工、飼料貿(mào)易等方面的合作。

廣東省水產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展：廣東省水產(chǎn)品生產(chǎn)將進(jìn)一步與第一、第二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成以水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、流通、旅游等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，提高產(chǎn)業(yè)附加值和綜合效益。

品質(zhì)化消費(fèi)升級：隨著消費(fèi)者對水產(chǎn)品質(zhì)量安全和品質(zhì)的要求不斷提高，高品質(zhì)、有品牌的水產(chǎn)品將成為市場主流。消費(fèi)者將更加注重水產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、品質(zhì)等方面的信息，推動(dòng)水產(chǎn)品生產(chǎn)向綠色、有機(jī)、低碳等方向發(fā)展。

智能化生產(chǎn)加工：智能化技術(shù)在水產(chǎn)品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的應(yīng)用將進(jìn)一步拓展，包括智能養(yǎng)殖、智能加工、智能倉儲(chǔ)和智能物流等方面。通過智能化技術(shù)的應(yīng)用，可以提高生產(chǎn)效率、降低成本、確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

多元化市場拓展：廣東省水產(chǎn)品將進(jìn)一步拓展國內(nèi)外市場，積極開拓多元化的銷售渠道。通過加強(qiáng)與國內(nèi)外市場的合作與交流，提高廣東省水產(chǎn)品的知名度和競爭力，促進(jìn)水產(chǎn)品出口的增長。

資源保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展：在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，廣東省水產(chǎn)品生產(chǎn)將更加注重生態(tài)環(huán)境和資源的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。通過合理利用資源、推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式、加強(qiáng)水域生態(tài)環(huán)境修復(fù)等措施，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

未來發(fā)展趨向

隨著冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，水產(chǎn)品的質(zhì)量和可信度得到了提升。預(yù)制菜行業(yè)的興起也給水產(chǎn)品“精烹市場”帶來生機(jī)活力，廣受歡迎的“佛跳墻”“小龍蝦”等精深加工預(yù)制菜品增速顯著，滿足了消費(fèi)者多元化、便捷化需求。

未來，中國水產(chǎn)行業(yè)將加快轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品，行業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、綠色化、智能化。

受日本排放核污水事件影響，出于對食品安全的擔(dān)憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產(chǎn)品的消費(fèi)，中國水產(chǎn)品行業(yè)將受到一定影響。因此，未來水產(chǎn)品的發(fā)展趨勢和前景還需要進(jìn)一步觀察和評估。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的廣東省水產(chǎn)品行業(yè)報(bào)告對中國廣東省水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

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  2024-2029年廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。主要包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工...

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