方便面行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2024年3月14日 來(lái)源：百度 1426 94
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為確保方便面行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解方便面行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

2023年上半年，統(tǒng)一出售了位于合肥的分廠部分土地，獲得一次性收益3.418億元，這也導(dǎo)致公司期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)溢利同比上升49.4%。另外，由于部分原物料價(jià)格回落和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，2023年全年統(tǒng)一的毛利得以微增，公司毛利額由上年同期的81.88億元增加至87.12億元，上升6.4%;毛利率由29.0%上升1.5個(gè)百分點(diǎn)至30.5%。

業(yè)務(wù)層面，2023年，統(tǒng)一的飲料業(yè)務(wù)更多地承擔(dān)起了增收的重任，該業(yè)務(wù)錄得177.76億元，較上年增長(zhǎng)8.4%;而在2022年表現(xiàn)亮眼的方便面未能保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)錄得98.47億元，同比下降10.6%。

去年年初，統(tǒng)一董事長(zhǎng)羅智先曾提出5年內(nèi)營(yíng)收達(dá)500億元的目標(biāo)，“希望統(tǒng)一中控每年?duì)I收成長(zhǎng)目標(biāo)為8%-12%，未來(lái)營(yíng)收能達(dá)到500億元，預(yù)估五年內(nèi)達(dá)標(biāo)?！蓖?月，在接受《北京商報(bào)》采訪時(shí)，統(tǒng)一方面表示，2023年?duì)I收有望向300億元邁進(jìn)。

為確保方便面行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解方便面行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能方便面從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

過(guò)去幾年，方便面市場(chǎng)的規(guī)模增長(zhǎng)一定程度上有疫情因素的影響。在此期間，方便面成為消費(fèi)者居家的必備物資，帶動(dòng)了相關(guān)企業(yè)銷售額的提升。

2022年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)錄得106.20億元，較上年增長(zhǎng)17.9%，交出一份亮眼業(yè)績(jī)，湯達(dá)人、老壇酸菜牛肉面、茄皇、藤嬌等統(tǒng)一拳頭產(chǎn)品得以大賣。而在2023年，這一上升勢(shì)頭卻未能保持，方便面業(yè)務(wù)收益下滑至95.94億元。

事實(shí)上，在疫情之前，方便面市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)小幅收縮趨勢(shì)。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年以來(lái)，中國(guó)方便面市場(chǎng)經(jīng)歷了一輪快速下滑，消費(fèi)量從462億份跌落至2019年的414.5億份。

統(tǒng)一的市場(chǎng)也正在被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蠶食，其最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手康師傅2023年中報(bào)顯示，方便面業(yè)務(wù)收益同比增長(zhǎng)2.97%?！巴量铀岵恕笔录t給了白象等國(guó)產(chǎn)品牌在線上渠道迅速崛起的機(jī)會(huì)。根據(jù)飛瓜數(shù)據(jù)顯示，2023年10月20日-11月11日，白象在抖音商城雙11食品飲料排行榜中排名第一，在淘寶、天貓平臺(tái)，白象同樣拿下了速食品類下的品牌銷售額TOP1。

目前，方便面市場(chǎng)正在往存量發(fā)展，行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重。為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，各個(gè)品牌都在不斷推出新品，加碼中高端市場(chǎng)。康師傅上新老母雞湯面，撞款白象;白象則打造新品香菜面;統(tǒng)一也于2022年底上線小桶湯達(dá)人米線，定價(jià)約6元/桶，高于其傳統(tǒng)桶裝方便面約4元單價(jià)。

統(tǒng)一在財(cái)報(bào)中透露，消費(fèi)者對(duì)老壇酸菜牛肉面的信任感正在提升，收益處于穩(wěn)步恢復(fù)中。但以目前業(yè)務(wù)增速來(lái)看，統(tǒng)一想在4年內(nèi)提升銷售額超200億元，仍然面臨不小困難。

方便面行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

此外，隨著線上購(gòu)物的普及，方便面企業(yè)也開始注重線上銷售渠道的建設(shè)。通過(guò)電商平臺(tái)和社交媒體，他們能夠更好地與消費(fèi)者互動(dòng)，了解消費(fèi)者的需求和反饋，并快速做出相應(yīng)的調(diào)整。線上銷售渠道的拓展也為方便面企業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

未來(lái)的方便面將不僅僅是一種快速食品，而是一種日常化的餐食解決方案。它可以滿足消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的需求，無(wú)論是正餐還是加餐，無(wú)論是早餐還是夜宵。同時(shí)，方便面企業(yè)也需要不斷創(chuàng)新和嘗試，研發(fā)出更多口味和形態(tài)的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

未來(lái)，更多方便面行業(yè)深度分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)方便面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)方便面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  方便面行業(yè)研究報(bào)告中的方便面行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)方便面行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)...

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